㈠ 什么食品易储存又有营养
1.速冻鱼肉片。鱼肉营养丰富，脂肪含量低，可就是做起来太麻烦。可以在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片，放在冰箱冷冻室里。吃之前提前8—10小时放入冷藏室解冻。如果赶时间，可以直接用微波炉解冻。这种鱼片是做水煮鱼、炒鱼片的好材料。除了速冻鱼肉，速冻虾仁也可以买一些，做菜百搭且方便。
2.蔬菜。蔬菜是健康一餐中必不可少的。可是蔬菜又不太好储存。冰箱里推荐放一些速冻蔬菜，比如速冻青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜一般是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻的，因为低温锁住了其中的营养，所以营养也很好。炒菜的时候，速冻青豆、玉米粒之类的蔬菜也可以不用解冻，直接烹调，用起来非常方便。除此之外，新鲜的圆白菜、大白菜等也比较好储存，冰箱保鲜室里可以放一些。另外，蘑菇含有丰富氨基酸，味道鲜美，每次去超市也最好买一些放进冰箱。将洗净沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。
3.全麦馒头或全麦面包。着急做饭的时候，蒸米饭也挺费劲。冰箱里可以备点全麦馒头、窝窝头，或是其他添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。全麦主食含有丰富的膳食纤维和B族维生素，对瘦身纤体、降低血脂都有帮助。买回家的主食可以放冰箱里冷冻起来，吃的时候用微波炉解冻加热就可以了。
4.肉馅或鸡翅。鸡翅、鸭腿都很容易烹调，可以多买一些，分成几份冷冻，吃时拿一份解冻就行。这两种食物非常容易做。鸡翅可以做成红烧鸡翅、黄焖鸡翅、烤鸡翅等，鸭腿能烧也能炖汤。准备点肉馅也是不错的办法。肉馅绝对是厨房里的百变能手，不仅可以包包子、饺子，还可以做丸子、炸酱、肉饼。此外，榄菜肉末四季豆、肉末烧茄子、麻婆豆腐、雪菜肉末炒毛豆都是能用肉馅做出的下饭菜。忙的时候做上一菜一饭，也就花上十几分钟，比下馆子健康多了。在保存方面，大家可以把肉馅分份装入保鲜袋，然后压扁封口冷冻，这样的“肉馅饼”非常便于解冻。
5.坚果。杏仁、开心果、核桃、松子等坚果，冰箱里也要常备。它们富含维生素E和健康脂肪酸，只要控制食用量，对健康是非常有益的。坚果可以当零食，也可以用来拌凉菜，比如桃仁苦菊、老醋花生等。坚果很容易酸败变质，一定要放入冰箱冷藏储存。如果储存超过1个月，最好冷冻起来。
6.三种乳品任一种。乳制品营养丰富，中国人吃得还不够。建议家里一定要备上乳制品，牛奶、原味酸奶或者奶酪都行。牛奶可以直接饮用或者搭配咖啡或红茶，原味酸奶可以拌沙拉，还可以加入各种水果调味。建议购买片状奶酪，早上夹馒头或面包，都非常便捷。
㈡ 哪些食物富含维C
能补充维c的食物有猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。
富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果，在常见食物中，维生素C含量较高的一组食物包括：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。
总的来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，即可达到补充维生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程，生吃、凉拌是比较推荐的食法。
(2)什么东西富含维生素又耐存储扩展阅读：
对正常的成年人而言，每天摄入维生素C的推荐量是100毫克，如果正常饮食的话，一般可以从日常的新鲜蔬果当中摄入。
加上人体其实可以储存维生素C，除非连续两三个月都吃不到新鲜蔬果，否则对正常人而言，也不容易会出现维生素C缺乏的情况。
而如果通过片剂补充维生素C，其实是很容易导致维生素C超量的。
㈢ 什么东西富含维C
青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。其中弥猴桃，号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐恶补量：每天250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入，但是这样不好，因为水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用，因此，也容易缺乏维生素C；从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C；还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
㈣ 夏天什么水果耐放易储存
夏天什么水果耐放易储存
夏天什么水果耐放易储存？夏天的水果特别多，每到夏天，水果摊上卖的水果种类都丰富了不少，而夏天天气热，也是最适合吃水果的。也正因为天气热，很多水果都不容易储存，很容易就坏掉了。那夏天什么水果耐放易储存呢？
夏天什么水果耐放易储存1
夏天什么水果耐放易储存
夏天水果品种特别多，要说耐放易储存的水果品种可谓多不胜数，如李子、葡萄、桔子、梨、苹果、桃子、龙眼、西瓜等都十分的耐储存，李子、苹果放在冰箱一个月依旧十分鲜新，即使你不放入冰箱它的可鲜新食用寿命也很长。生活中有些水果耐放，不放冰箱里你知道吗，来了解一下吧！
什么水果耐放不放冰箱
1、猕猴桃
猕猴桃从超市买回来如果是硬质的，它是非常耐放的，而且像这种热带水果不宜放入冰箱，不然没几天就会毁容，长出不好看的黑色点点。猕猴桃放在外面就行，不用放入冰箱储存，影响果实美观，还会冻伤它，有失它本有的鲜甜口感。
2、木瓜
木瓜也非常耐放，作为热带水果，木瓜有个最大的特点，就是不能进冰箱，放入冰箱会令果肉受冻，影响果实亮利的外观，也会影响它清甜的口感。常温储存方法是用干净的纸将木瓜包好，只需要放置在阴凉的地方就行。
3、芒果
