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家里存储白酒的好处

发布时间: 2022-10-16 14:32:18

‘壹’ 白酒埋在地下好不好 酒埋在地下有什么好处

白酒埋在地下不好。白酒需要一定的储存条件,一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂,温度0度至20度之间,容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。

要贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。白酒能否越陈越香,与酒体本身、环境和方法等都有很大关系,埋在地下的白酒不见得好。

(1)家里存储白酒的好处扩展阅读:

在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最耐储藏,因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的,有时候由于容器的原因,酒精会散发,口感也会变得淡弱。

另外,刚生产出来的酒并不一定最好喝,需要存放一段时间。存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生具有特殊香气的酯类物质,因此,有些酒放久了会更香。

酒中的酯化反应相当缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长时间,但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态。如果继续贮存,也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

‘贰’ 家里收藏的白酒应该如何保存

很多朋友都有收藏白酒这样的习惯,因为好的白酒通过自己的收藏年份的增加,就有一定保值的作用,当然酒的品牌越贵收藏的价值越高,在我家里面就收藏了几瓶2000年左右的茅台,以现在的市场价格来说最少翻了两倍以上,而对于家中收藏的白酒保存问题,一定要得到一个重视,那就是说白酒一定要放在空气湿度较为适宜,不要直接是阳光暴晒的地方,储存效果最佳。



为了能够使白酒的储存时间更长,也可以在新酒的密封处来递一点蜡油,但是这样就已经破坏了酒的品相,在进行贩卖的时候没有办法保值。但是如果自己品尝的话也无所谓,可以尝试一下运用这个方法保存白酒。

‘叁’ 储存白酒的窍门,不会“跑酒”,越陈越香,家里白酒多要学会

俗话说“酒是陈的香”,白酒经过一段时间的储存后,不论口感、香味还是酒体的品质,都会得到一定的提升,而且一些白酒也具有收藏价值,所以很多朋友都加入了“藏酒”的大军中。通常在家中存放白酒条件有限,不能像酒厂的酒窖一样能达到恒温恒湿的状态,有些人学古人把酒埋在土里,这样是万万不可取的,好酒直接就浪费掉了,分享给大家一些存储酒的知识。

新酒的酒体状态不稳定,其中的酯类、醇类、酸类等物质所呈现出来的状态不佳,喝起来会有辛辣感和刺激性,而经过一定时间的储存后,白酒中的各种有机酸在适宜的环境中,与醇类物质发生化学反应,从而产生名为“酯”的新物质,这种新生的物质中有特殊的香气,所以陈酿闻起来更香,而且经过“陈化”白酒中的物质相互作用并达到一个平衡点,使酒体变得稳定,喝起来更加醇厚绵柔,不像新酒那般具有刺激性和辛辣感,所以陈酿的白酒不论是口感还是味道都会更佳。

陈酿虽好,但并不是所有的白酒都适合存放,那么什么样的白酒适合存放呢?

1、【传统工艺酿造的白酒】

使用传统工艺酿造的白酒中的酸类、醇类物质等物质,在一定的时间内可以经过相互作用合成酯类物质,而且在这个过程中醇类的有害物质也会挥发或者被反应掉,所以这样的白酒就会越放越香,酒质也会越来越好,勾兑酒和酒精酒是没有存放的价值的。

2、【50度以上的白酒更适合储存】

原酒在储存的过程中会发生水解和氧化的现象,低度白酒在长期储存后酒味会变淡、口味变酸 ,所以说白酒度数过低不适宜长期存放,通常50以上的白酒比较适宜,而低度酒建议在生产后的两年内饮用。

3、【酱香型或者浓香型白酒更适宜存放】

相对于其他香型的白酒,酱香型和浓香型白酒更适合储存,这两种型的白酒其中的酒分子通常会随着时间的流逝而逐渐相互反应,从而使得酒体更加醇熟,喝起来口感也就更细腻绵柔,长期储存对于酱香型和酱香型白酒来说就是画龙点睛,而且存放的时间越长,酒体中的有害物质就越少。

