1. 飲食材料的存放規范要求
冷凍，腌制，真空，（一切能抑制細菌繁殖生長的方法，以保證食材不變制）
酒店餐廳廚房原料的儲存和倉庫管理 當驗貨員完成進貨手續後，他必須將貨品正確地擺放進儲藏室內，所以食品原料的儲藏管理對餐飲成品的質量和企業的成本有著舉足輕重的影響。由於倉庫管理不善，從而導致原材料的浪費與成本負擔的例子屢見不鮮。餐館應該重視對倉庫的管理，倉庫位置、容量、原料堆放、衛生條件、安全措施、濕度、通風設備等方面，都是儲存管理必須注意的地方。 儲存管理最主要目的在於避免因為偷竊或內部人員的偷竊或食品遭致貨品損失。偷竊分兩種：一種是餐館外部人員的偷竊，另一種是餐館內部人員的偷竊。嚴格地管制鑰匙，並且隨時將倉庫（儲藏室）上鎖，是預防第一種偷竊行為的最好方法。對於內部員工這種不法行為，一直是餐飲業最感頭痛的問題，依據統 計，四分之三的存貨短少是因為員工的盜賣行為產生的。 相比之下，食品腐壞的控制比偷竊的控制容易得多。要避免食物腐化的變質，首先要合理設計倉庫，其次要合理進行食品、原材料的儲藏。 一、倉庫的具體面積應根據餐館的類型、地點、規模、采購方法、訂貨周期等因素決定。快餐訓、酒店的及規模較小的餐館與供應品種齊全且經常變換菜單的餐館企業，在儲存的種類上就有明顯的差異。所以，對庫房的容易就有不同的要求。但是總的來說，倉庫房的容量也就有不是有效率的原料物質管理，具體面積的確定還應考慮各餐廳的營運因素。可以有兩種方法來確定倉庫的面積：第一種方法是根據餐館營業量的大小，即由每天供應的餐數決定，並且認為每供應一道餐飲約需要倉庫面積 0.1 平方米；第二種方 法是根據餐飲實際儲備量的需要來確定倉庫面積，同時認為餐館一般應有兩個星期的原料物資儲備。 倉庫里應該保持一定程度的溫度和濕度。不少餐廳的倉庫是暖氣管、排水管交接的場所，致使倉庫溫度過高或水管由於冷凝作用產生滴水，影響庫房濕度，從而破壞原料的儲藏環境。倉庫濕度對維持食品原料質量有著極大的影響，儲存濕度過高或濕度過高時倒致溫差過大，會加速食品原料的質變過程。一般來講，食品原料干藏倉庫應保持相對涼爽。溫度應保持在 16℃—21℃，最好能操持在10℃左右，這樣的溫度對大部分原料來說，更能保證其品質。因此倉庫應該安裝溫度計、濕度計、並且經常檢查溫度和濕度是否合乎儲存要求。 倉庫能通風良好有利於保持適宜的溫度和濕度。按照標准，食品干藏倉庫的空氣每小時應交換4 次。 倉庫在設計時，應該防止陽光直接照射而使得某些原料的溫度高於周圍室溫。陽光直接照射會引起食品原料品質下降。所以倉庫如有玻璃門窗，應盡量使用毛玻璃，這樣可以有效防止陽光直射。 二、原料的儲存 不同種類的食品原料，都有其不同的貯存方法，不同的貯存方法要求達到的共同目的在於：一是保持食品原料的質量不變；二是保存食品原料的新鮮程度；三是延長食品原料的保存時間。一般來講，通常有以下三種貯存方法： 1、干貨庫貯存 採用這種貯存方法的食品原料主要有米面、各種調味品和調料、罐頭以及各種干貨等。這類食品只需在干凈、陰涼、乾燥貯存即可。干貨原料的儲存應注意下列事項： 注 意 事 項 不要將物品旋轉在靠近污水管或水溝的地方。 避免將物品置於地面上而遭致細菌感染，物品至少離地面約15 厘米，離牆壁約5 厘米。 將有毒性的物品，如殺蟲劑，肥皂、清洗劑等與食品分開存放。 為了發放原材料的方便和便於管理，一般將干貨進行分類存放.
