① 新鲜玉米放冷库可以保鲜多久
一.鲜食玉米在冷库能存放多长时间?
鲜食玉米在零下25℃的条件下快速进入冷冻状态,包装后在零下18℃的条件下,一般可以保存6-7个月。
二.冷冻设备不同温度鲜玉米的存储时间
(1)冷冻设备温度控制在0℃以上
温度控制在5~10℃之间,鲜食玉米用保鲜膜封好的,可以保存10~15天。
没有包装处理的只能保存6~9天。(是指玉米刚削皮后新鲜无病虫害的,没有洗水的玉米,保存时间。)
温度控制在0~5℃,玉米用保鲜膜包装的能储存10~30天,没有包装的的只能储存7~20天。
(2)冷冻设备温度控制在0℃以下
温度控制在零下5~0℃间,包装的玉米可以保存120~180天。没有包装的玉米只能保存90~150天。
温度控制在零下10~5℃之间,鲜食玉米能保存180~360天,没有包装的玉米只能储存150~330天。
温度控制在零下15~10℃之间,鲜食玉米包装好的能储存360~700天。没有包装好的玉米只能330~500天。
扩展阅读:鲜食玉米存入冷库存储前注意事项
(1)将玉米除去包衣和花须,挑选果实饱满,没有病虫害的果穗;
(2)然后漂烫,一般用沸水煮8分钟左右,漂烫时可以加入百分之五的食盐和百分之零点二五的食用柠檬,这样会使玉米更具风味,色泽更漂亮。
(3)漂烫后迅速冷却(用冰水降温),沥干水分后放入零下25℃速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜;
(4)然后用复合膜包装封口,置于零下18℃室温内储藏,保质期可达到6―7个月。如果在2―3个月内销售,则不需要漂烫这一道工序。
② 玉米罐头开罐以后 没吃完 冷藏了三四天可以吃吗
不建议食用了。
罐头食品一般不添加食品添加剂或者食品添加剂食用量较少,所以一旦打开,防腐能力较弱,冷藏三四天是有可能变质的,所以如果不是必须吃就不要吃了。
③ 长期食用玉米罐头有什么利弊
玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。所以不要经常早上只吃玉米。早上吃玉米有什么好处和坏处,现在大家都已经了解了,多吃粗粮对我们的健康是非常有益处的,但是任何食物都需要适当的食用而且营养需要合理搭配好,另外健康的养生还需要有良好的生活习惯,注意结合适当锻炼,保持良好的心态。
④ 我有大量甜玉米如何储藏
不知道你是说干燥的还是鲜的?
干燥的必须放置在干燥的地方,相对湿度不得高于10,;
鲜的储藏必须冷库,具体工艺如下:脱皮——漂烫——速冷——沥水——装箱(周转箱)——速冻(零下18摄氏度),什么时候价格好,什么时候出库销售。
单纯短期保鲜可在恒温库(0-1摄氏度)内存放,但是时间不长,一般不会超过15天。
⑤ 库存玉米正确存储方法
1、水分要达到安全储存水分(不是收购标准水分),一般地区是13%,东北可以14%
2、选择上不漏、下不潮,密闭严密,并最好有机械通风、电子测温的仓房,将库房清消灭虫卵。
3、玉米除杂入库,摆通风道,测水测温电缆,入库满后,通风平衡水分,保证水分在13%以下,用塑料薄膜密封,到了夏季有虫用磷化铝熏蒸。
4、定期检查温度、水分,发现温度、水分异常,一般可通风解决。
⑥ 玉米仁罐头怎样存放需要冷藏还是冷冻
罐头,不打开的话,既不需要冷藏,更不需要冷冻,常温即可。
不过如果鼓盖就意味着漏气了,就坏掉了。
打开之后,那就尽快用完吧。
⑦ 夏季的鲜玉米怎样储存,冬天吃味道和口感还很纯正
玉米的营养价值很高,尤其维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍,在所有日常主食中,玉米的营养价值和保健作用也是最高的,其中所含的核黄素等高营养物质,对人体健康非常有益。尤其鲜玉米,鲜玉米不同于老玉米的好处是,新鲜的玉米,含水分多,维生素的含量相对更高一些,而晒干后的玉米中,很多活性成分已经失活,如各种酶的活性都会大大降低”,所以,无论味道、口感、还是营养价值,新鲜玉米都比干玉米好很多。
新鲜玉米皮
以上是我对“夏季的鲜玉米怎样储存,冬天吃味道和口感还很纯正?”的具体回答,感谢您的阅读。
⑧ 甜玉米罐头的基本信息
标准号 StandardNo: GB/T 22369-2008
中文标准名称 StandardTitle in Chinese: 甜玉米罐头
英文标准名称: Canned sweet corn
发布日期 IssuanceDate: 2008-9-10
实施日期 ExecuteDate: 2009-6-1
首次发布日期 FirstIssuance Date: 2008-9-10
标准状态 StandardState: 现行
复审确认日期 ReviewAffirmance Date:
计划编号 Plan No: 20031598-T-607
代替国标号 ReplacedStandard:
被代替国标号 ReplacedStandard:
废止时间 RevocatoryDate:
采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No: CAC CODEX STAN 18:1981
采标名称 AdoptedInternational Standard Name: 甜玉米罐头
采用程度 ApplicationDegree: NEQ
采用国际标准 AdoptedInternational Standard: ISO确认的国际标准
国际标准分类号(ICS): 67.080.10
中国标准分类号(CCS): X79
标准类别 StandardSort: 产品
标准页码 Number ofPages:
标准价格(元) Price(¥):
主管部门 Governor: 国家标准化管理委员会
归口单位 TechnicalCommittees: 全国食品工业标准化技术委员会
起草单位 DraftingCommittee: 中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院、吉林祥裕食品有限公司、广东甘竹罐头有限公司、吉林吉美食品有限公司
⑨ 粮库存储玉米(水分14.5左右干粮)存储到来年5、6月份,仓库为封闭式和罩棚式,求详细保管方法和注意事
玉米存储期间很容易失水变轻,如果要保持水分在14.5左右,应根据环境湿度调节储存环境的相对湿度,可以采用加湿器和环流风机,尽量保持仓库相对湿度在95%左右。