㈠ 冰箱可以放玻璃瓶吗
可以。冷藏是没关系的。冷冻室绝对不允许。
因为冷藏室不会使食物中的水分冰冻，低温能使食物一定程度上保鲜,而如果放到冷冻室中，零下的温度会使食物中的水分结冰，从而使体积增大，使玻璃瓶破裂。
(1)冰滴存储瓶扩展阅读：
冰箱误区一：冰箱内拿出的冷食，马上吃。
夏天很多人为了“贪凉”，经常将冰箱中储存的食品拿出来就吃。殊不知，这样可能会得病——“冰箱病”！存放在冰箱中的食物拿出来就吃，容易引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。
夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，从而产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎和冰箱胃炎等。因此，刚从冰箱内取出的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。
冰箱误区二：存储食物，生熟混放。
一般来说，人们平常接触到的一些食材，如猪肉、牛肉、鱼等，在其上面都附带有大量的细菌，如果把熟食跟这些生鲜食材放在了一起，那么寄生在生鲜食材内的细菌就很容易污染熟食储物。如果人们在食用熟食时没有加热，这样很可能“病从口入”。因此，在使用电冰箱进行储存食物的时候，尽量避免生、熟食一起存放。
如果要一起存放，建议分层存放，且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。此外，任何食物都应少存放在冰箱里，尽量随买随吃。如果存放过久，不仅会影响食物的鲜美，还可能产生异味从而污染其他食物。
冰箱误区三：使用冰箱，寸土必争。
冰箱里储存的食品不易过多，特别是在节日里的食物剩余较多，这时许多朋友都会选择把食物放进冰箱储存，这是值得提倡的节俭美德，但如果不小心就把冰箱塞得满满当当的，就未必是好事了。
在储存食品时，冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙，才能有利于冷空气的流通，确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满，会导致热负荷过大，造成电力浪费，还会使温度高于设定温度，滋生细菌，导致食物变质。
建议大家冰箱存放食物的空间维持“八成饱”的原则，并且定期对存放空间进行清理，养成外出采购食品前清理冰箱的好习惯。
冰箱误区四：冰箱当成“保险箱”
冰箱存放食物的时间也不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。冰箱中绿叶菜长期存放叶子会很快变黄、变烂，其中的亚硝酸亚含量升高，食用后可能导致食物中毒。果汁开封后放进冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。
家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，也会引起肠道疾病。
在这里，列举几种生活中常见的食物，看看它们在冰箱中的存放期限是怎样的，给大家做个参考：
鱼：冷藏1至3天，冷冻3个月至半年
香肠：冷藏2至3天，冷冻2个月
面包：冷藏3至6天；冷冻2至3个月
鸡肉：冷藏2至3天；冷冻1年
菠菜：冷藏3至5天
鸡蛋：鲜蛋冷藏1至2个月；熟蛋冷藏7天
冰箱误区五:
冰箱不怎么需要清洗。
对于不少人来说，都习惯于清洗电风扇、油烟机、空调等家用电器，但偏偏对于常年处于开机状态的“劳模”——冰箱很少清洗。其实冰箱里存放的都是食物，更应该注意保持卫生，常清洗。
由于电冰箱经常要存放不同的食物，很容易积累细菌，在其生长代谢过程中还会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种发臭气体混合在一起就会让冰箱发出难闻的臭味。
夏季一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒，冰箱的门垫是容易积聚污垢的地方，特别是门垫的凹槽，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干，冰箱面板的污垢可用牙膏来清除。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭，有助于除霜。冰箱内部与层板，可用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。
参考资料：人民网-使用冰箱五大误区
㈡ 泡沫盒子里放冰块放海鲜，最多可以保存多久不融化
