‘壹’ 有一箱红酒，一直都是在家里常温放置的，这么长时间了，还能喝吗
葡萄酒的酒精度高于10度的酒不存在保质期问题，中国法律规定食品必循标明保质期，所以中国葡萄酒都有10年的保质期，但多数葡萄酒没有陈年潜质，10年后虽然能喝但口感已经不好了。
2006年的酒，到现在7年应该能和的。因为储存条件有限，最好打开后，品尝鉴定一下，没有问题再喝。
‘贰’ 红酒和葡萄酒的区别
1、颜色不同
红酒虽然是属于葡萄酒的一种，但是红酒和其他的葡萄酒区别还是比较大的，一般来说红酒的酒体都是红色的，但是葡萄酒的颜色却可以有很多种，比如白色、桃红色等，所以我们可以很轻松就能通过颜色来进行区分了。
红酒图片如下：
2、酵酿方法不同
红酒属于葡萄酒的一种，但是其酿造需要的原料是红葡萄，而且需要将葡萄皮和葡萄籽都一起酿造，但是葡萄酒的酿造方法就不一样，葡萄酒可以使用任何的葡萄来进行酿造，当然酿造方法是一样的，只是原材料不一样而已。
3、味道不同
红酒是葡萄酒的一种，但是葡萄酒却不止红酒一种，所以葡萄酒的口味是比较多的和红酒口味相差还是比较大的，红酒的口味一般分为干红酒和半干红酒，还有纯红酒。干红酒喝起来是没有任何甜味的，而半干红酒则会有一点的酸甜味道，纯红酒的话其口味会比较甜一点。
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不宜和葡萄酒一起吃的食物
1、海鲜
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。
尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
2、醋
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
3、胡萝卜
胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。
‘叁’ 这是什么酒过期的吗看图片。
葡萄酒，酒是不会过期的，酒存放的时间越长越好，老酒味道柔顺，香，醇，所以你这酒是可以喝的。
‘肆’ 葡萄酒的储存方式
葡萄酒具有生命力的，如果要好好地保存一批心爱的葡萄酒，必须给它提供一个良好的储藏环境。当然，如果您有一个奢华的地下酒窖，那么一切就已经不成问题了。而如果一般是家中储存，那么就真应该好好地了解一下储存的注意事项了。
首先要知道影响红酒储存的四大因素：恒温、恒湿、恒放、恒静。
对于温度而言， 理想的贮酒温度在10—16摄氏度，温度愈低，成熟愈缓。而且注意恒温比低温更重要，要远离热源，如厨房、热水器、暖炉等。储存在温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；
对于湿度而言，湿度约在60%—80%即可，但湿度超过75%时酒标容易发霉。
对于光照，注意不要让阳光直射，否则阳光直射会大大影响酒的品质。如果家中储存的比较多的话，花钱买一个酒柜以便长时间储存也是一个不错的选择。
关于储酒的两条小建议：
1. 酒瓶必须横放，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；
2. 避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
‘伍’ 普通红酒有没有保质期
红酒有没有保质期？
1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。
所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？实际上，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。
‘陆’ 没喝完的红酒 该怎么保存 可以放多长时间
拿木塞塞回去。接着放冰箱。最多一周。 总之在喝的时候，香气肯定是没开瓶时候那样奔放了。
‘柒’ 红酒打开后没喝完，能放多久，就不能喝了
不能喝了。
开瓶的红酒建议 1个星期内喝完，酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存 。确实不行就换成小瓶，这样瓶子里的空气就会很少。
建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了 。
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红酒的保存：
1. 一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
2. 也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
3. 储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
4. 过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
‘捌’ 家里的红酒放时间长了还能喝吗
一般来说，家里的红酒放时间长了，还是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，这就是要提到一个词“适饮期”。
葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。比如Beaujolais新酒节就是越新鲜越好，这酒最多也不宜存放超过两年。而极少数的葡萄酒其生命周期能达到10年以上，红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一些。葡萄的红葡萄酒能存放两三年。对于那些适合陈年的葡萄酒来说，保存得当的情况下，其品质不会差到哪去，只有在它的适饮期饮用才可以享受到它那美好的芬芳口感。