『壹』 發展種植大豆的意義是什麼國內生產大豆的發展概況是什麼
一、發展大豆生產的重要意義
大豆是重要的糧油兼用作物，是具有高營養價值、高生理活性和廣泛工業用途的寶貴農業資源，可以說用途十分廣泛。
首先，大豆種子中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質以及各種生理活性物質，其中蛋白質和脂肪含量占籽粒的60%左右，是人類植物蛋白和脂肪的主要來源。
其次，近些年來，隨著我國經濟的發展，人民生活水平的普遍提高，人們對於油脂和肉食的需求不斷擴大，消耗的肉類、奶類、蛋類等也越來越多。大豆及豆餅、豆粕等優質的蛋白飼料的需求迅猛發展，大豆作為飼料的用途也越來越重要。
近年來我國對大豆需求量迅猛增長，大豆需求量不斷增加，總產量停帶不前，佔世界大豆總產量的比重由1961年的23.3%下降到2006年的7%。我國大豆的需求情況是:每年對大豆的需求以15%的速度在增長，養殖業對豆粕的需求每年以11%-13%的速度在增長。
目前，我國總需求量3500-4000萬噸，年加工能力6000-7000萬噸，而目前我國大豆總面積為1.395億畝，單產在121公斤左右，總產量在1700萬 t。
總產嚴重不足，需要大量進口補充，我國已由大豆出口國變成了世紀最大的進口大國，而且進口額度越來越大，從90年代中期的幾百萬噸，到2008年的3744萬噸以上，進口大豆已佔供應總量的69%，2009年1-5月份我國進口大豆1738萬噸，比去年同期又增長了27.3%，就連一直以出口為主的我省2009年一、二季度也進口大豆79.8萬噸，增長2.5倍。
『貳』 原油庫存對現貨豆油有什麼影響
1、大豆供應量：豆油作為大豆加工的下游產品，大豆供應量的多寡直接決定著豆油的供應量，正常的情況下，大豆供應量的增加必然導致豆油供應量的增加。大豆的來源主要有兩大部分，一部分是國產大豆，另一部分是進口大豆。
(1)國產大豆供應情況。我國的東北及黃淮地區是大豆的主產區，收獲季節一般在每年9-10月份，收獲後的幾個月是大豆供應的集中期。近年來我國大豆產量維持在1600萬噸左右，其中有接近半數的大豆用於壓榨。
(2)國際市場供應情況。我國是目前世界上最大的大豆進口國，近年來我國每年從美國、巴西和阿根廷進口的大豆都超過2，000萬噸。
2、豆油產量：豆油當期產量是一個變數，它受制於大豆供應量、大豆壓榨收益、生產成本等因素。一般來講，在其他因素不變的情況下，豆油的產量與價格之間存在明顯的反向關系，豆油產量增加，價格相對較低；豆油產量減少，價格相對較高。
3、豆油進出口量：隨著中國經濟的快速發展，人們生活水平的不斷提高，豆油的消費量逐年增加，其進口數量也逐年抬高，豆油進口量的變化對國內豆油價格的影響力在不斷增強。2006年以後，隨著進口豆油配額的取消，國內外豆油市場將融為一體。這樣，豆油進口數量的多少對國內豆油價格的影響將進一步增強。
4、豆油庫存：豆油庫存是構成供給量的重要部分，庫存量的多少體現著供應量的緊張程度。在多數情況下，庫存短缺則價格上漲，庫存充裕則價格下降。由於豆油具有不易長期保存的特點，一旦豆油庫存增加，豆油價格往往會走低。
『叄』 夏明忠的公開發表的論文
1、Interaction of molybdenum Phosphorus and potassium on yield in Vicia faba，Journal of Agricultural Science，(Combridge)，1991年，117(2)，署名第一。
2、The relationship between sugar—nitrogen ratio and reproctive organs abscission in faba bean(Vicia faba L)，Journal of Agronomy and Crop Science, (Berlin)，1993年，170(4)，獨著。
3、Effects of faba bean leaves in different positions on the yield and photosynthetic compensation after defoliation，Journal of Agronomy and Crop Science, (Berlin)，1993年，171(2)，獨著。
4、Effects of soil drought ring the generative development phase of faba bean on photosynthetic characters and biomass proction，Journal of Agricultural Science (Combridge)，1994年，122(2)，獨著。
5、Effect of shading on nole growth and sugar distribution in faba bean(Vicia Faba L)，Journal of Agronomy and Crop Science, (Berlin)，1995年，174(2)，獨著。
6、Effect of shading on nole growth and seed yield in faba been (Vicia Faba L)，Trop.Agric. (Trinidad)，1995年，72(3)，獨著。
7、Soybean utilization in Sichuan,China，Proceedings of the Second soybean Prcessing and Utilization Conference，1996年，獨著。
8、Moisture content and deterioration of soybeans in storage，Proceedings of the Second soybean Prcessing and Utilization Conference，1996年，獨著。