2. 關於倉庫材料管理的制度
前面地寫得很好了，跟我地差不多！
只是我們以前涉及到出口外貿
裝箱出櫃了！
3. 鋼結構工程材料存儲一般規定有哪些
1、材料存儲及成品管理應有專人負責，管理人員應經企業培訓上崗。
2、材料入庫前應進行檢驗，核對材料的品種、規格、批號、質量合格證明文件、中文標志和檢驗報告等，應檢查表面質量、包裝等。
3、檢驗合格的材料應按品種、規格、批號分類堆放，材料堆放應有標識。
4、材料入庫和發放應有記錄。發料和領料時應核對材料的品種、規格和性能。
5、剩餘材料應回收管理。回收入庫時，應核對其品種、規格和數量，並應分類保管。
6、鋼材堆放應減少鋼材的變形和銹蝕，並應放置墊木或墊塊。
7、焊接材料存儲應符合下列規定：（1）焊條、焊絲、焊劑等焊接材料應按品種、規格和批號分別存放在乾燥的存儲室內；（2）焊條、焊劑及栓釘瓷環在使用前，應按產品說明書的要求進行焙烘。
8、連接用緊固件應防止銹蝕和碰傷，不得混批存儲。
9、塗裝材料應按產品說明書的要求進行存儲。
4. 原材料資料管理制度
原材料請購管理規范
1、直接用於產品製造的材料，屬本規范管理。
2、生管科提供下月度產量預估計劃表，依標准單位使用量，計算出原材料計劃使用量。
3、生管科負責月度原材料請購明細單。經生產部經理審核，總經理批准。
4、生管科依據原材料預用量、庫存量、安全存量、已購未進量及前三月耗用量編制原材料請購表。
5、原材料安全庫存量、安全庫存天數由采購部提供，生管科根據原材料平均日耗量，設定安全庫存量。如有重大變化，如訂單變更、設計變更等，以通知單修改，安全存量每三個月修正一次。
6、設計變更、訂單變更、供應商供應周期變更等因素引起異常，生管科可以使用原材料計劃調整單進行采購機動臨時調整。
7、采購科應根據生管科所提供的分批進貨時間和數量按時、按量入廠，生管科以原材料安全存量為預警，根據原料倉庫和生產現場庫存量做跟催，確保原材料供應正常和庫存合理。
8、市場營銷部提供下月度預估銷售計劃，會同生管部計劃調度員排定計劃出貨期計劃（詳細規格、型號、品牌、數量），技術部根據設計標准，計算並編制原材料實際需用量。
9、原材料請購量等於4/3原料預用量+原料安全存量-原料現場庫存量-原料庫庫存量-已購未到量.
10、采購員根據分批進貨原則，嚴格控制原材料進貨，生管計劃員監督。
11、原料耗用量計算等於上期庫存量+本期采購量-本期庫存量，如因原材料超耗導致庫存量低於安全存量，可用原材料追加訂單迅速通知采購部采購。
12、生管科應隨時注意原材料的進銷存帳，保證原材料不呆貨，不斷料。
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附件與說明
1、本標准由管理部提出，xxx起草並負責解釋。
2、本標准修訂、撤換意見可向管理部提出。
原材料管理制度
為確保關繫到公司產品成本、利潤率與產品安全等各項關鍵性指標在可控范圍之內，以保證公司原材料采購、供應、使用乃至生產、銷售環節的穩定運作，特製定如下原材料管理制度。
一、 原材料的管理部門
原材料的供應管理部門為公司原料部，保管部門為倉庫，原材料的使用安全性由配方管理員負責監督。
二、 原材料的采購管理規定
（一） 新原材料的采購
1、 新原材料的信息收集
1) 新原材料信息收集的主要負責部門：原材料信息組；
2) 新原材料信息收集的輔助部門：日化/食用香精研發部門。（日化/食用香精研發部門因研發需要，也經常需要收集與研發相關的新原材料信息，故日化/食用香精研發部門也有義務收集新原材料的相關信息,並將新原材料信息提供給原料部信息組。）
3) 新原材料的樣品收集統一由原料部信息組負責。
2、 新原材料的采購申請
原材料的采購申請分為研發需要申請和原材料新增申請兩類：
1) 研發需要申請由調香師填寫《新原材料使用申請表》，經部門總監審核，經部門總監審核通過後，進入新原材料的評定與審批流程：
2) 原材料新增申請由原料部總監填寫《新原材料使用申請表》，經與研發部門總監討論通過後，進入新原材料的評定與審批流程。