一般来说24小时有可能。但是如果常温下保存泡沫箱的话，3天基本是胡扯。 冰鲜的保存温度是0--2摄氏度，泡沫箱的保温效果并不是非常好，远远达不到3摄氏度以内的控温。一旦温度超过4摄氏度，海鲜的保存时间将迅速缩短。所以如果里面放入足够多的碎冰或者冷冻冰胶，那么24小时内勉强可以保持专业保鲜温度，想要存放更久的话，泡沫箱本身就需要放入冷库了。 专业一点来理解卖家所说的应该是这样的意思：（如果外面温度正常--22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰），海鲜在泡沫箱能保存1--3天，（能保存，并不意味着高品质保存，就好像某某海鲜能吃，不意味着好吃）。
泡沫盒子的厚度，里面冰块的多少，盒子的密封情况都影响冷藏时间。我开车去北京（700公里），在泡沫箱里放了几只熏鸡，怕坏掉，在箱子里放了完全冷冻（约-20度）的矿泉水8瓶，到北京后休息的一晚上，第二天早上去拿熏鸡，还有部分冰没化。大约经历了20个小时。如果选用泡沫厚些的，冰多放些，外面再包装些隔热的材料，应该会更长些的。如果条件允许，可以购买些冰箱中的冷冻袋（里面是特殊物资，可以吸收更多的热量，会有更好冷藏效果。但如果保持一周时间，要比较困难。非常着急的，考虑一下航空托运吧，费用高些但很快的。
正常情况下他们是自己有冰厂，首先泡沫箱内铺一层胶袋，然后加冰块放入泡沫箱低铺一层冰，在放海鲜进去，然后在泡沫箱上面在铺一层冰，封好打包，如果是有冰库的地方直接放入冰库，如果是家里的冰箱建议您直接放入急冻，千万别放保鲜柜，不然容易发臭，影响口味。按这个步骤正常情况下可以保存一年时间。如果您不放冰块直接用泡沫箱包装急冻情况下，正常只能说保存半年，而且海鲜的口味严重影响
海鲜类与陆地上的其他肉类不一样，海鲜的新鲜度很难保持非常容易下降，因为海鲜如果不妥善保存将很容易变质、腐败。所以海鲜不管在打捞或者运输的时候都要非常注意保持海鲜的新鲜度。
泡沫箱又称保鲜泡沫箱，因为泡沫箱比较容易保持温度不变化从而保护泡沫箱内的产品的新鲜度，如果在泡沫箱里加冰块，泡沫箱的保鲜效果更加明显，而海鲜是有水分的，而泡沫箱可很好的保持海鲜的水分，而且用泡沫箱运输十分的方便。
专业的生鲜电商表示：如果外面温度正常22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰，海鲜在泡沫箱能保存1--3天，海鲜电商通常告诉买家海鲜在泡沫箱里放冰能保存1-3天其实是真的能保存，但是并不意味着高品质保存，只能保证海鲜能吃，不意味着好吃。
根据我的经验，如果您想要生鲜泡沫箱的保鲜效果好一些，建议选择侧壁比较厚的泡沫箱，因为壁厚的泡沫箱密度较高，保温保冷效果也会好一些。同时，在使用冰块时，建议使用袋装的冰袋或者用矿泉水装水冻成冰然后放入泡沫箱，以免冰块融化成水浸泡海鲜，影响海鲜质量。如果是选择快递寄递，建议选择空运。但是值得一提的是如果是飞机行李托运，航空公司规定，海鲜可以托运但是禁止在泡沫箱内放入冰块，以免冰块融化污染其他行李。
㈢ 利用干冰为什么可以做到降雨的功能
干冰进行人工降雨的原理：人工降雨运用云和降水物理学原理，通过向云中撒播降雨剂干冰使云滴或冰晶增大到一定程度，降落到地面，形成降水。简单来说就是通过使用干冰的人工干预方法使水滴凝结成雨。
绝缘越厚，干冰气体的升华速度就越慢。切勿在密闭容器内或密封的胶袋或玻璃容器内存放。干冰气体的升华会导致密闭容器膨胀、破裂或爆裂。将干冰存放在通风良好的地方。二氧化碳气体比空气重，会下降到较低的地方并取代空气。
㈣ 开咖啡店需要什么设备
开咖啡厅需要哪些设备
1. 咖啡制作工具。开一家咖啡馆首先要考虑的就是咖啡制作需要的机器，一般制作咖啡的机器有美式咖啡机、意式咖啡机、单品咖啡磨、专用咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨。如果说产品比较单一，那么就购买意式咖啡机吧，意式咖啡机比较通用，是必备物品。注意在选择意式咖啡机的时候，要注意选择商用的，家用咖啡机的压力一般都不大，不太好用。另外，开咖啡馆的桌椅也要注意，可以根据咖啡馆面积的大小来选择。
2. 其他美食制品。经营咖啡馆最好是有其他的美食相配，比如说三明治、面包、热狗等。所以咖啡馆需要的美食制作机器一般包括有果汁机、搅拌机、奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、储冰盒、三明治机等。其中搅拌机是必备的，可以搅拌奶昔、果汁之类的，这些都都是需求量很大的产品，很多人都喜欢。
咖啡馆图片
3. 水处理类产品。咖啡馆里的水质好坏是很重要的，不仅影响健康也会影响口感。所以说一定要购买好的水处理类产品。一般水处理类产品包括有滤水设备、专用软水设备、长流水、开水器、饮水机、消毒池，另外，洗碗机也是必不可少的，使用洗碗机可以节省很大的人力，而且很多洗碗机自带的有储藏以及消毒功能很方便。
