⑴ 農村春天到處是洋槐花，大家都很愛吃，農民怎麼賣給城裡人增加收入
洋槐花在農村現在還是非常多見的，之所以叫做洋槐花，這種槐樹本來就不是我們的原有物種，是在清朝期間才被引進過來的，也叫做刺槐，因為是引進過來的，也被俗稱洋槐樹，跟我們本地的國槐樹是區別很大的，也不是同一個屬一個科的物種，國槐是我們的原有品種，生長速度稍慢於刺槐樹，開花是較晚，是在炎熱的夏季才會開放，花兒跟刺槐也是大不一樣，國槐的花味苦辛涼，是一種可以製作茶飲的好材料，但不能食用，而刺槐的花期較早，在榆錢剛落，洋槐花兒就緊跟著開放。
槐花很多時候都是製作蒸菜，淘洗干凈之後，瀝干水分，上蒸籠配上少許的麵粉和食鹽，攪拌均勻之後，上鍋蒸制，上汽之後十分鍾即可成熟出鍋，蘸上蒜汁醋水，味道也是相當不錯的，也可以用來配合雞蛋一起炒，都是很不錯的美味菜餚，隨著農村現在外出務工的人員越來越多，家中留守的都是一些老人居多，對於去採摘這些槐花，這樣的場景現在變的越來越少了。
槐花味道發甜，營養也是極其豐富，作為春季食用清淡為佳的食材，槐花也是相當不錯的選擇，現在的農村，採集槐花食用，是很少見的了，雖然還有一些人去採集槐花食用，也是為了嘗個新鮮，吃槐花反倒是城市之中現在很盛行，在農村這種隨處可見的槐花，不論價格是多少，是沒人花錢買的，對於槐花，你喜歡吃嗎？