A. 美食,鲜芋仙中的芋头怎么煮的
主料:芋头500g 辅料:冰糖适量
步骤一:芋头去皮后切成大块。
B. Q感十足的薯圆怎么做如何做好吃
主料
木薯粉100g 红薯250g
Q感十足的薯圆的做法步骤
Q感十足的薯圆的做法图解11. 将红薯蒸熟打成泥后加入木薯粉揉成面团,因为揉面的过程中会不断出水,所以揉面团时候不需要加水或者加少量的水
Q感十足的薯圆的做法图解22. 将揉好的面团分成多份,每份揉成细条状后切成2-3cm的小段
Q感十足的薯圆的做法图解33. 将切好的小段微微揉圆,当然也可以保持圆柱状,随自己喜欢啦
Q感十足的薯圆的做法图解44. 然后就是煮薯圆啦,开水下锅,等薯圆们都漂起来后再煮1分钟即可
Q感十足的薯圆的做法图解55. 最后把煮好的薯圆快速过几遍冰水,一定要多过几遍才会更加Q呦
Q感十足的薯圆的做法图解66. 啦啦,做好了,大功告成
Q感十足的薯圆的做法图解77. QQ的薯圆配上浓浓的花生牛奶,味道要不要这么好啊
C. 薯圆怎么做q弹的做法
在我们的日常生活中,相信很多人对于用木薯淀粉做成的芋圆应该非常熟悉。
这款美味大多用于甜品的制作,Q弹爽口的质感一度让人们赞不绝口。
而且搭配上不同口味的冰淇淋、水果、坚果、蜜饯等等,做出来的美味可谓是让人口水直流。
而对于笔者今天分享的这款红薯粉圆,它的主要原料就是和木薯淀粉一个系列的红薯淀粉。
作为一款家常烹饪必备的淀粉原料,红薯淀粉相信大家都应该不陌生。
虽然笔者也知道大部分人对于红薯淀粉的主体用处并不是太熟悉,但只要您学会了今天这款美食,相信一定会给你带去不一样的感受哦。
如果您对今天这款美味你非常喜欢的话,不妨来看看它是如何通用的吧。
【美食名称】:红薯粉圆。
【准备原料】:红薯淀粉120克,红油豆瓣酱两勺,葱花和蒜末少许。
【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,白糖,生抽即可。
第一步:首先我们把红薯淀粉倒入一个大碗中,加入淀粉重量1.5倍的清水,均匀搅拌成水淀粉。
第二步:随后在锅底刷一层食用油,预热30秒后转小火,把红薯水淀粉倒入锅中,用锅铲反复推拌,直至形成半透明状的固体状,然后适当翻一个面,煎至两面都呈现出凝固的状态就可以出锅了。对于这步来说,炒制的过程千万不要把淀粉饼给炒焦了,所以全程小火是非常保险的炒制方法哦。
第三步:然后我们把炒好的淀粉饼放在砧板上适当放温,然后用刀切成自己喜欢的形状。在这里笔者切成的是方块,这样方便于后面的炒制。
第四步:锅中加入适量的油,五成油温倒入葱蒜末爆香;随后加入两勺红油豆瓣酱,炒出红油。因为今天笔者做的是一款香辣款的红薯粉圆,所以在辣味上面不会太浓,着重香味;如果你感觉稍微辣一点的食物比较适合自己的口味,也可以准备些小米椒爆香。
第五步:最后我们往锅中加入100ml的清水,大火煮沸之后,先加入少许的蚝油,盐,鸡精,生抽,白糖调味,然后再把处理好的红薯淀粉块倒入锅中,大火翻炒至汤汁粘稠之后,撒些葱花,适当翻炒,就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说,应该算是非常不错的居家美味。而且红薯淀粉保存时间较长,一般买一袋放上大半年也没什么关系,想吃的时候直接可以上锅烹饪,应该算是非常不错的居家常备食材。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
D. 做薯圆怎么做放冰箱才不会结成块
主料红薯750克紫薯750克糯米粉700克
辅料植物油适量面包糠100克白砂糖200克
双薯圆的做法
1.
备好红薯和紫薯
2.
放在蒸锅里大火蒸
3.
蒸到筷子能轻易插到红薯里面即可
4.
红薯去皮
5.
紫薯也去皮
6.
去皮的红薯用汤勺压成泥加糯米粉
7.
搅拌均匀后觉得不是很甜所以又加了白砂糖
8.
揉成光滑的面团
9.
紫薯压碎加糖揉成光滑的紫薯馅
10.
紫薯馅搓成一个个小圆
11.
取一团红薯面团先搓圆后压扁,加紫薯馅
12.
包好后搓圆在面包糠里滚一圈,使之均匀地沾上面包糠
13.
做好的双薯圆在油锅中炸熟即可,一次做太多可用盘装好放冰箱冷冻,待已经冻硬但还能从盘中轻易拿出来时装在保鲜袋中,吃的时候炸熟就行
14.
成品图
E. 做薯圆可以用糯米粉吗,薯圆怎么做 薯圆最正宗的做法
主料
红薯、紫薯、芋头我用了一个,235g的,大约做出30粒 木薯粉70g
软糯芋圆、薯圆的做法步骤
1.紫薯、芋头、红薯,喜欢什么圆就准备什么食材。全部蒸熟
2.把蒸好的薯薯们戳成泥,称一下重量。按照40%的重量称木薯粉。
3.木薯粉分次加入薯泥,揉成条,切小块
4.水滚开下薯圆,薯圆浮起来就可以捞出来扔进奶茶,开吃。
5.芋圆制作步骤同理,不过芋头有点干,需要加水,分次少量加热水