❶ 古代用具名称
煮开水熬东西用的器具:铫子
中 国 古 代 器 具 赏 析
作品名称："见曰之光"透光镜
年代： 西汉（公元前206-公元8年）
铜镜是古人照面容用的器物。这件西汉透光镜却具有特殊的效应。
它的镜面微凸，当平行光照射镜面时，镜面的反射投影就能出现
与镜背的文字和纹饰相同的影像。这是古代铸镜工艺上的一项杰出创造。
作品名称；镶嵌十字纹方钺
年代： 夏代晚期（公元前18世纪-前16世纪）
钺是古代用于杀戮的刑具。此器方形平刃,阑旁有两方孔,
似用于皮条捆扎。器物中心有一圆孔,其周围用绿松石镶
嵌十字纹六组，纹饰较为特殊。此方钺大而重,使用不便，
且有绿松石作镶嵌,当是仪仗用具。
作品名称：吴王夫差鉴
年代： 春秋晚期（公元前6世纪上半叶-前476年）
鉴是盛水器。此器形如大缸，平底。器腹两侧有龙头
状兽耳，两耳间的口沿旁有小龙攀缘器口，作探水状。
通体饰繁密的交龙纹三周。器内壁有铭文两行十三字，
记吴王夫差用青铜作此鉴，为吴王夫差宫廷中御用之物。
作品名称：齐侯匜
年代： 西周晚期（公元前9世纪-前771年）
匜为盥洗器。此器平盖，龙首鋬，四兽形足。
通体饰较密的横条沟脊纹。腹内底有铭文四行
二十二字，记齐侯为虢孟姬良女作匜。孟姬女
是虢君之女，为齐侯夫人。在青铜匜中，
以此形制为最大、最重。
作品名称：兽面纹龙流盉
年代： 春秋中期（公元前7世纪上半叶--前6世纪上半叶）
盉为调酒器。此盉口部呈钝三角形，长流作龙形，
以张开的龙口为流口；盖顶是一个盘旋而出的龙头，
与流口的龙头层叠趋前，呈双龙继起的姿态。
这是春秋中期南方的越族人模仿西周盉并加以创造的杰作。
作品名称：鸟兽龙纹壶
年代： 春秋晚期（公元前6世纪上半叶-前476年）
壶是容酒器。此壶圆体，宽颈，深腹外鼓。盖及
两耳已失。器物主体纹饰是人首鸟体的怪兽和龙
相互缠绕。在纹饰之间还有虎、牛、豹等动物的
食人之像。腹下饰一周雁群纹，雁作昂首曲颈状，
体现了晋国青铜铸造业的高度水平。
作品名称：牺尊
年代： 春秋晚期（公元前6世纪上半叶——前476年）
牺尊的整体造型是一基本写实的牛，凝重壮健。
背上有三个孔穴，中间一穴放置一只小锅，是
用来盛酒的；牛的腹部中空，与前后两个孔穴相通，
可以往孔穴里注水后，因此是一只用以温酒的温酒器。
其形制独特，是一件极为珍稀的器物。
作品名称：吴王夫差盉
年代： 春秋晚期（公元前6世纪上半叶-前476年）
盉为调酒器。此盉以一条弧形的龙作为提梁，
龙体中空,是由无数条小龙相互纠缠交结的
形式组成,称为透雕交龙纹,腹部饰变形的龙纹.
腹的一侧有一个短而曲折的龙头流,
整器的装
饰精美华丽，表现了高超的铸造技艺。盉的
肩上有一周铭文,铭文大意是吴王夫差用诸侯
敬献给他的青铜,为一位女子铸了这件盉。这件
盉是至今为止发现的吴王夫差唯一的一件青铜礼器。
作品名称：师遽方彝
年代： 西周中期.（公元前10世纪中叶）
彝为容酒器.此方彝两侧置有上卷的象鼻形双耳,较为少见。
盖及器体饰变形兽面纹,口沿下及圈足饰兽体变形纹饰。
盖器,各铸铭文六十六字,大意记载周王在皇宫中举行酒宴,
师遽向王奉献礼品,王命令宰利赐给师遽玉圭、辕璋等，
师遽因以作器，以答谢天子的赏赐。
作品名称：四羊首瓿
年代： 商晚期（公元前14-前11世纪）
瓿是一种盛酒器.此瓿大口,短颈,广肩,深腹。
肩部置羊首四具,间隔一鸟。腹部饰乳钉纹.