3、 新原材料的評定與審批
1) 原材料的評定：
A. 研發申請的原材料評定：由相對應的日化/研發部門總監會同原料部總監進行質量評定；
B. 原材料新增的評定：由技術副總經理組織相對應的日化/食用香精研發部門人員和原料部總監進行評定。
C. 新原材料評定的內容：原料的質量、產地、安全性、規格以及價格等
D. 評定要求：評定小組至少應對二至三家供應商的原材料進行對比，以確保原材料的質量與價格的合理性；
E. 評定需填寫的表格：評定小組成員應在《新原材料質量評定表》上寫明評定意見，並簽名確認後，方可將《新原材料使用申請表》和《新原材料質量評定表》一同呈交上級審批。
2) 新原材料料使用申請的審批
新原材料使用申請和新原材料的質量評定由技術副總經理審批，經技術副總經理審批通過後的新原材料方可進入公司技術或研發部門使用。
3) 新原料采購申請的審批：
A. 新原材料經評定小組確認可以使用，並由技術副總經理審批通過可引進的新原材料，品種在五種以內或總采購價值在五千元以內的新原材料采購，由原料部總監直接向財務請款購買；
B. 新原材料品種在五種以上或總采購價值在五千元以上的采購，由原料部總監呈報總經理批准。
4、 新原材料的檔案管理
1) 研發部門存檔：日化/研發部門在進行原材料的評定時，應建立詳細的原材料評定檔案，以便於日後使用；
2) 原料部將原材料樣品分成兩份送質量管理部門存檔：
A. 原料部總監交一份新原材料的樣品及技術指標轉交給質檢部門作為檢測的標准依據；
B. 原料部總監交一份新原料樣品給色質譜分析室建立原材料譜庫。
5、 原材料新增的後續處理：
原料部將新增的原材料名稱、質量參數、規格、產地、使用要求等相關內容發給相對應的日化/食用香精研發部門總監，由相對應的日化/食用香精研發部門總監通知調香師適時使用。
（二） 現有原材料的采購
1、 現有原材料的采購申請
現有原材料在庫存不足常態庫存的情況下，倉庫主管應根據該原材料的歷史使用情況填寫《原材料采購申請表》向生產品控部總監提出采購申請，由生產品控部總監向原料部總監提出采購意向。
2、 現有原材料的采購審批
1. 原料部總監由到生產品控部送來的采購申請後，應及時核對原材料庫存量，經確認需采購後，應及時組織本部門人員落料采購；
2. 如原材料的價格及產地發生變化，原料部總監應按「原材料產地及價格變動」的相關規定處理。
（三） 原材料產地及價格發生變動時的處理
1. 配方所確定的原材料的價格與產地，研發人員、配方管理員及生產技術人員應嚴格遵照執行，因市場變化而導致的價格或產地的變更，需要修改配方中的原料產地時，由原料部總監填寫《原材料價格/產地變動申請表》並按新原材采購管理規定的相關流程處理。
2. 原材料價格及產地變動的後續工作：
原料部總監將總經理審批的《原材料價格變動申請表》交給財務中心調整原材料價格，財務中心將該原材料價格調整登帳後，應及時通知配方管理員，由配方管理員重新核定產品的成本價格，並及時轉交財務中心重新核算產品出廠價。
三、 原材料的庫存管理規定
（一） 原材料的常態庫管理
1、常態庫存定額的形成和制定方法
（1）物資常態庫存的形成：企業生產經營活動所需的物資，是分批進貨陸續消耗使用的。因此，企業倉庫中應經常保持一定合理的物資儲備，稱為庫存物資。確定合理的庫存量標准，應該以先進合理為原則。因為，過多的儲備會造成物資積壓，影響資金周轉，而儲備量過少，則會造成停工待料。
2、常態庫存儲備定額的制定：企業的庫存物資總是經常在最大和最小之間變動，從而形成了庫存的經常儲備，其制訂方法如下：
1) 日期定量法：即先確定物資的供應間隔天數(即物資的儲備天數)，然後，據以確定物資的經常儲備。
2) 日期定量法計算公式：庫存經常儲備定額＝平均每天需要量×經常儲備合理天數
（二） 原材料的庫存管理
1. 原材料入庫後，倉庫管理員應按相關的原材料產品的保管要求進行分類存放；
2. 任何出入庫原材料均應列入倉庫台帳，不得虛報冒領；