根据酒的种类不同,通常1年到15年是白酒储存饮用的最佳时间,在这个时间段内的陈酿是可以直接饮用的,不论是口感还是品质都会比新酒更佳,但储存时间在15年以上的白酒,喝起来的口感比新酒的口感更苦、涩、酸,不适合直接饮用,可以作为“基酒”,基本上市面上所售的年份酒都是用这种基酒调制的。

不可将白酒埋藏在地下长期保存

保存白酒时有些朋友学习古人,喜欢将其深埋地下,认为埋在地下可以做到恒温恒湿,但长期储存的话,这样做是万万不可取的,尤其是用陶罐等低密度的容器效果更差,可参照密封的古墓, 地下的水气会逐渐地渗入其中,酒精也会散发得更快,土里各种微生物极多,植物的根系都会破坏密封效果,且泥土中会有浓重的泥腥味, 导致白酒的味道会掺杂着土腥味,影响酒的品质,埋藏几十年的酒基本就是水了,不能喝。其实保存白酒并没有那么麻烦,用上2个窍门,不会跑酒越陈越香。

1、【适宜的存放环境】

通常情况下,储藏酒的位置要选择在弱光或者避光、温度在15到25度之间、相对干燥处,避免太阳直射,地下室就是个很好的环境。由于白酒的“老熟”是一个漫长的过程,如果白酒在储存过程中,长期受到阳光的照射,会产生高温,破坏其中的酒分子,从而使白酒变质、变味等,而且要远离像樟脑丸、香水等物品,避免串味。

2、【加强密封性】

现在酒厂的封口技术通常都比较好,尤其一些大酒厂,对于常规包装的白酒来说,一般密封性都比较好,所以一般常规的白酒包装,不建议拆开包装再自己去做保护,可以直接连同包装一起用保鲜膜、生胶带等进行再次密封。如果发现透过包装能闻到酒味,这可能在运输时导致密封性受损,对于这类白酒,建议尽快喝掉,或者用蜡封及其他方式封口,不过一定要密封好。

——老井说——

多年陈酿其实喝的时候和红酒一样,最好需要倒入分酒器中,放上几分钟,让沉睡已久的酒体有一个苏醒的时间,或者直接和新酒勾兑在一起做成“年份酒”喝,白酒的酒香和口感才会得到更好的展现。

‘肆’ 家中的白酒有哪些特殊的妙用

白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒茅台、五粮液、泸州老窖,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。妙用很多,适当饮酒,有益身心健康。

1、职场作为人际社交;

2、炒肉食内,可作为腌制、去腥;

3、消毒杀菌;

4、白酒除以上作用外还具有很好的功能:中医上,活血通脉、助药力,增进食欲,消除疲劳的功能。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。

5、服用某些中药材可用少量白酒送服。

‘伍’ 问一下大家,白酒长时间存放有多大意义

这里面有几个关键点。

首先是酒质。

能不能收藏,值不值得收藏,并不是看这个酒是什么牌子的,而是酒的本身品质。

经过大量事实以及长达千年的验证,也只有高粱酒才值得长期收藏。而有些原料酿的酒,或者是使用了新工艺的酒可能就有点不那么好了,因为这类酒只能是越放越难喝。

比如一位酿酒的作坊修,曾经在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出来后,他自己都不喝了。这主要是因为那个酒属于快速发酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫无疑问是勾调过的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒质没有收藏的价值。另外存放的方法也有一定的问题。

第二个关键因素是心态。

一个人无论干什么,心态很重要。如果功利心太强,就奔着什么目标去的,很可能事与愿违。

藏酒也不例外,如果是为了追求好酒,那么平心静气的选择一些好酒,再根据自身的经济状况适当的收藏一些,若干年后拿出来给亲朋好友分享,收获的一定是快乐。

但是,单纯的为了盈利赚钱,心情可能完全不一样了。当然了,人家想作为投资,一不偷二不抢的,咱也不好意思说人家啥。

不过呢,任何一个东西其实并没有价值,你愿意买我愿意卖,就是这个东西的价值。

天价东西都是炒出来的,只有一部分人囤积居奇,然后营造稀缺性和刻意的夸大宣传唯一性和暗示增值潜力,再高价收割智商税的时候,很多人也就信了。可问题是,等你藏够了一定的年份,有没有帮你吵,能不能找到接盘侠,是不是可以达到你心目中的预期,可能真不好说。

