1. 小番茄放冰箱还是常温
小番茄可放冰箱保存，但冷藏时间不宜太久。小西红柿在低温下保存太久，会导致小西红柿失去鲜味，且易被冻伤，因此不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天左右，冷藏时间太久且营养价值也会流失。
番茄的保存方法：
1、冷藏法：将番茄清洗干净，并将表面的水分晾干。放在温度为2-4度的环境下进行冷藏，可保存一周时间。
2、速动法：将清洗后的番茄放在食品袋中，然后放到冰箱的冷冻层内保存，后期使用时可直接取出，化冻食用即可。
3、制成番茄酱：将番茄切成块，装入干净的容器内，上锅蒸20分钟后，取出放凉。可用来炒菜，也可用来做汤。
4、烤干法：将番茄直接放在烤箱，设置上下火180度，烤制番茄变干即可，食用时用水泡发即可。
2. 买来的新鲜的小番茄怎么放时间长不坏
放在小盆子里，用保鲜膜盖住，放在冰箱冷藏室。会放的久一些。放前必须把快坏的挑出来。
3. 小西红柿要怎么保存
1、冷藏：10天左右小西红柿在低温下保存，会导致小西红柿失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。
2、冷冻：3个月左右小西红柿在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。
贮藏指标：
温度：绿熟11～13℃，粉红熟10～12℃，红熟7～10℃；
气体：氧气3％，二氧化碳0～5％；
湿度：90％～95％；
冷害：绿熟10℃，粉红熟8℃，红熟5℃；
气体伤害阈值：氧气1％，二氧化碳>5％；
贮藏期：30～50天。
(3)小番茄怎么榨汁存储时间更长久扩展阅读：
小西红柿保鲜术是使小西红柿在采摘后延长其保鲜期的技术，一般普通的方法是根据小西红柿本身的条件通过调节环境条件来延长其保鲜期，比如合适的温度、适度、气体等。然而科学家研究发现可以通过抑制基因表达可使小西红柿保鲜期延长。是根据小西红柿的生长特性，通过调节环境条件来延长其储存期；科学家还发现通过抑制两基因表达可使小西红柿保鲜期延长一个月。
小西红柿是冷敏感作物，果实长时间低于8℃会发生冷害。小西红柿的成熟阶段分为：绿熟期、微 熟期、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期 (红而软)。鲜食小西红柿多为半熟期至坚熟期采摘，但不能进行长期贮藏。绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性，在贮藏中能后熟转红。长期贮藏的小西红柿应在绿熟期采收。
虽然说不建议小西红柿放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长小西红柿的保存时间。可以将小西红柿包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。 如果一定要将小西红柿保存在冰箱，因为温度太低会导致小西红柿失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的小西红柿在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。
而且小西红柿在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以单独摆放或用保鲜袋包装好。冷冻，味道没有什么变化，但保存不久；速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。将小西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样小西红柿的营养价值没有高。
4. 小番茄能放几天
1、小番茄根据成熟的程度不同，存放的时间不同，一般放在室内3至7天，不易放入冰箱保存。
2、小番茄的营养价值：
小番茄称圣女果，它既是蔬菜又是水果，营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。其中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
3、食疗作用：
小番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
4、搭配适宜：
圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收。
圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血压的功效。
圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症、促进血液循环。
备注：小番茄忌与石榴同食。
5. 小番茄吃不完怎么保存 小番茄的常用保存方法
1、小番茄吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋包好存放在冰箱保鲜室。2、可以放在阴凉通风处，避免阳光直射，但是不能存放太久。3、可以晾干后，用保鲜袋装好放在冰箱冷冻室冷冻，最长可以保存3个月。小番茄也被称为圣女果，营养价值高，果实含有丰富的微量元素和蛋白质，是生活中很常见的食物。
以上这三种保存方法都是很简单实用的，但需要注意的是小番茄如果需要长时间的保存，建议不要清洗，食用之前再清洗也可以。
6. 小番茄一般保质期多久
小番茄的保质期，如果在常温状态下最多保存2到3天的时间，如果用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里低温保存，最多可以存放七天左右，基本都没有问题。
7. 如何在家做出酸酸甜甜并且保质期较长的番茄酱
番茄是我们大家非常熟悉并且喜爱的蔬菜，而现在正是番茄丰收的季节。在我们平时制作美食的时候，加入一些番茄会使食物的口感更好。番茄不仅可以炒着吃，还可以当作水果来食用，深受大家的欢迎。不教，在生活中大多数人也都喜欢吃番茄酱，因为番茄酱的口感酸酸甜甜不管搭配什么，味道都十分美味，并且制作的方法也非常简单，自己在家就可以完成。
番茄酱中富含丰富的膳食纤维蛋白质和天然果胶等物质，都十分容易被人体所吸收，并且番茄酱中含有的番茄红素还可以对乳癌肺癌有抑制作用，并且番茄酱味道酸酸甜甜还可以促进人的食欲，番茄酱还有很好的抗衰老作用。这对于那些爱美的人来说，是一种非常好的美容食物。
8. 小番茄怎么保存
小番茄也就是生活中我们常说的圣女果，食用方法非常简单很多喜欢吃水果沙拉或者是蔬菜沙拉的人都会放入小番茄，它的维生素c很丰富对抗氧防止衰老有很大的帮助。一般当天没有及时吃完的小番茄我们都会建议用保鲜盒或者是保鲜袋放入冰箱内，一般可以存储三天左右的时间都是没有问题的，但是一般建议在隔天就吃完这样才能防止小番茄的营养流失，人体才能得到最大的吸收。