3. 嚴格執行原材料、產品出入庫管理制度，當天出入庫的原材料（包括進口香精）倉庫管理員要認真校對產地、型號、數量；驗收入庫後的原料、香精的名稱、型號標識字跡應清晰明顯，發出的貨物要與《貨物出庫單》相一致，並及時登帳，做到帳物相符，不短斤缺兩；
4. 倉庫應保持干凈整潔，確保原材料保存的環境乾燥、陰涼、通風；
5. 倉庫管理員對於庫存貨物應做到「六清」、「七防」、「四無」即「數量清、生產與保質期清、保存要求清、生產批次清、產地清、質量清」,「防串香、防滲透、防變味、防變質、防破損、防盜竊、防空帳」及「無鼠咬蟲蛀、無霉爛變質、無包裝破損、無超限或不符要求保存」；
6. 庫存物品應遵循「發舊存新」、「發零存整」的原則進行管理，不得新貨新發，整貨拆發，應按到貨先後，做到先到先用，防止久放變質；
7. 倉庫管理員要嚴格執行收發管理制度，杜絕無單據交接貨物（因特殊情況未能及時提供憑證者，倉庫管理員隨後要負責跟蹤並將手續補辦完整），不得無手續出入庫；
8. 倉庫管理員要經常檢查倉庫貨物，發現有盛裝物破損，要及時給予更換，防止因泄漏造成公司財產損失；
9. 除財務中心因業務需要外，未經總經理批准同意，其它任何部門和個人均不得查看倉庫帳薄及相關數據；
10. 倉庫主管應於次月10日前將上一月的有關報表、單據交給財務中心，不得拖延而影響財務核算工作。
四、 原材料的出入庫管理規定
（一） 原材料入庫
1. 原材料進廠後，應放置在材料待檢區，由倉庫管理員及原料采購員共同依據訂單對原材料進行核對，查看品名（中英文），數量是否一致，確定無誤後，由倉庫管理員通知品控部門取樣檢驗，符合質量標準的由品控部門開具《合格證》，倉庫方可憑品控部門開具的《合格證》將貨物驗收入庫；
2. 經品控部門檢驗不合格的原材料，由品控部門開具《不合格證》，倉庫管理員接到不合格通知後,應及時通知原料部門落實處理，原料部門接到通知後應及時通知供貨商,辦理退貨或補貨手續,如有特殊原因無法采購到與標樣一致的原料，而生產確需使用時，原料部門可按照按新原材料采購的相關規定執行；
3. 倉庫管理人員應嚴格按照技術中心規定的原料儲存條件、要求，做到分類合理、擺放規范有序；
4. 未經檢驗和檢驗不合格原材料，倉庫不能入庫，車間不能使用，否則造成的質量事故和經濟損失，由倉庫主管、車間主任及相關批准使用的人員負責。
（二） 原材料出庫
1、 研發部門申請領用
由調香助理填寫《領料單》，向部門總監提出申請，少量原材料由部門總監批准後，倉庫可憑研發部門總監簽批的《領料單》中所列明的原材料名稱、領用數量、規格等發放給調香師。批量原材料領用申請由技術副總經理批准。）
2、 生產部門申請領用
由日化/食用香精生產車間主任憑銷售服務部的下達的《生產計劃單》向倉庫領用原材料。
3、 特殊原材料的申請領用
特殊原材料的申請按「特殊原材料使用管理規定」執行。
4、 任何人無上述所要求的簽批手續，倉庫管理員一律不得發放原材料；
5、 原材料出庫後，倉庫管理員必須及時銷帳，確保庫存物資的帳物相符。
五、 特殊原材料使用管理規定
（一）調香師、技術人員調配食用香精時（包括牙膏、唇膏、洗潔精）必須執行國家公布的《食品添加劑使用衛生標准》GB2760—2007和《食用香精》輕工行業標准QB/T1505—2007所列明的相關規定；
（二）調香師、技術人員調配日用香精時必須執行《日用香精》輕工行業標准QB/T1507—2006所列明的相關規定；
（三）要參照國際相關的法律法規：
1、國際食品香精工業組織（IOFI）；
2、世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）；
3、美國香味和萃取物製造者協會（FEMA）；
4、國際日用香精組織（IFRA）。
（四） 公司資料庫的原料列明有FEMA號原料的FEMA號或國際、國內允許使用在不同類型、不同種類（食用香精、日化香精）產品的原料；
（五）配方管理員收到調香師配方時應核對配方原料使用的安全性，杜絕違規使用原料；
（六）由於市場競爭原因，確實需要使用不規范原料時，應由調香師向本部門總監提出申請，由本部門總監填寫《特殊原材料使用申請表》報技術副總經理審核後，呈交總經理批准，經批准後方可使用。