第三个关键点就是藏酒的环境。

除了密封,讲究的是恒温、保湿、通风和避光。

埋在地下可以解决三个方面,但通风却做不到了。不过即使这样,埋地下只要达到十年,确实能得到好酒。

很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是对于大多数爱酒的人来说,身边聚拢了大批同样爱喝酒的朋友。放家里有时候会忍不住炫耀一下,特别是喝晕乎时候,很可能拿出来请朋友们品评一下。就那点酒,品不了几次也就明显下降了。

前提是要密封好。放越久的酒更浓香醇厚

哈喽大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子绅很荣幸回答这个问题,我来说一说自己的看法,说得不对,还望大家指出来

1、白酒长时间存放有多大意义?首先看是什么酒吧,如果是纯粮食酿造的50度以上的酱香酒就很有收藏的意义了,特别是名酒更有意义,不管是在价值上还是在口感上。


2、如果是其它香型的白酒,或者是低度酒、酒精酒,就没有什么收藏的意义了,因为这样的酒长时间存放反而口感各方面越来越不好。


酒是我国酒精的统称。白酒是指以曲酒和蒸馏酒为糖化剂和发酵剂,以淀粉类原料为原料,经蒸煮,糖化,发酵,蒸馏,陈化,混合制成的各种白酒。严格来讲,由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。长期存放白酒有什么意义?俗话说:“具有100年 历史 的葡萄酒是十英里的芬芳”,这意味着葡萄酒储存时间越长,葡萄酒就会越醇厚,饮用时就会带来清爽和回味。这也是一定的科学原因。酒中可散发出香气的主要物质是乙酸和乙酯。但是,在新酿制的葡萄酒中,乙酸和乙酯的含量不是特别高,并且醛和酸更多,不仅没有香气,而且还会刺激喉咙。因此,新酿造的葡萄酒味道生,苦,涩且不那么清爽。经过数月至数年的自然窖藏和陈化过程,才能去除令人不快的味道并散发出浓郁的香气。优质白酒必须有适当的储存期。白酒的贮存期为Lu香型白酒贮存至少3-6个月,一年以上。香酒的储存期约为一年,茅台香型酒的储存期超过三年。储存时间越长,葡萄酒的成熟度越高,香气越纯净。但是,通常使用15年以上的老酒作为重要的调味酒。喝酒时,他们需要较短的葡萄酒来调和和品尝更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通过将酒储存在坛中,您不仅可以得到一罐上等的葡萄酒,还可以包含美好愿望表达的 情感 祝福,并怀着对生命的美好向往。其中,“女子红”和“庄元红”是这一习俗的最好体现。

白酒长时间存放有多大的意义?从三个方面来说。

一是酒质

都知道酒是陈的香,高度纯粮白酒越放越好,存放白酒只为了以后能够喝上一瓶真正的老酒。

二是升值

目前白酒里面最赚钱的就是茅台酒,你现在要有以前的老茅台酒,那可以赚不少钱。现在也有很多人存放茅台酒,为的就是以后升值赚钱。

三是自己感情的一种寄托

好比绍兴的女儿红,存放十八年以后,女儿出嫁的时候才拿出来喝,代表的也是对女儿的祝福,也代表了女儿对父母养育之恩的深深感谢。现在也有很多酒友存放茅台或者其他白酒是一样的道理,主要还是对儿女的殷殷祝福。

