1. 家裡儲備哪些應急食物
家裡儲備的應急食物有：米面糧油、速食食品、罐頭食品、壓縮口糧、能量補充等。
1、米面糧油
常規主食以大米、小麥、麵粉為主，大米小米等保存期大約為一年或一年半，塑封包裝更易儲存，日常也可以消耗。
2、速食食品
當烹飪或准備食物的可能性極低時，速食食品可以作為早期碳水攝入來源，菜包、醬料包等都可以補充能量及鹽分，保存期長，食用方便，成為維持基本生活的保障。
3、罐頭食品
罐頭與其他食品相比，最大的優點就是可以在常溫下保存不失新鮮度，可以長期儲存，在一定情況下可以補充維生素、蛋白質等營養物質。
4、壓縮口糧
壓縮餅干通常是以小麥粉、油脂、乳製品為主要原料，具有不吸水變軟的特點，食用後更易產生飽腹感，適合長期保存。如果沒有戰爭預期，僅用於防地震/洪水等，夠全家人吃三天的量就可以了。
5、能量補充
糖果、巧克力、花生醬、咖啡、功能飲料等不僅體積小巧、熱量高、易儲存，在合理補充能量的同時甜食還能提高自我滿足感、緩解外界壓力，作為心靈安慰劑。
2. 大家都買了應急儲備，怎麼存放啊
1，應急食品
應急食品包括高能量，高營養的可以保存4年的軍用食品。如單兵自熱食品、軍用能量棒、壓縮食品（如壓縮干糧）、軍用罐頭、軍用巧克力、可以保存三年的小分子救生水，能有效地為機體利用，延緩人體對水的需求。（註：普通食物也可以，基本要求是可以補充能量）
以上這些食品可以保證在災害發生時，不至於挨餓，並且可以保持身體體能。
2，應急急救用品
受到外傷骨折及出血的時候，可以及時固定骨折部位及止血包紮的衛生用品，如超過地方質量的軍用卷式夾板，殺菌止血促進創傷癒合的創口貼，具有廣譜殺菌功能的消毒劑，抑菌和預防皮膚病的清潔包…等(注:另外紗布、創口貼、消炎葯也需要准備，建議購買一個醫療箱）。
3，求救工具
求救工具，就是指發出光和聲音的應急物資， 包括可以傳出大約幾百米遠3000赫茲口哨。含有報警及收音機功能的手電筒。都可以發出光量或聲音 ，發出求救信息。
3. 防地震儲存應急食物時需要注意些什麼
防地震儲存應急食物時需要注意：夠量、選好地方、保證完整儲存、記錄時間。
1、夠量
地震突然到來，常常不只導致自己家而是整個受災地區出現食物短缺，所以應急食物至少要准備3天的量。不過也沒有必要特意買一些像脫水餐或專門的應急食物；罐頭之類的食物，大約兩年的保質期足夠用了。
2、選好地方
涼爽、乾燥、避光的環境是理想的儲存地點。室溫在 5～15 ℃ 是最好的狀態。如果儲存條件好的話，罐頭等食品是可以保存很長時間的。
但是千萬不要把應急食物放在冰箱散熱片後面，高溫會讓很多食物迅速變質；也不要把食物放在汽油、潤滑油、油漆等石油製品的附近，有些食物會吸收這些東西的氣味。
3、保證完整儲存
儲存的地方要做好防鼠、防蚊蟲處理。如果用紙箱或硬紙盒儲存的話，最好外面再用東西包裹一層。
4、記錄時間
儲存前記錄好存放日期和保質期，快過期前記得換一批新的來儲存。
具有以下特點的食物可以作為儲備糧：
1、保質期長；
2、方便儲存和食用
為了避免緊急情況下停電停水停氣，這些食物最好是不需要冷藏、不需要用水或烹飪加熱就可以直接吃的。
3、特殊人群的飲食需求
如果家裡還有寶寶或是糖尿病患者等需要特殊飲食的人的話，也需要考慮到他們的需求。
4、寵物也要吃的
不要忘了寵物也需要食物。
以上內容參考澎湃新聞—突發地震，你知道該怎麼辦嗎？這些防震避險知識你一定要知道！
4. 有什麼適合隨身攜帶的應急食品
1、罐頭
5. 應急食品有哪些
應急食品有：罐頭、肉乾、脫水水果、巧克力、壓縮餅乾等。
1、罐頭
罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品製作有兩大關鍵特徵：密封和殺菌。
2、肉乾
牛肉乾或牛肉棒，它們富含蛋白質，脂肪含量低，但鈉含量也高。肉乾在良好包裝條件下不需要任何特殊的儲存條件。其他類型的肉也可以，比如鴨肉乾、豬肉乾等等。
3、脫水水果
