⑴ 咖啡如何保存
【咖啡豆的保存】
想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法，会影响咖啡的品质和风味。
(1)影响咖啡豆的三大要素: 温度 / 湿度 / 日光
(2)咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周, 咖啡粉为一周
(3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限: 真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻 (零下温度) 储藏箱内。
希望我的答案对你有帮助。
⑵ 咖啡的储存方法
咖啡要存放在橱柜里，而不是放在冰箱的冷藏区域。如果咖啡存放在冰箱中，冷凝会影响咖啡的味道，而将豆子或研磨物保存在密闭的罐子或容器中会更好地保持新鲜。
喝咖啡的注意事项：
1、少喝三合一咖啡。三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。
2、喝时先闻、再用舌头尝味。喝咖啡时不要囫囵吞枣，而是先凑近鼻子闻香，如果带哈喇味，代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，用舌头轻尝，并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。
3、以鲜奶取代奶精。为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。
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不同食物的储存方法：
1、酱
像花生酱这样含盐量高的酱会保存得很好，所以不需要冷藏。对于果酱，高含糖量意味着你不必将它存放在冰箱中，因为它们随着时间的推移更容易发霉。
2、面包
将面包放在冰箱里似乎是一种能让它更长时间保持新鲜的方法，但事实并非如此。把面包放在冰箱里会把它弄干，所以如果你不打算快速吃完，那么更好的选择就是把它们冷冻，然后根据需要切下来食用。
3、巧克力
巧克力应该存放在凉爽、阴暗和干燥的地方。储存在冰箱里的巧克力会变得“沉闷、无味”。
⑶ 如何保存咖啡豆
咖啡的保存主要是两项，避光和密封。主要的考虑是防止氧化或吸附异味。咖啡不能和别的东西放在同一容器当中，也不能用装过其他东西或者本身有味道的容器。这两年我保存豆子用的是磨砂的（其实半透明并不最好，不过我觉得磨砂比较漂亮）密封罐，玻璃瓶胶塞那种（如果从没有异味和避光的角度出发，应该陶瓷罐更好，当然陶瓷罐密封很好的我没留意过，我觉得密封比不透明更重要一点，因为避光保存很容易做到）。放在柜子里避光保存，厦门比较潮，所以我在放食物的柜子里会放抽湿剂。喝得勤的时候觉得拿着大罐子麻烦，就拿了个小的密封罐放大约喝两三次的量放在没有直接光照的架子上，吃完饭就随手磨一点喝。再比较懒得方法是包装袋开封之后用密封夹夹住，跟放果脯果干什么的差不多的方式，但是我不推荐，因为我一直不相信密封夹...
⑷ 瓶装咖啡，能放冰箱里吗
虽然咖啡应该被储藏在温度较低的地方，但冰箱或冰柜会增加使咖啡包装袋内的湿度。湿度可以说是咖啡最大的敌人之一。它会让咖啡加速变质，让咖啡失去原有的美味。不应将咖啡储藏在冰箱里的另一个原因在于温度的不稳定性。不稳定的温度使得水份极易凝结，从而进一步增加包装袋内的湿度。此外，每天从冰箱里拿进拿出的过程会进一步增加温度和湿度的波动，从而使咖啡变质的更快，咖啡会因此变得毫无味道。星巴克绿色咖啡品质委员会（Starbucks Green Coffee Quality Group）成员斯科特·麦克马丁（Scott McMartin）在接受Real Simple杂志采访时这样说道：“分子结构的变化会导致咖啡豆中油类物质的流失，而油类物质正是咖啡香气和味道的来源。”
如果你非要把咖啡放入冷藏柜，那么一定要在买完咖啡之后立即把咖啡放入冰柜冷藏。国家咖啡协会（National Coffee Association）称，将咖啡豆放入冰柜，其保质期最长可达1个月。一旦开始使用，你就必须把咖啡从冰箱里拿出，储藏在低温、干燥的地方。
⑸ 咖啡豆怎么保存
开封后的咖啡豆保存建议，是将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
⑹ 咖啡豆需要怎么保存
将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
咖啡豆的历史：
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。
又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
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咖啡豆的禁忌：
小孩子：国外许多营养学家研究证实，儿童是最不适宜食用咖啡豆的人。因为咖啡因对大脑记忆有干扰作用，虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降，而且咖啡因还可能促使细胞突变率增加。
孕妇：美国加州的科学工作者研究证明，咖啡因可以抑制胎儿在母体正常发育，如果喝咖啡过多，可能会增加流产的概率，就是顺利产下婴儿，婴儿的体重也是普遍较轻，自然死亡率高。因此：怀孕妇女最好不要喝咖啡。
妇女和老年人：过量的咖啡因，会导致钙质的流失，老人饮用会造成骨质疏松症，增加骨折的机会，而女性在绝经后，身体所需的钙量比绝经前要多10倍以上，所以停经后的妇女和老人最好不要饮用咖啡。