酒是陈的香,新酒难免会有很多刺激味,陈放几年后会有所改善。

有专业品酒师对3年、5年、10年的老年份浓香型白酒进行品鉴,得出以下结论。

陈化确实有利于酒体内分子结合,使得白酒口感更好。

当然,并不是所有陈放方式都会取得理想效果。陈化效果最好的是陶坛,如果是密封的瓶装白酒,三年五年的陈化效果并不明显。白酒如果存储不当也会影响酒质。

如果是高度名优酒,长期存放还可以升值。

所以, 白酒存放有多大意义,取决于手上是什么酒与如何存放。 如果是非纯粮酒、低度酒、劣质酒,存放本身属于浪费空间,直接喝完最好。如果是好酒可以存起来,等到有意义的日子拿出来喝,或者静候岁月、等待升值,都是美事。

希望对你有帮助。

白酒是我国酒类的统称。中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则 不能 算做是白酒。

俗话说“百年陈酒十里香”,说的就是酒存放的越久,酒香越香醇,喝的时候才能爽口回味悠长。

这个也是有一定的科学道理的,在酒中能散发芬香气味的物质主要是乙酸、乙酯。但在新酿造的酒中,乙酸、乙酯的含量是没有特别高,而醛和酸比较多,醛和酸不仅没有香味,还会刺激到喉咙。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩,不那么爽口。需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能去除杂味,散发浓郁酒香。

优质白酒必须有适当的贮存期。 白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。

存放年限越久,酒体老熟度越高,香味越纯净,但超过15年的老酒,一般是作为重要的调味酒,饮用时,需要年份短一些的酒勾调,口味更佳。

白酒文化博大精深,将白酒封坛储存,不仅可以得到一坛美酒,更在于蕴含着美好的祈愿所表达的 情感 祝福,承载着对生活美好的向往。其中“女儿红”“状元红”就是这一习俗最好的体现。

很荣幸能够回答这个问题。白酒长时间存放有多大意义,白酒长时间存放一定是有意义的,但至于多大意义还是取决于白酒自身的品质,对于高品质的白酒长时间的有效存放一定会大大提高它本身原有的市场价值以及饮用价值,但一定要有效储存,品质不好的白酒市场上基本上都是酒精勾兑的白酒,所以储存的意义就不大,存储的时间越久酒的气味跟口味都会变淡,无论是市场价值还是饮用价值意义都不大,所以白酒长时间储存有多大意义还是要看白酒本身的品质有多大,希望能够帮助到你。

好酒不怕藏,只要酒选得好且储存方法得当,不仅会越存越香,同样也会越存越贵。因为对于一瓶收藏价值高的白酒来说,其一般有着较高的 历史 文化价值、品牌价值、艺术价值、年份价值 以及 产区价值

而很多人收藏酒,长时间存放白酒,不外乎就是为了增值,一是想要在价钱上增值,二则是想要以更低成本喝上老酒,获得酒质上的增值。

一、价钱增值

而若要细数当下白酒实为“液体黄金”的代表,其中又以茅台酒最为突出。其中,在2011年,一瓶酒瓶完好无损、酒液挥发剩400克左右的1935年赖茅便被拍卖出了1070万元的天价,以 一克2.6万多元的价格 成为了当之无愧的“中国酒王”。

无疑,对于把“ 稀、奇、缺 ”体现得淋漓尽致的茅台酒而言,一瓶酒一千万的天价并非极限,其还会不断增值。如在2011年拍卖出890万一瓶价格的汉帝茅台,去年亮相天津糖酒会,就已经被估价3100多万,八年间就涨了三倍。

所以说,存酒存对了,其增值空间同样也大。而想要所存的酒值钱,投入的成本自然也不能少。此外,一些收藏要点要注意。

首先,要首选出身 名门的名优酒如十七大名酒 或一些新崛起的潜力股;其次,收藏最讲究 稀、奇、缺 ,包装、纪念意义独特且存世量少的藏酒,就越珍贵;此外,还要选择 保存得当、品相完好且保真 的白酒;最后,白酒储存的时间越长,其价值也就越高,故此,还要选择 有一定年头的老酒 。当然,也可选择新酒自行储存,自己造就老酒。