圈足饰兽面纹,并有三方孔。整器体积宏伟，
颇为壮观。
作品名称：青铜方罍
年代： 商代晚期（公元前13世纪-前11世纪）
这是一件大型的盛酒器，整器自上而下装饰了六段花纹，
以腹部为主干纹样，分三段：上段作鸟纹；中部为一
锐牙裂口，形状猛烈的巨大兽面纹；下段也作兽面纹，
唯形象与中部不同。全器纹饰以云雷纹为地，主干纹样
粗壮突出，极有气势。器的每面中线及四角均出棱脊，
使器物更为稳重庄严。
作品名称：青铜觥
年代： 商代晚期（公元前13世纪-前11世纪）
这是一件器形和纹饰都很别致的盛酒器。觥盖前端为
一昂首而出的兽首，后端作牛首形，中脊为一小龙，
前端兽耳后部各有一小蛇。器身周体饰凤纹，主凤特大，
长尾逶迤，形态优雅。整器装饰手法纯熟灵巧，
是商代晚期中较为独特的作品。
作品名称：黄觚
年代： 商代晚期（公元前13世纪-前11世纪）
觚是饮酒器。此器喇叭口，高圈足，中间细腰可以把手。
口部和颈部饰三角形变形兽纹，中腹部饰两组对称的
龙纹。尤为特殊的是在圈足上的曲角龙纹采用透雕的
样式，装饰性极强，同时也显示出极为高超的铸造技术。
作品名称：兽面纹斝
年代： 商代中期（公元前16-前14世纪）
斝是古代盛酒器,兼作祭神的祼器，是中国最早的礼器之一。
此器敞口高颈，前有双�髅毙危�掠腥�蹲?足部与器腹相通
袋足的作用是为了在温酒时扩大受火面积，所以有温酒的作用。
器物的颈、腹部各饰兽面纹。腹部兽面纹，双目突出，带有
神秘感。此器形体高大，器壁匀薄，在口沿上有一周加厚的
唇边，形成商代早中期青铜器的铸造特色。
作品名称：束腰爵
年代： 夏代晚期(公元前18世纪-前16世纪)
爵是古代的饮酒器，相当于现代的酒杯。这件
3800年以前的爵，是目前所知最早的青铜器之一。
它有一个较阔的鋬和狭长的流口，虽然它的
形制还比较简单，
但整个造型趋于规整，表明
铸造技术已达到了初步熟练的程度。
作品名称：镶嵌狩猎纹豆
年代： 春秋晚期（公元前6世纪上半叶-前476年）
豆是一种盛食器。盖、器扣合似球形，下承短柄圈足。
器和盖各饰狩猎画像两组，用红铜镶嵌，描绘巨兽中箭，
各种禽兽飞跃奔走，而猎人处于兽群之中勇武行猎的情景。
整个图象结构基本上改变了商周以来的模式，
成为战国画像艺术发展的先驱。
作品名称：大克鼎
年代： 西周孝王（公元前10世纪末）
鼎是青铜礼器中的大类，在古代社会里曾是统治阶级
划分等级和权力的标志。鼎也有烹煮肉食,实牲祭祀
和宴享等各种用途。大克鼎为西周后期着名重器，清
光绪年间出土于陕西扶风法门寺任村.同出器物多件,
都属于一个名叫克的贵族。大克鼎形体巨大，高93.1厘米，
重201.5公斤。口沿饰兽面纹，腹部饰流畅的波曲纹。
腹内壁有铭文二百九十字，字体工整，笔势圆润，
堪称西周中晚期青铜器铭文的典范。铭文内容主要叙述
克依凭先祖功绩，受到周王的策命和大量土地、奴隶的赏赐，
是研究西周经济制度的重要史料。
作品名称：龙纹扁足鼎
年代： 商晚期（公元前14一前11世纪）
鼎是青铜礼器中的大类，在古代社会里曾被用来
"明尊卑,别上下",是统治阶级划分等级和权力的标志。
鼎有烹煮肉食,实牲祭祀和宴享等各种用途。
扁足鼎，传世和出土均很少。此鼎立耳、方唇、浅腹、圆底，
下置三个龙形的扁足。每一个扁足既薄又宽，且两面都有
繁密而遒劲的龙纹，龙尾斜卷成落地的支撑点，使整个鼎有稳定感，
从而增强了造型的气势。鼎的腹部饰长鼻兽纹，图案结构别致协调。
这件鼎从整体到局部的设计都很和谐，没有其它不必要的装饰堆砌，
具有相当高超的工艺水平。
❷ 打开手电筒的后盖或前端进行观察，电池是怎样安装的
【商品规格】 品名：Vacarx/威卡司六合一多功能汽车救生锤VA-280 品牌：Vacarx/威卡司 供电：AAA 1.5V干电池2节 重量：0.29kg 【产品描述】 Vacarx/威卡司六合一多功能汽车救生锤，本产品用于夜间故障警告及车祸逃生之用，也可以用来做为普通照明用具。有车族必备，精美而实用，也许平时一次也用不上，但万一需要时，它可能就是那救命的唯一稻草了！ 【产品特点】1.救生锤、安全锤：尖锐牢固的榔头，遇事故时打碎玻璃逃生。 2.割刀：钩状内嵌式刀片，遇事故时割断安全带逃生。 3.手电筒：位于手柄前端，有独立开关，3个LED超光度手电筒，提供高光度的夜间照明。 