脫水水果，如葡萄乾、蔓越莓乾和杏干，是另一種儲存水果的方法。雖然脫水會損失大量的維生素C，但可以保留其他的營養。只要保持容器密封，它們就會持續很長時間。
4、巧克力
人體在應急狀態下會消耗更多的熱量，在這種極端狀態下，儲備食物要以能量高、易儲藏、保質期長不易腐敗的食物為主。最好是你原本非常熟悉的食物，這樣也有助於緩解緊張情緒。巧克力屬於高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。即使過期巧克力任然可以食用。
5、壓縮餅干
壓縮餅干是以小麥粉、糖、油脂、乳製品為主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他乾果、肉鬆等輔料，再壓縮而成的餅干。
6. 應急食品是什麼意思
應急食品一般指應急救援食品。
應急救援食品即是在突發事件時候，包括地質災害、礦難、森林大火、戶外探險等緊急情況下所需要配備的救援食品。
應急救援食品主要是用於儲備，所以要保證保質期長，這是最重要的。其次，應急食品主要是補充救援現場人員的營養和熱量，維持人體生命體征，所以要求食用後易消化吸收，能快速恢復體能和保持體力，營養方面可以達到均衡。
另外，在災難現場，嬰幼兒的食品是一大難題，應急救援食品也應考慮嬰幼兒、老弱病殘的人群的食用。
應急物資分類：
一是基本生活保障物資，主要指糧食、食油和水、手電筒等；
二是工程材料與機械加工設備，主要指處理危機過程中專業人員所使用的專業性物資，工作物資一般對某一專業隊伍具有通用性；
三是應急裝備及配套物資，主要指針對少數特殊事故處置所需特定的物資，這類物資儲備儲量少，針對性強，如一些特殊葯品。
以上內容參考 網路-應急物資；網路-應急救援食品
7. 如何對食品進行安全儲藏
食材儲存宜分類
不同類別食物，應採取不同的儲藏方式。
（一）對於米面糧油、調味料等，需用乾燥潔凈的容器裝好，放在室內陰涼、通風、乾燥處，避免高溫或光照。
（二）對於果蔬類，一次不要購買太多，建議購買量最好在2天內能吃完。綠葉蔬菜可冷藏，豆角、茄子、青椒、蘿卜等可在室內陰涼處存放。柑橘類和香蕉不宜冰箱冷藏，在室內陰涼處存放即可。蘋果和梨既可以冰箱冷藏，也可以放在室內陰涼處。在儲藏期間，應注意檢查，發霉腐爛的及時挑出，避免污染擴大。
（三）對於生鮮水產品，建議現買現吃。購買水產干製品，如蝦米、墨魚乾等，建議冷藏保存；冰鮮類，如帶魚，小黃魚等，可冷凍保存。
（四）對於畜禽肉，購買後如果是當天吃，可以冰箱冷藏保存。如當天吃不完，建議分割後放入保鮮袋用冰箱冷凍保存，避免多次反復解凍。
（五）對於鮮蛋類，保質期受溫度影響較大。如雞蛋可在冰箱冷藏保存，但注意冷藏前不要用水沖洗，避免破壞氣孔而變質，可用干紙巾擦拭；另外，雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱，以免蛋殼表面攜帶的沙門氏菌等污染冰箱里其他食物。
（六）對於豆腐、豆漿、納豆等生鮮豆製品，很容易滋生細菌，應放冰箱冷藏室保存或當天食用。如果豆製品發酸，豆腐、豆乾等表面滑溜或沒有彈性，說明已經變質，不能再食用。
自製食品需謹慎
有的家庭會自製糕點，除了注意人員、容器、水等衛生條件外，還要注意自製糕點可能未添加防腐劑等會縮短保質期，應使用容器或食品袋密封後存儲於冰箱冷藏，並盡量2天內食用完。
有的家庭會自製谷類製品如發酵玉米面、濕米粉或其他，該類食物易受環境中的椰酵假單胞菌污染，貯存不當或貯存時間過長，也容易產生米酵菌酸毒素，加熱食用後仍可能引起食物中毒。因此，建議不要自製太多，並在當天食用完。
另外，還要注意一些加工半成品，如炒四川回鍋肉時，未充分煮熟的肉不要放置過久，需及時烹飪用完等。
生熟分開應牢記
除烹飪加工食物中要注意生熟分開，避免交叉污染外，儲存中也要重視生熟分開。冰箱儲存要密封分層，熟食和直接入口食物，宜採用保鮮膜或容器存放，宜放在冰箱上層；生食宜放在下層，避免貼近冰箱內壁。冰箱內不要放得過滿，以免影響製冷效果。冰箱冷藏保存的剩菜、剩飯，再次食用前應確認沒有腐敗變質，並徹底加熱。