二、酒质上增值

新酿出的原酒中含有众多的微量成分,既有着酯类、醇类、酸类、醛酮类等芳香组分, 也有着导致酒液口感辛辣,比较冲且粗糙的丙烯醛、硫化物等低沸点物质 。经过适当的储存后,白酒酒液内部会发生一系列的化学、物理等反应:

故此,经过长时间存放的白酒,其经过了陈化老熟,是会越存越香的。而存酒的目的不同,所选的酒自然也有其侧重点。故此,若是藏酒是为了酒质上增值, 存新喝旧,其实也不必一味追求大品牌,改变一下选酒方向 ,反倒可以更低的投入成本喝上好酒。

首先,要避开低度酒、酒精酒这两种不耐存,并不会越存越香的白酒,应当选择 高度的优质纯粮酒来收藏 ;其次,要选择 正规酒厂所生产的白酒 ,酿酒不像做饭那么简单,那些“三无产品”还是少碰;最后,“一分钱一分货”,贵的酒不一定是好酒,但是便宜的一定不是什么好酒。故此,在一定的价格范围内, 选择信得过的小品牌酒厂的高端酒来入手收藏 ,其性价比其实要更高。

多学多品才能看懂更多,欢迎关注,带你辨好酒,喝好酒,广交酒友。

没有意义,虽然我也囤酒,个人感觉就是个情怀而已,任何酒放时间久了只不过陈味增加,所谓囤酒提升口感都是骗局

‘陆’ 存放白酒要注意什么事项如何正确保存

01、想要长时间存放白酒,最好是选择高度酒。

通常情况下大于50度的白酒是可以长时间存放的,因为高度酒里面的乙醇含量肯定是要更高一些,在存放的时候更加容易发生酯化反应。这种类型的白酒存放的时间越长就会越香。但如果是选择低度数的白酒,由于里面的乙醇含量比较的少,水含量是非常高的,所以时间长了以后就会出现水解的反应。这种类型的白酒存放的时间越长,口感就会越差,而且味道会慢慢变淡,甚至会。

04、白酒存放的时候选择容器是非常重要的。

目前在业内普遍认为储存白酒最好的容器是陶瓷,首先还是因为陶瓷里面确实含有一些矿物质,用陶瓷砖酒能够保持白酒的这种香味,而且会让这种香味越来越醇。其次陶瓷一般都是用黏土烧制的,所以陶瓷罐的内部会有一些小的孔隙,这样一来装在里面的白酒就没有完全和外面空气隔绝,时间长了之后会产生一些氧化的还原反应,这样对储存白酒是有好处的。

‘柒’ 贮存白酒的目的

贮存白酒的目的:
促进白酒老熟,排出白酒酿造蒸馏过程中产生的杂味,有利于白酒陈味的产生。

‘捌’ 问一下大家,白酒长时间存放有多大意义

这里面有几个关键点。

首先是酒质。

能不能收藏,值不值得收藏,并不是看这个酒是什么牌子的,而是酒的本身品质。

经过大量事实以及长达千年的验证,也只有高粱酒才值得长期收藏。而有些原料酿的酒,或者是使用了新工艺的酒可能就有点不那么好了,因为这类酒只能是越放越难喝。

比如一位酿酒的作坊修,曾经在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出来后,他自己都不喝了。这主要是因为那个酒属于快速发酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫无疑问是勾调过的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒质没有收藏的价值。另外存放的方法也有一定的问题。

第二个关键因素是心态。

一个人无论干什么,心态很重要。如果功利心太强,就奔着什么目标去的,很可能事与愿违。

藏酒也不例外,如果是为了追求好酒,那么平心静气的选择一些好酒,再根据自身的经济状况适当的收藏一些,若干年后拿出来给亲朋好友分享,收获的一定是快乐。

但是,单纯的为了盈利赚钱,心情可能完全不一样了。当然了,人家想作为投资,一不偷二不抢的,咱也不好意思说人家啥。

不过呢,任何一个东西其实并没有价值,你愿意买我愿意卖,就是这个东西的价值。

天价东西都是炒出来的,只有一部分人囤积居奇,然后营造稀缺性和刻意的夸大宣传唯一性和暗示增值潜力,再高价收割智商税的时候,很多人也就信了。可问题是,等你藏够了一定的年份,有没有帮你吵,能不能找到接盘侠,是不是可以达到你心目中的预期,可能真不好说。

