⑴ 农村春天到处是洋槐花，大家都很爱吃，农民怎么卖给城里人增加收入
洋槐花在农村现在还是非常多见的，之所以叫做洋槐花，这种槐树本来就不是我们的原有物种，是在清朝期间才被引进过来的，也叫做刺槐，因为是引进过来的，也被俗称洋槐树，跟我们本地的国槐树是区别很大的，也不是同一个属一个科的物种，国槐是我们的原有品种，生长速度稍慢于刺槐树，开花是较晚，是在炎热的夏季才会开放，花儿跟刺槐也是大不一样，国槐的花味苦辛凉，是一种可以制作茶饮的好材料，但不能食用，而刺槐的花期较早，在榆钱刚落，洋槐花儿就紧跟着开放。
槐花很多时候都是制作蒸菜，淘洗干净之后，沥干水分，上蒸笼配上少许的面粉和食盐，搅拌均匀之后，上锅蒸制，上汽之后十分钟即可成熟出锅，蘸上蒜汁醋水，味道也是相当不错的，也可以用来配合鸡蛋一起炒，都是很不错的美味菜肴，随着农村现在外出务工的人员越来越多，家中留守的都是一些老人居多，对于去采摘这些槐花，这样的场景现在变的越来越少了。
槐花味道发甜，营养也是极其丰富，作为春季食用清淡为佳的食材，槐花也是相当不错的选择，现在的农村，采集槐花食用，是很少见的了，虽然还有一些人去采集槐花食用，也是为了尝个新鲜，吃槐花反倒是城市之中现在很盛行，在农村这种随处可见的槐花，不论价格是多少，是没人花钱买的，对于槐花，你喜欢吃吗？