㈠ 有什么长得难看但却很好吃的东西
1、胡辣汤
长得非常丑但非常好吃的几种食物，全都吃过的可以称为美食家啦
“无论怎么拍，都是稀糊糊的不上相，我们甚至把摄像机埋在胡辣汤汤底下，但稍微深一点就不透明了，从底下往上飘起来的时候，惨不忍睹。”这句话是《舌尖上的味道》总导演在接受郑州晚报采访时说的。
因为丑，《舌尖》剧组连拍了2次，都无法拍出想要的美感，不得已放弃。所以过了好几年，才被《舌尖》勉强收录在内。胡辣汤黏糊糊黑不溜秋，三百六十度全是死角！
虽然它看上去真的不好看，美颜滤镜在它面前也拯救不了它的颜值，但依旧挡不住人们对它的喜爱。尤其在冬天，一碗胡辣汤，搭配油条，一口油条配合上一口胡辣汤，味道真的很赞。用我们河南话说就是“中”，“得劲”。
2、臭豆腐
长得非常丑但非常好吃的几种食物，全都吃过的可以称为美食家啦
这是长沙地区的特色美食，黑乎乎的，真的很丑，看着像变质了的食物！很多人都喜欢它那“闻着臭，吃着香”的强烈反差感。
但是臭豆腐吃起来是真香，越吃越好吃。尤其是配上辣椒，那滋味让人欲罢不能。每次逛小吃街都能看到它的身影，其火爆程度不亚于任何一款网红美食。
但是对于一部分来说，臭豆腐的味道还是无法接受的，就如同榴莲一般，喜欢的人吃着香，讨厌的人闻了就觉得恶心，因人而异。
3、苦瓜
长得非常丑但非常好吃的几种食物，全都吃过的可以称为美食家啦
有在很多人眼中，苦瓜是一种不受欢迎的蔬菜，因为它吃起来比较苦，还有就是纹路长得也丑，一看就不是什么好瓜。
但是单从外貌和口感就否定了苦瓜的价值的话，那真是可惜了呢，这菜虽然长得丑，但是好吃又营养，清热下火。民间一直流传着“吃苦养生”的说法。相比来路不明的野菜，有较长食用历史的苦瓜，确实还是众多苦味食物中比较安全的一种。
4、皮蛋
长得非常丑但非常好吃的几种食物，全都吃过的可以称为美食家啦
皮蛋也叫松花蛋，完美的松花蛋，剥去外壳，表面有松枝结晶。但是看起来黑不溜秋，像是在酱缸里泡过一样，还有一股腥的味道，很像坏掉变质感觉，让人提不起胃口。是对于那些没有吃过皮蛋的人来说真的是不敢轻易尝试。
但其实它的口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋切开，配上蒜蓉、剁碎的小米辣，还有米醋，吃上一口，味道可香了。在很多地方，凉拌松花蛋还是一道很受欢迎的下酒菜。
5、橄榄菜
长得非常丑但非常好吃的几种食物，全都吃过的可以称为美食家啦
橄榄菜是潮汕地区
㈡ 洋芋丝粑粑的做法
随着生活水平不断的提高，越来越多的女性朋友开始住了自己的自身形象问题，往往有很多女性为了减肥对饮食进行控制，其实这样是特别不利于健康的，平时我们在生活中可以通过多吃一些洋芋少吃高脂肪的食物来进行减肥，而且洋芋的吃法有很多种，其中洋芋粑粑是一道比较美味的食物，受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解一下洋芋粑粑的做法是怎样的？
洋芋粑粑的做法:
1、家常洋芋粑粑
原料：洋芋300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法:
1、洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。洋芋饼金黄熟透就可以了。
2、香煎洋芋粑粑
材料：洋芋(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与洋芋面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半洋芋面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的薯仔面糊煎熟。
7将两块洋芋饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌。
3、泡菜洋芋粑粑
