‘壹’ 煮熟的藜麦能放多久
煮熟的藜麦在冰箱冷藏可保存2-3天。
剩饭保存时要得当。热的食物是不能放入冰箱里面进行冷藏的，只有冷却下来的剩饭、剩菜才能够保存。如果食物没有在冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
如果将剩饭在冷却之后再放入冰箱的话，就可以起到抑制细菌的效果，让食物的腐败速度变慢，这样下次就可以继续吃。食物在冰箱内存放时间不宜过长，通常放在冷藏室不超过三、四天，冷冻室不超过三、四个月。冷藏室温度不应超过4℃。
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藜麦和其他常见主食相比，钙和蛋白质含量更高，而且蛋白质比较优质，同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸，虽然它在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食之一。
它是含优质完全蛋白质(大多数存在于动物性食物中)的植物性食物。藜麦中蛋白质含量平均为16%(最高可达22%)，而牛肉的蛋白质含量是 20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一，可以说它是蛋白质堪比肉类的主食。当然，氨基酸含量比例也很不错，且易于被人体吸收。
藜麦常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色，颜色不同口感也不一样，其中白色的口感最软，适合熬粥，三色藜麦适合蒸米饭或做沙拉。
煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。而且藜麦特别百搭，“可调度”特别高，可以作为主食、拌沙拉，还可以作为餐前开胃小吃、甜点等。
‘贰’ 小米粥过夜能吃吗
如果没有变质是能吃的。吃之前先看看有没有产生泡沫或者发出酸味，如果这样就变质了，是不可以吃的。
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小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
网络-（小米粥）
‘叁’ 煮粥的豆子要泡多长时间
浸泡豆子8~12 个小时，全谷物2~4 个小时
豆类和全谷物的质地比较坚实，最好提前浸泡。一般来讲，豆子浸泡8~12 小时，多数全谷物2~4 小时为宜。
把清洗过的各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放入冰箱里浸泡一夜，然后用浸泡过杂粮的水煮粥，让浸泡出来的维生素和钾等营养成分不流失。
‘肆’ 煮粥可以放吗
题主应该是问可以放那些一起煮粥吧
我来回答一下十谷粥吧，十谷粥其实非常简单，就是用糙米、黑糯米，小米、小麦、荞麦、茨实、燕麦、莲子，麦片、红薏仁混合而成，各种材料份量大约相等，少三几种也没有关系。
煮法是前一晚洗净材料，放入真空煲的内煲之中加七倍水，用大火煮滚，然后慢火煮十五分钟，再放入真空煲之中，焗了一夜，早上就可以拿出来吃了。
如果不用真空煲，也可以将洗干净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然后放入电饭煲内，约加一倍水煮熟。
这种粥可以咸食，也可以甜食。用日本面豉酱来调味，非常理想。根据化学分析，这十种谷物合起来有一百多种对身体非常有益的营养素，特别是维他命B（包括素食者特别需要的矿物质B12）、C、A、E、K、D，及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、铜、锰、铐）、酵素，抗氧化物等等。临床经验证实，它的疗效包括降血压、降胆固醇、清除血栓、纡缓神经、可治便秘、皮肤病、阑尾炎、失眠，口角炎，还可以预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、各种癌症等，而且没有副作用呢。
‘伍’ 红豆放多久就不能吃了
豆类食品食材大家都较为掌握，由于基本上全是带有丰富多彩营养成分的，并且吃起来也是比较简单，不需要过多的实际操作。就拿红豆而言，能够用于煮粥喝，不但味儿十分合乎食欲，关键是红豆的营养成分有利身体健康。有的情况下大家会买许多 红豆放到家中预留，那么，红豆放了一年还能吃吗?