第三个关键点就是藏酒的环境。

除了密封,讲究的是恒温、保湿、通风和避光。

埋在地下可以解决三个方面,但通风却做不到了。不过即使这样,埋地下只要达到十年,确实能得到好酒。

很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是对于大多数爱酒的人来说,身边聚拢了大批同样爱喝酒的朋友。放家里有时候会忍不住炫耀一下,特别是喝晕乎时候,很可能拿出来请朋友们品评一下。就那点酒,品不了几次也就明显下降了。

我不讲大道理,我说一个我亲身的经历和经验!我老爸喝酒,以前喝红星二锅头,最近几年红星二锅头因为扩展,我爸感觉味道不如以前,现在一直喝牛皮纸包装的绵竹大曲,一百多块钱一件,今年五月底买了二十箱绵竹大曲,生产日期是当年四月初的,回家打开喝了一口,老爸说味道不对,味道不如以前的顺口,不柔,冲头大。老爸怀疑酒质问题,但是我购买的我清楚,酒质没问题,我就告诉老爸,你把这批酒存一下,半年以后再喝,味道就变了,老爸表示怀疑态度!前天,十一月一号,我爸大开一瓶,喝了一口,味道明显变化了,味道好了许多,一批酒,两个味道。这个酒肯定需要陈化的过程!不信你们可以做个实验,最好去接那种现场出锅散酒,回家品尝一下,然后密封一年两年三年……每年的味道都不一样!

随着生活水平提高,人们对白酒品质的要求也越来越高,民间有意识收藏白酒的人日渐增多。

最近几年,老酒从民间收藏的小众品种跃升为具有千亿规模前景的黄金赛道。如今白酒收藏成为继房地产、股票、基金、古玩字画之后的又一个投资界的新宠。目前国内各大拍卖行都不定期地举行老酒拍卖专场,频繁拍出天价的老酒记录。

我认为长时间存放白酒有两种意义:

第一种是自己平时喜欢喝点白酒,收藏在家中,放个十年八年,一部分供自己饮用或者招待朋友,另一部分留作收藏,以后无论值多少钱,收藏的这部分都不会卖,因为喜欢所以不卖。

第二种,就是存很长一段时间,如果升值了、有人愿意出高价、自己有一定的利润就会把它卖掉,纯粹就是为了获取利润而收藏。

在世界三大蒸馏酒中,中国是唯一使用粮食酿造酒的国家。我国名酒多以高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等为原料,所以我国的白酒具有独特的香、味、色、格的特点。因此,民间才有了“酒是粮食精,越喝越年轻”的说法。很多人都知道酒是陈得越香。经过长时间存放的老酒比新酿造的酒芳香四溢,柔和顺畅,无任何刺激感。饮后舒适,酣畅淋漓,不似琼浆玉液胜似琼浆玉液。

我先说第一种长时间存放白酒的意义:获得最佳的口感

严格的说新酒刚酿造出来是不能直接饮用的,刚生产出的白酒刺激性大,对人体有害的物质多,必须进行储存,达到一定的时间才可以进行勾兑,达到一定的标准才可以出厂。

比如茅台酒,从踩曲、投料到酿造历时一年多,还要在仓库保存三年多,再经过调酒师精心勾兑,达到一定的口感才可以装瓶出厂。即使这样经过五年的时间,如果喝当年出品的新酒,口感还是不行,有人戏称, 当年出品的茅台酒是“半成品” ,如果饮用等于是浪费,想要获得美妙的上佳口感,最好在家里再保存一到两年,最短也要保存放一年以上,饮用起来才能体会茅台酒芳香醇厚。以前买武陵酒,每次客服留言都会说,他们的武陵酒装瓶后还要在仓库存放180天才可以装箱售出。

