1. 香蕉应该常温保存还是放在冰箱里面
一，人工催熟香蕉必需在温度保持在14℃一17℃的冷库中进行；催熟香蕉的原理就是：在包装香蕉的塑料袋中放置乙烯利，利用乙烯利遇水后散发出来的热量把塑料袋中的温度升高来催熟香蕉的，但是，塑料袋内的高温还必须靠冷库中的低温来进行调节的；通常情况下，以冷库中14℃一17℃的低温把塑料袋内的高温调节至23℃左右就是催熟香蕉的最佳温度；如果冷库中的温度过高，就会塑料袋内的温度超过23℃左右的最佳温度，使香蕉成熟更快，但也很容易使香蕉出现开裂、脱把和成熟过头的现象；如果冷库中的温度过低，就会使包装塑料袋内23℃左右的最佳温度降低，使香蕉的成熟速度变得很缓慢。……
二，香蕉本来就是一种自熟能力很强的热带水果，在正常情况下，它只要是在超过17℃的温度环境中，就算不放乙烯利也会开始自熟。所以，批发商们只能把从产地经过保鲜处理包装后运回来的七八成熟的青香蕉，也放在冷库中保存。
所以，根椐香蕉在低于14℃一17℃的环境中很难成熟或成熟缓慢的原理，从市面上买回家的香蕉是可以放进冰箱中保存的。
但是在把香蕉放冰箱前，必须注意以下几点：1，只能放在保持14℃一17℃的冷藏室中；2，必须用塑料袋把香蕉密封包裹，以免让冷气对它直接侵袭，把它冻伤发黑；3，只能存放成熟了的香蕉。因为，买回来的生香蕉在低温中是不会继续成熟的；4，已经成熟了的香蕉，既使用塑料袋将它密封保存在冰箱中，也只能存放3到4天的时间。
所以，香蕉虽然也能放在冰箱中保存，但是生活中，还是能吃多少就买多少，最好不要留着放进冰箱，尤其是哪些还没成熟的青香蕉！
2. 香蕉能放在冰箱吗
香蕉是不适宜放在冰箱里的。
香蕉属于热带水果，热带水果通通都不耐低温，适合高于8℃温度储藏，放进冰箱容易被“冻伤”，不仅变丑、表皮凹陷、长黑斑还会造成营养损失，加速变质。一般买回家放在避光、阴凉、通风处即可。
存放香蕉的技巧：可以用保鲜膜抱住根部，注意别搞坏表皮，也不要和苹果、奇异果等水果放在一起。
(2)香蕉存储要放冰箱吗扩展阅读：
不能放进冰箱的食物
1、叶子、根茎蔬菜类
不少蔬菜放进冰箱很快颜值下跌，容易变黑、变软，口感也会受影响。比如西红柿，在冰箱放久了会变得很软烂，甚至出现散裂、长黑斑，不仅口感变差，也更容易腐烂。白菜、小油菜等叶子蔬菜也是，放进冰箱更容易变质。
2、热带水果类
比如香蕉、芒果、荔枝等。这些水果通通都不耐低温，适合高于8℃温度储藏，放进冰箱容易被“冻伤”，不仅变丑、表皮凹陷、长黑斑还会造成营养损失，加速变质。一般买回家放在避光、阴凉、通风处即可。
3、茶叶、奶粉
此类食物一般在室温下保存即可，无需低温储藏。如果放进冰箱，而又密封不严，反而会吸潮、变味，不仅影响口感，还容易发霉、变差。如果需要保存时间较长，那么一定要先密封好以后再放进冰箱冷藏或冷冻。
4、面包、月饼等烘焙类
这些食物刚做出来柔软富有弹性，都不宜放进冰箱储藏，并不能起到保鲜作用，反而会使其变质加速，而且放久了容易吸潮、变味、口感变差。
5、火腿类
如果把它们放进冰箱，其中的水分很容易结冰脂肪析出，使脂肪发生氧化，这样一来肉质会结块或松散，口感大大下降，保质期也大幅缩短，开袋后更容易变质。适合冷冻，或存放于避光阴凉处。
3. 香蕉可以放冰箱冷藏吗
不可以。香蕉属亚热带水果，对低温适应性差。如果放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点，质变软烂，出现斑块，影响口感。香蕉贮存的温度一般为11-13摄氏度，而冰箱冷藏一般为4-8摄氏度。因此天热时应该放在放在室内阴凉、干燥、通风处。
4. 香蕉需要放冰箱保存吗
香蕉不可以放冰箱保存。
香蕉放在冰箱反而会让其冻坏，一天就会变黑且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。
如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包裹起来再放，很多水果店主都会用一些纸包裹起来再放冰箱存放保鲜，不过包纸之前要先清洗干净，减轻催熟剂的腐蚀，可降低变黑烂掉的速度。
香蕉没熟的催熟方法
1、生香蕉可以用大香催熟，就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在里面点燃大香，等里面的烟气达到一定的浓度时把门窗关好，过两天把香蕉取出来，五天左右香蕉就会熟透了。
2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，香蕉放好后把乙烯利喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。
5. 香蕉可以放冰箱吗
香蕉不可以放冰箱。
香蕉放在冰箱反而会让其冻坏，一天就会变黑且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。
如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包裹起来再放，很多水果店主都会用一些纸包裹起来再放冰箱存放保鲜，不过包纸之前要先清洗干净，减轻催熟剂的腐蚀，可降低变黑烂掉的速度。
香蕉的保存方法
纸盒保存的方法，把买回来的香蕉擦干净表皮的水分，保存香蕉干燥的状态，然后放进纸盒内，把纸盒放到房间阴凉的地方就可以了，这里需要注意的是不要用手指去压香蕉，或者弄坏表皮，香蕉本身十分的脆弱，如果形成外伤，只会让香蕉加速腐烂。
其实我们吃的香蕉有很多都是使用了催熟剂的，我们可以把香蕉用清水清洗掉香蕉表皮的催熟剂，然后擦干水分，放置阴凉处保存，这样清洗处理过的香蕉比我们平时保存能多放个五六天左右。
6. 香蕉可以放冰箱吗
不可以。香蕉属亚热带水果，对低温适应性差。如果放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点，质变软烂，出现斑块，影响口感。香蕉贮存的温度一般为11-13摄氏度，而冰箱冷藏一般为4-8摄氏度。因此天热时应该放在放在室内阴凉、干燥、通风处。
7. 香蕉可以放在冰箱里面吗
香蕉是不适宜放在冰箱里的。
原因如下：香蕉属亚热带水果，对低温适应性差。如果放进冰箱进行保存很容易“冻伤”，表面产生黑点，不仅不美观而且影响口感。
香蕉的储存方法如下：
1、将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。
2、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。
3、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。
(7)香蕉存储要放冰箱吗扩展阅读：
香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。
1、香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能为机体提供充足的能量。香蕉的淀粉含量高，饱腹感强，因此适量吃香蕉还能减少对其他食物的摄入，起到减肥瘦身作用。
2、香蕉中含有大量钾离子，钾离子不仅维持身体电解质平衡，还能降低血压，起到防治心血管疾病的作用。
3、香蕉中富含膳食纤维，膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感，进入肠道后吸水增加粪便体积，可促进排便。因此长期便秘的人吃香蕉有润肠通便的作用。
8. 香蕉可以放进冰箱保存吗
香蕉不宜存放在冰箱中，因为在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
9. 香蕉能放在冰箱里保鲜吗
香蕉是不可以放在冰箱储存的。因为香蕉若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。