A. 大便前段干硬后段正常是怎么回事
这说明最前端的大便在大肠的时间最久，大肠是吸收水分的。时间在大肠越久，就越干。
因此会比较硬。长时间便秘的人，大便会很长一段都是偏硬的。
B. 九段大肠的做法
尖椒肥肠的做法
尖椒肥肠的味道还是非常好的，首先我们需要准备好材料，需要准备好青椒六个，肥肠500克，同时还要准备大蒜、姜、高汤，食用油、盐、酱油、糖、鸡精都要准备好。
首先要把肥肠放到水中去煮，在煮的时候我们可以选择加点盐，然后我们在这时候就可以把青椒切好，然后切成长条状，同时我们还要把大蒜也同样切成粒和片两种，姜也要切为丝。
肥肠煮好之后就可以切成块，然后加油进锅，在这时候我们可以选择先放些盐，同时在油热的时候，我们可以选择放入粒状的大蒜，爆一下之后就可以在其中加进青椒，翻炒几下之后就可以放点高汤了，焖一会儿就可以放盐了，同时等到青椒炒成五成软的时候，这时候可以加点鸡精，起锅备用。把火开大之后，然后就可以在其中放油，等到热了之后，我们就可以在其中放入姜丝和块状的大蒜，同样需要爆一下，然后我们再把肥肠丢进去进行翻炒，同时还需要我们加糖、生抽和老抽适量，等到炒匀之后，我们再把备用的青椒倒进去，然后用大火翻炒就可以了。
肥肠怎么做好吃
对肥肠来说，想要让肥肠味道好，我们首先要把肥肠切成10厘米左右的段，而且我们一定要用水去把肥肠煮烂才行，一般来说我们煮上一个半小时，等到肥肠煮烂之后，然后我们再选择炒着吃肥肠，这样才可以让肥肠的味道好。
孕妇可以吃尖椒肥肠吗
对孕妇来说，尖椒肥肠是不错的一种食物，首先对孕妇来说，适量的吃一些尖椒肥肠是不错的选择，首先尖椒肥肠是可以有很不错的补血益气功效，同时尖椒肥肠还可以有很强的滋补功效，对促进孕妇健康有好处，同时尖椒肥肠还可以帮助孕妇起到补充维生素的功效，不过吃尖椒肥肠的时候一定要小心，因为尖椒肥肠中的胆固醇和脂肪含量是比较高的，如果我们经常的食用尖椒肥肠，那么就可能会引起高脂血症的问题产生，是不利于我们健康的。
尖椒肥肠的营养价值
吃尖椒肥肠对我们健康是有好处的，尖椒肥肠中的营养价值是非常丰富的，因为尖椒肥肠是非常美味的，所以我们经常的去吃尖椒肥肠可以帮助滋补，这样能够帮助我们人体促进内脏健康。
尖椒肥肠中是有大量的维生素B、维生素C存在的，同时其中还有大量的胡萝卜素存在，我们可以通过吃尖椒肥肠来起到促进消化的功效，对于加快脂肪代谢等功效也是非常有好处的。在尖椒肥肠中的维生素C是非常丰富的，因为吃尖椒肥肠的时候是可以帮助我们人体起到补充维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量，这样对人体来说是有帮助的。
在尖椒肥肠中实际上还有大量的维生素A和维生素C都是非常丰富的，这样对人体来说是有帮助的，所以经常吃尖椒肥肠很不错。
尖椒的功效与作用
吃尖椒的时候是有好处的，首先吃尖椒的时候可以起到解热、镇痛的功效，因为尖椒是辛温的一种食物，同时尖椒还能够帮助我们起到发汗的功效，对于降低我们的体温是有好处的，而且尖椒还可以帮助我们缓解肌肉疼痛的问题，这样就可以起到解热镇痛的作用。
吃尖椒还可以起到增加食欲、帮助消化的功效，主要是因为尖椒中是有强烈的香辣味存在的，这样就能起到刺激唾液和胃液的分泌功效，对我们增加食欲无疑是有意义的，还可以利用吃尖椒的方法来促进肠道蠕动，这样就可以起到帮助消化的功效。
大家吃尖椒的时候还可以发挥出降脂减肥的功效，主要是因为尖椒中是含有大量的辣椒素存在，这样就能起到促进脂肪新陈代谢的功效，这样对我们防止体内脂肪积存的情况是有意义的，而且尖椒还非常有利于降脂减肥的功效，对于防病是有帮助的。
吃肥肠的好处
肥肠还可以有非常好的润燥、补虚、止渴止血的功效产生，这样对我们治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等问题，对我们健康是有好处的，同时吃肥肠的时候还可以帮助我们促进健康，所以说这种食物大家不能错过。
C. 你知道哪些做山东鲁菜有名的师傅做什么菜拿手
