⑴ 在茶店怎麼挑白茶
在買白茶時，有三個步驟是必然要做的，且一個都不能少。依次是看外觀、聞香氣、品滋味。
看外觀，主要是看白茶的外觀是否符合要求、顏色是否自然、正常。
所謂的外觀要如何要求，就是指茶葉的名稱和品級要相符合。
如，白毫銀針的外觀，必然是肥壯的芽頭，密披白毫，帶有一旗一槍的外觀特徵。
又如，白牡丹的外觀，是一芽一葉或者是一芽二葉的外觀特點，帶有細長的葉片，葉片背面帶有密集的白毫。
而壽眉，一芽三葉、一芽四葉，是它的外觀特點，且帶有粗大的茶梗，芽頭細小。
熟知這些外觀要求，才能買到等級相符合的茶。如我們買的是白毫銀針，那它總不能有一芽一二葉的特點吧。
至於新白茶的顏色，根據季節細說。
春白茶（春天採的茶），它的顏色主要以鮮綠色、嫩綠色、墨綠色等綠色系為主。
從白毫銀針、白牡丹再到春壽眉，它們的顏色都是綠的，如同春天的主色調一般，滿眼翠綠，看著極為舒服。
若是當年製作好的春白茶顏色發黑、發紅，那都是工藝不到位影響的，如渥堆。
春白茶要是沒有及時攤晾，茶渥堆在一起，必然會使茶葉顏色發生巨大變化，最為直觀的，就是顏色變黑、變紅。
遇到這類白茶，需提高警惕，小心購買。
秋白茶，它的顏色較為復雜、豐富些，且秋天不同節氣，茶葉的顏色稍有差異。
秋白茶，比較有特色的幾個季節茶：立秋壽眉、白露壽眉、寒露壽眉。
不同節氣，顏色稍有不同。
立秋壽眉和白露壽眉的顏色較為接近，主要是五彩色。常見顏色有：古銅色、黃褐色、褐色、黃綠色、墨綠色、翠綠色。
寒露壽眉的顏色，比較整齊，顏色主要以墨綠色為主，間或會出現一些黃褐色、黃綠色、古銅色等，但比例較少，整體顏色看起來，沒有立秋壽眉、白露壽眉那麼豐富。
聞香氣，主要是聞新白茶的香氣是否清爽，是否有異味。
新白茶的香氣，是要舒服的，干凈的，沒有刺鼻的氣味。這些是一款新白茶最基本的要求。
若是要買茶品質更高的白茶，那我們選的白茶，必然是鮮爽氣足、花香馥郁、毫香濃郁的茶，且香氣還要持久。
品滋味，目的簡單，就是看白茶是否有苦澀味，茶湯是否甜潤、甘醇、醇厚、柔和。若是茶湯不苦不澀，甜潤、甘醇、稠滑，那就屬於高品質的白茶。
在沖泡時，還要注意茶葉的沖泡次數，通常高品質的白茶，至少能沖泡8-9次。
⑵ 月光白是什麼茶
小陳茶事認為月光白，與安吉白茶一般，有著與白茶相似的「白」字。
然而，眼前的安吉白茶，從產地上便決定了它並非福鼎白茶。
月光白的老家，在雲南。
雲南與福鼎之間，相隔兩千多公里，二者根本就不可能是同一種茶。
偏偏，月光白的名字，高潔浪漫，吸引了不少剛剛接觸白茶的茶友。
然而，月光白註定不能給予茶友福鼎白茶的口感和滋味。
白茶，是有黑紙白字的國標要求的，從原料到工藝，都有相關的規定。
來自雲南的月光白，原料上便與白茶有著南轅北轍的差別。
它選用雲南大葉種茶的芽葉，並非白茶國標要求的大白茶、水仙茶或者群體種。
這原料不對的月光白，唯一能與福鼎白茶蹭上聯系的，便是它的工藝。
但，月光白與真正白茶的差別，便好似水彩和油畫——
縱使用著同樣的手法技巧，畫著同樣的風景，呈現出來的兩幅畫，天差地別。
從根本上，即原料這一關卡，二者已經分道揚鑣。
因此，相同工藝的月光白和白茶，前者只能稱之為月光白，後者才是六大茶類中的白茶。
月光白的缺陷，是原料帶來的桎梏。
它的芽頭細小而彎，並不飽滿，也不豐厚。
雖然芽頭上與白毫銀針一般，同樣有著白毫，但區別極大。
剛剛接觸白茶的茶友，常將月光白誤認為白毫銀針，低價購買，自認佔了大便宜。
熟料，月光白的滋味，並非白茶的鮮爽醇美。
它更像烏龍茶或者紅茶，滋味不清爽，帶點蜜香，是與福鼎白茶全然不同的滋味。
月光白與白茶，本該殊途。
然而茶商卻不放過白茶，常常用月光白冒名頂替福鼎白茶。
本該有著自己口碑的月光白，選擇了蹭熱度的捷徑，反倒害了自己的名聲。