4.配有5支不同规格，高强度的螺丝起子，供应急时用。 5.尾端伸缩强力吸磁杆，可将掉落、不易捡起的螺丝吸起。 6.尾端配有LED照明灯，可供角落照明使用。 【使用方法】 1、按指示方向装入2节AAA 1.5V干电池，盖上电池盖。 2、专用置放5支螺丝起子，可供应急时使用。 3、按下3个LED强光手电筒，供夜间逃生照明用。 4、若遇事故，无法解开安全带时用刀口切断安全带逃生。 5、若遇事故，无法打开车门和车窗时，可用榔头打碎玻璃逃生。 【公司介绍】 Vacarx（威卡司）是广州市艾瑞司贸易有限公司旗下系列品牌之一，艾瑞司于1988年在台湾成立，有着二十多年进出口、制造、销售汽车精品、用品的专业经验，产品以高档的DIY汽车精品、高品质汽车芳香剂、自行研发设计之布艺品系列为主。公司现已发展成为国内最具规模的汽车用品生产供应商。公司以创新的理念与丰富的行业经验，不断推陈出新，研发新产品，目前公司旗下拥有“AIRESH（艾瑞司）”、“TYPE-R（R牌）”、“Vacarx(威卡司)”、“EXspider（伊仕百得）”、“CARAX（佳露思）”等着名品牌，其质量和款式处于行业领先地位。
❸ 烧烤时要买什么要带什么用具要注意什么事项
材料准备：
1、去超市买烧烤用的金属棒，我个人认为竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间，所以就买那种一根头的。
2、记得要自己带油，用矿泉水瓶子装点，烧烤很费油的，特别是想烤的嫩嫩的话，虽然烧烤的地方也有油卖，但是自己家里的比较放心，又省钱！
3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。
4、带一把刷子，其实就是那种刷涂料的刷子，当然要干净的咯！^o^刷子用来刷油和调料。
5、现在超市也有买一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般烧烤的地方都有卖，大概20-30一个吧，总要让人家赚点钱的，要是东西本来就带的蛮多，还是到那里买吧。不过用这样的炉子我个人的意见是最好配合碳用！这点很关键哦！经常看到我们身边的人为了生火急得团团转，LP和GF在一边生气，男人在那里急得像热锅上的蚂蚁！呼呼，这时候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃，哈哈！充分体现了自己带碳的好处！火力持久、均匀、温度高！
那碳哪里来呢？当然现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是我们是在家里附近的烤肉摊上买的，那里的碳质量应该更好些。不过这是我LG负责的，所以你可以根据具体情况酌情处理。现在百安居还有卖各种大小的烤炉，比较适合有车的朋友，当然这个时候你就更需要碳啦！
食物准备：
当然要看你自己的口味啦，比如喜欢吃肉的或者喜欢吃海鲜的，我把我经常拿来烧烤的都介绍一下吧。
1、牛肉+青椒
记住牛肉要小块一点，不然外面老了里面还是生的。青椒可以选有机的，甜甜的很好吃，或者直接选甜椒。切的大块一点倒没关系。这两个荤素搭配起来又好吃又营养。其实我甚至觉得青椒更好吃！要耐心的把青椒烤得瘪掉，烤前涂酱酱把调料的味道烤进去。
2、鸡翅
肉都要事先调一下味，腌一下，特别是鸡翅膀，最好改一下刀，这样既入味又容易烤熟。最好买新鲜的自己腌，市面上现成调味的表面有面粉，容易糊。
3、扇贝+大明虾
极品啊！自从发现了这两个美味，我和LG连鸡翅都不带了。大明虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。扇贝买那种冻起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜！拿的时候小心烫哦！别把汤汁浪费了。
4、玉米
玉米很难烤，一是玉米要选的好，我们每次都是碰运气，所以时好时坏。一般选个头中等的甜玉米，烧烤的时候记得要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，因为要烤很久，所以可以放在那里烤其他的东西，但是要记得随时翻面！不然就只有一根黑棒了！:P