有人说每一瓶优质的粮食酒都是有生命的,每天都在变化。但是这种陈化的速度特别缓慢,有的白酒往往需要存放十几年、几十年的时间,才能使口感达到最佳。老酒口感柔顺,醇香四溢,如琼浆玉液,饮后特别舒服,这就是白酒长时间存放的第一种意义。

再说第二种长时间存放白酒的意义:等待升值获取利益

近年来白酒不断涨价,笔者前几年买的白酒,如今有的价格已经上涨一倍多,不说老酒的因素在里面,光白酒本身涨价收益就很可观。

我举三个例子说说老酒的升值是多么的惊人:

1、1987年的五星铁盖茅台酒,当时售价:16.44元,2018年秋拍西泠印社拍出每瓶约为2.4万元的价格,31年的时间升值1459倍。

2、2019年秋拍嘉德拍卖会,1987年的五星铁盖茅台酒,拍出每瓶约为5.37万元的价格,32年的时间升值更是惊人,上涨3266倍。

3、在2019年9月21日雅昌一场拍卖会上,六瓶1996年产的五星铁盖茅台酒,当时的估价是9万--14万元,结果成交价10.20万元,折合一瓶单价1.7万元。这就是第二种长时间存放白酒等待升值获取利益的意义,当然并不是每种白酒长时间存放都有这样的超高升值效益。

能长时间存放的白酒一定是大品牌、高度数的粮食酒,只要保存完好都可以获得第一种意义,获得最佳的口感。如果想获得第二种等待升值获取利益,那就必须精挑细选,不是每一瓶大品牌、高度数的粮食酒都具备这种基因。

以上介绍希望对你有帮助。

酒是我国酒精的统称。白酒是指以曲酒和蒸馏酒为糖化剂和发酵剂,以淀粉类原料为原料,经蒸煮,糖化,发酵,蒸馏,陈化,混合制成的各种白酒。严格来讲,由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。长期存放白酒有什么意义?俗话说:“具有100年 历史 的葡萄酒是十英里的芬芳”,这意味着葡萄酒储存时间越长,葡萄酒就会越醇厚,饮用时就会带来清爽和回味。这也是一定的科学原因。酒中可散发出香气的主要物质是乙酸和乙酯。但是,在新酿制的葡萄酒中,乙酸和乙酯的含量不是特别高,并且醛和酸更多,不仅没有香气,而且还会刺激喉咙。因此,新酿造的葡萄酒味道生,苦,涩且不那么清爽。经过数月至数年的自然窖藏和陈化过程,才能去除令人不快的味道并散发出浓郁的香气。优质白酒必须有适当的储存期。白酒的贮存期为Lu香型白酒贮存至少3-6个月,一年以上。香酒的储存期约为一年,茅台香型酒的储存期超过三年。储存时间越长,葡萄酒的成熟度越高,香气越纯净。但是,通常使用15年以上的老酒作为重要的调味酒。喝酒时,他们需要较短的葡萄酒来调和和品尝更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通过将酒储存在坛中,您不仅可以得到一罐上等的葡萄酒,还可以包含美好愿望表达的 情感 祝福,并怀着对生命的美好向往。其中,“女子红”和“庄元红”是这一习俗的最好体现。

白酒长时间存放有多大的意义?从三个方面来说。

一是酒质

都知道酒是陈的香,高度纯粮白酒越放越好,存放白酒只为了以后能够喝上一瓶真正的老酒。

二是升值

目前白酒里面最赚钱的就是茅台酒,你现在要有以前的老茅台酒,那可以赚不少钱。现在也有很多人存放茅台酒,为的就是以后升值赚钱。

三是自己感情的一种寄托

好比绍兴的女儿红,存放十八年以后,女儿出嫁的时候才拿出来喝,代表的也是对女儿的祝福,也代表了女儿对父母养育之恩的深深感谢。现在也有很多酒友存放茅台或者其他白酒是一样的道理,主要还是对儿女的殷殷祝福。

存酒,为了自己喝、为了升值、为了儿女,不管酒好不好,意义是非常大的。我自己也存了一坛,不多,才三十斤。本身我家就有很多坤沙散酒,但是我还是单独封存了30斤,是大女儿满月的时候存放的,寓意与女儿红差不多。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我!私信我!一起交流探讨正宗酱香白酒。

现在是白酒收藏热,酱酒收藏热!长时间存放白酒,关键要看存放的是什么白酒,否则既花了时间,又浪费了酒!

