Ⅰ 剩米饭可以冷冻保存吗
剩米饭切忌直接放冰箱，教你正确的储存方式，久放不坏不串味
对于南方人来说，米饭是主食，几乎顿顿都不能少。虽然北方更偏爱吃面食，但是吃米饭也是常有的事。隔三差五做上一次，全家人都爱吃，也吃不腻。但是因为北方人做米饭，对大米的量掌握不好，所以总会出现做多或者做少的现象。
做多的话，倒掉肯定是非常浪费的，有些朋友就会选择用米饭来做蛋炒饭等其他的美食。但是也有一部分人，喜欢把米饭放在冰箱里保存起来，等想吃的时候再拿出来。
这种方法也是我最喜欢的，吃不完的米饭，直接往冰箱里一放，非常省事。但是这种方法保存不了多长时间，有的时候，仅仅是过了一个晚上，就能明显闻到味道不对了。
尤其是夏天，冰箱里的东西比较多，非常容易串味，这样的米饭自然也就不能吃了。难道吃剩的米饭只能扔掉吗？下面给大家介绍一下正确的储存方法，如果你们家也有剩米饭需要处理的话，不妨来看看。剩米饭切忌直接放冰箱，教你正确的储存方式，久放不坏不串味。
【储存剩米饭】
步骤一：首先我们把剩米饭准备好，然后再准备一个干净的保鲜袋，用保鲜盒也是完全可以的。
步骤二：把剩米饭倒在保鲜袋中，然后将其均匀铺开，不要把它全都团在保鲜袋底部，用保鲜盒的话，就将剩米饭均匀铺在保鲜盒内。
步骤三：然后我们把保鲜袋中的空气排干净，接着把口封住即可，或者把保鲜盒密封起来。全部完成之后，把剩米饭放在冰箱内冷冻起来，注意事冷冻而非冷藏保存。
步骤四：这样我们吃的时候需要把剩米饭提前拿出来解冻，然后放在锅中稍微蒸一下就可以继续吃了。
储存剩米饭的方法就是这样，朋友们学会了吗？夏天的食物不容易保存，非常容易出现变质串味现象，要是掌握好保存的方法，就能很轻松把食物储存好。
小贴士：
1、不要将剩米饭直接放在冰箱内，我们应该放在保鲜袋或保鲜盒内，然后密封起来，放入冰箱。
2、米饭应该放在冷冻室内保存，这样保存的时间会更久，也避免会串味。
3、吃剩米饭之前，我们需要把剩米饭提前拿出来解冻，然后上锅一蒸，还是很新鲜的口感。
Ⅱ 大米应该怎样储存
存放大米的窍门
花椒防虫存米法：花椒具有特殊的刺激性香味，是一种自然抗氧化物。1.取花椒30～40粒，放入锅内。锅内放入适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜。2.加热。待水凉后，将存米布袋放入水中浸泡5分钟。取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变。用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包，均匀地放在米袋的各个部位；再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样的效果。
塑料袋无氧存米法：1.取透气性较差的无毒食用塑料袋若干个，将每两个塑料袋套在一起备用。2.将大米铺在阴凉通风的地方晾干，装入套在一起的两层塑料袋内。3.尽量装得满一些。装好大米后用手将袋口残余的空气挤掉，用绳拴紧袋口。由于塑料袋内空气稀少，大米都已干透，塑料袋透气性差隔绝了大米与外界环境的“交流”，因此，可使袋内大米长期保存。不过，容量大的塑料袋家庭中不易找到，所以，此法适宜保存少量的好大米。
海带吸湿存米法：晒干的海带具有柔缓的吸湿能力，且兼有抑制霉变和杀虫的功能。存放大米时可将占大米重量10％的干燥海带和大米一起装入米袋内，由海带将大米外表的水分吸干，防止大米生虫或变质。通常一个星期之后，大米中20％的多余水分和70％的各种菌类便被海带吸收。因此使用此法时，最好每星期将海带取出晒干，然后再放入米中，即吸湿的海带可反复使用。
甲鱼骨髓存米法：将甲鱼壳内的骨髓用细铁丝捅出，用干净的温水将其洗净、晾干，然后用纱布包好后放入米袋内，可防止大米生虫、变质。若将甲鱼壳或螃蟹壳晒干后直接放入大米中，也可起到防止蛀虫和蚂蚁的效果。
大蒜辣椒大料存米法：把大蒜去皮后与大米混装入袋，或把辣椒掰成两段、把大料拆散与大米共存，也可起到灭菌、驱蛾、杀灭活粉螨的效果。
“袋”加“缸”存米法：越是好大米，越不易存放。可将好大米摊晒后放于口袋内，扎紧口，然后放入米缸，并将米缸置于干燥、通风处。入夏后，湿度随气温的升高而增大，“袋”、“缸”内的大米常由内向外、由中间向米袋两端发热。此时，每隔10天，宜将大米从“袋”、“缸”中倒出来，通风、散热、降温，然后重新收藏。
白酒杀菌存米法：1.在春末夏初之前，将大米装入米缸或其他可以密封的容器内。2.取一瓶白酒，开盖后瓶口高于米面，将酒瓶插埋在大米的中央部位。3.封闭容器。因大米微弱“呼吸”后，容器内的空气越来越少，白酒中挥发生的乙醇气体便可起到消毒、杀菌，防止大米生虫霉变的作用。米面除虫的窍门
1.杨树叶除虫法：米面生虫后，将米面移到干燥密封的容器内；把刚采摘来的杨树叶放入容器与米面一起密封。过四五天后，打开贮藏容器可发现幼虫和虫卵均已杀死。然后用簸箕或筛子将米面过滤后即可食用。
2.冷冻除虫法：放置时间较长的米面在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。根据这种情况，将过冬后存放的剩余米面，分别装入干净的口袋中，分期分批送入电冰箱的冷冻室内使其经历24小时“寒冬”的折磨。如此处理后的米面，在夏季到来后都不易生虫，大概是米虫、面虫抵挡不住“寒冬”的冷酷无情，在萌芽中自灭了。
3.阴凉通风法：将筷子插在生虫米面内，待米面中表面的虫子爬上后抽出除虫。然后，将米面铺放在阴凉通风的地方，米面深处的虫子便会从温度较高的米面中爬出来。这种方法简单方便，但除虫时间较长。