5、茄子
事先切成薄片，烤得时候串起来，就像青椒一样，烤的瘪掉最好吃，不过很吃油的。
6、山芋
赞啊！！生完火直接把山芋扔到碳堆里，吃到一半的时候这批山芋就好了。可以再放一批等其他都烧烤完了拿出来吃。味道比外面卖的烘山芋还好吃。最主要吃了那么多油油的咸的东西，最后来点糯糯的甜甜的很暖胃。
7、超市买的烧烤酱酱，有很多种味道，根据自己的口味选择。我倒觉得不需要带太多，挑一瓶适合自己口味的就可以了。曾经遇到一个牛人，几乎把家里的调料都带来烧烤，什么盐、辣椒粉、孜然粉。。。结果忙了半天连火都没生起来，最后还是我们吃完了把碳给他们的来。可见能生火才是烧烤的王道！
❹ 修理手表的全套工具与用具有哪些
在都市白领阶层中，许多人在日常工作和生活中都有戴表的习惯。但是如果在佩戴时候出现了故障该怎么进行维修呢?以下是我为你整理的修理手表的全套工具，希望能帮到你。
修理手表的全套工具
1、镊子：
镊子是修表时最主要也是最基本的工具之一，无论夹齿轮、指针、调整游丝、摆轮等，几乎每一个动作都需要它。一般修表者至少要准备三把，一把用于夹较大型零件，尖端部分短而大，便于着力较大时不易折弯;另两把则用于细部修理。
2、螺丝刀：
螺丝刀又称为螺丝起子，因为螺丝是组装钟表及机芯的基本零件，通常在拆卸、组装机芯时都必须使用螺丝刀。
3、油笔：
轮轴运转十轴承容易磨损，所以必须要上油，诱因机芯齿轮轴承很小，此时就必须仰赖油笔来加油。
4、开表器：
用来开启表底盖，可依手表大小选择不同尺寸的套筒。
5、软式开表器：
若表后笔盖锁得不是很紧，使用软式开表器来开启表背，可避免刮伤表后底盖。
6、取针钳：
用来拆卸及装回指针，可避免折断秒心或划伤表面;亦可用来装卸主机板上之雨伞轮。
7、放大镜：
用来检视精细的手表内部，通常可放大10-20倍，亦可安置在眼镜架上。
8、测表机：
在机械表修理完成后，使用电子测表机6方位测试机芯之准确度。
9、油石：
钟表的摆心如磨损必须以粗石研磨，再以油石打光。
10、起胶器(装镜夹)：
它的特性是可以缩小放大，可使用于普通压克力表镜的装卸，如遇这种表的指针松脱或更换新表镜时，拆装容易，颇为方便。
11、风泵：
用来吹拂面板及零件上的灰尘。
12、柳枝：
将前端以刀片削尖后用来清除零件上的油垢，以避免刮伤金属。
13、清洁布：
布上有药水，可将表壳金属氧化部分快速擦拭掉。
14、黏尘胶泥：
类似橡皮擦的功用，黏性强，可清洁表面或机芯上的灰尘、指纹等污物，且不会留下碎屑。
15、玻璃扫笔：作用与黏尘胶泥类似。
16、钳子：
用于大型零件之维修，如修理、调整表带，更换龙心、制作零件等。
17、磨螺丝刀平衡器：
螺丝刀在工作中最常使用到，因此也容易损坏，所以必须时时加以修磨。在打磨螺丝刀时应保持平稳才不致中厚边薄，此平衡器即可在打磨时用来平衡螺丝刀。
18、龙头索钳机：上表链用。
19、卸滚子器：将滚子夹紧后即可卸下滚子。
手表的清洗步骤
1.一般手表清洗工具，一般手工具包括手表刷子和清洗液。采用普通工具清洗是很简单的，所选用的清洗液是120号航空汽油。由于汽油内有一定量的杂质，故使用时最好将120号汽油用过滤纸进行过滤，除去杂质。否则用未经过滤的汽油清洗的零件，表面会出现一层白霜。经清洗的零件必须吹干或烘干。若机心零件油泥较多或太脏，应先放在汽缸内泡一会儿。必要时先用刷子刷去上的脏物或用柳木棒除去油泥，然后再放在干净的汽油内清洗。总之应将机心零件清洗得清洁、干净，不得疏忽。
2.用手表清洗机工具清洗。用清洗机清洗零件效率高。清洗液有汽油、酒精和三氟乙烯(F十13)等溶液。清洗夹板用三抓三氟溶液。修理表常用的清洗机是钟表式清洗机，其具有调速、时间控制、工作头正反转和升降等功能。它还有三个盛清洗液的瓶，当清洗完手表后得盖上，以防溶液蒸发和污染。另外还有一个空桶，作清洗手表甩干用。第一瓶盛不太干净的溶液第二瓶盛干净溶液第三瓶是蒸馏水，清洗脱水用。当然也可以根据工艺流程另作安排。清洗时为了避免零件因碰撞而损坏，应用具有不同形状的铜丝网框盛放不同零件把这些框放在一起，并用框架将这些框籍合一起进行清洗，一次可以洗几只手表。
手表清洗保养的小诀窍
1.手表的外包装盒不宜丢掉
