⑴ 普洱茶的存储湿度和温度最好是多少
温度最适宜的应该在23度左右,湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。
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如果是在一间房子那么大的小仓库里存茶,我们可以在仓库的角落里放几个抽湿机,并在仓库里安放一个湿度表和温度表,适当地抽湿,尽量让房间湿度保持在70以下,温度一定不要过高。温度过高,湿度过大,茶叶就会加速转化,会出现很多人嗤之以鼻的口感。
⑵ 普洱茶(熟的)如何保存
普洱茶的保存:,应将普洱茶存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。储存普洱茶高温、潮湿的环境容易造成霉变。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,已经变质。
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普洱茶的存放地:
1、存茶地点应该避开厨房、卫生间等气味浓重的地方
茶叶具有很强的吸附性,所以家庭存茶应该避开味重的地方。可以单独空一间房间来存放茶叶,此外书房也是很好的存放地点。但不能将茶叶和书籍堆放在一起,应该分开放置。
2、存茶地点需要避湿、避免阳光直射
存茶地点应该保证干燥但不能有阳光直射。因为长期被阳光直射的茶品,不仅不利于茶叶的后期转化,还容易造成茶品滋味寡淡。
3、存茶地点应避开迎风口但要保证通风
所谓的迎风口,指的是面对门窗、通风口的地方,这样的地方是空气交换最强的区域。如果长时间在这样的地方存茶,容易导致茶叶香气消散,同样会使茶叶滋味淡薄,口感不佳。
⑶ 普洱熟茶,究竟存几年才好喝
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。

旋水:即注水时移动烧水器皿的壶口。其主要作用时增加水与叶低的激荡,同时提高各部位茶叶接触水的均匀性。不旋,壶口一直固定在一个点上注水,称为定点吊水。
为保证口感的协调、融合性、避免汤水散乱,旋水时有两点小技巧。
首先,旋满一周,收水时正好回归出水点。这样就需要根据注水速度调整旋转的速度。水柱需细就慢旋,水柱粗就快旋。
其次,旋转过程中保持注水水柱的稳定,粗高,高矮都不变,且水柱一直光润平匀最佳。
烧水器皿的选择。为了控制注水水流,一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。价格材料等暂不论,能把水线修成如上图所示一般圆润平稳,且能随心所欲控制水线之粗、细、缓、急者优先。
⑷ 生普熟普的存放
条件有限的用户可以用以纸箱或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。
若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,南方的用户因为天气原因,可以把茶放入陶土罐,而北方的用户则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品串味而降低收藏价值。
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注意事项:
1、泡茶水温太低:普洱生茶是属于没有加工过的天然普洱茶,并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱茶的水温不能太低,一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡熟泡开,否则喝起来可能会有苦涩味。
2、生普洱茶因为是全发酵茶的关系,茶叶上多少会有些灰尘残留,所以买回来的生普洱茶最好不要马上喝,可以放置上一段时间后再喝。而冲泡后最好进行洗茶一遍,这样更加保证到卫生。
3、如果喝刚做出来的生普洱茶,可能会导致神经高度兴奋以及心慌。因为新的生普洱茶中含有未氧化的物质,所以生普洱茶最好放置上一年再喝。
4、冲泡次数不能太多:一般的生普洱茶用沸水冲泡,最多只能冲泡上八次左右。但是再好再浓的生普洱茶,也会因为冲泡次数而降低了香味,所以不要因为节约茶叶而反复冲泡多次。
⑸ 怎么保存普洱茶
普洱茶保存的一些准则: 一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。 二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。 三、住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。 四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心! 五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住, 散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。 六、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。 “陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。 一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。 如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。其次,选购普洱茶要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产的茶为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验,选购普洱茶最好到品牌店比较放心。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。 二是归档。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。 三是贮藏。普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸门就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用变或其他寄生虫侵入,、 普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放 20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为,8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最需防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了
⑹ 家庭存茶普洱茶生茶和熟茶能放在一起保存吗
许多茶爱好者喜欢购买普洱茶,但由于家庭储茶空间有限,他们经常把生茶和熟茶放在一起,但这种看似方便的方法却破坏了茶叶!
首先给一个定论,生熟一定不要放在同一个密闭的容器中(例如同一个紫砂茶缸),但可以同时存放在同一个房间里,只要分开堆放,相隔不远!
为什么生的和熟的不能放在一起?
主要原因如下:
1.首先生茶和熟茶具有不同的香气类型。普洱生茶大多具有鲜香,如毫香、莲香、清香和花香。普洱熟茶的香气主要是参香、药香、陈香,枣香,樟香,等。由于不同类型的香气,如生茶和熟茶混合储存,香气物质不会交叉吸附,相互掩盖或改变(茶叶具有高吸附特性),很难获得纯天然的香气,因此释放出来的茶生茶味道不像生茶,熟茶味道不像熟茶,市场也不认可,一般这样的茶味道像茶。许多爱喝茶的人可能会觉得很难理解,但是应该有喝过一些茶有发霉,但喝起来味道怪怪的,如果不是那种吸附杂味的茶,就肯定是串味茶。
2.普洱的仓储一直是社会化的。什么是社交?即使释放一批生茶,它肯定比一片更香。微生物大量聚集,这有利于普洱茶的老化。然而,生茶和熟茶的陈化条件不同。你怎么能说如果同样的一堆被放出来?不利于自身微生物的转化!