5. 公司重要物資存放管理辦法
所謂物資管理，是指企業在生產過程中，對本企業所需物資的采購、使用、儲備等行為進行計劃、組織和控制。物資管理的目的是，通過對物資進行有效管理，以降低企業生產成本，加速資金周轉，進而促進企 業盈利，提升企業的市場競爭能力。企業的物資管理，包括物資計劃制訂、物資采購、物資使用和物資儲備等幾個重要環節，這些環節環環相扣、相互影響，任何一個環節出現問題，都將對企業的物資供應鏈造成不良影響。因此，在市場異常活躍的今天，物資管理已不能用「計劃」、「配額」、「定量」等幾個簡單概念進行詮釋， 它已經成為現代企業管理的重要組成部分，成為企業成本控制的利器，成為企業生產經營正常運作的重要保證，成為企業發展與壯大的重要基礎。
物資計劃管理環節物資計劃的編制是企業物資管理的首要環節。物資計劃是企業進行訂貨采購工作和組織企業內部物資供應工作的依據。目前，綜合物資、生產、財務等各部門的信息進行物資計劃編制，由物資部門監督計劃落實的物資計劃管理模式已經被越來越多的企業所採用。
在計劃經濟時期，物資計劃的編制主要是以國家下達的產量為依據，物資的采購、使用和儲備都是以滿足產量為標准。今天，瞬息萬變的市場對企業物資計劃的編制提出了更高的要求，綜合企業內部各部門的信息進行物資計劃編制，可以使計劃更精準、更科學、更具可操作性。在計劃制訂之初，物資部門組織人員對物資市場進行調研，深入了解物資行情，掌握第一手的價格資訊；生產部門則根據生產能力、預期產量、用戶需求、發展儲備等因素，估算所需物資的數量、種類，提報物資需求清單；財務部門則負責提供流動資金的詳細信息， 以資金凈流量約束物資計劃的規模。企業在通過計算機系統綜合處理各部門所提供信息的基礎上，統籌安排企業的物資采購、使用、儲藏等行為，編制科學、合理的物資計劃。而且，計劃制訂之後，由物資部門擔負計劃落實及監督的任務，通過定期的物資供應例會等形式，對物資計劃的執行進行監督，發現問題及時解決。物資計劃管理不但是其他物資管理環節的重要前提，也是有效避免物資浪費的重要保證。例如，施工企業在物資計劃管理方面狠下功夫後，在工程招標階段，物資部門就組織材料人員對當地的市場行情和資源狀況進行調研，評估項目所需的材料數量和種類； 中標後工程計劃部門立即對單項工程、分布施工量進行預算分割，財務部門則根據預算分割控制各項費用的支出；經過多部門的協調合作，結果使企業所制訂的物資計劃既切實可行又達到了控製成本的目的。
物資采購管理環節物資采購是企業資金支出的關口，能不能把好這個關口是企業成本控制的關鍵。為此，實行比價、限價和定價采購制度為核心的物資采購管理便成為當前企業物資采購的主流模式。
比價采購，指的是在采購物資過程中實行的一種以綜合比對為主要手段的物資采購管理制度，其中，物資的供應質量和價格、采購的中間費用、售後服務、供貨商的信譽及貨款的承付方式等是采購對比的要素。簡單而言，就是「同種物資比質量，同等質量比價格，同樣價格比服務，同等服務比信譽，先比後買」，其實質就是通過對各要素進行綜合比對，實現「物美價廉」的目標。企業實行比價采購，不但可以使物資市場的競爭更加活躍，使物資的性價比不斷提升，還在無形之中拓展了企業的物資來源渠道。限價采購和定價采購是比價采購的一種延伸，在特定的情況下能夠發揮更加積極的作用。當企業采購的物資品種繁雜、零星采購次數頻繁、物資采購難以形成大規模的情況下，可以由企業物資部門在深入調查物資市場行情的基礎上，擬定和公布企業所能接受的物資價格上限或具體數額，實行限價采購或定價采購。科學合理的物資采購計劃加上嚴格的物資采購過程式控制制，可以使企業有效節省開支，為贏取更豐厚的利潤打下堅實基礎。隨著比價采購、限價采購、定價采購等采購方式的普及。企業的運用程度將日漸熟練，這樣可以從根本上解決盲目采購、無計劃采購、多頭采購等問題，可以最大限度地改善企業成本支出狀況，這種物資采購管理模式必將在實踐中更加完善。