分開月光白和白茶，讓它們一別兩寬，各生歡喜。
⑶ 它跟白毫銀針傻傻分不清她的神秘值你記住了嗎
如果說有哪款茶兼具了女性的柔美和俠客般的神秘，那我覺得一定是月光白了。第一次喝到月光白，是朋友推薦的。他說，自己每次試完茶後，都會喝一壺月光白，這樣感覺就會非常舒服。
初見這款茶，通體披毫，似福鼎的白毫銀針，又完全不同。干茶略硬，一面白毫，一面則呈褐黑色。這也是分辨月光白和福鼎白毫銀針最簡單的方法。聞干茶，淡淡的果香，我更願意稱為梅子的香氣，清幽淡雅。
月光白清涼去火，非常適合夏季飲用，性情也較為溫和，不用擔心傷胃的問題。
自從喝到這款茶，就對她念念不忘了，這個味道絕對算的上在茶界特立獨行的。後來，將這款茶推薦給了幾個朋友，也都是非常愛的。或許有人痴迷於她的味道，清爽甘甜；或許有人喜歡她的名字，神秘浪漫。有人愛她的遠離世俗凡塵，有人愛她不食人間煙火的氣息。
⑷ 雲南古樹白茶與月光白、福鼎白茶的區別
主要區別在於：產地不同、茶葉不同、茶葉功效不同等。
1、產地不同：大白茶產地為雲南民樂鎮大村秧塔社、位於鎮政府東南部距鎮政府16公里處；為月光茶，是普洱茶中的特色茶，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區；福鼎白茶，是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。
2、茶葉不同：大白茶芽葉披滿茸毛、成茶肥碩重實，白毫顯露、條素白、氣味清香；月光白奇香無比，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上；福鼎白茶就是用產自福鼎「華茶1號」或「華茶2號」茶樹的芽葉，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。
3、茶葉功效不同：大白茶有美容、減肥、解酒毒、生津止渴、清熱解暑、提高人體消化功能等功效；月光白有清涼，去火，去痘，調節內分泌，通經絡的功效，美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出；福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
(4)月光白存儲時間久了會不會有葯香擴展閱讀：
白茶的科學飲用方法：
1、飲用白茶，不宜太濃，使用150毫升的杯子，配比為5克的茶葉。
2、水溫要求在95℃以上，等沖泡時間5分鍾，經過濾後將茶湯倒到茶盅上，即可飲用。
3、第二沖泡只要3分鍾即可。也就是要做到隨飲隨泡，一杯白茶可沖泡45次。
4、白茶性寒涼，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用；胃中性者，隨時飲用都無防，而「寒」性者則要在飯後飲用。
⑸ 普洱茶是生茶好還是熟茶好有什麼區別么
普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點。二者有區別，主要區別是，性質不同、作用功效不同、特點不同，具體如下：
一、性質不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工「發酵」、「渥堆」處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理腸道，降脂，提神等功效。
2、普洱熟茶
具有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
三、特點不同
1、普洱生茶
生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