3.还有一种说法是,把生茶和熟茶混合在一起会导致茶叶底部的花混合在一起,这不利于茶的价值。
因此,这两种茶不能混合存放,需要分开堆放。将它们放在一起会影响储存茶的价值,并导致茶产品饮用价值的下降。我们家的茶叶储藏条件有限,那些在分堆没有足够空间储藏的应该用密封容器隔离。当然,如果条件允许,最好储存生的和熟的分堆。
⑺ 普洱熟茶究竟要存多少年口感最好
对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。
学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
如何判断熟茶的年份
1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。
3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。
7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。
普洱熟茶的储存方式
当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有'仓杂味',所以茶友们的存放方式也要万分注意。
普洱茶的科学冲泡
好的茶冲泡不当同样是糟蹋!应选用紫砂壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8片茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
⑻ 熟普和陈皮藏在箱子里会不会变质
干燥就不会
普洱市场生意不好做了,柑普茶经过近几年的推广传播,火了。于是大批的做普洱的厂家或商人投入到制作柑普茶中,带动了陈皮的火热与被广泛的熟知。
但由于这些制作柑普的商家大多是刚做(茶网络团队精选推荐陈皮普洱茶三年了),工艺不像做普洱茶熟练,再加上新柑普茶在当年并不是最佳品饮时期,也不能称“陈皮普洱茶“。
于是陈皮和熟普各种”勾搭“就变得顺其自然了。因新会陈皮还是相对好找的,熟普就更好找了,但两者搭配制作出好的柑普茶并不是易事,不是1+1=2的问题,茶网络团队近三四年试过无数款柑普茶,好像制作出来的柑普茶反而不如单独品饮陈皮或熟普更好。
当你品尝不到满意的柑普茶或陈皮普洱茶时,或者你喜欢尝试折腾,建议你选陈皮,再加上喜欢的熟普,两者进行百般搭配品饮,绝对给你无以伦比的惊喜。
煮陈皮水清饮
陈皮的好,你可以查看茶网络微信平台此前两篇文章(1、大寒将至,导寒邪、破滞气、益脾胃,陈皮最宜; 2、多年藏新会陈皮 有她不再寒凉)。煮水清饮最方便省事省时省心,特别是中老年或小儿,冬日里喝些,身体通泰。煮可以适宜煮水的玻璃壶、铁壶、或砂铫陶器,用它们慢慢煨,文火慢炖,一切情调都在过程里,满室飘香时,就是最佳的出汤时间了。
茶友订购茶网络推荐的陈皮用铁壶煮,都说最软化水,更柔顺茶汤。
玻璃壶煮陈皮,最美是在欣赏汤色的变化。
潮州手拉坯红泥小火炉及砂铫,用炭火活火慢慢煨,总能让人想到”晚来天欲雪,能饮一杯无?“的佳句,意境清幽。
煮陈皮水泡熟普
陈皮水清饮是一种感觉,加上熟普的融合,功效药理更宽,以适多数人。另外,很多茶友总感觉清饮陈皮水时,就会想到喝中药,少了品茶的乐趣,于是茶网络告诉你另一种方式,煮陈皮水后用来泡熟普,当然,你用她来泡黑茶、白茶、乌龙茶、红茶。。。皆可,因为新会有很多加工厂已经开始尝试制作黑柑茶、柑红茶、柑白茶等等了。生命就在于折腾,茶亦然,奋斗不息,折腾不止。
煮出来的陈皮水冲泡熟普,滋味如何?这个方式方法在广东当地最多。
陈皮+熟普一起泡
两茶相恋,与两人相恋一个道理,最佳就是你侬我侬,门当户对。而不是君生我未生、我生君已老。煮陈皮水然后再泡熟普,会不会感觉有种老妈照顾小孩子的感觉?或者说像姐弟恋?总是不能平等相望。
那就陈皮和熟普同时,取适量2-3克干陈皮,加上4-5克熟普,一起沸水冲泡。好的方面是两者热恋了,但难处在于开始熟普太过于热情浓烈,等到陈皮释放出热情,熟普早已心灰意冷了。
那就再改进,茶网络把陈皮用沸水润一下后,用刀切丝,然后和熟普再在一起,这样终于步调一致,举案齐眉,相濡以沫了。
柑普茶
以上几种方式,总够你尝试折腾几回了,乐趣就在过程里,爱茶,爱上一种生活方式,一种茶或多种茶,在你的手里就像和茶网络一样,无论怎样,都是为了让她尽展欢颜、倾其所有的付出。
不然,就直接品饮加工制作好的柑普茶吧,但建议品饮二三年以上的,新季制作出来的火气大、柑皮和熟普也没有很好的融合的,放放更好。或者直接点下面”阅读原文“订购茶网络推荐的柑普茶或陈皮,我们三四年了,相对更有经验会让你更满意。陈皮和熟普各种折腾,哪种方式最美味,留给茶友自己品味喽。
⑼ 普洱茶饼的储存方法和条件
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,其中饼状的就叫茶饼。普洱茶与其他茶不同之处在于可以收藏,并且普洱茶越陈越香、越陈越有价值,但在收藏普洱过程中储存是一先要的环节,必须把这个工作做好,否则就谈不上普洱的升值了。因此,保存的方法是很重要的。那么,普洱茶饼保存的几种方法有些什么呢?
以上就是本次内容的相关介绍,通常要使普洱茶越陈越香,好的生普茶需要储藏陈化8~10年,好的熟普也需要陈化4~5年。而普洱茶收藏陈化的周期,实际上也就是一个增值的周期。有收藏者由于对“普洱茶”缺乏全面认识,片面理解其“越陈越好、越陈越香、越陈越值钱”,盲目追求陈期。事实上,普洱茶越陈越香是有讲究的,因此,如果想要使得普洱茶越陈越香的茶友在收藏上也是要多加注意。