1、有品牌藏价值

大品牌、大单品。收藏名酒重要的是品牌,品牌之中的核心产品。比如茅台中的飞天,五浪液中的普五,泸州老窖中的1573,洋河中的手工班。

2、高度数更适宜

白酒度数从20/30度到50/60度等等,我们选择长时间存放时必须要选择度数高的产品,浓香52度及以上为宜,酱香53度及以上为宜。白酒在上时间存放过程中会产生蒸发,酒精度数会降低,如果本身收藏的白酒度数就低在加上成年累月的挥发,到最后剩下的也只有水了,不具备了存酒的意义。

3、口感更复合

长时间存酒,能增加白酒酒体的融合程度,酒分子与酒中的微量成分结合的更加紧密,口感上更加复合,饮用时能窖香味能浓,老酒味感突出!

4、价值更高

时间是一朵玫瑰,对于白酒也是这样!随着时间的推移,白酒的价值会变得越来越高!现在的酱香酒代表茅台不就是这样,每个年份的白酒价格都不一样,而且是逐步上升,这也是藏酒带来的财富增值!

5、故事故事

接人待物时,长时间存储的酒可是宝贝!即是不是着名品牌的产品,但是的确是个人长时间存储的白酒,在招待亲朋的时候也是很有面子的!

哈喽大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子绅很荣幸回答这个问题,我来说一说自己的看法,说得不对,还望大家指出来

1、白酒长时间存放有多大意义?首先看是什么酒吧,如果是纯粮食酿造的50度以上的酱香酒就很有收藏的意义了,特别是名酒更有意义,不管是在价值上还是在口感上。


2、如果是其它香型的白酒,或者是低度酒、酒精酒,就没有什么收藏的意义了,因为这样的酒长时间存放反而口感各方面越来越不好。


前提是要密封好。放越久的酒更浓香醇厚

白酒存放要有意义的话,首先是前提条件:一定要是纯粮食酿造的高度白酒,一定要放在通风防潮透气、无杂气味的地方。

满足以上两个条件后,白酒存放就变得有意义了:升值的意义、口感会越来越好(酒是陈的香)。

近几年如果你选对了白酒品种存放的话,光升值带来的效益都非常可观。

遵义1935,刚开始上市的时候,只要300多元钱,大概在两年后(2020年)就驶入价格飞天的轨道,现在二批价已经在900元一瓶的行情了。

飞天迎宾酒,在飞天茅台大哥和遵义1935二哥哥的带领下,它的升值表现也非常棒!

珍品王子酒是所有王子酒中,升值表现最好的,一年涨几次价也只有它能做到。

改革郎,一款让众多郎粉都特别喜爱的酒,因为它给郎粉带来了意想不到的实惠。

所以我个人倾向于存放大厂嫡系纯粮食酿造的酱香型白酒。





‘玖’ 为什么酒可以存放那么长的时间,它不会坏吗

曾经看到一个考古类的节目,考古人员在挖掘一个汉代古墓的时候,发现了一个酒坛,密封完好,打开酒坛之后可以看到,酒的颜色略微发黄,酒香四散,这可是一个存放千年的白酒由此来看白酒的存放时间,只要密封度达到良好就绝对不会变质。在所有的酒类当中,分类可谓是多种多样,我们平时能够接触到的无非就是白酒,啤酒,红酒,洋酒。


平时大家在家中也会收藏一些名贵白酒,在白酒的酒瓶上绝对不会出现保质期这样的字样,一般家里储存白酒几十年都不会出现任何问题,但是建议大家在家里储存白酒,最好要在53度以上纯粮酿造的白酒,这样的白酒储存年头越多,味道越纯正。