以上內容參考網路-普洱生茶、網路-普洱熟茶
⑹ 蒙頓茶膏的產品
玉龍勝雪、茶石
2006年，蒙頓科研人員成功採集到普洱地區（原思茅）的一種特殊的微生物發酵菌種，製成了「玉龍勝雪」這一特殊茶膏（別名：茶石，即雪覆青石的意思）。
「玉龍勝雪」的名稱是沿襲古代宋朝著名的一款名茶「龍園勝雪」的稱謂。「龍園勝雪」，產自福建，為宋朝時期三十八款名茶之一。這兩款名茶其外觀具有顏色上的相似性，為加以區別，依據雲南著名的玉龍雪山這一「聖景」，故將這種特殊的普洱茶膏取名為「玉龍勝雪」。雖然「龍園勝雪」早已失傳，但「玉龍勝雪」卻延續至今。是「茶膏三絕」之首。
玉龍勝雪的升級版——茶石
「茶石」是玉龍勝雪的升級產品，是蒙頓於2011年研製而成，相較於玉龍勝雪，其顆粒碩大，精心遴選，掛霜更厚，並且「白霜」已開始向內部滲透，品味更醇，再次樹立了極致茶品新標桿。
紅運當頭、日升
2007年，蒙頓將研發的「紅運當頭」——迄今為止第一款正宗的「上投茶」推向市場。紅運當頭是中國第一款「上投茶」，也是「茶膏三絕」之一。2011年，紅運當頭的升級版產品——日升面世，標志著蒙頓「上投茶」系列的又一大突破。
沖泡紅運當頭時，需先注水，後投茶膏。
茶膏漂浮水面呈雲霧狀向下飄散，直至湯色呈現通透、明亮的寶石紅。
這一過程極具動感和靈性。似天賜福運，又似獨中頭彩，是祝福，也是期盼。、
紅運當頭的口感醇和、綿滑、飽滿，有淡淡的陳香。
普洱黑金
「普洱黑金」外觀呈「煤精」般的烏黑油亮，其斷面的「亮」度更為明顯，可謂普洱茶中的「黑金子」。
在品飲中，它打破以往茶膏「淡薄」的口感，在普洱茶特有的「厚、滑」基礎上，具有普洱老茶特有的「葯香」。
2009年，在蒙頓科研人員的努力鑽研下，又一款珍品茶膏——普洱黑金面世。普洱黑金不同於以往茶膏「淡薄」的口感，具有普洱老茶獨有「葯香」，可媲美陳化七十年以上的普洱老茶，故位列「茶膏三絕」之一。
易武春曉
2008年，蒙頓科研人員以六大茶山之一——易武正山的春茶為原料，製成了一款口感特殊的茶膏。此款茶膏融合了古喬木的「野性」和易武茶的「柔順」，不同以往茶膏的溫和，
易武春曉茶氣強烈，回甘持久，與生俱來便具有自然的靈韻，是蒙頓在產品多樣化進程中的又一款珍品茶膏。
易武春曉的茶氣強烈，生津極快，回甘持久，滿口留香。
「柔順」中帶著「野性」，豐富中卻透出純真，獨具自然妙意。
月光白
月光白茶膏於2010年中秋上市，是選用上等的雲南思茅地區的「月光白」原茶而加工成的「本味速溶茶」，也是茶葉界第一款「月光白茶膏」，也是氨基酸含量最高的茶膏。
月光美人
2010年，蒙頓出品了兩款月光白系列茶膏，月光白和月光美人。月光美人是在保留月光白茶膏的所有優點基礎上，深度脫除咖啡因，達到品飲後不影響睡眠的效果。
蒙頓在產品研發中發現，很多人對茶葉內含的咖啡因十分敏感，飲茶後出現影響睡眠的狀況。我們嘗試一種新的方法，在保留「月光白茶膏」所有優點的基礎上，增加了離子交換樹脂吸附咖啡因的工序，深度脫除咖啡因。達到飲茶後不影響睡眠的效果。
「月光白」本身就具備多種人體必需的營養成分，屬於高品質的茶品（請參閱「月光白茶膏」的說明）。如果再將影響睡眠的「原凶」剔除，其「美人」的效果自然便可顯現。當然，脫咖啡因的技術並非我們的發明，這項技術在歐美已非常普及，是一個非常成熟的技術。歐美等國習慣上稱脫咖啡因的茶為「安全茶」。其適用的范圍不僅包括敏感體質的女性，也包括高血壓及冠心病患者。
普門四品
普門四品是四款頂級普洱茶膏的組合，包含了四款形態、口感各具特色的蒙頓茶膏，體現了蒙頓茶膏的多樣性，對比品飲，感受每款茶膏的不同品味，體會品茶樂趣。由蒙頓於2009年首次推出，2011年包裝和產品升級。
上投奇品——紅運當頭
中國第一款「上投茶」，漂浮水面溶解，極具動感和靈性。
