㈠ 自家晒的鱼干怎么保存 晒好的鱼干怎么保存
1、鱼干的保存的关键字是要恒温和干燥，所以鱼干要尽量避免在阳光下暴晒，存放的环境也一定要保持阴凉通风和干燥，不能放置于潮湿的地方。
2、另外鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触和避免空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量。
3、将制作好的鱼干放入冰箱保险室恒温保存也是一个很好的办法。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂，所以担心鱼干放得不够久可以适当增加抹盐量，食用时多用水泡发即可。
5、将鱼干在制作成熟食，抽空空气保存于真空环境下也是一个不错的保存方法。
㈡ 鱼干储存方法 鱼干如何存放
1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝与空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
3、可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保鲜室恒温保存。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂。
㈢ 鱼晒干后怎么保存 保存鱼的方法
1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
3、可以将密封好的鱼干品，放入冰箱保险室恒温保存。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂。
㈣ 小鱼干怎么保存 保存鱼干的步骤
1、禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干。
2、注意阴凉通风，干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干。
3、注意密封。我们都知道，鱼干是非常容易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好，避免长期与空气接触。
4、放入冰箱保存。将鱼干密封好以后，可以将其放在冰箱里面保存。
㈤ 晒得鱼干怎么保存 晒得鱼干怎样保存
1、鱼干的保存一定要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
3、可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂。
㈥ 鱼干的保存方法 鱼干存放技巧
1、鱼干的保存的关键字是要恒温和干燥，所以鱼干要尽量避免在阳光下暴晒，存放的环境也一定要保持阴凉通风和干燥，不能放置于潮湿的地方。
2、另外鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触和避免空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量。
3、将制作好的鱼干放入冰箱保险室恒温保存也是一个很好的办法。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂，所以担心鱼干放得不够久可以适当增加抹盐量，食用时多用水泡发即可。
㈦ 鱼干怎么保存
1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
3、可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂。
5、据民间经验，鱼干保存的方法是选择天晴的日子，将鱼干用稍潮的净抹布把鱼干抹一遍。将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），然后用棉线将鱼干捆扎紧，装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的鱼干，一年也不会坏。
㈧ 晒干的鱼怎么储存 如何保存鱼干
1、晒干的鱼可以放在冰箱里面保存。将它们装在一个袋子里面，扎好袋口，让袋中保持密闭的状态。然后将它放在冰箱里面的冷冻室里保存就可以。
2、也可以将它们放在阴凉、通风的地方保存。可以将它们悬挂起来，保持通风，避免日晒。不过，用这种方法不能长期保存。
㈨ 晾好的鱼干怎么储存
保存技巧1：
将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃鱼干了。
保存技巧2：
将鱼干切成块，在鱼块上用50度烧酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。
保存技巧3：
如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐，因为盐是天然的防腐剂，所以担心鱼干放得不够久可以适当增加抹盐量，食用时多用水泡发即可。
(9)怎样存储新晒鱼干扩展阅读
每年的岁末年初都是浙江省诸暨市白塔湖捕捞各种鱼类的黄金季节，也是鱼干腌制晾晒的好时节。
用传统工艺手工腌制晾晒的鱼干是当地百姓过年的佳肴，同时也是他们过年馈赠亲友的礼品。随着养殖业的发展，晾晒鱼干又成为当地农民增收致富的途径之一。
要求使用未受污染区域养殖的活草鱼，以1.5-3.0公斤最适合。过小， 在加工成产品后肉质薄、口感差、骨刺多。过大，肉质厚、产品表面积小、外观难看，干燥调味等操作难度加大，鱼干储藏过程中容易腐败。
冬天可采用自然晒干，其他季节可采用烘房烘干或隧道式烘道干燥。一般干燥后鱼体水分控制在35%左右。干燥完的鱼干，若不马上加工成醉鱼干，应贮藏于-18C下的冷库里。
干燥后的鱼干按包装规格进行切段，要求尽量按规格大小，使每段的鱼千加工后与包装规格相一致，这样包装后的产品外观、形状都会比较美观。
㈩ 晒干的小鱼干怎么保存3个保存小鱼干的方法
1、干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可。
2、如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可。
3、干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败。