Ⅰ 冷冻食品如何保存好
虽然冷冻食品进入中国家庭已有数十年了，并且多数人也越来越离不开这种方便快捷的食品储存方式，但时至今日，人们对于冷冻食品的质疑声依然不绝于耳。那么冷冻食品如何保存好呢？
冷冻食品到底有没有营养?
冷冻食品的解冻，肉类解冻时容易破坏食物的营养和鲜度，应该根据食品的种类和大小再采用适当的解冻方法来解冻。
（1）微波炉解冻法：这个方法的最大优点就是方便、快捷，一般不会出现破坏肉品的外观。解冻方式和时间也是因品牌而异，一般2?4分钟即可完成解冻工作。
（2）冷藏室解冻：这时最安全最卫生的方法。可以在计划烹饪的前一天将肉品从冷冻室取出，放入冷藏室，让食物经过一个晚上的自然化冰解冻，这样操作不仅可以避免解冻过度，影响肉的鲜度，而且还不会造成食品的营养流失。
（3）流水解冻：将待解冻的食物放入塑料袋中包装好厚，把包好的食物放入容器中并加满水，让肉品隔着塑料袋慢慢地自行退冰。解冻过程中需换2?3次的水，可以加快退冰速度。但是要记住，切忌将冷冻肉直接放入容器内泡水，这样的话肉品就会被污染、营养也流失掉。
（4）室温解冻：直接把食物放在室温下让它伴着室温自行退冰。由于自然的温度难以把握，这样操作很容易造成解冻不均匀，或外层大量失水而肉品里面坚硬如石，影响到食物的口感和营养价值，孕妈妈最好少用这种方法解冻。
提醒:通常，冷冻食品的包装量会比较大，很多时候我们并不能一次使用完一整包食品。这时候很多人会随便把已拆封的冷冻食品放回冰柜中。这样做会造成冷冻食品的水分严重流失，食品干燥化，从而对食品的品质造成影响。因此已经拆封的冷冻食品一定要封紧包装在进行存储哦！
Ⅱ 速冻食品怎样存放最好
存放速冻食品一定要注意这两点
现在能在超市买到的速冻食品越来越多，速冻饺子、速冻粽子等。大多数人把速冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。
误区1：速冻食品和其他生食混合存放。
速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间传播细菌，引起食物变质。
误区2：把速冻食品直接放冰箱即可。
仔细看速冻食品商品的包装，一般的速冻食品都要求在零下18摄氏度保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10摄氏度左右。在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间，速冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18摄氏度的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。
Ⅲ 储存速冻食品应注意哪些事项
1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
5、不要将速冻食品存放太久。
Ⅳ 怎么保存冷冻食品
一、温度
速冻食品最理想的保存温度是－18℃。因为在－18℃大多数的微生物生长可以完全的抑制，化学反应和生化反应的速度非常低，可以有效地保证食品的品质。这就提醒我们，无论是在购买时还是在家中都要注意到速冻食品贮存的环境是否达到标准。
二、分类
速冻食品分别、分类储存，以免微生物交叉传递。要将买回来的生肉、蔬菜、熟制品等不同种类的冷冻食品分别、分类储存，以免微生物交叉传递。并且尽量不要反复解冻、二次冷冻这些食品。因为在解冻时食品中微生物随着温度的升高会更加活跃，从而破坏食品的品质营养。
三、挑选
购买时要挑选处于冷柜底部、温度较低位置的产品。一般超市的速冻食品都会存放在冷柜当中，而为了方便购买，超市中的冷柜往往是半开放式、或者开放式的，使得柜门处受冷面积小，接近柜门处的温度就可能达不到标准温度。这种条件下速冻食品可能出现解冻现象，不仅影响食品的品质与营养，甚至会存在食品安全隐患。购买时要挑选处于冷柜底部、温度较低位置的产品。而在家里，冰箱冷冻室要设置在－18℃及其以下，这样才能保证速冻食品的营养与健康。