自然珍品——易武春曉
源自六大茶山之一的易武正山，茶氣強烈，生津極快，回甘持久。
陳香金品——普洱黑金
具有普洱茶特有的「葯香」，媲美陳化七十年以上的普洱老茶。
養生極品——玉龍勝雪
上覆重度「白霜」，僅有5%的出品率。
皇印
2009年，蒙頓研製出了又一塊狀茶膏傑作——皇印，頂級的原料、高難度的成型技術、精美的外形和純正的品質，使皇印成為眾多茶膏收藏者的新寵。
皇印選用高品質茶膏原料，經高難度手工打造。外形取材自清朝皇帝的二十四方玉璽，璽文清晰，再現皇室玉璽神韻。湯色呈明亮的寶石紅。口感潤滑、陳香，純正。
二龍戲珠
2008年，蒙頓科研人員研製出三款整塊帶精美圖案的茶膏：二龍戲珠、吉祥鳳凰、吉祥孔雀，被稱為當年的「茶膏三傑」，成為很多普洱茶發燒友的珍藏之物。其中二龍戲珠為「茶膏三傑」之首，是蒙頓成型技術的里程碑之作，代表了蒙頓塊狀圖形茶膏的高度。
二龍戲珠取材自中國傳統圖案——「二龍戲珠」，圖案精美，線條細膩，形神俱備。
吉祥鳳凰
吉祥鳳凰（珍藏級）
原料：易武正山喬木大葉種茶葉，品級特級。
外觀：選取中國古代鳳凰圖案，線條極其流暢，形象逼真，立體感極強，色澤光潤。
湯色：寶石紅，通透紅亮。
口感：厚、滑、濃、潤，有淡淡的葯香。
特點：為大塊膏體，凈重700克。同時又是寓意吉祥，觀之賞心悅目。
本品由於製作復雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向超級普洱茶膏發燒友提供，每年生產不超過50塊。
吉祥孔雀
原料：勐海布郎山喬木大葉種茶葉，品級特級。
外觀：選取雲南西雙版納特有的孔雀圖案，羽毛豐滿，形象逼真，立體感極強，色澤光潤。
湯色：寶石紅，通透明亮。
口感：厚重，滑感極強，回甘持久，具有特有的韻味。
特點：為大塊膏體，凈重700克。寓意吉祥聖潔，賞心悅目。
本品由於製作復雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向普洱茶膏超級發燒友提供，每年生產不超過50塊。
吉祥鳳凰（珍藏級）
原料：易武正山喬木大葉種茶葉，品級特級。
外觀：選取中國古代鳳凰圖案，線條極其流暢，形象逼真，立體感極強，色澤光潤。
湯色：寶石紅，通透紅亮。
口感：厚、滑、濃、潤，有淡淡的葯香。
特點：為大塊膏體，凈重700克。同時又是寓意吉祥，觀之賞心悅目。
本品由於製作復雜，成品率極低，至今不公開銷售，只向超級普洱茶膏發燒友提供，每年生產不超過50塊。
蒙頓歷年茶膏
⑺ 月光白是白茶嗎
月光白，是雲南茶人在普洱茶生產製作中不斷總結、創新出來的一個新品種茶葉產品，由瀾滄茶農首創。其名稱主要來源於製作方法，也契合月亮的至陰至柔的韻味。大體方法是：在皓月當空的夜晚，就著露水，採摘一牙一葉的大樹茶葉，並在天亮之前回到家中，在全部遮光的土質地面房間內，鋪上竹篾編成的板席，將茶葉一片片攤開晾著，並且不能互相重疊、遮蓋。這樣攤晾約4、5天，待茶葉幹了就可以收存了，產品也就基本完成。
在此過程中，由於條件限制或製作不注意，可能會出現問題：
1、由於茶葉見光，會造成茶葉發紅或者褐紅；
2、由於攤晾時候相互重疊或遮蓋，會造成茶葉發綠。
一般理解的月光白，外觀看，面白背黑，色澤分明，湯色清淡、清亮潔凈。氣味方面，花香馥郁。口感方面，無苦澀、潤澤爽滑、甜香四溢。
現在市場以月光白命名的茶品越來越多，而以景邁古樹料製作的被公認為最佳品。而景邁年產量很低。如何挑選優質的月光白？在此發表自己的品飲經驗，純茶文化探索。
判斷一：湯色變化。用古樹製作的月光白，耐泡度高，約二十泡左右，穩定性強，一般兩泡茶間不會突然的陡轉，前提是出水時間把握准。湯色由開始的上坡至十泡左右的頂峰，後又走下坡至二十左右泡，出水味，淡甜，香退。景邁月光白的泡法較為講究，每泡浸泡時間要把握好，遞增。投茶要足量。每次水溫不要太高，在90度左右即可，後期可以溫度稍高。