原料：大型洋芋2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，洋芋洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的洋芋擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将洋芋丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的洋芋丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把洋芋丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的洋芋泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
4、田园什锦洋芋粑粑
材料：
洋芋(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2
㈢ 舌尖上的美食，到希腊一定要尝一尝的特色美食有哪些
舌尖上的美食，到希腊一定要尝一尝的特色美食有哪些？
谈起希腊，大伙儿就会想起灿烂的古希腊文化、象征爱情的爱琴海等等。除了这些“精神食粮”以外，希腊菜品、口味多样的美食，也使它在世界美食里“拥有姓名”。如果去希腊旅游，一定不能错过那里的珍馐美馔。一起看看希腊有哪些让人称道的美食吧。
01 Feta羊奶酪：希腊人大爱的餐桌主力
Moussaka慕沙卡是希腊国民美食，表面特别像法式发面饼，但味道完全不一样，通常是用肉渣、长茄子、马铃薯再加上擀面皮、奶酪烘烤成的。它的口感美味，并不像看起来那么有油腻之感。这类美食还有一种做法是将擀面皮换为空心粉，吃起来也是别有一番风味。
06 “黄金鱼子”：奢华的希腊珍品
在上面这些“普通级”食品以外，希腊也有“高级”食品，比如有“黄金鱼子”之称的希腊鱼子，它被称之为全世界最有价值的美食珍品之一。希腊鱼子选自一种灰色条纹鲻鱼卵，根据特制的工序制成。其表面宛如有一层“金银”保护蜡，具有强烈的香味。希腊鱼子制做好以后，最好是享有的方式就是配酒或者意大利面。
07 Ouzo茴香烈酒：当之无愧的希腊国酒
美味的美味以外，希腊也有好喝的酒饮。在其中Ouzo茴香烈酒被称作希腊国酒。这儿的茴香酒基本都产于莱斯沃斯岛，听说早就在拜占庭时期就很受欢迎。针对喜欢喝酒的希腊人来说，喝茴香烈酒是一种艺术，也是一种生活方法。如果要去希腊旅游，何不品一次茴香烈酒，纵意人生。
㈣ 舌尖上的中国第二季每集讲的什么菜
第二季
一》脚步 2014.04.18
1.西藏——天麻，灵芝，酥油蜜
2.四川——路菜，麻辣香肠，豆花
3.陕西——蓝田裤带面
4.浙江——海蟹
5.小花菇（香菇王者）
6.三门湾——小章鱼（短艄，望潮），弹涂鱼（跳跳鱼）
7.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼
8.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）
9.泉州——古早味，萝卜饭
二》心传 2014.04.25
1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）
2.陕西——挂面
3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕，船点
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕头——蚝烙
6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉
7.上海——本帮菜，三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲
三》时节 2014.05.02
1.黑龙江——炖鱼，玉米饼，（铁锅炖鱼贴饼子），冻豆腐
2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱，（咸肉蒸黄泥拱）
3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。
4.北京——榆钱饭，香椿芽
5.浙江——清水螺蛳，家鱼
6.台湾——飞鱼干
7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭
8.安徽——虾籽+小刀面
9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）
