⑴ 在茶店怎么挑白茶
在买白茶时，有三个步骤是必然要做的，且一个都不能少。依次是看外观、闻香气、品滋味。
看外观，主要是看白茶的外观是否符合要求、颜色是否自然、正常。
所谓的外观要如何要求，就是指茶叶的名称和品级要相符合。
如，白毫银针的外观，必然是肥壮的芽头，密披白毫，带有一旗一枪的外观特征。
又如，白牡丹的外观，是一芽一叶或者是一芽二叶的外观特点，带有细长的叶片，叶片背面带有密集的白毫。
而寿眉，一芽三叶、一芽四叶，是它的外观特点，且带有粗大的茶梗，芽头细小。
熟知这些外观要求，才能买到等级相符合的茶。如我们买的是白毫银针，那它总不能有一芽一二叶的特点吧。
至于新白茶的颜色，根据季节细说。
春白茶（春天采的茶），它的颜色主要以鲜绿色、嫩绿色、墨绿色等绿色系为主。
从白毫银针、白牡丹再到春寿眉，它们的颜色都是绿的，如同春天的主色调一般，满眼翠绿，看着极为舒服。
若是当年制作好的春白茶颜色发黑、发红，那都是工艺不到位影响的，如渥堆。
春白茶要是没有及时摊晾，茶渥堆在一起，必然会使茶叶颜色发生巨大变化，最为直观的，就是颜色变黑、变红。
遇到这类白茶，需提高警惕，小心购买。
秋白茶，它的颜色较为复杂、丰富些，且秋天不同节气，茶叶的颜色稍有差异。
秋白茶，比较有特色的几个季节茶：立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。
不同节气，颜色稍有不同。
立秋寿眉和白露寿眉的颜色较为接近，主要是五彩色。常见颜色有：古铜色、黄褐色、褐色、黄绿色、墨绿色、翠绿色。
寒露寿眉的颜色，比较整齐，颜色主要以墨绿色为主，间或会出现一些黄褐色、黄绿色、古铜色等，但比例较少，整体颜色看起来，没有立秋寿眉、白露寿眉那么丰富。
闻香气，主要是闻新白茶的香气是否清爽，是否有异味。
新白茶的香气，是要舒服的，干净的，没有刺鼻的气味。这些是一款新白茶最基本的要求。
若是要买茶品质更高的白茶，那我们选的白茶，必然是鲜爽气足、花香馥郁、毫香浓郁的茶，且香气还要持久。
品滋味，目的简单，就是看白茶是否有苦涩味，茶汤是否甜润、甘醇、醇厚、柔和。若是茶汤不苦不涩，甜润、甘醇、稠滑，那就属于高品质的白茶。
在冲泡时，还要注意茶叶的冲泡次数，通常高品质的白茶，至少能冲泡8-9次。
⑵ 月光白是什么茶
小陈茶事认为月光白，与安吉白茶一般，有着与白茶相似的“白”字。
然而，眼前的安吉白茶，从产地上便决定了它并非福鼎白茶。
月光白的老家，在云南。
云南与福鼎之间，相隔两千多公里，二者根本就不可能是同一种茶。
偏偏，月光白的名字，高洁浪漫，吸引了不少刚刚接触白茶的茶友。
然而，月光白注定不能给予茶友福鼎白茶的口感和滋味。
白茶，是有黑纸白字的国标要求的，从原料到工艺，都有相关的规定。
来自云南的月光白，原料上便与白茶有着南辕北辙的差别。
它选用云南大叶种茶的芽叶，并非白茶国标要求的大白茶、水仙茶或者群体种。
这原料不对的月光白，唯一能与福鼎白茶蹭上联系的，便是它的工艺。
但，月光白与真正白茶的差别，便好似水彩和油画——
纵使用着同样的手法技巧，画着同样的风景，呈现出来的两幅画，天差地别。
从根本上，即原料这一关卡，二者已经分道扬镳。
因此，相同工艺的月光白和白茶，前者只能称之为月光白，后者才是六大茶类中的白茶。
月光白的缺陷，是原料带来的桎梏。
它的芽头细小而弯，并不饱满，也不丰厚。
虽然芽头上与白毫银针一般，同样有着白毫，但区别极大。
刚刚接触白茶的茶友，常将月光白误认为白毫银针，低价购买，自认占了大便宜。
熟料，月光白的滋味，并非白茶的鲜爽醇美。
它更像乌龙茶或者红茶，滋味不清爽，带点蜜香，是与福鼎白茶全然不同的滋味。
月光白与白茶，本该殊途。
