Ⅰ 火腿怎么做好吃家常菜
金华火腿可以炒着吃。
主料：香芹1把、金华火腿2两、洋葱10克
辅料：水1两、油15克。
芹菜炒金华火腿的做法
1、金华火腿切厚片或者小块。
Ⅱ 火腿可以制作什么好吃的菜品
玉米炒蛋
原料:玉米粒，鸡蛋，火腿片，青豆，胡萝卜，盐，水淀粉，葱。
做法：胡萝卜切粒，与玉米粒、青豆入锅煮熟捞出。蛋入碗中打散，加入盐和水淀粉调匀；火腿片切丁；葱白切段，葱叶切花。热锅内注油，倒入蛋液，见其凝固时盛出；锅内再放油炒葱白，接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒，炒香时放入蛋块，加盐调味，炒匀盛出，撒入葱叶即可。
扣三丝
原料:火腿，鸡蛋，竹笋，香菇，鸡胸肉，葱，姜，精盐，料酒，植物油。
做法：将鸡胸肉放入锅中，加葱姜、料酒、精盐煮熟，取出切成丝；火腿蒸熟后切成丝；鸡蛋摊成蛋皮切丝备用。取一碗，碗中擦一层油，底部放入香菇，再分别码放入鸡丝、火腿丝、蛋皮丝、笋丝，撒少许精盐，入锅大火蒸10分钟，出锅后扣入盘中，淋入鸡汤即可。
Ⅲ 火腿肠可以和那些菜搭配一起做
火腿可以和青椒一起炒，也可以在做鸡蛋羹的时候切成小片放在鸡蛋里一起蒸，或者是简单的锅里油煎一下撒上点调料也一样很好吃~~看你喜欢什么样的口味喽~
Ⅳ 火腿可以配什么菜做
冬瓜火腿煲
原料:原料:冬瓜，猪瘦肉，双孢菇，火腿，食用油，盐，淀粉，鸡精。
做法：冬瓜去皮、去瓤洗净，切片；双孢菇洗净切小块；火腿切丁；猪瘦肉切片，放少量淀粉、盐、水搅拌均匀后腌制10分钟。起锅，放少量食用油后倒入清水，下双孢菇，水开后下冬瓜、瘦肉、火腿，放适量盐，冬瓜色变关火，撒上鸡精即可。
浇汁南瓜球
原料:原料:南瓜300克，木耳100克，火腿肉50克，葱花少许，淀粉少许，盐。
做法：南瓜切小块儿，蒸熟或者加少许水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成几个小球，放在盘子里。锅热油，炒香木耳碎，火腿碎，葱花，加少许鸡汤或者清水，加盐，煮开后，用水淀粉勾芡。将做好的汁儿浇在南瓜球上即可。
Ⅳ 蒸香肠可以和什么一起蒸着吃呢记得把做法写上哦，谢谢了！
跟鸡蛋把～～～把鸡蛋磕开，加凉水（蛋液和水的比例为2:1）和盐打匀，打出泡沫
然后切点西兰花，有条件的话过一下水，（这样吃更健康，而且颜色翠绿）
好拉～～接下来把切好的火腿，西兰花，加入蛋液中，上锅蒸熟即可
，吃时洒点香油～～香气四溢
注：蛋液中可加入少量牛奶增香
另外香肠蒸圆白菜也不错
给你几个火腿以外的蒸菜：豆角（最好老一点），切成段，盘子底部铺上面粉（多点），将豆角盖在面粉上，蒸熟后冷凉，用蒜泥，香油，盐拌匀即可
以上方法也可蒸芹菜叶～～
我们家就经常这样吃
此外，还可以蒸茄子，不过不用加面，切大快直接蒸，熟后拿出，撕成茄条，
用蒜泥，香油，盐，香菜拌食～～～名曰：蒜泥茄子（各大饭店都有的）
菜不仅可以蒸着吃，还可以电饭包来做汤（比如西红柿蛋花汤），或做咸粥（比如皮蛋火腿青菜粥）
忽忽～～好拉．．先这么多把，，祝你吃得开心