4.过箩过筛法：为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去；用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除。然后，再铺放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子。
Ⅲ 剩下的米饭不想丢掉，一定要应该怎么去合理存放
保存蒸好的米饭需要先把米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏，然后把饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快注意舌尖上的浪费。机械化的实现，科学种田技术的提高，粮食产量由过去的亩产百余斤提高到千余斤，各种新鲜蔬菜四季皆有，真是翻天复地的改变。尤其人民收入增加，生活水平的提高，谁拿吃的就不当回事了。
各种蔬菜要保存几个月，并且还有宫保鸡丁啊，各种炒菜，你说那就不能吃了吗？再怎么着就是剩菜也好？它的营养，它的危害绝对没有比那些添加了什么添加剂的饮料和一些零食大。
Ⅳ 剩米饭在冰箱里可以放几天
米饭一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。
吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。
米饭放冰箱可以放几天
1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热—冷藏”剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。
Ⅳ 剩米饭怎么隔夜保存不会变干硬
米饭吃不完是很常见的事情，吃不完又不能扔掉只能保存起来，下次在拿出来吃。如何保存剩米饭而不影响食用呢？
Ⅵ 伏天吃剩的大米饭如何存放
吃剩下的大米，如果是做熟的就放冰箱里保存。如果是刚买来的生米，放在太阳下晒晒可以保存很多天。
Ⅶ 剩的米饭可以在冰箱放多久
冰箱成为了人们日常生活中保存食物的一个重要的家用电器，因为冰箱的保鲜作用比较明显，可以抑制食物发霉变质。而在吃完饭之后，不少家庭都会有一些剩米饭，可以将剩米饭放在冰箱当中保存，这样可以抑制细菌的繁衍增殖。可是在正常情况下剩米饭放在冰箱中可以保存多长时间呢?
米饭可以放冰箱多久
如果米饭剩的不多，而且打算下顿就吃，最好用保鲜膜和干净的食品袋包好，放冷藏就可以(这样做一是避免米饭跟冰箱中的其它食物互相窜味，二是为了保持米饭中水分的不流失，再下次加热后米饭还能新鲜如初)。
如果剩的比较多，而又不打算马上吃的，最好将剩饭分成一碗大小，用保鲜纸或保鲜袋紧紧地包好。此时要注意的是：饭要压平，尽量压出空气，不要留有空隙;
放冷冻库时，不要放在冷气的出气口或和其他的冰冻物挤放在一起，那样能避免米饭表面冻伤。需要吃时，可直接放在微波炉里加热。
如果已经冷冻很长时间的饭，可以先用叉子戳几个小洞，加一点水后再盖上保鲜纸加热便可。
米饭能放冰箱保存几天
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。
也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。
通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
Ⅷ 剩米饭怎么保存
1.米饭移到大小适当的小锅吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。饭粒搅拌松散剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，等到完全冷却后再放入冰箱保存。
2.米饭翻松
目的是让饭粒可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
3.加盖冷藏
把冷却的米饭放进冰箱冷藏保存，并盖上盖子就可以了
Ⅸ 剩下的米饭不想丢掉，应该怎么合理存放
把煮熟的米饭凉凉，分成每次吃的量，用保鲜膜封好，放冰箱冷冻室保存.米不要给他打散，用多少散多少，剩的直接用保鲜膜一包，不要全封闭，牙签扎几个洞，第二天和新鲜米一样。其次在蒸的时候可以使用热水下锅（因为热水可以缩短蒸米饭的时间，还可以减少米中维生素的破坏）。
要先晾凉，然后装到碗或者盆里，用保鲜膜先盖好，然后就可以放到冰箱里了。如果不需要长时间保存的话，可以放到冷藏功能里面。如果需要长时间冷藏的话，可以放到冷冻里面。花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎带后置于阴凉通风处。
Ⅹ 家里剩了一些大米面，大米面如果冷藏能够储存多长时间
其实在夏季来临气温逐渐会升高，而且空气的湿度也会越来越大，家里面的面粉、大米等都非常容易去发霉、潮湿或者是生虫的。所以大米面以及其他粮食的安全储藏都是非常重要的。
不仅仅是大米面可以放进冰箱里面冷藏，大米长时间不使用的话，其实也是可以放在冰箱里面保存的，而且盛大米是可以冷藏存放的，而且这样也是不会影响大米的口感的，但是大米放进冰箱之后就不能再在床温下存放了，因为从冰箱里面拿出来之后温度就发生了变化，表面上会吸附一些水气，潮湿后就是非常容易变质的，而且如果从冰箱里面拿出来的话就一定要吃，如果不是的话，那么之后就会变质。