然而茶商却不放过白茶，常常用月光白冒名顶替福鼎白茶。
本该有着自己口碑的月光白，选择了蹭热度的捷径，反倒害了自己的名声。
分开月光白和白茶，让它们一别两宽，各生欢喜。
⑶ 它跟白毫银针傻傻分不清她的神秘值你记住了吗
如果说有哪款茶兼具了女性的柔美和侠客般的神秘，那我觉得一定是月光白了。第一次喝到月光白，是朋友推荐的。他说，自己每次试完茶后，都会喝一壶月光白，这样感觉就会非常舒服。
初见这款茶，通体披毫，似福鼎的白毫银针，又完全不同。干茶略硬，一面白毫，一面则呈褐黑色。这也是分辨月光白和福鼎白毫银针最简单的方法。闻干茶，淡淡的果香，我更愿意称为梅子的香气，清幽淡雅。
月光白清凉去火，非常适合夏季饮用，性情也较为温和，不用担心伤胃的问题。
自从喝到这款茶，就对她念念不忘了，这个味道绝对算的上在茶界特立独行的。后来，将这款茶推荐给了几个朋友，也都是非常爱的。或许有人痴迷于她的味道，清爽甘甜；或许有人喜欢她的名字，神秘浪漫。有人爱她的远离世俗凡尘，有人爱她不食人间烟火的气息。
⑷ 云南古树白茶与月光白、福鼎白茶的区别
主要区别在于：产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。
1、产地不同：大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处；为月光茶，是普洱茶中的特色茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；福鼎白茶，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
2、茶叶不同：大白茶芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香；月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上；福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
3、茶叶功效不同：大白茶有美容、减肥、解酒毒、生津止渴、清热解暑、提高人体消化功能等功效；月光白有清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络的功效，美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出；福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
(4)月光白存储时间久了会不会有药香扩展阅读：
白茶的科学饮用方法：
1、饮用白茶，不宜太浓，使用150毫升的杯子，配比为5克的茶叶。
2、水温要求在95℃以上，等冲泡时间5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。
3、第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡45次。
4、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。
⑸ 普洱茶是生茶好还是熟茶好有什么区别么
普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别，主要区别是，性质不同、作用功效不同、特点不同，具体如下：
一、性质不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理肠道，降脂，提神等功效。