判斷二：黑白相間是前提，但不是唯一的。有以景谷、永德或思茅其他地區芽料製作的，沒顯現一面白一面黑，或不明顯。有的雖有明顯的黑白，白色茸毛亮、密而長，不像古樹料。
判斷三：茶底分析。景邁月光白一般分三個級別，以一芽一葉的整齊性和細嫩程度。它屬景邁小葉種，葉子小，雖小，但卻手感厚實，捏在手中至半干，葉脈清晰，主次脈分明。細摸，筆挺而不疲軟，顯精神。
判斷四：優劣上，外觀上可以整齊性和夾雜黃葉程度，口感上以醇而高香、甜，有強烈的花果香。
⑻ 普洱茶中的月光白,紫芽能煮著喝嗎
能煮著喝。
月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主產於雲南省思茅地區，其採摘手法獨特，須在月光下製作，每批茶葉的粗製要在一天內完成。
(8)月光白存儲時間久了會不會有葯香擴展閱讀：
喝普洱茶的禁忌：
1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，「空腹茶心慌，晚茶難入睡」。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「醉茶」現象，並影響蛋白質的吸收。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。
3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。
⑼ 普洱茶月光白能長期存放嗎
月光白普洱茶沒有明確的保質期，普洱茶是以雲南特定區域所產的大葉種曬青毛茶為原料，製成的具有後發酵作用的散茶或緊壓茶，因此國標根據普洱茶特性，給定了一個保質期標注，即在符合GB/T22111-2008執行標准環境下，月光白普洱茶可長期保存。
白茶的工藝最簡單，只需萎凋、乾燥即可。雲南很多地域和品種的茶樹原料都可以做白茶，我們把用這種工藝製作的白茶稱為「雲南白茶」。
月光白，專指選用雲南景谷大白茶樹種的茶葉為原料，通過陰干萎凋工藝製作的白茶，屬於雲南白茶。
擁有獨特外形的茶類真的不常見，月光白不僅形狀以及色澤都十分的獨特，就連沖泡的口感都非常的豐富，集合了烏龍茶還有普洱熟茶的優點，是非常好喝又具有營養價值的一款茶飲，
選用雲南大葉種古樹茶為原料製作的雲南白茶，因其樹根深入土壤，根部能夠更多的吸收地下礦物質和營養物質，呈現出內含物質高，山野氣息濃郁，茶葉的香韻豐富的特徵。
製成的白茶，茶味，葯性，後期陳化潛力都更大。
雲南古樹茶很少選擇純芽入料，主要是因為茶芽的質嫩，缺少古樹的醇厚滋味，長時間存放香氣茶氣都大幅減弱。加上大葉種古樹茶本就很珍貴，芽葉都不可多得，所以雲南白茶，選材更講究「芽葉相合」。
這樣才能夠最大限度體現古樹的內涵，口感全面、平衡，品味起來香韻豐富，經過時間的轉化滋味更加甜滑而飽滿。這大概是屬於雲南大葉種茶的平衡美學。
製作雲南白茶採用的是最古老的制茶工藝——不揉不捻，不經殺青，只有萎凋和乾燥兩大工藝，保留茶葉原初的生命形態和原滋原味的天然口感。
雲南大葉種古樹，茶多酚和咖啡鹼含量均高於其他地域茶樹，內含物質極為豐富。製成白茶，呈現出了與其他地域截然不同，甜而醇厚的滋味。
雲南白茶工藝簡單天然，屬輕發酵茶品，豐富的營養物質得到完整的保留，使茶品不單滋味可口還更具葯用價值：可以解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等保健養生功效。
白茶素有「一年茶，三年葯，七年寶」的美譽，隨著時間的增長，雲南白茶多樣的內含物質得到轉化，它的葯用效果更加明顯