① 白酒的贮存和散装的注意事项有什么
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚
因此，有些人认为白酒越陈越好
其实，并不尽然
虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气
由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间
但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大
特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放
否则，酒质会变得苦涩腻味
所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
② 散装白酒贮藏方法。
散装白酒需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出 ，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。
酒装好后最好放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿最有利于白酒的自然老熟。温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。
每次在零取前用一把木耙适当搅拌，因为散白酒中酒精和水是无限溶解的，但他们的比重不同，时间长了，上下层酒度会不一样，从而影响酒的口感。
(2)高层住宅散装白酒存储扩展阅读：
散装白酒要定期检查容器，如果发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质；白酒收藏一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。
③ 一般的散装白酒可以存放多长时间啊
如果你将白酒放在专门储存的容器里面的话，可以保存很久，但是你一定要隔绝空气，不然白酒里面的酒精就会挥发，造成酒的味道变淡。虽然也能喝，但是口感会差很多。所以我建议如果没有好的容器来储存白酒的话，就尽量在短时间内将它喝完，这样就不用担心它会变质了。
白酒可存放多久是要看你怎么储存的，如果你储存的好的话，它是可以放很久，甚至几十年都可以。但是如果你保存不当的话可能十几天就已经变味了，当然如果你发现你的白酒味道已经变淡了的话，说明你保存失败。这种情况下就尽量不要喝了，毕竟喝起来也没有什么味道。
④ 白酒怎么保存
白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。
⑤ 居民住宅内存放大量白酒犯法吗
如果是商家经营行为，将大量白酒存放在居民楼是不合规的，大量酒应存放在指定的仓库里。如果是私人大量藏酒，应由消防部门来鉴定是否存在安全隐患。
储存白酒的禁忌：
1、应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。
2、注意防潮，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。
3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。
(5)高层住宅散装白酒存储扩展阅读
白酒储存期较长，不可轻易移动位置，最好在一个地方进行储藏。如果储存的时间较长，亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为，就要特别注意环境保持性；
最好是在一个地方进行保存，储存，不要轻易移动，换地方，换环境，这不仅会给白酒包装带来损坏性，更会影响的实质效果。所以，想要永久的保存好白酒质量，味道，一定不要经常移动，换环境。
（1）保存越完整的白酒，储存的时间会越长些；
（2）储存年限越长的白酒，度数会越低；
⑥ 如何才能保证散装白酒的存放质量
我爸经常喝散装白酒，尽量用玻璃容器存放，在瓶口上套上一层保鲜膜，再把盖子拧死，放到阴凉的地方保存。这样就可以避免酒精挥发，质量降低。
⑦ 散装白酒如何保存的久点
可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，最好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。
其实散装白酒并非贮存时间越长越好，不同的香型需要不同的贮存时间，因此需要确定白酒的香型和特点，才能够更好的贮存散装白酒。
⑧ 关于散装酒的存储安全要求
散装酒应该处在低温的环境里面，这样不容易出现坏掉的情况，还有就是要避光。
⑨ 散装白酒怎么存放，比较好，我买了几十斤五粮液，打算存放起来
散装白酒容易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此保存起来特别的困难，需要一定的经验和技巧。所以散装白酒在保存时必须注意以下几点：
第一，盖子要盖严：在保存时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。
第二，不要装的太满：容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。
第三，要适当的搅拌：白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；
所以如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀，这样才能够将白酒保存的时间更久。