物資使用管理環節物資使用主要是指物資的配送及消耗。現代企業物資使用管理，重點突出了配送方式的靈活性、多樣性和物資消耗的控制力度。統一進貨、集中存放、定點發放材料的配送方式，在過去被大部分企業所認可，相信很多企業對材料員到庫房排隊領料的場面都不會陌生。這種管理模式由於缺少彈性，在材料搬運、等待領料等環節造成了許多浪費。今天，企業的物資配送更趨向靈活，「即時配送」、「准時配送」、「變領料為 送料」等新方式、新觀念逐漸被企業所接受。比如，有些施工企業就很善於使用「多批次、少批量」的配送方式，根據各施工階段的要求統籌安排配送計劃，從而提高了材料的配送效率。事實上，在配送方式的選擇上並沒有固定的規則，企業要遵循的是方便、高效的原則，並結合本企業的特點和實際工作情況，制定最適合於本企業的物資配送計劃。
生產過程中的物資消耗量是控制企業生產成本的決定因素，目前，企業已經將物資消耗控製作為管理的重點。一般來說，在物資計劃中企業都會制訂比較科學、合理的物資消耗定額，然而，在物資計劃實施的過程當中，物資消耗定額淪為「擺設」的現象卻並不少見。為什麼會出現這種狀況呢?應當說，企業對物資消耗的監控力度不夠是主要原因之一。現代企業應該對物資的消耗建立起一套行之有效的監控系統， 比如可以利用計算機系統對生產過程中的物資消耗量進行詳細記錄、分析、比對，通過監控將超額情況及時反饋到管理層，盡早查明超額原因，最大限度地降低物資消耗環節出現浪費現象的幾率。
物資儲備管理環節過去，對於許多企業來說，物資儲備是保障生產經營正常進行的必要手段。現在，這種方式正在發生變化，現代物資儲備管理要求企業在滿足現實生產需求和擴大再生產需求的情況下，盡可能地降低庫存，減少資金佔用。在計劃經濟年代，「物資儲備越多越好」 的觀念曾經占據物資儲備管理的主流地位，很多企業簡單地將「生產能力」和「倉儲量」畫上等號。在物資相對緊缺的計劃經濟時期，充足的物資儲備為擴大再生產提供了動力和保障。
但是，在市場經濟條件下，很多企業發現，生產物資的積壓使企業承擔了巨額的倉儲費用，而且無限量地購買物資使企業的資金周轉日益艱難，超額的物資儲備讓眾多企業背上了沉重的「包袱」。而現代企業的物資儲備管理模式正是解決這些問題的良策，因為它是以調整企業庫存結構、盤活超儲(積壓)物資、加快資金周轉、減少儲備資金佔用為主線，主要有以下幾點：
第一，對長線物資、產銷平衡物資、緊俏物資實行物資分類管理，對供應充足、可即時購買的長線物資原則上不儲存，對產銷平衡物資通過合理安排進貨時間實現不儲存，而對於進貨相對困難的緊俏物資則要備有一定的儲存量；
第二，對物資儲備量實施實時監控，及時將儲備情況向管理層上報，預防超儲現象的發生；第三，若出現物資超儲、積壓現象，企業內部能夠代用的物資實行代用，無法代用的物資可與供貨商進行協商退貨，或與其他企業交換物資實現「雙贏」。在此，有必要提及「零庫存」概念。零庫存，是指物料(包括原材料、半成品和產成品等)在采購、生產、銷售、配送等一個或幾個經營環節中，不以倉庫存儲的形式存在，而均是處於周轉的狀態。它並不是指以倉庫儲存形式的某種或某些物品的儲存數量真正為零，而是通過實施特定的庫存控制策略，實現庫存量的最小化。日本首先提出了「零庫存」管理的概念，並成功運用至今， 現在這種物資儲備模式已經在世界范圍內推廣開來。近年來，我國企業的零庫存管理取得了重大進展，國內知名企業海爾集團就是零庫存管理的主要受益者之一。「零庫存」是企業物資儲備管理的最優狀態，可以為企業帶來巨大的經濟利益，我國企業應該在這方面加大研究力度，提高它在企業中的普及率。
總之，物資管理作為企業管理的重要組成部分，其管理模式的不斷創新是社會主義市場經濟發展的必然要求，是歷史發展的潮流，是我國企業今後的努力方向。相信在今後的生產實踐中， 中國企業將在物資管理領域積累更多的寶貴經驗，在計劃、采購、使用、儲備等各重要環節的管理模式上有所創新，取得新的突破和進展。
管理方法烽火認為物資管理現代化，就是運用現代科學管理的方法和技術，合理有效地組織、指揮、調節、監督生產資料流通中的各項經濟活動，以最少的勞動消耗，取得最大的經濟效益。
發揮系統工程的作用物資系統工程，就是運用系統工程的基本理論和方法進行物資管理。一般認為，目前物資系統工程的研究可從以下幾個方面入手：