4. 储藏用的产品。咖啡馆储藏类产品也很重要，因为有很多的小糕点、小牛奶、小果汁什么的都需要保持，而且使用冷冻、冷藏设备也可以保持这些美食的口感。咖啡馆储藏用产品包括有糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜洗碗机。如果说有制冰机就更好了，制冰机可以用来制作一些冷饮，在夏天冷饮是很畅销的，而且可以保存更长的时间。
就想开间小小咖啡馆
5. 咖啡器具产品。咖啡器具主要包括有咖啡温度计、电子称 SHAKE杯、奶油枪、气弹、各式咖啡杯、酒杯、托盘，这些都是正规咖啡馆的标配产品，一些度量类产品，可以保证产品的口感不会受到影响。
㈤ 咖啡店需要哪些设备奶茶店又需要哪些设备
咖啡店：
1、水系统类：纯净水设备、开水器、制冰机、清洗水槽；
2、存储类设备：冷藏柜、冷冻柜、糕点展示柜、后吧台墙架等；
3、意式咖啡类：意大利半自动咖啡机/全自动咖啡机、意式咖啡磨豆机、压粉器、压粉锤、拉花缸、各类意式咖啡杯；
4、精品咖啡类：单品咖啡磨豆机、手冲咖啡套具、虹吸式咖啡壶、冰滴咖啡壶、冷萃咖啡瓶、比利时咖啡壶、各类咖啡杯、电子秤等；
5、饮品类设备：果汁机、冰沙机、气泡水机、电磁炉、奶油枪、碎冰机、果茶壶、保鲜桶等；
6、耗材类：吸管、搅拌棒、垃圾桶、垃圾袋、打包杯、毛巾、杯刷、拖把、挤酱瓶等。
奶茶店：
一、收银区设备
1，收银机
用于收银。每个,奶茶店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，收银机上都会有记录，十分方便查询和对比哪些产品卖得好，哪些卖得不好。
2，验钞机
可买可不买，一般小奶茶店都不买，但人工验钞准确率不高，容易收到假钱，当然不是验钞机就百分百准确，主要还是要培养员工辨别真假钱的能力，也不能完全依赖验钞机，所以验钞机可适店面情况购买。
二、茶饮操作区设备
1，大操作台
奶茶操作台可定制大小尺寸，也可以直接购买，操作台上面用来日常制作茶饮，下面可放置原料储存，买高档点的，还自带冷藏功能，存放原料时间更长久。
2，制冰机
用于制冰块，大奶茶店用冰量大就需要有制冰机，小奶茶店一天也用不了多少冰块，买袋装冰块就可以，不过会有些麻烦。
3，保鲜柜和冷冻
保鲜柜，主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类，因为常温下容易变质。冷冻柜，主要用于冰块冷藏，小吃类急冻冷藏。
4，果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
5，开水器
主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多，热水也是常需，不止是烧水泡茶，还有其他很多用处，比如一些粉末状原料，如抹茶、可可类，只能用热水来调开，冷水不行，那样会粘在一起搅拌不均匀，有颗粒感，十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大，自己烧水极其麻烦，只有用热水器才能保证热水随时供应。
6，封口机
一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代，如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的，只需把杯子放上去，就能自动封口，它比手动的快；在封口的时间还可以做其他的事，既方便又提高工作效率。
7，手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的，所以需要用到它。
三、厨房设备
1，净水器
用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品，自来水不经过过滤，直接饮用或是用于奶茶的制作，对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢？不经过的过滤的自来水煮茶，因为水质地过硬，茶水会更苦涩，不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于，一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程，所制出的水含人体所需矿物质，不管直接喝还是做饮品，水质都更健康。
2，电子秤
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。
3，电磁炉
电磁炉用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加热块煮东西更快，奶茶店每天需要换茶2~3次，生意好的时候更不止，考虑耐用性和使用时间，买电磁炉要买好点的。
4，油炸锅，微波炉
奶茶店不止是卖奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鲜炸类型，比如炸鸡块，薯条，烤翅这些，这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。更多奶茶设备可以找腾工商厨