收到一只心爱的手表，拆掉外面包装时，千万别顺手把防护手表的盒子丢掉。这些保护手表的硬壳保存盒，能在平常不配戴时给予手表最安全的保护，避免手表被摔坏或是被碰撞，所以将保存盒保留是绝对必要的，而且建议在平日不戴手表时，养成习惯放入盒内，就能大大减低手表损坏的机率。
2.手表除潮法
普通机械手表受了潮，可用干棉花压在手表上，再用40瓦的电灯泡烘烤5分钟，表里的潮气就可全部被蒸发出来。
如果石英电子手表受了潮，可取若干小块氯化钙，用纱布包好;然后打开电子表盖，将包好的氯化钙和电子表一并放入一个不漏气的塑料袋或玻璃瓶内，密封。一般3个小时左右即可除潮，使电子表恢复正常。对于受潮严重的表可适当延长吸潮时间。
3.手表去除脏污
如果是不防水链表脏了，可以用软毛牙刷轻刷污渍即可;而防水链表则可以使用中性清洁剂掺水刷洗，再用软绒布擦拭;双层帆布带或橡胶带也可以如法炮制，但若污垢已渗入材质里层，就不可以再用化学清洁剂处理，以免变质。
机车废气易造成褪色、镀金剥落等情形，空气落尘、汗水、雨水、身体污垢等也都会弄脏手表，特别是手表镀金的部分，若是皮面手表，则会致使皮带发霉、产生异味甚至断裂，所以最好在每次戴完手表后(尤其是在炎热的夏天)，以软布轻拭。
4.防水手表的保护
平常不配戴时，尽量不要让表受潮，以免皮革变形;放在有磁性的物品附近也会影响到手表的准确度。此外，就算是防水表也应避免让手表浸水，而且只要手表有水泡过(除非是潜水表)，最好都进场检查一番，以免因时间延误而造成内部机芯零件严重受损。事实上，防水表的防水程度，会随着防水圈硬化而有所改变，所以适时更换防水圈是必要的。
炎热潮湿的天气，很容易使手表内部机油凝结，产生时走时停、慢分或完全停止的现象，并会造成防水圈的硬化，降低防水机能。特别值得注意的是，海水含有盐分，对于金属组件具有腐蚀性，所以从事户外活动后，也应以淡水冲洗手表外壳，以避免腐蚀。
5.钟表的保用期
❺ 中餐摆台的标准
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。
1、摆台顺序
A 铺台布
B 放转盘
C 花瓶摆放
D 骨碟定位
E 放小件餐具
F 放玻璃器皿
G 放菜单
H 拉椅
2、根据餐厅的装饰、布局确定席位。操作时，餐厅服务员应将（主人）或（副主人）处餐椅拉开至右侧餐椅后边，餐厅服务员站立在（主人）或（副主人）餐椅处，距餐台约40厘米，将选好的台布放于餐台上。
铺台布时，双手将台布打开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力量，将台布朝主人座位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。
中餐圆台铺台布的常用方法有三种：
（1）推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时，或在地方窄小的情况下，选用这种推拉式的方法进行铺台。
（2）抖铺式铺台。即用双手将台布打开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，利用双腕的力量，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。
（3）撒网式铺台。即用双手将台布打开，平行打折，呈右脚在前、左脚在后的站立姿势，双手将打开的台布提拿起来至胸前，双臂与肩平行，上身向左转体，下肢不动并在右臂与身体回转时，台布斜着向前撒出去，将台布抛至前方时，上身转体回位并恢复至正位站立，这时台布应平铺于餐台上。抛撒时，动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。
（4）注意事项
铺台布时，台布不能接触地面，台布中间折纹的交叉点应正好在餐台的中心处，台布的正面凸缝朝上，中心线直对正、副主人席位，四角呈直线下垂状，下垂部分距地面距离相等，铺好的台布应为平整无皱纹。
铺好台布后，应将拉出的餐椅送回原位。
3、摆放转台
将转台摆放在餐桌的中央，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。
4、摆台操作时要左手托盘，右手摆餐具，摆台从主人位开始，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。