2、普洱熟茶
具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
三、特点不同
1、普洱生茶
生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
以上内容参考网络-普洱生茶、网络-普洱熟茶
⑹ 蒙顿茶膏的产品
玉龙胜雪、茶石
2006年，蒙顿科研人员成功采集到普洱地区（原思茅）的一种特殊的微生物发酵菌种，制成了“玉龙胜雪”这一特殊茶膏（别名：茶石，即雪覆青石的意思）。
“玉龙胜雪”的名称是沿袭古代宋朝着名的一款名茶“龙园胜雪”的称谓。“龙园胜雪”，产自福建，为宋朝时期三十八款名茶之一。这两款名茶其外观具有颜色上的相似性，为加以区别，依据云南着名的玉龙雪山这一“圣景”，故将这种特殊的普洱茶膏取名为“玉龙胜雪”。虽然“龙园胜雪”早已失传，但“玉龙胜雪”却延续至今。是“茶膏三绝”之首。
玉龙胜雪的升级版——茶石
“茶石”是玉龙胜雪的升级产品，是蒙顿于2011年研制而成，相较于玉龙胜雪，其颗粒硕大，精心遴选，挂霜更厚，并且“白霜”已开始向内部渗透，品味更醇，再次树立了极致茶品新标杆。
红运当头、日升
2007年，蒙顿将研发的“红运当头”——迄今为止第一款正宗的“上投茶”推向市场。红运当头是中国第一款“上投茶”，也是“茶膏三绝”之一。2011年，红运当头的升级版产品——日升面世，标志着蒙顿“上投茶”系列的又一大突破。
冲泡红运当头时，需先注水，后投茶膏。
茶膏漂浮水面呈云雾状向下飘散，直至汤色呈现通透、明亮的宝石红。
这一过程极具动感和灵性。似天赐福运，又似独中头彩，是祝福，也是期盼。、
红运当头的口感醇和、绵滑、饱满，有淡淡的陈香。
普洱黑金
“普洱黑金”外观呈“煤精”般的乌黑油亮，其断面的“亮”度更为明显，可谓普洱茶中的“黑金子”。
在品饮中，它打破以往茶膏“淡薄”的口感，在普洱茶特有的“厚、滑”基础上，具有普洱老茶特有的“药香”。
2009年，在蒙顿科研人员的努力钻研下，又一款珍品茶膏——普洱黑金面世。普洱黑金不同于以往茶膏“淡薄”的口感，具有普洱老茶独有“药香”，可媲美陈化七十年以上的普洱老茶，故位列“茶膏三绝”之一。
易武春晓
2008年，蒙顿科研人员以六大茶山之一——易武正山的春茶为原料，制成了一款口感特殊的茶膏。此款茶膏融合了古乔木的“野性”和易武茶的“柔顺”，不同以往茶膏的温和，
易武春晓茶气强烈，回甘持久，与生俱来便具有自然的灵韵，是蒙顿在产品多样化进程中的又一款珍品茶膏。
易武春晓的茶气强烈，生津极快，回甘持久，满口留香。
“柔顺”中带着“野性”，丰富中却透出纯真，独具自然妙意。
月光白
月光白茶膏于2010年中秋上市，是选用上等的云南思茅地区的“月光白”原茶而加工成的“本味速溶茶”，也是茶叶界第一款“月光白茶膏”，也是氨基酸含量最高的茶膏。
月光美人
2010年，蒙顿出品了两款月光白系列茶膏，月光白和月光美人。月光美人是在保留月光白茶膏的所有优点基础上，深度脱除咖啡因，达到品饮后不影响睡眠的效果。
蒙顿在产品研发中发现，很多人对茶叶内含的咖啡因十分敏感，饮茶后出现影响睡眠的状况。我们尝试一种新的方法，在保留“月光白茶膏”所有优点的基础上，增加了离子交换树脂吸附咖啡因的工序，深度脱除咖啡因。达到饮茶后不影响睡眠的效果。
“月光白”本身就具备多种人体必需的营养成分，属于高品质的茶品（请参阅“月光白茶膏”的说明）。如果再将影响睡眠的“原凶”剔除，其“美人”的效果自然便可显现。当然，脱咖啡因的技术并非我们的发明，这项技术在欧美已非常普及，是一个非常成熟的技术。欧美等国习惯上称脱咖啡因的茶为“安全茶”。其适用的范围不仅包括敏感体质的女性，也包括高血压及冠心病患者。