新婚男子：美国哈佛大学医学院的科学家对含咖啡因的饮料进行杀伤精子实验，结果表明，新配方的含咖啡因的可乐饮料能杀死58%的精子，而老配方的含咖啡因的可乐饮料能杀死全部精子。
⑺ 咖啡粉在怎样的温度和湿度下保存最合适
我们是提供温湿度控制系统的厂家--北京蓝阳鼎点，
你可以设定温度是25度（可任意设定） 低于这个温度 启动加热系统 回滞设定10（可任意设定）加热系统加热到25+10=35度的时候就自动停止。湿度相同：设定湿度是55度（可任意设定） 低于这个温度 启动加湿系统 回滞设定10（可任意设定）加湿系统加热到55+10=65度的时候就自动停止。
⑻ 夏天温度高怎么储存咖啡豆
夏天保存咖啡豆的关键是密封、避光、防潮、排气。下面介绍几种方法：
1、原包装袋保存
现在大部分咖啡豆采用的是内衬食品接触级铝箔的单向排气阀袋。铝箔可以阻隔光线和空气。单向排气阀的作用是将过多的二氧化碳排出，这样袋子在不开封的情况下才不会涨破。
取出咖啡豆后立即密封袋口，并尽量挤出袋内多余的空气，尽量减少咖啡豆与空气的接触（袋子上有单向排气阀，只能出气，不能进气），密闭后放在常温阴凉干燥处保存。其实原包装袋保存效果很不错的，建议家用的情况就使用原包装袋就好。
2、真空罐保存
真空罐可以将罐内的空气抽光，形成真空状态，真空状态没有氧气和水汽，是存储咖啡豆的不错的方法，但要注意，这种方法也是只能延缓咖啡豆的保鲜期，并不能保证咖啡豆长期是新鲜的，市面上的真空罐越来越多，价格也越来越便宜，质量良莠不齐，还是要选择质量靠谱的，质量差的还不如原包装来的好。
3、密封罐保存
使用密封罐保存咖啡豆也是一种不错的方法，但要注意一下，密封罐的质量一定要好的，如果是质量太差的还不如使用原包装袋，还有一点，不要为了所谓的美观购买透明的罐子，光线能提高咖啡氧化的速度，建议不要购买透明的。有些商用咖啡厅之类的使用环境，蛮多人会使用大的透明的密封罐，这个具体对待，因为透明罐直观可以看到烘培好的豆子，商业环境有助于消费者选择，另外咖啡厅豆子用量大，所以这个就根据使用量来确定，几天就能用完一罐的那也不存在延长保鲜期的考量了。
4、冰箱保存
冰箱里的低温可以减缓咖啡的氧化反应，是不错的储存地方，但冰箱内的环境有不少状况，设法排除才能有效的保存咖啡豆，否则会适得其反。使用冰箱保存咖啡豆，必要性不大，比较麻烦，如果非要使用冰箱保存，请注意以下几点：
1.不能放在保鲜层，要放在冷冻层。保鲜层虽然也是低温，但湿度太高，不利于豆的保存，冷冻区域有更低的温度和非常低的湿度，潮湿比温度对于咖啡质量的影响更大。
2.密封的要好，如果密封性不好，冰箱中的湿气会进入包装内部，影响咖啡豆的保存；还有一点，我们知道，咖啡豆是很容易吸味的，如果密封不好，冰箱里的各种气味被咖啡豆吸收，那这些咖啡豆也可以说是废了。所以，还有人用废掉的咖啡豆来吸附冰箱内的杂味，效果相当不错。
3.咖啡豆刚从冰箱拿出时，因为豆子的温度太低，会凝结空气中的水汽，在表面形成小水珠，经研磨后，这些水珠会将咖啡粉结成块状，造成冲泡不均匀的情形，所以，咖啡豆从冰箱取出后，取出一部分迅速的研磨及冲泡咖啡，其他的立即放回冰箱。
4.咖啡烘焙之后，其内部的发展仍在进行中，如果是太新鲜的豆子放进冰箱里，反而会停止风味的发展，建议将您的咖啡豆在适当的环境下保存几天，待其风味发展完成，再放入冰箱。
除非是确定比较长时间的出差或者短期不饮用的情况，咖啡豆是不建议放入冰箱的。
在炎热的夏季，以上的一些方法都是只能适当延长咖啡的保鲜期，并不适合太长时间保存，所以建议在买咖啡豆的时候一次不要买太多，喝完或快喝完的时候再买，这样比较好一点。新鲜豆子一个月内喝完，尽量不要超过两个月啊，新鲜才是咖啡豆的生命。
⑼ 咖啡的保质期是多久
咖啡生豆的保质期很长，决定咖啡生豆保质期的是存放环境的湿度，温度，虫害等等。通常越新鲜越美味，但也有一些特殊的豆子，比如印度季风豆就是用特殊的保存方式存放的陈豆，反而会有特别的味道。
咖啡熟豆是指烘焙过的咖啡生豆。咖啡熟豆经过烘焙后已经可以直接磨成粉来用于冲泡咖啡。咖啡熟豆的保质期一般在15天以上，而最佳赏味期则根据豆子品种，存放条件和烘焙程度会有不同的差别，通常刚烘焙后第三天开始，咖啡的味道渐入佳境，直至10天左右味道开始变陈。但这并没有确切的时间定义。有烘焙好第二天就非常美味的豆子，也有存放了近1个月后味道变的出人意料的好。所以这时候只能凭借经验来判断。但对初学者来说，还是建议喝10天内的新鲜豆子，至少总不会错。
刚磨好的咖啡粉，就马上冲泡了喝吧。咖啡粉很容易受潮，即便保存方式得当也很难超过10天。如果保质期超过三个月的，基本是添加了防腐剂了。
速溶咖啡的保质期很长，但是有大量的人工合成香精，防腐剂等，速溶咖啡足够安全，但绝不健康。为了健康，还是别喝了。
⑽ 咖啡豆如何保存
咖啡豆的保存方法是要求密闭、低温和避光。
喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。
如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。但，咖啡豆若是已开封了，就不建议放到冰箱中了，在影响咖啡重要的元素中，潮湿是对咖啡味道影响最大的，咖啡豆将会吸潮，味道将很大程度的变坏。
开封后的咖啡豆可以放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
(10)咖啡存储湿度扩展阅读
饮用咖啡的禁忌：
1、咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。
2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
4、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
5、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。