㈥ 干冰遇水为什么会冒烟
干冰“冒烟”是升华物理现象。
因干冰是固态的二氧化碳，温度为-78．5℃，它由固体变为气体急剧升华的时候，会使周围的空气温度迅速降低，这时对水的溶解度变小，所以就把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，就是雾了。
这就是为什么干冰周围会产生白雾的原因，也就人们常说的干冰为什么会冒烟呢，其实那不是烟，而是雾。这个和夏天冷饮冒烟是一个意思，干冰能产生烟雾，很显然是温度使干冰发生升华，并不是和水蒸气混合。
1823年英国的法拉第和笛彼，他们首次液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。
(6)冰滴存储瓶扩展阅读：
干冰存储：
因为干冰是通过二氧化碳气体冷凝加压而形成的，其温度在零下78.5℃，由于在常温下温差极大，所以在平常之中极难存储，因此，在储存干冰时必须使用专业的干冰保温箱和干冰保温壶，它们能有效的保证干冰因挥发而导致的损失。
如果有能力条件的话，可以将干冰存放在零下80℃以下的环境，并且尽量少于其他物品共同储存，能有效的保证干冰长有效的储存时间。
但我们在储存之余需要注意，不能将干冰放到封闭的环境之内，需要留出一道缝隙，因为干冰挥发会成为二氧化碳气体，导致其内部的气压增大，从而发生危险。
我们也不能在干冰房间中，门窗关闭的地方，因为二氧化碳气体的重量比氧气重，如果我们长时间在相对封闭的环境里，就会因为窒息而发生危险，二氧化碳气体有抑制氧气的作用。
㈦ 请问奶茶店都需要哪些设备什么样的设备牌子比较好
原料：奶精，果粉，果汁（需要的才加），珍珠丸，茶包，糖。 工具：雪克杯，一次性杯子，吸管，封口机，冰柜。 具体参考以下： 1、先烧3kg开水，放入60g红茶茶包，然后关火盖上盖浸泡8-10分钟，滤出茶叶包。将红茶水倒入冰柜钢桶里，冰1小时后方可使用。 2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水烧开，然后放入珍珠，煮8~12分钟，其间要搅拌，不能盖盖子。然后盖上盖子过15分钟以后，把珍珠捞出来，用冰水冲一下，再用冷水洗干净。放到装珍珠的锅子里，加入糖，搅拌均匀。5个小时内要用完。每天上午下午分别煮两次。 3、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉（果粉有很多种，比如香芋、草莓、椰子粉等），适量红茶搅拌均匀后，再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。 奶精放得多一点，味道就好一点，但是成本高了。自己多试试就知道了。 做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯为例，等比例增加各种原料，这需要你自己去试。你做多了就能很好的把握各种原料比例．和炒菜一样，炒一盘和炒一锅没什么分别，并不会因为量增加了就放咸了． 设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖，你可以去问具体价格。 网上说的奶茶设备原料投资很便宜的那些都是打广告的，不可能有那么便宜的买卖。 按买便宜的算，归纳一下： 设备：一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶（一个口味对应一个瓶，五块钱一个我买了十几个），冷水杯六个以上，果汁瓶几个，奶茶平勺几把（对应冰桶数量），不锈钢摇杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，电风扇/空调，塑料水桶，抹布拖把扫帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各种灯，泡茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，凳子几张，货柜案板柜台吧台装饰品等。 每个城市买这些东西的价格都不一样，可以到批发市场去问。 原材料：各种果粉1kg/包要十多元，50斤装的32A奶精三百左右，1kg椰果十几块一瓶，1kg珍珠几块钱一包（要买好点的，7块左右），麦香红茶包十几块钱十袋，吸管一件，一次性杯子大杯小杯各一件，各种浓缩果汁十几块一瓶，袋装红茶，绿茶
见过的那些店就是一台冷热的饮水机,1000元左右(或者不带制冷的300元左右)和一台手动封口机(超不过500元吧)就行了,其余就是些一次性杯子,封口膜,原料盒,吸管什么的.应该不贵.
开店需沙冰机\刨冰机\奶昔机\蛋蜜机\封口机\搅拌机\双层热水器\保温桶\电磁炉等等好多的设备.这些我都是咨询了Q味港公司才知道的，他们的设备质量三包。