下面先来说一下这道经典鲁菜，九转大肠的起源。在以前的老济南，有一家鲁菜馆名叫九华楼，是富商杜氏和邰氏所开，其在济南共有9家店铺，酒楼是其中之一，九转大肠就源于这个酒楼。这位掌柜对“九”字有着特殊的爱好，因此他所开的店铺字号都冠以“九”字。另外，道家炼丹，9次提炼，叫九转仙丹，因为此菜成品可以媲美九转仙丹，故名九转大肠。此菜品最大的特点，除了传承了鲁菜精细复杂的做工外，兼有五味，即“酸甜苦辣咸”，这种味道很难在别的菜品上被呈现出来。
经过以上步骤，这道鲁菜中的经典菜品九转大肠就算制作完成了。这道菜在出锅前，锅里的油分比较多，在装盘时，尽量将多余的油控在锅内。装盘后，在大肠上面撒少许葱花，有的鲁菜馆里撒的是香菜，也可以。这时，一道口感软糯、香气四溢、油光红亮且兼具五味的九转大肠就呈现在你的面前，加上辅助的摆盘造型，堪称色、香、味俱全的鲁菜典范。
D. 大肠的结构及功能是什么
大肠比小肠要粗得多，长约1.5米，可分盲肠(前端与阑尾相连)、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠、直肠。位于有下腹部至右上腹部以及左上腹部至左下腹部。直肠的下端是肛门。
大肠的功能大肠粘膜没有绒毛，肠腺只分泌保护粘膜并缓解肠内容物的通过粘液，不含有消化酶，所以在大肠里不能进行消化。大肠主要是吸收水分、部分矿物质和维生素，使呈半流动状态的内容物变成粪便形。
另外，在正常情况下，大肠里还存在有大肠菌及其他许多细菌。这些细菌可使在小肠内未能被吸收消化完的食物腐败，通过发酵作用使其分解并产生气体，并制造出各种维生素，如叶酸、维生素K、烟酸、维生素B及泛酸等。
由细菌作用等使肠内产生的气体，大都被肠壁的血管所吸收，一部分排出体外。
大肠的运动大肠的运动同小肠一样，分为蠕动运动和分节运动，但其运动一般较慢，经8~9个小时才能将内容物由盲肠运送到乙状结肠。
除此之外，当胃里进入食物以后，还有引起反射的大蠕动运动，这是引起排便反射的重要运动。
E. 卤大肠时怎样做，外酥里嫩香辣入味，想想都会流口水呢
卤大肠时怎样做，外酥里嫩香辣入味，想想都会流口水呢？
大家都知道，大肠头是猪大肠的前端一部分，它比猪大肠的口感更佳，特征是：细嫩、肥嫩，又耐嚼，在各类美味的下酒小菜中，受大家热烈欢迎的水平，长期排到销售榜的前几名，备受大众的青睐。
【食物调料】：大肠头、生抽酱油、老冰糖、老抽王、葱、姜片、耗油、盐、郫县豆瓣酱、辣椒干、卤料、啤洒、植物油、米酒。【制作流程】：
第一步
最先，提前准备2-3根新鲜大肠头，将它们清理干净后（将里头的浮油悉数除掉，或是少量保存），再将它们冷水下入锅中，与此同时，放入适量冬茹、生姜片，和少量去腥的米酒，煮15-20min，待手指头能透过过去后，捞起来摆盘预留。
第四步
最终，将卤好的大肠头，摆入锅中，开中小火，直至他们煎至双面发黄松脆后，再用剪刀剪将它们煎出段儿，摆盘后，就可以上菜，猪大肠这么做，吃着外酥里嫩，麻辣进味，既好吃又耐嚼，非常的美味，多数人看到它都会情不自禁地流下来唾液。
【温馨提醒】：大街上卖的大肠头，一般分为两种，一种是半成品加工，此外一种是生的，前者是通过初加工的，买回家后就可以直接酱卤，生的处理起来会比较麻烦一些，你们可以根据个人具体情况来挑选。
F. 盲肠和阑尾有什么区别
盲肠
即“阑肠”。见于人和羊膜动物。人的盲肠退化，仅有大肠起始段的袋状部分，位于腹腔的右下部。盲肠向上延续为升结肠，下部有一孔通阑尾。同升结肠交接区的内壁有回盲瓣，有防止大肠内含物倒流的功能，是小肠通大肠的门户。盲肠很少发炎，所谓“盲肠炎”多系阑尾炎的误称。
相关资源
阑尾
阑尾是人类的一种退化器官（食草动物的阑尾很发达），长约7－9厘米，直径约0．5厘米，位于腹部的右下方，盲肠内侧，近端与盲肠相通，远端闭锁。由于阑尾腔细小，又是盲等。食物残渣和粪石等容易掉入腔内，堵塞管腔引起发炎。阑尾对人体的作用不大，故患阑尾炎后，可以将它切除。
http://www.china-anatomy.com/gallery_view.asp?types=paste&id=78在 看看图它们的关系很清楚