四》家常 2014.05.09
1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍
2.湖北——天门蒸菜
3.上海——红烧肉
4.四川——泡菜鱼，芽菜，燃面，下饭菜
5.山东——西瓜酱
6.辽宁——蒲笋干
7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜
8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤
五》相逢 2014.05.16
1.内蒙古——口蘑，烩南北（蘑菇和冬笋）
2.四川——花椒，朝天椒，重庆火锅
3.深圳——盆菜（一桌只有一盆）
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川
6.上海——罗宋汤，炸猪排+辣酱油
7.广东——喼汁，酱油
8.新疆——大盘鸡
9.台湾——眷村牛肉面（二两面）
10.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）
六》秘境 2014.05.23
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕，羊肚烤肉（红柳枝烤羊肉）
5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——钓石斑鱼，清蒸鱼干
7.云南——鸡枞，鸡枞油
8.吉林——蕨菜
9.香港——云吞面（竹升面）
七》三餐 2014.05.30
1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜
2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺
3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼
4.深圳——富士康的工作餐，腊鱼，咸鸭蛋。凉山州的马铃薯，坨坨肉
5.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉
6.香港——素食者的冰皮月饼
7.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼
8.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）
㈤ 《舌尖上的马铃薯》免费在线观看完整版高清,求百度网盘资源
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《舌尖上的马铃薯》
导演: 周祚
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
片长: 42
央视自《舌尖上的中国》之后，着力打造的又一美食盛宴且首次只为一种食材制作纪录片，属国内首创。 马铃薯（薯仔）在中国人的餐桌上是最寻常不过的美食。它以多种多样的菜式，清新爽口的滋味，深得人们的喜爱
㈥ 东乡薯仔有多好吃，能一度成为综艺中的网红食物
综艺节目渐渐被大众所喜爱，尤其是美食类的综艺节目更是越来越多，自《舌尖上的中国》，又有了很多类似这样的美食类的综艺节目或者是纪录片，都受到了大众的一致好评。
因为现在的人们生活水平提高了，食物不仅仅是果腹充饥的粮食，更是高品质生活的另一种准求，人们喜欢研究美食的不同做法，也喜欢不同的食材碰撞出来美味的火花，这在某种程度上代表着一种生活理念和精神追求，
【烹饪小贴士】：
1、 炸薯仔的时候开中小火慢慢炸。
2、 不要把薯仔炸糊了，那样黑黑的影响品相。
㈦ 薯仔丝有哪些做法呢怎样做的吃起来焦香软糯呢
薯仔也叫马铃薯，是一种很家常的食材。在这炎热的夏日里，不少人喜欢拿薯仔做上一盘酸酸脆脆的醋溜薯仔丝来提振食欲。在和薯仔搭档的食材中，最常见的搭档要数青椒了，大部分人喜欢拿青椒和薯仔搭配，一个原因是可以起到增味的作用，因为薯仔是软糯口感，而青椒则是鲜辣的口感，这一糯一辣，让味道恰到好处的融合起来，让整道菜的味道更上层楼；另一个原因是因为有了青椒的加入，可以给整盘金黄的薯仔中增添点翠绿，这样会让卖相更好，也会让人看起来更有食欲。
