1. 新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗
玉米也是大家非常喜欢吃的食物，有时候想把新鲜玉米保存一段时间，再拿出来食用。我们选择新鲜玉米存放在冰箱冷冻室时，需要做好一个关键步骤，也就是说先煮熟，然后再冷冻，这样可以延长玉米保存时间。当我们再次从冷冻室拿出玉米，其实这个口感还是相当不错的。
其实对于新鲜玉米放在冰箱冷冻室，只要我们把流程做对了，我们再次拿出经过储存过的玉米，依旧能够保持玉米的新鲜感。
2. 生玉米可以放在冰箱冷冻么
可以。玉米如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。
新鲜玉米冷冻保存方法：
1、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入鲜保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
3、煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
4、保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋，放入速冻箱里，什么时候想吃就取一小袋。
3. 鲜玉米可以冷冻保存吗
可以的。
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途。
(3)生苞米可以冷冻存储吗扩展阅读；
玉米的养殖方法
1、选地整地
首先就是要春耕，过了清明之后春耕就开始了，最好选在雨后，这样的话可以保证土地的湿润，耕地的目的就是活土保湿，让玉米在生根发芽以及后续的生长过程中有着充足的水分，保证玉米良好的生长，在耕好的土地上将土地一列一列的对齐挖好坑，为接下的播种做好准备。
2、选种播种
选择玉米种子要选择颗粒完好，饱满有肉的，没有遭过病虫害的玉米种子，离地5厘米保证温度在11度左右即可，间隔不能太小，50米的列种150株左右，每株的间距大概在30厘米左右，每个坑中放入3-4颗种子即可，播种完后还要踩格子，厚度大概在4厘米左右。
3、施肥除草
玉米的施肥与其他粮食的施肥不太一样，玉米在春耕完之后，需要在土地上施农家肥，将肥料与化学肥料混合均匀的洒在土地上，当玉米苗长到膝盖高的时候需要再一次施肥，
在抽穗期的时候，用0.5斤磷酸二氢钾与1斤的尿素兑水100斤，进行喷肥，在玉米苗出芽了的时候开始，需要将玉米苗周围的杂草除去，每一个阶段都需要除一次草。
4. 生玉米棒能直接冷冻保存吗
生玉米棒是可以直接放进冰箱冷冻保存的。玉米的苞叶不要全部摘除，因为苞叶可以对玉米起到一个保鲜作用，留下两三层即可，然后再将玉米放入保鲜袋或保鲜盒中密封保存，这种方法可以使玉米能够保存较长的一段时间。玉米要煮多久才可以煮熟
老玉米或者糯玉米的含水量较少，煮的时间相对来说要长一点，大约为25—30分钟左右。
在煮玉米的时候可以保留一两层玉米苞叶，这样煮出来的玉米可以更加入味，口感更好。