⑴ 老家拿来的土鸡蛋太多了 我又把它全部洗了,请问我想要保鲜,该怎么办
鸡蛋，尤其是新鲜鸡蛋的外壳上，都有一层粉末状的胶性物质，这些物质的主要作用就是阻止细菌人侵到鸡蛋内部，同时也可以防止鸡蛋内的水分蒸发掉，发挥着保护蛋内蛋清和蛋黄的作用。如果我们“多手多脚”， 把这些胶性物质给洗掉，那么鸡蛋就会变得容易变质。鸡蛋用水洗后的保存方法: 把水渍擦干净后按照大头朝上的方式放进冰箱里也可以再保存一段时间。 另外,也可以按照大头朝上的方式把它摆在米里面,也可以起来保鲜作用。
⑵ 农村储存鸡蛋是为什么要放到谷子里
因为放谷子里不容易坏能保存的时间就更长，谷子里可能温度更低
⑶ 有什么方法能使鸡蛋存放更久。
用米保存鸡蛋是农村常见的做法。村妇一般会将刚生下的蛋放入米中，然后密封起来，这样鸡蛋就可以保存的时间较长。究其原因主要是因为米中参杂着许多细细的粉末，由于鸡蛋壳主要是由CaCO3组成的，因此鸡蛋壳会有许多的孔洞，细菌会经由这些孔洞进入鸡蛋内部，将其内部丰富的蛋白质作为营养物质，从而导致细菌大量繁殖，其代谢产物之一NH3就是鸡蛋变坏后有臭味的主要原因。而将鸡蛋放入米中，这些粉末或多或少的会进入鸡蛋壳的空隙中，从而堵塞了细菌进入鸡蛋内部通道；再加之大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境，细菌在这样的条件小更难生存，这样鸡蛋就不再那么容易变质了。而生产上，鸡场员工则会将鸡蛋用石灰水浸泡后再晾干，究其原理也是用碳酸改填堵鸡蛋壳上的孔，而这种方法适用于保存大量的鸡蛋。
⑷ 过去农村保存食物的方法，没冰箱也能储藏一段时间，用的是什么方法
多年来，鸡蛋的价值一直很高。当年家里鸡蛋不多时，就是只有在家人生病的时候才能吃东西。如果孩子接受了良好的测试，他将被给予一个鸡蛋的奖励。平时多余的鸡蛋将被存储起来，留下送礼或者请客吃饭时才拿出来。在农村存放鸡蛋十分简单，母亲会将鸡蛋储存在大米中，这样可以持续2个月而没有损坏。毕竟，大米非常干燥，它不会让鸡蛋接触潮湿空气而变质。
如果要节省很多蔬菜，则必须使用土存。尤其是在秋天，食物已经成熟，当您要保存食物时，土存是一个非常好的方法。通常，挖出2至4米的深度以确保室内温度为0℃，从而可以实现存储鸡蛋而不会变质。
⑸ 土鸡蛋怎么保鲜
放冰箱保鲜，放的时候，小的那头朝下大的那个朝上，因为大的那头鸡蛋会有个呼吸孔，这样可以保存的久一点
⑹ 农村鸡蛋冬天怎么保存
没什么特别的要求，我们农村里还是和平常一样的保存，就这样的放着，不过最好不要放太长时间
⑺ 在农村买的土鸡蛋可以放多久该怎么保鲜
农村买的土鸡蛋如果是在冬天至少可以放两个月，如果是在夏天最多可以放一个月，这种鸡蛋不建议放冰箱保鲜，只要放在通风处保鲜即可。