❶ .除去发酵液过滤特性的方法有哪些
你是要除去发酵液中的固体颗粒还是菌体？
如果是固体颗粒，一般性的滤纸过滤或者采用砂芯漏斗过滤就可以实现
如果是要除去菌体，可以采取陶瓷超滤
❷ 发酵液预处理的方法有哪些
发酵液预处理的主要方法 1 加水稀释法和加热法加水稀释法能降低液体粘度，但会增加悬浮液的体积，加大后继过程的处理任务。而且，单从过滤操作看，稀释后过滤速率提高的百分比必须大于加水比才能认为有效，即若加水一倍，则稀释后液体的粘度必须下降50％以上才能有效提高过滤速率。加热是发酵液预处理最简单最常用的方法。加热可有效降低液体粘度，提高过滤速率。同时，在适当温度和受热时间下可使蛋白质凝聚，形成较大颗粒的凝聚物，进一步改善了发酵液的过滤特性。对于粘度较高的发酵液，稀释或者加热可以降低发酵液黏度，有利于输送和过滤等后续[2] 操作。史鹏等 的研究比较了热处理和酸处理两种方法对HA 分子量降低的影响。 2 离心法国内在这方面的报道,主要反映了高速离心能耗大、设备昂贵，因而得不到推广应用。国内有些厂家仿效国外的做法,采用高速蝶片式喷嘴离心机分离菌体,虽对谷氨酸菌体的[3]除去有一定效果,但对菌丝较轻细的肌苷菌体至今未取得满意的结果且设备价格昂贵。 3 絮凝和凝聚及混凝方法[4] 絮凝预处理能显着加快发酵液中固体颗粒的沉降，提高过滤速度。李凡锋等 处理 1， 3丙二醇发酵液后，其中絮凝样的滤饼湿基、干基重量分别比对照样增加了41.13%、 51.88%。[1] 江龙法等 采用壳聚糖作为絮凝剂对 L 乳酸发酵液进行预处理,取得了较好的结果。[5]江龙法等
❸ 发酵液过滤滤速低是什么原因
发酵液悬浮物过多，滤体未及时更换。
❹ 发酵液过滤的方法有哪些
发酵工业中用于改善发酵液过滤性能的方法通常有：等电点、
蛋白
质变性、吸附、凝聚和絮凝、加入助滤剂、直接在发酵液中形成填充-凝固剂、酶解作用。
（1）过滤助剂
助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。
❺ 发酵液不上析晶原因
我是刚参加工作的,经验有限哦.发酵罐刷罐情况、使用酵母泥微生物情况、麦汁以及取样过程中染菌情况等等.前一阵我们公司也出现后酵液微生物不合格现象,跟踪了几批次归结原因是发酵罐洗刷问题,水压不够 查看原帖>>
❻ 发酵废渣如何处理的
发酵液处理方法通常是高温处理完之后，直接排放就可以了，没有什么特别的，国内关于这方面的环保还是很松的。
❼ 发酵液为何需要预处理 处理方法有哪些
发酵液预处理的根本目的是“净化”。即将发酵后的残留原料（培养基）、发酵用微生物残留菌丝体等固体分杂质与母液分离。从而使发酵母液得以净化；以利于后续加工。
众所周知，啤酒、葡萄酒、红霉素、青霉素、麦迪霉素等都是通过发酵工艺生产的不同产品。当然他们使用的发酵原料（培养基）和菌种是不同的。但是，发酵结束后的母液净化工艺是基本相同的。都要经过发酵混合料液的絮凝、压滤、精滤（膜处理）；将发酵母液中的固体分与母液分离开来。以利于后续产品深加工。
精滤后的啤酒母液，经过调配和检验后即可作为产品上市。葡萄酒则需要装进橡木桶进酒窖陈放，醇酯化。
发酵药青霉素、红霉素、麦迪霉素的精滤药液经过多道提纯结晶工艺加工后，可得到符合要求的原料药。可供后续系列药品的深加工。
从上述可知，发酵母液的净化处理是发酵工程产品生产的必不可少的基本加工工序之一。
❽ 啤酒发酵液用什么设备过滤,为什么
啤酒发酵液用什么设备一般用纳滤和反渗透技术来过滤，其中纳滤运行压力更低，通量更高，相应的运行成本也较低、效率更高。
通常，纳滤脱醇过程是以错流过滤的模式进行的，原料液在膜分离系统中循环，主要由水与酒精组成的渗透液从膜表面透过，同时将水加入料液中以平衡渗透流，进而使得酒品中的酒精含量降低，而其他有效成分的含量得以保持。采用纳滤技术，低温的操作环境在很大程度上减少了对酒的热影响，同时也能减少酒品饮料中糖分的含量，使用UF—NF集成系统，其中适宜的UF膜允许糖分子渗透，而NF膜则能够截留糖分。使用具有不同醇选择性的两种膜可以帮助从酒中去除部分酒精与糖分，实现物料浓缩分离。
纳滤技术在酒精饮料行业得到广泛的应用，其可用于控制酒品中的酒精含量，从酒中去除部分糖，减少酒中的挥发性酸度以及酒的酸化。
❾ 发酵液过滤如何操作，有哪些方法
发酵工业中用于改善发酵液过滤性能的方法通常有：等电点、蛋白质变性、吸附、凝聚和絮凝、加入助滤剂、直接在发酵液中形成填充-凝固剂、酶解作用。
（1）过滤助剂
助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。
过滤助剂可解决两个问题
①滤饼的可压缩性问题
②小粒子如菌丝碎片和细菌细胞，会渗入到转鼓真空过滤预覆盖层内部。使得预覆盖层的部分孔被堵塞，影响了渗透性。加入助滤剂可以解决这一问题
常用的过滤助剂有：硅藻土、珍珠岩、磨碎的木浆、淀粉
助滤剂的加入有两种方法：
①在滤布上预先铺一层助滤剂(1~2mm)，该方法，会使滤速降低，但滤液透明度
②直接加入发酵液中（助滤剂的用量，有一条经验规则可供参考，即助滤剂用量若等于悬浮液中固体含量时，滤速最快。）。
（2）填充-凝固剂
改善过滤性能较好的方法是加入一些反应剂，它们能相互作用，或和某些溶解性盐类发生反应生成不溶解的沉淀(CaSO4，AlPO4等)。生成的沉淀能防止菌丝体粘结，使菌丝具有块状结构，沉淀本身即可作为助滤剂，并且还能使胶状物和悬浮物凝固，如新生霉素发酵液中加入氯化钙和磷酸钠，生成的磷酸钙可作为填充-凝固剂。一方面作为助滤剂，另一方面还可使某些蛋白质凝固。又如环丝氨酸发酵液用氧化钙和磷酸处理，生成的磷酸钙沉淀，能使悬浮物凝固。多余的磷酸根离子，还能除去钙、镁离子。并且在发酵液中不会引入其它阳离子而影环环丝氨酸的离子交换吸附。正确选择反应剂和反应条件，能使过滤速度提高3~10倍。
（3）酶解作用
如发酵液中有不溶解的多糖存在则最好用酶将它转化为单糖，以提高过滤速度。例如万古霉素用淀粉作培养基，加入淀粉酶后，能使过滤速度加快。