经常吃芒果的果友有没有发现，放入冰箱的芒果很容易长满小黑点，表皮呈现为黑褐色。经研究证明芒果在12摄氏度以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 而放入常温环境里的芒果却风彩依旧，口感也非常好。
4、龙眼
龙眼也不易放放冰箱进行储存，只需要常温放在阴凉处即可，存放多日风味还是不变的。热带水果放入冰箱会很快受冻变质，影响口感，所以一定不要将龙眼放入冰箱。
夏天什么水果耐放易储存2
夏天吃什么水果好
1、西瓜
夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。
2、葡萄
性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗，干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮，可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。
3、木瓜
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态；另一种果胶酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。
4、桃子
桃子，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。
5、草莓
草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑，草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的'功能。经常使用草莓美容护肤，是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。
6、樱桃
樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
7、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质，是作为化妆品和护肤品的原料。它主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。
㈤ 有什么水果即富含维生素,又耐储存,价格又不太贵(除了橙子橘子之类的)
胡萝卜 (红萝卜) ： 价廉、维生素丰富、可储存
---做胡萝卜汁即可
西红柿不耐储存
㈥ 什么食物富含维生素最多
维生素含量比较高的食物包括水果、蔬菜以及肉类、坚果等，日常生活中可以根据需要选择性食用，但应避免一次性摄入过多，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。
1、水果：比如苹果、香蕉、橘子、火龙果、草莓、菠萝、哈密瓜、柠檬和榴莲等，这些水果的维生素含量比较高，含有维生素A、维生素B1、维生素C等成分，可以为人体提供维生素；
2、蔬菜：大部分的蔬菜里面都含有维生素，尤其是绿叶蔬菜当中的维生素含量比较高，比如芹菜、油麦菜、菠菜等，含有维生素A、维生素B1和维生素B2、维生素C、维生素K等；
3、肉类：比如鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、羊肉等，这些食物里面含有优质蛋白，同时维生素B12、维生素D的含量也比较高；
4、坚果：日常生活中比较常见的坚果，比如开心果、核桃、杏仁等，维生素B2成分含量比较高，可以为人体提供营养。
㈦ 哪些食物是富含维生素C 的
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、薯仔、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
食物来源
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
=11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。
紫外线吸收最大值：245nm
荧光光谱：
激发波长：无
荧光波长：无
英文名称：Vitamin C
CAS号：50-81-7
EINECS号：200-066-2
InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯
在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg
遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。
广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。
㈧ 想了解什么食物富含维生素
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏，蛋黄，胡萝卜，南瓜等。富含维生素B E的有谷类，大豆，花生野生菌类。富含，维生素C的食物，有一些水果如柠檬橙子，苹果酸枣等。富含维生素D的有鱼肝油，鸡蛋，牛奶，金枪鱼等。富含维生素E有植物油，以及一些绿叶蔬菜。
㈨ 有哪些食物有维生素的可以放很久的
我觉得考虑有维生素还可以防很久的食物有很多，萝卜、胡萝卜、白菜、薯仔、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。而且还有大量得维生素，这样也可以慢慢食用，在营养方面也是比较常用的。所以食物的好坏取决于营养和储存的时间长短，望采纳。
㈩ 一般什么食物富含维生素
富含维生素的食物：
1、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦。
2、蔬菜类的食物，比如菠菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜。
3、水果类的食物，比如橘子、柠檬、柚子、桃、苹果、梨。
4、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。