能够服用
放了一年的红豆实际上是能够服用的。由于豆类食品、稻米等农作物一般都能储放较为长的时间，这也就是为何我们一直可以在商场中见到红豆、绿豆、稻米等并并不是一年四季都生产的食物的原因。因而就算是放了一年的红豆，要是储存恰当没有长虫或是产生发霉，大伙儿就可以安心服用。
如何保存红豆
以便维持红豆的新鲜，防止红豆霉变或蛀牙，最好把红豆放置干躁的地区，能够将红豆放置储物罐里储存。那样储存的红豆能够维持新鲜，维持鲜香，防止营养成分外流，假如红豆返潮，就非常容易霉变和蛀木虫，因此 要维持干躁，放置储物罐里。
把红豆(全部颗粒的谷物都能够)放到干净、干躁的矿泉水瓶中，初次放的情况下一定得装的越来越瓷实越好，把外盖扭紧，阴凉的地方储存，三五天后就可以打开表盖服用了，每一次用完后立即扭紧外盖就可以了。那样做优势是黄豆不需要一切解决，维持原汁原味。基本原理是谷物把玻璃瓶里的室内空间布满了没有气体和co2小虫子和幼虫没有生存条件就去世了，当谷物被吞掉一些拥有气体时，外面的小虫子不可以进来，里边的幼虫不可以复生，就做到了长期性存储的目地。
红豆的购买方式
把红豆倒在盐水里，彻底浸入在水中便是好的红豆，浮在河面是不太好的红豆。
红豆有没有长虫一眼就可以看得出了，假如长虫了，会出现许多 虫屎等小颗粒，随后看颗粒物尺寸匀称圆润的为佳品，再看颜色，如果是上年或去年等不新鲜的，它的鲜红色不艳丽很发干或比如说东西褪了色。
‘陆’ 电饭煲煮粥需要多长时间
在煮粥之前需要对材料进行一段时间的浸泡，小米的浸泡时间大致在15分钟的样子，最后就通常来煮粥煮熟的时间大约在30分钟左右，煮粥的时间和电饭锅的功率和煮的不同的材料有关。
煮粥，米是必不可少的，米的好坏直接关系到一碗粥的好坏。毕竟巧妇难为无米之炊，因此我们煮粥时一定要选择优质米。
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煮粥注意事项：
煮粥的过程中定时去看看，用勺子搅拌一下，然后盖起来继续煮。需注意的是，也不要频繁开盖，不然热气熏手，易把手烫伤。煮好后，放置10分钟，待热气散去后就可以吃了。
煮粥时需注意放的米不能太多，不然煮出来的效果会和米饭一样。如想吃稀粥，建议少放米，多放水。
‘柒’ 高粱粥在家制作时，熬制多久最为合适
引言：高粱米是我国五谷杂粮中的谷物之一，属于杂粮。高粱米可以直接做饭吃，也可以用来泡高粱酒，具有滋补身体、帮助消化的功效。那么，高粱粥在家制作时，熬制多久最为合适？
最后，高粱粥做饭前一般最好提前浸泡一个小时左右，有条件的话可以放冰箱冷藏，浸泡的口感很好。东北地区习惯于剥皮加工高粱米吃。吃的方法主要是煮蒸饭或粥，也可以和豆类混合，做成高粱米饭或粥吃。黄河流域大部分高粱米加工成面粉后，以各种面食食用。糯糯的高粱米也可以磨成面粉，放入大豆馅，做馒头就可以了。味道很好。
‘捌’ 辅食冷冻可以保存多久
辅食做得太多了，有时候有的人就会很苦恼——这些已经做好了的辅食应该怎么办才好呢？这时候应该大部分人都会选择是放进冰箱把它们进行冷藏保存吧？那么辅食做多了放冰箱可以放多少天呢？
辅食做多了放冰箱可以放多少天呢？
冰箱冷冻的温度一般都在-15到-22度之间，吃的东西在这种状态下，酶的活性几乎没有，化学变化几乎不可以进行，这样子的话食物的营养就基本还存在，没有流失掉。这种冷冻保存的方法确实可以保存食物，但是需要注意的是冷冻过后的食物在口感或者是感官上都觉得已经有很大的变化了，没有刚开始的那么好吃了，所以放在冰箱冷冻室的已经做好了的辅食最好尽快吃完，大概就是3到5天的时间内吃口感才会比较好。
那么把做好了的辅食放进冰箱还需要注意些什么呢？
1.如果是刚做好出来的话，辅食较热，这种情况就要把辅食放出来稍微冷藏一下，再放进冰箱才好。
2.在放进冰箱之前，可以用一些保鲜膜或者是保鲜盒密封保存起来，以防被冰箱里面的其他生冷的东西“污染”。
把做好了的辅食放进冰箱里面虽能保存多几天的时间，但是口感也一定会有所影响，所以还是尽早吃完吧。
‘玖’ 谷物使用应遵循什么规则谷物食用应遵循什么规则
摘要 1、混搭更营养