(1)根據物資部門的特點，總結出一套符合客觀實際、行之有效的科學管理原則，根據商品流通規律，建立科學的物資流通機構和體系。
(2)在物資計劃、供應、儲運、保管等各個環節，應用運籌學，建立數學模型，進行定量分析。
(3)積極推廣，普及使用計算機建立信息網路，溝通生產、分配、供應、流通、消費者的聯系，有效地利用現有資源、資金，以最少的人力、物力、財力消耗獲得最大的經濟效益。
(4)應用現代科學技術開展綜合研究。這主要是指物資的節約利用、綜合利用，物資儲備定額、消耗定額的研究．倉儲的機械化自動化，有限資金的科學運用．產品和材料等的研究。此外，還要把社會學、心理學、法學等學科有益的成果移植過來，推進物資管理科學的研究和應用，以適應國民經濟發展的需要。
6. 幼兒園區域游戲材料的整理存放和管理有哪些共性
幼兒園管理運營及教案資料
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7. 原材料的管理方法
原材料管理制度
1、維修班下個月的材料計劃，應在本月25日前報分公司采購主管，由采購主管送交分公司經理審批，確定下月需購買材料。對於專業公司所需材料則由專業公司自行申請購買。
2、一般材料由采購主管與所需物資部門協同購買；采購時要兩人同行采購，報銷時附采購計劃或報告書。
3、采購材料要貨比三家，認准質量，相同質量下應取最低價進行采購，供貨方應為合格供應商。
4、材料購回後應由維修班長進行驗證。發票數量應與貨相同，物品及數量應與《采購記錄表》上所述相同。
5、材料入庫應由庫管員驗收，庫管員開入庫單，並在發票反面簽上名；采購主管也應在發票反面簽上名，並在入庫單上簽名，把入庫單其中的一聯附在發票後作為報銷憑據。
6、應急材料可以先口頭報告同意購買，再補填《采購計劃審批表》或補寫正式報告。
7、材料出庫時需註明此材料用於什麼地方、什麼用途，領料人需在出庫單上簽名。
8、維修人員可以根據日常實際情況一次性領用若乾材料，領料人需在出庫單上註明所領用材料的品種、規格、數量、用途，並在出庫單上簽名；維修人員在領用專用配件時，需拿廢舊零部件換取。
9、維修人員在完成維修任務後，所節余的材料應如數退庫並辦理退料手續。
10、禁止維修人員利用工作之便，多領冒領材料搞關系，一經發現，從嚴處理。
11、庫房保管員應按材料的品種、質量、性能不同採取不同的保管措施，否則造成損失追究其經濟責任。
12、發放材料要堅持憑派工單發料。
13、材料出庫須遵循先進先出的原則，對入庫的材料要作好日期標識，以便於發放管理。
14、材料庫房每月要進行一次庫房盤存，每季度要對維修人員領用的材料公布一次。專業公司在半年工作總結中，要具體分析材料使用情況，做到降低成本、節約開支、杜絕浪費，造福業主。
15、應設置明顯標識：合格；不合格、危險品，以及材料種類。
16、倉庫管理
貯存：
a）易燃易爆等物品應分類堆放，密封存貯，並做好標識，要求倉庫乾燥、整潔、通風，防火措施嚴密。
b）有防潮要求的物品，如水泥、焊條等，要求存貯場地通風乾燥，防潮、防雨淋。
c）有防銹蝕要求的物品，如鋼管、水龍頭等，要置於乾燥位置，防止雨淋。
d）不同種類的物品須分開堆放，對容易混淆者應加以標識。
e）同種物品應按規格不同、入庫時間不同分開堆放，倉庫內應建立合格區、不合格區、待檢區、工具區。
保管：
a）物品入庫，倉管員按《物品采購控製程序》對材料進行記錄、標識、驗證。
b）管理分公司主管經理同倉管員每月定期對庫內材料進行檢查，並填寫《倉庫月檢記錄》。
出庫：
a）材料出庫前，由倉管員認真檢查《派工單》上的領用材料名稱、數量等，准確無誤後方可出庫。倉管員和領料人須在《出庫單》上簽字，倉管員還需填寫《材料帳》。
b）倉管員根據進庫日期安排或監督用料順序，做到「先進先出」，並保證材料貯存時間不超過有效期。材料搬運、貯存、保管過程中發現不合格品，按《不合格控製程序》有關條款執行。
原材料管理制度2
混凝土攪拌站需要用到的原材料包括水泥、礦物外摻料等粉料，粗細骨料及外加劑，這些原材料應該怎麼管理呢？