醋溜薯仔丝虽然吃起来爽口，让人上瘾，但作为一个爱折腾的美食博主，我总觉得醋溜薯仔丝吃起来还是缺少点高级感。懂得烹调的人都知道，其实薯仔只要烹调得当，吃起来的口感一点都不输吃肉时候的过瘾。
要说这道菜吃起来比肉还过瘾，真的一点都不为过，喜欢的朋友赶紧也试试吧！在这炎热的大夏天里，做上一盘这样做法简单又营养美味，5块钱就可以搞定的开胃家常菜，还真是一件幸事。
1、薯仔条在切成条后用清水清洗掉表面的淀粉，在烹调的过程中不容易粘锅。
2、把薯仔条在正式烹调之前蒸至半熟，可以减少后续的烹调时间，也让薯仔条更容易入味。
3、大蒜和干辣椒的加入，可以在凉油的状态下加入，这样不容易把干辣椒炒焦。
㈧ 烤洋芋的常见做法
烤洋芋是舌尖2中出现的美食。这款烤洋芋只是食材与舌尖2中的烤洋芋相同，用的都是洋芋既薯仔，其他则完全是因地制宜及家人的口味偏爱。
用烧烤炉烤洋芋，在加盐调味的同时，再添加喜欢的椒盐，烤后的洋芋非常不错。
洋芋营养丰富，食疗功效很多，特别是减肥的功效非常明显。美味的烤洋芋吃起来没有负担，不必担心吃多了长肉肉，可以边看世界杯，边不停的吃。
小贴士
调味料依据个人口味添加。
㈨ 土家洋芋粑粑的做法
土家洋芋粑粑的做法？
洋芋粑粑，是选用的农家自种的老品种马尔科薯仔，经过刮皮、清洗、切碎、磨浆、过滤、发酵等工序后手工制作而成。
第一步：刮皮
第一步耗费的时间是最多的，因为只有将洋芋的外皮刮干净这样做出来的洋芋粑粑才可口。对于很多农村的孩子来说，刮洋芋是每天必干的活，可能也是不少人童年的回忆，对于小编来说，刮洋芋这一小时候的记忆至今仍然记忆犹新！
第二步：洗净
刚刮完的洋芋还是会有一些泥土粘粘在外面，需要我们用清水洗净，这样后续制作流程才不会有杂质污染。
第三步：磨浆
在小时候磨浆都是用石磨人工慢慢推出来的，记忆深处总有爸爸推磨，妈妈喂磨的情形。现在多用粉碎机进行磨浆，这样更加快速节省人力，但是却缺少了小时候的那一种味道，可能是怀念童年了吧！磨浆之前可以先将大一些的洋芋进行切碎，这样可以加快磨浆的速度，同时也不会出现机器卡顿的现象
第四步：过滤
将磨好的洋芋浆，用包袱（就是纱布做的汁包）过滤除水分，分离出洋芋渣和水，然后将过滤出来的水用盆放置1小时后，沉淀在盆底的白色物质可是洋芋的精华——洋芋粉。而洋芋渣则是我们用来做洋芋粑粑的原料。这一步和做洋芋粉过滤的步骤一样。过滤出的洋芋粉也不要浪费了，可以晒干了以后再吃，也可以直接炒了吃。
第五步：搅拌
将过滤好的洋芋浆和上少许面粉加上发酵粉和匀，放置一晚上等待自然发酵。这里不加洋芋粉的原因是如果加入洋芋粉，蒸出来的洋芋粑粑可能会有“白干心”就是洋芋粉会杂在洋芋粑粑中间影响口感。加入面粉发酵是为了让洋芋粑粑更加蓬松。记得在搅拌的时候加入糖，这样做出来的洋芋粑粑会有甜味，更加美味
第六步：做洋芋粑粑
可以根据个人喜好在洋芋粑粑中加入自己喜欢的馅，也可以直接不加馅做洋芋粑粑，我个人比较喜欢吃不加馅原滋原味的洋芋粑粑
第七步：蒸粑粑
将做好的洋芋粑粑放入蒸锅中蒸熟就可以食用了，蒸好的洋芋粑粑如果没有吃完，在下一顿我们可以放在柴火上烤焦，当然也可以用烤箱，将外皮烤焦，这样烤出来的洋芋粑粑的锅巴会散发出洋芋的清香！
㈩ 舌尖上的中国蒿子粑粑是哪一集
《舌尖上的中国2》第七集《三餐》。
2014年5月30日，中国中央电视台推出的美食类纪录片《舌尖上的中国 第二季》 第7集三餐 介绍了安徽省六安市毛坦厂镇的特色美食蒿子粑粑，一时让蒿子粑粑这种地方特色美食知名度大增。
在这一集中，观众将可以看到咸鸭蛋、马铃薯、生煎包、豌杂面、见手青、蒿子粑粑等不同家庭人的三餐。而毛旦厂中学的高考学子、在富士康打工10多年的工厂青年、辞掉北京工作移居到大理的小夫妻俩将让观众感受到，不同人对于生活的不同选择。
分级导演丁正说道，《三餐》和《家常》的不同就在于它更多地观照社会层面的问题。因为现代的社会生活，有的人不得不选择快捷的早餐，而有的人依然选择悠闲的早茶。
《三餐》：
一日三餐几乎是人类共同的饮食制度，同样的饭食在中国却变幻出不同的生活节奏，塑造出各异的人生感受。对美味的渴望源自人类的本能，然而关于美食每个人又有不同甚至相反的选择。
天津煎饼果子、重庆早餐小面、广州花式早茶、湘乡咸鸭蛋、彝族砣砣肉。各式各样的美食，背后也有着各自的故事，有人爱吃肉，有人喜食素；有人追求成功，有人追求内心的平和。