‘壹’ 买的鲜牡蛎吃不了怎么存
新鲜牡蛎可以采用以下方法保存：
方法一： 1.将生蚝放盆中，加入适量的水，没过生蚝壳即可。 2.在水中加入少些盐，将盆子放在冰箱冷藏区保存即可。 方法二： 1.将生蚝清洗干净表面灰尘，用湿毛巾包裹起来。 2.在盒中摆放整齐，保持生蚝的湿润，放在冰箱冷藏区保存即可。 注：生蚝适合在4-6°的环境中保存，不易滋生细菌等有害物质。
一般存放时间为2-3天。 新鲜带壳的生蚝如果是放在冰箱中保存的话，能够保存2-3天，注意在保存的时候不要出现串味的情况，或者是随意打开翻动，会对保存的时间有所缩短，时间超过了2-3天，没有食用的话，即使冰箱温度低，也还是会滋生一定量的细菌等有害物质，影响生蚝的营养成分和鲜度，所以生蚝最好是在当天食用完。
还可以选择冷冻保存。 冷冻区的温度比较低，能够抑制细使用为好，另外冷冻也是一种保存方法，只是口感不一定好。菌等有害物质的滋生，所以带壳的生蚝能够存放在冷冻区，没有那么容易出现变质的情况，保存时间会比较长，一般在15-30天，只是冷冻需要进行解冻处理，对生蚝的口感会所影响，没有那么鲜的味道。
‘贰’ 生蚝的储存方法 如何保存生蚝
1、带壳生蚝，准备一个泡沫箱，放入四到五个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。
2、半壳生蚝，将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱保鲜区保存即可。
3、生蚝肉，将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可。
‘叁’ 带壳的鲜生蚝怎样保存
食材
生蚝 适量
生蚝最多在4至5度的冰柜中保存六天，且一般不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
方法/步骤
‘肆’ 带壳生蚝怎么保存方法
用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。
生蚝是一种海洋生蚝，它的保存时间并不长，如果生蚝保存得比较好，没有死亡或者变质的话，那么还是可以继续食用的；但是如果生蚝保存时间过久，已经死亡变质，那么就不宜食用，以免引起身体不适。
生蚝是一种生活在海洋的贝类，其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质，如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右。
如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长。
(4)带壳的生蚝怎么存储扩展阅读：
生蚝种类：
大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝；而后者最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。
生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖。
然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段。
最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味。
除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。
‘伍’ 生蚝保存的方法有哪些 如何保存生蚝
1、泡沫箱冰冻保存，在泡沫保温箱的底部铺上一层碎冰，把带壳的生蚝装入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然后用碎冰把塑料袋埋上，再把保温箱盖上盖子，用塑胶带密封好。这种方法适用于长、短途运输，夏季可以保存1天左右，冬季可以保存2天左右。
2、冰箱冷藏保存，带壳的生蚝不要清洗，直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷藏室保存。这种方法适合短期保存，一般情况下可以保存3－5天左右。
3、冰箱冷冻保存，如果想长期储存，可以把带壳的生蚝直接装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室保存。这种方法最长可以保存6个月左右，但是口感和味道会受到很大的影响。
‘陆’ 生蚝怎么保存多久 生蚝保存方法
1、带壳生蚝
准备一个泡沫箱，放入四到五个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可。
2、若是半壳生蚝
将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱保鲜区保存即可。
3、生蚝肉
将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可。
‘柒’ 冷藏生蚝怎么保存冷藏生蚝的保存方法
1、带壳生蚝。准备一个泡沫箱，放入4-5个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱冷藏区保存即可。
2、半壳生蚝。将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱冷藏区保存即可。
3、生蚝肉。将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可。注：保存的时间不宜过长，以免出现变质的情况。
‘捌’ 带壳生蚝怎么保存
生蚝一直被人们视为美味海珍和健美强身的食物，越来越多的人会买带壳生蚝回家自己烹饪，但是在把带壳生蚝买回家后，不会马上就吃完，很多人不知道怎么去保存它，就会导致生蚝变质。下面就来看看带壳生蚝怎么保存。
带壳生蚝怎么保存 带壳生蚝如何保存
保存带壳的生蚝需要把它放在冰箱里面用4℃-5℃之间的温度冷藏保存，若生蚝是活着的话也可以直接把它放入水中养着。我们如果需要食用生蚝的话，就只需要把它撬开然后蒸熟，再淋上调制好的蒜蓉酱。
带壳生蚝的正确开蚝方法有：
1、美式开蚝法：将蚝刀插入生蚝头部，向上撬开；刀尖滑向生蚝侧边，撬动；触到侧边蚝肉后，割开。
2、法式开蚝法：刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下；感受生蚝壳松动，撬开即可。
3.、国际惯用开蚝法：生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部；刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。
4、微波炉开蚝法：将生蚝清洗干净以后放在碗里，用微波炉大火加热大约15秒。
带壳生蚝怎么保存 带壳生蚝如何保存
生蚝具有以下功效：
1、延缓衰老、减少皱纹：生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用。所以，生蚝有美容养颜及滋阴养血、健身壮体等多种作用。
2、益智健脑：生蚝所含的牛磺酸、脑黄金、碳五烯酸是智力发育所需的重要营养素。食用生蚝壳可以起到健脑、护脑的作用。
3、抗癌：生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、钙、铁、磷、锌等多种营养成分，经常食用有助于防癌、抗癌。
‘玖’ 开壳生蚝怎么保鲜和储存 开壳的生蚝应该放在冷藏还是冷冻
1、一般建议存放在冷藏区。
2、若是想要保存生蚝的鲜度，一般建议将开壳生蚝存放在冰箱冷藏区，因为其温度多在4——6°，对于生蚝的保存有利，而冷冻温度较低，在零下，时间一长生蚝中的蛋白质就会被破坏，损失一部分营养成分，且解冻过程中生蚝也会失去原本的鲜味，因此，短时间保存开壳生蚝最好在冷藏区，若是长期存放的话，当然冷冻会比较好一些，存放时间相对来说较长。