，，，
Ⅵ 火腿可以搭配哪些菜品
陈皮蛇羹
原料:蛇肉100克，陈皮50克，火腿40克，盐2克，黄酒3克。
制作：1.陈皮加水煎取汁液约200毫升。蛇肉切丝，火腿切丝。
2.将陈皮汁液与蛇肉丝、火腿丝等一起放入蒸碗中，加适量的黄酒和精盐，煮成羹即成。
煮干丝鸡汤
原料:冬笋30克，火腿20克，虾仁50克，豆腐干200克，豌豆苗20克，鸡胸脯肉50克，盐4克，植物油30克。
制作：1.将豆腐干片成薄片，再切成细丝放入沸水中浸烫至软，捞出后挤去水；
2.鸡肉、火腿均煮熟切成丝；
3.冬笋去皮洗净切成丝；
4.豌豆苗洗净备用；
5.炒锅置旺火上，放植物油，待油热后，加入虾仁炒至乳白色，起锅盛入碗内；
6.炒锅中倒入鸡汤500克，放入豆腐干丝、鸡丝、冬笋丝煮至汤浓白时加盐；
7.盖上锅盖烧约5分钟，锅端离火口，盛在汤盘内；
8.将豌豆苗、火腿丝、虾仁放在豆腐干丝上即可。
Ⅶ 火腿肉蒸什么好吃
火腿的吃法很多，据金华清和园菜馆一级厨师蒋宪平老师傅说，一般以清炖和蒸吃为宜。但因火腿的部位不同，作法也不尽一样。整只大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四个部分。“火爪”、“火蹄”，宜于伴以鲜猪蹄，鲜猪爪，用文火清炖，此乃名菜“金银爪”、“金银蹄”。“滴油”，宜于烧汤吊味，伴有毛笋、冬笋者，叫火督笋；伴有冬瓜者，叫火督冬瓜；伴有豆腐者，叫火督豆腐等等，以“火督笋”为最有名。“腰峰”，宜于蒸吃，切成薄片，可制“薄片火腿”、“排南火腿”和“密汁火腿”等名菜，用于佐饭、进酒、品茗。诸名菜中，尤以“薄片火腿”最为世人所欣赏。“薄片火腿”，每盘二两八钱，切四十八片，排成拱桥形，切片要均匀，排列要整齐，上面撒些白糖、味精，淋点黄酒，放在蒸笼中蒸十五分钟左右，白糖融化。酒味入腿。色泽红润，鲜美可口。食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，启暂且可仍留在原腿上，先不切下。 蒸火腿块主料：金华火腿150克
Ⅷ 熏火腿最好的食谱是什么
波旁蜜桃双层烟熏火腿
这一步一步的指导，用你的烟熏炉上预先煮好的烟熏火腿制作波旁蜜桃汁双重烟熏火腿。有趣，简单，美味，这是一个经验丰富的火腿爱好者和那些不太喜欢切火腿的人都可以一起享用的食谱。
成分
1只大的预烟熏火腿，螺旋切片(8-10磅)
火腿从火上烧下来后，就该给它上釉了。将列出的所有食材和从小炖锅里滴下的几汤匙火腿汁混合在一起(为了口感更顺滑，在搅拌时用叉子或勺子压碎剩下的蜜饯)。
煮沸约两分钟，让混合物稍微变小，然后稍微冷却。根据需要品尝并调味，然后将火腿的四周刷干净。
把烟机的温度调高，加些煤。当温度达到400华氏度左右时，把火腿放回锅里烤5到10分钟，让肉汁变得焦糖化。仔细观察，以确保它不会在过程中意外烧伤。
一旦焦糖化，你可以重复使用任何额外的釉面和重复的过程，只要你喜欢它更厚的外部涂层或立即服务的第一个。
烟熏火腿很美味，但波旁桃汁双重烟熏火腿几乎让人无法抗拒。