及時清理講安全
切記冰箱不是永久保存容器，只是延緩食物腐敗變質。提示遵循「先進先出」原則，建議食物用食品袋包裝後都加貼小標簽，標明購買或分割日期，方便及時清理和食用食物，以免食物不新鮮或過期，尤其冰箱冷凍的生鮮肉、餃子等
8. 日常家庭必備的應急食物，是哪些
理想的食物：可以放在食物架上的（無需放在冰箱里的）食物，鹽分低、無需煮食（例如，壓縮餅干，罐裝水果、蔬菜、餅干、果仁、乾果、果汁和脫脂干制奶粉）。
將包裝上沒有標明有效期的食物放在儲存容器內，並在其外面記載日期，以便日後更換。
大部分的罐裝食品至少能夠安全的存放18個月，低酸的食物，例如肉質食品、水果或蔬菜一般都可以存放至少兩年。使用干制食品。例如盒裝麥片、薄脆餅、曲奇餅、干制奶粉或乾果，都能存放6個月以內。
另外，在停電後，如果您讓冰箱門保持關閉狀態，冰箱內的食物保存冷度的時間會比較長。一般應該在4小時內食用冰箱內的食物。正常情況下，存放在冰箱冷藏室層內的食物，兩天內食用都是安全的。
9. 防災應急的食物儲備
▍水
水永遠是生命最重要的基礎，每人每天需要2升的飲用水，但中國人家裡能有多少放水的空間真不好說。
如果家裡平時就會買不少礦泉水飲用，只要保持存留就好。如果平時不喝，可以買一些保質期較長，在2年甚至3年的礦泉水放在家裡當應急儲備。
▲絕大部分礦泉水的保質期都在1-2年，只有天天地震的霓虹國有專門的10年保存災害儲備水。
▍食物
儲備食物應該可以保持1-2周的量，而且不易腐爛，准備簡單，像需要用火、電、開水烹調的就算了。比較簡單的方法是買壓縮餅干，不佔地方，也省事。
▲鐵桶的壓縮餅干
▍手電筒
在可能面臨的一周甚至更長時間停電狀態下，夜晚的燈光是你重要的求生、生活、安全和心理保證。
▲也可以多選擇一個手搖發電手電筒，節約你寶貴的電池用量。
▍電池收音機
你可以放棄用電視和網路了解世界的方法了，災後廣播是最靠譜的收到外界消息的方法，而且還很省電。
美國紅十字會網站賣的收音機，附帶報警器、收單、充電寶、時鍾功能，支持電池、手搖和外接電源充電，看人家紅十字怎麼賺錢。
▍更多的電池
電池，電池，電池，這是你在災難後仍然可以盡量像現代人一樣生活的重要保證，盡量多庫存一些電池，盡量讓你的所有電池設備使用同樣規格的電池。
▲電池永遠不嫌多。
▍急救包
firstaidkit急救包是災後自救最快選擇，根據自己的情況采購一個就是了。
▍手機和太陽能充電器
准備電池或者太陽能的充電器，保證至少一台手機可以開機聯系。
還是美國紅十字會賣的產品，太陽能和手搖手機充電器，外加手電筒和收音機功能。
除了上面這些，你還需要准備：
·一周的日常用葯：對於有慢性疾病需要日常服葯的，請保證至少准備一周以上的葯品放在應急庫存里，並在保質期前更換。
·口罩：災後的灰塵和疾病要靠這個防範，不過大部分中國人已經庫存不少了。
·身份和醫療文件的復印件：更好的跟災後救援的政府和醫療組織溝通
·衛生和個人衛生用品：個人衛生是降低災後傳染疾病襲擊你的重要因素。
·毛毯：電影里各種救出來的主人公都會披著毛毯，不考慮取暖和安慰的用途，也至少是個吉祥物。
·多功能工具箱：總有一樣東西是你用得著的
·現金：在災後一段時間的混亂中，現金會比信用卡和支付寶好用的很多，前提是沒有混亂到需要動用金條的情況。
·本地區地圖：不要再迷戀手機地圖和GPS了。
·哨子：特殊情況下快速讓別人發現你的所在地前來救援。
·最後一條是毛巾：根據全宇宙最暢銷的書籍《銀河系搭車指南》所稱，是星際搭車漫遊者所能擁有的用途最廣泛的物品。不過在現實世界裡毛巾的清潔、安慰、衛生、防護等多方面作用也的確是值得放到收藏夾里的。
10. 普通家庭如何准備應急儲備食物
1.飲用水：保障每人3天基本飲水需求，至少3升/人。
2.方便食品：保障每人3天基本食物需求。方便食品體積小、熱量高，如巧克力、肉類罐頭、壓縮餅乾等。