Ⅰ 铁棍山药粉条多少钱一公斤啊
要是河南产地的粉条6元左右一斤，铁棍山药的要15左右一斤
Ⅱ 铁棍山药粉条怎样识别真假
铁棍山药粗细平均，一般直径1到2、5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕；若直径太粗或表皮太润滑，就表明不是正宗。铁棍山药的单支分量普通不超越200克；太重不是正宗。将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较 干腻、甜香，入口觉得面而甜，并伴随淡淡的麻味。
一看“心线”。山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,一定是木薯片。看边缘。山药的皮很薄,削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯,因为太小,剥皮困难,制假者往往不会花工夫去剥皮,所以,削成千片后,边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者,必是假山药。
二手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多,用手摸时,感觉比较细腻,会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大,但它的粗纤维比山药多,手摸感觉比山药粗糙,留在手上的淀粉也比较少。
三煮后辨别法。山药一般容易煮烂,而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感,而木薯的口感比较硬。好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
温馨提示：
新鲜山药的保存:新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切开山药最好用竹刀或塑料))片,先在皮上画线后,再用手剥开成段。切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,外围包几层报纸,放在阴凉墙角处即可。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。注意事项：
散装铁棍山药储存条件:干燥通风条件下可以长期保存,切记不能让其发芽,发芽的山药会产生微量的毒素,切勿食用。
Ⅲ 铁棍山药粉条怎样识别真假
粉条看质地，正品比较宽透明。
鉴别真假铁棍山药有看、掰、蒸、尝这四招。
首先是看，垆土铁棍山药的样子弯弯曲曲的，像树根，颜色很深，有铁锈一样的斑点，长度一般在35厘米到55厘米；沙土铁棍山药的颜色较浅，很细长，长度一般要达60厘米到80厘米；最容易冒充沙土铁棍山药的就是菏泽山药了，菏泽山药虽然也细长，但颜色较深，外观不如沙土铁棍山药好看；河北山药的颜色很浅，发白，根须较少，表面较光。
Ⅳ 铁棍山药一天能吃多少
铁棍山药一天最多150克-200克比较合适。多吃点也没有害处，因为它有药用也可以当菜吃
Ⅳ 广西出的铁棍粉条多少钱一斤
电视上是卖198 16斤 平均一斤198÷16=12.375 大概是10块钱左右吧
Ⅵ 怎样鉴别真假山药粉条
1、闻一闻，如果有一股刺激的气味，就说明粉条已经坏掉了、或者说是有问题，正常的粉条闻起来、是一股红薯的味道。
2、接着看一看，真正的粉条粗细是不均匀的，反之就是假的粉条。
3、再折一折，我们用手折一下，好的粉条很轻易就折断的，并且伴有清脆的响声，如果任性较好的那就不要购买，因为里面可能含有一些胶类的添加剂。
4、然后烤一烤，我们拿出一根粉条用打火机来烤一下，因为是淀粉制成的、点燃之后并且没有任何异味，也没有噼哩哔啦响，并且燃烧过后它会碳化成灰。
5、最后提醒一下，如果是添加过胶的，很轻松就点燃，而且燃烧的过程中、还会有一股刺鼻的气味，燃烧后会呈现颗粒状，这种粉条那就不要买。
Ⅶ 铁棍山药粉条多钱一公斤东汤
铁棍山药是山药的一种，是产自河南，一般的粉条六，七块钱一斤，合三块多钱一公斤，如果是铁棍山药粉条的话，大概在十元钱一公斤左右。
Ⅷ 一根铁棍山药大概多少克重
一根铁棍山药大约（300）克重.
Ⅸ 多少斤铁棍鲜山药造就300g温怀养圣铁棍山药粉
一般6斤的鲜山药，才能制作出1斤的铁棍山药粉。大约2斤才可以制造300g铁棍山药粉。
淮山片是湿的还是晒干的，如果是湿的淮山片，一斤淮山片可以出100克山药粉，不过不同类型的淮山出的粉也不同，好的高品质的淮山片可以出130克左右的粉。如果是晒干的干淮山片，那就要多出很多粉了，1斤干淮山片大概能出480克左右。
种植铁大哥山药的垆土地，质地坚硬、粘性大，山药生长过程比较艰难，外形通常会变得弯弯曲曲。
别看样子丑，因为独有的垆土培养，它质密肉坚，口感绵密，氨基酸、粗蛋白、锌、铁、镁等营养物质的含量都远高于其他地区的山药。
Ⅹ 山药粉条里山药成分占多少
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