普门四品
普门四品是四款顶级普洱茶膏的组合，包含了四款形态、口感各具特色的蒙顿茶膏，体现了蒙顿茶膏的多样性，对比品饮，感受每款茶膏的不同品味，体会品茶乐趣。由蒙顿于2009年首次推出，2011年包装和产品升级。
上投奇品——红运当头
中国第一款“上投茶”，漂浮水面溶解，极具动感和灵性。
自然珍品——易武春晓
源自六大茶山之一的易武正山，茶气强烈，生津极快，回甘持久。
陈香金品——普洱黑金
具有普洱茶特有的“药香”，媲美陈化七十年以上的普洱老茶。
养生极品——玉龙胜雪
上覆重度“白霜”，仅有5%的出品率。
皇印
2009年，蒙顿研制出了又一块状茶膏杰作——皇印，顶级的原料、高难度的成型技术、精美的外形和纯正的品质，使皇印成为众多茶膏收藏者的新宠。
皇印选用高品质茶膏原料，经高难度手工打造。外形取材自清朝皇帝的二十四方玉玺，玺文清晰，再现皇室玉玺神韵。汤色呈明亮的宝石红。口感润滑、陈香，纯正。
二龙戏珠
2008年，蒙顿科研人员研制出三款整块带精美图案的茶膏：二龙戏珠、吉祥凤凰、吉祥孔雀，被称为当年的“茶膏三杰”，成为很多普洱茶发烧友的珍藏之物。其中二龙戏珠为“茶膏三杰”之首，是蒙顿成型技术的里程碑之作，代表了蒙顿块状图形茶膏的高度。
二龙戏珠取材自中国传统图案——“二龙戏珠”，图案精美，线条细腻，形神俱备。
吉祥凤凰
吉祥凤凰（珍藏级）
原料：易武正山乔木大叶种茶叶，品级特级。
外观：选取中国古代凤凰图案，线条极其流畅，形象逼真，立体感极强，色泽光润。
汤色：宝石红，通透红亮。
口感：厚、滑、浓、润，有淡淡的药香。
特点：为大块膏体，净重700克。同时又是寓意吉祥，观之赏心悦目。
本品由于制作复杂，成品率极低，至今不公开销售，只向超级普洱茶膏发烧友提供，每年生产不超过50块。
吉祥孔雀
原料：勐海布郎山乔木大叶种茶叶，品级特级。
外观：选取云南西双版纳特有的孔雀图案，羽毛丰满，形象逼真，立体感极强，色泽光润。
汤色：宝石红，通透明亮。
口感：厚重，滑感极强，回甘持久，具有特有的韵味。
特点：为大块膏体，净重700克。寓意吉祥圣洁，赏心悦目。
本品由于制作复杂，成品率极低，至今不公开销售，只向普洱茶膏超级发烧友提供，每年生产不超过50块。
吉祥凤凰（珍藏级）
原料：易武正山乔木大叶种茶叶，品级特级。
外观：选取中国古代凤凰图案，线条极其流畅，形象逼真，立体感极强，色泽光润。
汤色：宝石红，通透红亮。
口感：厚、滑、浓、润，有淡淡的药香。
特点：为大块膏体，净重700克。同时又是寓意吉祥，观之赏心悦目。
本品由于制作复杂，成品率极低，至今不公开销售，只向超级普洱茶膏发烧友提供，每年生产不超过50块。
蒙顿历年茶膏
⑺ 月光白是白茶吗
月光白，是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结、创新出来的一个新品种茶叶产品，由澜沧茶农首创。其名称主要来源于制作方法，也契合月亮的至阴至柔的韵味。大体方法是：在皓月当空的夜晚，就着露水，采摘一牙一叶的大树茶叶，并在天亮之前回到家中，在全部遮光的土质地面房间内，铺上竹篾编成的板席，将茶叶一片片摊开晾着，并且不能互相重叠、遮盖。这样摊晾约4、5天，待茶叶干了就可以收存了，产品也就基本完成。
在此过程中，由于条件限制或制作不注意，可能会出现问题：
1、由于茶叶见光，会造成茶叶发红或者褐红；
2、由于摊晾时候相互重叠或遮盖，会造成茶叶发绿。
一般理解的月光白，外观看，面白背黑，色泽分明，汤色清淡、清亮洁净。气味方面，花香馥郁。口感方面，无苦涩、润泽爽滑、甜香四溢。
