1. 玉米多少水分可以儲存
13%的玉米含水量是可以保證玉米在一般環境下足夠存儲的水分含量條件，也是個人和糧食收購部門有來收購的一個硬性指標，13%的水分含有量是一個標准，是一個能保證玉米在長時間存儲下不會產生因為水分過大、潮濕而產生霉變引起發霉的先決條件
2. 玉米有十八點水份能否存放二個月
可以冷凍儲存半年。
3. 水果玉米能保存多少天
水果玉米是指鮮食甜玉米，採摘後糖分會轉化成澱粉向果皮累積，造成甜度下降，果皮變厚。為了保證很好的食味品質，一般要求採摘後24小時之內蒸煮冷藏。但是目前市場上尤其超市銷售的有很多甜玉米大都過了這一保質時間，所以口感會差很多。
如果您是自己從市場上買的水果玉米，建議盡快蒸煮食用，如要保存，也需蒸煮後冷藏，吃時微波或熱水熱一下，可以保存5天左右；如果想長期保存可以蒸煮後冷凍，本人的經驗可以保存半年以上，吃時解凍，但冷凍後解凍的甜玉米口感不脆，用來煲湯倒是沒多大問題；
如果您是種植水果玉米銷售，建議當天早晨採摘上市，長途販運則需要打風道或打冰冷藏運輸。目前國內多數甜玉米在冷鏈上都做的不夠好，當消費者的要求越來越高，對於存放過久的甜玉米拒絕消費，鮮食玉米的保鮮運輸也會隨之越來越好。
4. 玉米能放多久
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環境中熟玉米的保存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現變餿的情況，那時是不能再接著食用的。另外冷藏以後的熟玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產生的細菌全部消滅掉。
5. 玉米冷藏，生的好還是熟的好能存多久
玉米有時候買太多回家又吃不完，那這時候該怎麼保存呢？如果是放進冰箱的話，是生的好還是要煮熟呢？玉米放冰箱一個星期還能吃嗎？
1、玉米冷藏是生的好還是熟的好
建議生的。
玉米如果是要冷藏，生的和熟的其實區別很大，熟的只要拿出來加熱就可以，但是如果放置的時間長的話，則建議生的冷藏，因為生的玉米保存時間更長，水分和營養都還沒有流失，細菌和氧化作用不是非常明顯。
但是熟玉米非常容易變餿，如果是放進冰箱冷藏的時間久了，也是有可能會壞掉的，所以建議還是生的冷藏保存比較好。
2、玉米放冰箱一個星期還能吃嗎
看情況。
玉米保存時間一般比較長，因為玉米中水分比較少，而且外面還有一層包膜保護，細菌和微生物入侵感染的機會比較少，而且又是在冰箱之中放置，一般保存時間可以超過一個星期。
但是拿出來的時候，還是要注意有無腐爛的情況，如果聞到有異味的話，建議不要食用。
3、玉米怎麼保存到冬天吃
最好的保存方式是曬干保存。
玉米即使保存時間比較長，但是如果要保存到冬天，可能是幾個月的時間，則需要特別的保存，如果是放置冰箱冷凍的話，可能會導致水分和營養物質的流失，而且冷凍會侵害玉米的成分以及口感，導致玉米吃起來的口感下降。
所以最好的方式是曬干，這樣的話可以把水分充分的蒸干，保存的時間可以很久。
4、玉米曬幹了怎麼吃
玉米曬幹了有很多吃的方法，可以用來煮湯喝，如玉米排骨湯，也可以用來作為爆米花，同時也可以做成油炸的餅，還可以磨成玉米粉，做玉米麵食，一般的食用方式是玉米燉湯喝，曬干之後的玉米燉湯，味道清淡可口，而且十分具有滋味，不僅冬天可以喝，夏天喝也十分解渴。
而且也可以做成爆米花，這樣的方式是最受兒童喜愛的，可以自己在家做，不過需要特定的工具。
6. 新鮮玉米正常情況下能保存多久
含水量大的能保存三五天，如果是干玉米就可以保存很長時間了。
7. 新玉米水分超過16%的話一般情況下可以儲存多久
就是16%以上,17%一下的 [ts]shuzhongyun 於 2009-10-9 20:54 補充以下內容[/ts] 之前收了三車19點的玉米,結果三天不到都發酸了,後來都是16點多的,但是在用的時候都有發熱的現象了 查看更多答案>>
8. 玉米的貯藏期一般有多久
一般來說，稻穀和玉米的儲存年限是三年，在採收之後，它們都有完整的外殼，是貯藏的先決條件，而且可以抵抗蟲霉，儲藏過程中，稻穀有非常高的儲藏穩定性，而且稻穀晚上呼吸作用很強，越往後，活力會越低，越耐貯藏，平均的儲藏溫度為10-20℃，溫差控制好，就可以很好的提升稻穀和玉米的質量。