（1）骨碟（吃碟）的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手托托盘，右手摆放，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等，叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心位置。
（2）筷架、筷子的摆放：筷架应放在骨碟右侧，筷子摆在筷架上，筷尖距筷架5cm，筷底距桌边1cm。若使用多用筷架和长柄匙，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边1厘米。筷子配有筷套，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行。要店徽向上，套口向下，筷套开口处或筷根部距圆桌边1厘米。
（3）摆牙签 小包装牙签，店标正面朝上，放在筷子的右侧1厘米处，牙签与骨碟中心在同一水平线上，牙签距桌边5厘米；牙签盅放在正、副主人筷子的右上方3cm处。
（4） 摆茶杯 在筷子的右侧放茶杯，距筷子2厘米，距桌边1厘米。
（5）酒具的摆放：葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距骨碟 3cm；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯摆在葡萄酒杯左侧，三套杯的中心应横向成为一条直线，杯口与杯口距离1.5cm，酒具的花纹要对正客人。摆放时应将酒杯扣放于托盘内。
（6）摆放汤碗、瓷勺、味碟：汤碗摆放在餐碟的左前方，碗边距离餐碟边1厘米，瓷勺放进汤碗里，勺柄朝左侧；放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。手拿味碟边缘部分，放在汤碗的右边，距离碗边1厘米处与汤碗平行，距餐碟1.5厘米。
（7）摆公用筷架、公用勺：公用餐具摆放在正副主人的正上方，公用碟碟边距葡萄酒杯底托2厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷，公用勺在下，筷子在上，公用勺、筷尾部向右，勺与筷中间间距1厘米，勺和筷子中心点在台布中线上，筷子出餐碟部分两侧相等。10人以下摆放两套公用餐具，12人以上应摆4套，其中另外两套摆在台布的十字线两端，应呈十字形。如果客人人数少，餐桌较小时，可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架及筷子即可。
（8）摆烟缸 烟缸每两位客人之间摆放一个，距转台3厘米，烟架朝向客人。
（9）调味品位置：胡椒瓶、盐瓶放置在主人席右方90°处，酱油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°处，与胡椒瓶、盐瓶对称成一直线，整体效果与公筷成十字形；
（10）香巾托 香巾托摆在吃盘的左侧，距吃盘2厘米，桌边1厘米
（11）菜单、台号的摆放：一般10人以下摆放两张菜单，摆放于正、副主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1cm，立放时菜单开口处分别朝向正、副主人，12人以上应摆放四张菜单，并呈“十”字形摆放。大型宴会应摆放台号，台号一般摆放在每张餐台的下首，台号朝向宴会厅的入口处，使客人一进餐厅便能看到。
5、拉椅 手拿椅子背两侧边缘，从主宾位开始拉椅，动作要轻，椅子距垂挂台布1厘米，正对餐碟，面向桌子圆心。
❻ 擦床的用具组成
常规擦床：包括擦切刀片、擦切板和擦床边框，擦切刀片将擦切板前后分割成入刀板和出刀板，出刀板与擦床边框设为一体，其特征在于：所述擦切刀片包括横刃刀片和由若干个间隔一定距离的纵向立刃刀片组成的第一立刃刀片组，横刃刀片与第一立刃刀片组相邻设置，擦切成型的蔬菜条从横刃刀片与第一立刃刀片组之间的出料槽中漏出，横刃刀片固定于出刀板擦切面，第一立刃刀片组固定于入刀板前端，立刃刀片的刀尖略高于出刀板擦切面，入刀板与边框设为一体。