现在市场以月光白命名的茶品越来越多，而以景迈古树料制作的被公认为最佳品。而景迈年产量很低。如何挑选优质的月光白？在此发表自己的品饮经验，纯茶文化探索。
判断一：汤色变化。用古树制作的月光白，耐泡度高，约二十泡左右，稳定性强，一般两泡茶间不会突然的陡转，前提是出水时间把握准。汤色由开始的上坡至十泡左右的顶峰，后又走下坡至二十左右泡，出水味，淡甜，香退。景迈月光白的泡法较为讲究，每泡浸泡时间要把握好，递增。投茶要足量。每次水温不要太高，在90度左右即可，后期可以温度稍高。
判断二：黑白相间是前提，但不是唯一的。有以景谷、永德或思茅其他地区芽料制作的，没显现一面白一面黑，或不明显。有的虽有明显的黑白，白色茸毛亮、密而长，不像古树料。
判断三：茶底分析。景迈月光白一般分三个级别，以一芽一叶的整齐性和细嫩程度。它属景迈小叶种，叶子小，虽小，但却手感厚实，捏在手中至半干，叶脉清晰，主次脉分明。细摸，笔挺而不疲软，显精神。
判断四：优劣上，外观上可以整齐性和夹杂黄叶程度，口感上以醇而高香、甜，有强烈的花果香。
⑻ 普洱茶中的月光白,紫芽能煮着喝吗
能煮着喝。
月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。
(8)月光白存储时间久了会不会有药香扩展阅读：
喝普洱茶的禁忌：
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
⑼ 普洱茶月光白能长期存放吗
月光白普洱茶没有明确的保质期，普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶，因此国标根据普洱茶特性，给定了一个保质期标注，即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下，月光白普洱茶可长期保存。
白茶的工艺最简单，只需萎凋、干燥即可。云南很多地域和品种的茶树原料都可以做白茶，我们把用这种工艺制作的白茶称为“云南白茶”。
月光白，专指选用云南景谷大白茶树种的茶叶为原料，通过阴干萎凋工艺制作的白茶，属于云南白茶。
拥有独特外形的茶类真的不常见，月光白不仅形状以及色泽都十分的独特，就连冲泡的口感都非常的丰富，集合了乌龙茶还有普洱熟茶的优点，是非常好喝又具有营养价值的一款茶饮，
选用云南大叶种古树茶为原料制作的云南白茶，因其树根深入土壤，根部能够更多的吸收地下矿物质和营养物质，呈现出内含物质高，山野气息浓郁，茶叶的香韵丰富的特征。
制成的白茶，茶味，药性，后期陈化潜力都更大。
云南古树茶很少选择纯芽入料，主要是因为茶芽的质嫩，缺少古树的醇厚滋味，长时间存放香气茶气都大幅减弱。加上大叶种古树茶本就很珍贵，芽叶都不可多得，所以云南白茶，选材更讲究“芽叶相合”。
这样才能够最大限度体现古树的内涵，口感全面、平衡，品味起来香韵丰富，经过时间的转化滋味更加甜滑而饱满。这大概是属于云南大叶种茶的平衡美学。
制作云南白茶采用的是最古老的制茶工艺——不揉不捻，不经杀青，只有萎凋和干燥两大工艺，保留茶叶原初的生命形态和原滋原味的天然口感。
云南大叶种古树，茶多酚和咖啡碱含量均高于其他地域茶树，内含物质极为丰富。制成白茶，呈现出了与其他地域截然不同，甜而醇厚的滋味。
云南白茶工艺简单天然，属轻发酵茶品，丰富的营养物质得到完整的保留，使茶品不单滋味可口还更具药用价值：可以解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等保健养生功效。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，随着时间的增长，云南白茶多样的内含物质得到转化，它的药用效果更加明显