粉料
1、水泥
水泥進場必須按規定進行抽樣檢驗，每批進場的水泥均要求及時進行標准稠度與溫度測試，對質量存有懷疑的嚴禁入倉，並繼續進行其他指標（如安定性）測試，經檢驗不合格的水泥嚴禁進場。嚴禁未經均化（消解）的熱水泥直接使用於工程，對於已使用的水泥要進行追溯，並填制「水泥使用追溯表」。
2、礦物外摻料
根據有關標准規范的要求進行檢測。試驗室應隨時掌握礦物外摻料的`質量變化情況，礦物摻料進場時，必須進行需水量比、燒失量、細度檢測，經檢驗合格的產品方可入庫；並注意與前期試驗結果進行對比，以判定質量的波動情況，確保工程質量。在礦物外摻料的使用過程中，應盡量確保外摻料的相對穩定性。應與物資部門進行溝通，確保對於同類別的外摻料，一個攪拌站應盡量使用同一廠家的商品。當無法滿足要求時，試驗部門應及時進行配合比調整，嚴禁礦物外摻料的混用。
骨料
粗細骨料進場必須按規定進行抽樣檢驗，檢驗合格方可使用。粗骨料應選用級配合理、粒形良好、質地均勻堅固的碎石或碎卵石，粗骨料各種指標應滿足相關標准規范的要求；控制泥含量和泥塊含量，及時進行檢測，經檢驗不合格的嚴禁進場卸車。
外加劑
外加劑進場時應加強檢查、檢測，檢查外加劑的包裝上是否在明顯位置上註明以下內容：產品名稱、型號、凈含量或體積（包括含量或濃度）、生產廠名、生產日期及出廠編號；檢查包裝物所標明的內容是否與生產廠家提供的產品說明書、合格證相符；液體外加劑是否析出沉澱物，是否超過有效期。
除此之外，混凝土攪拌站材料員要及時關注庫存料的情況，並要有預見性及憂患意識，積極組織備料，避免出現停工待料，特別要關注散裝水泥的結存。對庫存的物資要掛牌標識，隨時保證現場材料的堆碼，嚴格按分倉進行原材料的存放。
原材料管理制度3
一、食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。
二、庫房保管員持健康證上崗，按照食品從業人員衛生要求，做好保持良好衛生習慣。
三、庫房建立好食品原料入、出庫帳薄，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的不符合食品衛生標准要求的食品原料嚴禁入庫貯存。
四、食品原料分類、分架、隔牆（15厘米）、離地（20厘米）貯存，標識明顯。
五、食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質腐爛。
六、建立庫存食品定期檢查、報告制度，經批准及時處理過期、腐爛變質食品原料。
七、庫房環境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛生安全。
八、庫房衛生定期打掃，貯存物品定時整理，保持乾燥、通風、整潔，確保食品原料衛生安全。
九、庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。
十、庫房貯存食品原料，因庫管員失職造成損失，學校追究庫管員責任。
8. 如何管理好項目材料工作
一、職位描述
材料員
：在建築工程施工現場，協助項目經理，從事施工材料管理、采購、檢驗、統計、核算等工作的專業人員。
二、材料員的工作職責
1、材料管理計劃
（1）協助編制施工材料、設備配臵計劃。
（2）協助組建施工材料、設備管理機構和建立管理制度。
2、材料采購驗收
（3）參與材料、設備供應單位的評價、選擇。
（4）負責材料、設備的選購。
（5）負責進場材料、設備的驗收和抽樣復檢。
3、材料使用存儲
（6）負責監督、管理材料、設備進場後的接收、發放、儲存。
（7）負責監督、檢查材料、設備的合理使用。
（8）參與回收和處臵剩餘及不合格材料、設備。
4、材料統計核算
（9）負責建立材料、設備管理台帳。
（10）負責材料、設備的盤點、統計。
（11）參與材料、設備的成本核算。
5、材料資料管理
（12）負責材料、設備資料的編制。
（13）負責檢查、匯總、整理、移交材料、設備資料
6、信息化管理
（14）負責本項目材料、三鋼工具所有資料及時、准確錄入