四、一次性吃完
速冻食品应当一次性吃完，不可重复冷冻。在家由于条件的限制，食品二次冷冻时，中心温度达到要求温度的时间会长达到几十分钟甚至几个小时，这一时间段内微生物会继续滋生，导致速冻食物营养流失、品质下降，食品甚至会出现变质、携带致病菌等安全问题，所以建议大家速冻食品还是要一次性吃完。
五、速冻食品夏天常温能放多久？
在夏季，水产速冻食品常温下最多保存一天，农产速冻食品常温下保存几个小时，调理类速冻食品只能保存一小段时间，如果蒸熟也能保存一天，因为夏季天气炎热，很多速冻食品会在炎热的气温下发生变质。
六、速冻食品冬天常温能放多久？
在冬季，水产速冻食品常温下保存两三天都可以，农产速冻食品常温下保存一两天，调理类速冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。
Ⅳ 夏天，从冰箱里拿出来的冷冻食品，怎样可以保存时间久点
像这种情况一般都是准备一个泡沫箱子，将冷冻食品放进去再放些冰块，最后封箱，在夏天可以放三天是没问题的，时间再长点就不好说了。
Ⅵ 冷冻鸡腿放室内怎么保存
1、包装的密封性是成功冷冻鸡肉的关键。要冷冻整鸡先要取出内脏（如果有内脏的话）清洗干净，然后用纸巾拍干水分，要长时间保存，需把鸡擦去表面水分，除去鸡肉上多余的肥肉。
2、用耐冷冻的塑料膜、纸或铝箔将鸡肉和内脏分别紧紧包起来，贴上标签，注明日期，放入家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜。用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。
3、禽肉标签上标示冷藏代表该产品未处在低于-3℃的环境下。生鲜禽肉在-3℃或更低温必须贴上标签表示冷冻或曾冷冻。不过生鲜禽肉保存在-3℃以上的温度无需做任何标示。
4、还可以将鸡处理好后，使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。
(6)速冻食品怎么存储扩展阅读：
储存速冻食品注意事项
1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
Ⅶ 冷冻食品不用冰箱怎么要样保存
在保温杯，保温盒，桶，泡沫箱中同冷冻的食品一起放入大量的冰块密封好，可保存48小时
Ⅷ 没有冰箱怎么保存冷冻食物
没有冰箱保存冷冻食物的方法如下：
1、使用冷水冷藏：准备一个脸盆，放入半脸盆冷水和适量的冰块，再将盖有保鲜膜的食物放进水中。
2、空调冷藏：将空调打开冷风模式，再把食物放置在吹风口。
3、通风冷藏：就是将食物用保鲜袋装好，放在通风处，可确保食物不坏。
保证食物长时间不变质的方法
1、要是天气比较寒冷，细菌生命是比较脆弱的，食物不容易出现腐坏，因而只需将食物放好即可。而若是夏天，可以将食物储藏进地窖里，或者用绳索吊住装食物的盒子，掉在井水里浸泡。
2、若是要对蔬菜类的食品进行保存，是需要定期给蔬菜洒水的，以免蔬菜根部由于失水，而出现老化的现象，加速蔬菜的枯萎老化。要是不急着食用的蔬菜，是尽量不要清洗的，也不可将其根部切除，将蔬菜的根部浸泡于水中。
3、若是对于一些水分易流失的蔬果，比如荔枝、水瓜等，放置的时间稍微一久，就会导致口感变差。因此，需要使用水湿润蔬果的表面，再用保鲜袋将其密封起来，存放在通风的区域内，或者放在水中浸泡。
4、而对于肉类食品，天气比较热的时候，是不容易储存的，极容易出现腐坏。而若是家中没有冰箱，则需使用开水消毒后的毛巾，将肉类表面的水分清理掉，再使用浸过盐水的纱布，将肉给包裹住，防止阴凉处存放。