9、The technical regulation mechanism and technical selection Principle of multistorey Planting in Hilly area，Papers of the International Symposium on Agricultural Development in Mountain and Hill Areas，1996年，獨著。
10、Crop Proctive Potentilalities along the Anning River Valley and Measures to esploit them，Papers of the International Symposium on Agricultural Development in Mountain and Hill Areas，1996年，獨著。
11、Effect of drought ring the generative development Phase on seed yield and nutrient uptake of faba bean(Vicia faba.L)，Aust.J.Agric.Res.1997年，48(3)，獨著。
12、Effect of flower removal on senescence and metabolism of faba bean(Vicia faba L). J. Xichang. Agric.College，1999年，13(1)，獨著。
13、Effects of acclerated aging in storage on soybean quality and seedling growth，The Third International Soybean Processing and Utilization Conference (Ispuc-III),2000年，獨著。
14、微量元素對蠶豆的生理效應及產量的影響，植物生理學通訊，1984年，20（6），署名第一。
15、微肥對蠶豆產量的影響，四川農業科技，1984（4），署名第一。
16、蠶豆的生育特點及相應的高產栽培措施，四川農業科技，1985（4），署名第一。
17、蠶豆高產生長規律及其栽培技術的研究，四川作物，1985（2），署名第一。
18、鉬磷鉀協同提高蠶豆產量的生理學基礎初探，植物生理學通訊，1985年，21（5），署名第一。
19、改變源—庫比率對蠶豆花莢脫落的影響，植物生理學通訊，1986年，21（1），獨著。
20、蠶豆凈同化率（NAR）與種植密度的關系，耕作與栽培，1986（3），署名第一。
21、硬粒小麥種子萌發生理初報，種子，1986（4），獨著。
22、高產蠶豆主要生理指標與產量的關系，四川農業學報，1987年，2（4），獨著。
23、蠶豆象對蠶豆種子萌發、 幼苗抗寒及其產量的影響，種子，1987（1），獨著。
24、蠶豆不同層次葉片對產量的貢獻和去葉後的光合補償作用，植物生理學通訊，1987年，23（1），獨著。
25、不同光強對蠶豆固氮和糖分布的影響，植物生理學通訊，1987年，23（3），獨著。
26、高產蠶豆的生長特徵及其栽培技術的經濟評價，耕作與栽培，1987（6），獨著。
27、源—庫比率對蠶豆營養生長和衰老的影響，植物生理學通訊，1988年，24（2），獨著。
28、不同蠶豆品種對光照時間的反應，種子，1988（2），獨著。
29、蠶豆種植密度和種植方式的初步研究，耕作與栽培，1988（6），署名第一。
30、遮光對蠶豆花莢形成和脫落的影響，植物生態學與地植物學學報，1988年，13（2），獨著。
31、高產蠶豆營養特性和群體結構與光能的分布，四川省農作物青年科技優秀論文匯編，1988年，獨著。
32、不同光照強度下大豆產量和產量結構分析，大豆科學，19887（2），獨著。
33、蠶豆的生產和科研現狀，世界農業，1989（11），獨著。
34、模擬酸雨對煙草細胞透性和化學成分及產量的影響，農業環境保護，1989年，8（1），獨著。
35、安寧河中下游農田種植模式與資源利用分析，資源開發與保護，1989年，5（4），獨著。
36、淺談作物的最大生產力和實際生產力，植物生理學通訊，1989年，25（6），獨著。
37、世界蠶豆生產和研究概述，國外農學-雜糧作物，1990（2），獨著。
38、水分虧缺對蠶豆光合特性影響的初步研究，植物生態學與地植物學學報，1990年，14（3），獨著。
39、開花、結莢期水份協迫對蠶豆的生理效應，植物生理學通訊，1990年，26（1），獨著。
40、赤黴素和其他生長劑對蠶豆產量的協同效應，植物生理學通訊，1990年，26（4），獨著。
41、蠶豆病害研究簡介，國外農學- 雜糧作物，1990（3），獨著。
42、德昌糧菜四熟模式效益和能量分析，資源開發與保護，1990年，6（2），獨著。
43、間作大豆的競爭性分析，大豆科學，1990年，9（1），獨著。
44、安寧河中下游區蔗田間作經濟和生態效益初步研究，四川甘蔗，1990（1），獨著。
45、土壤水份脅迫對蠶豆養分吸收的影響，土壤肥料，1991（1），獨著。
46、模糊隸屬法在蠶豆生理生態抗旱鑒定中的作用，乾旱地區農業研究，1991（2），獨著。
47、安寧河流域的光溫水資源及其生產力潛力分析，資源開發與保護，1991年，7（1），獨著。
48、高原梗稻光合生理生態的梯度變化，植物生態學與地植物學學報，1996年，15（1），獨著。
49、高原梗稻光合特性的初步研究，植物生理學通訊，1991年，27（3），獨著。
50、安寧河中下游甘蔗葉面積與光能分布動態，四川甘蔗，1991（2），獨著。
51、蠶豆的遺傳變異與育種，中國科協第二屆青年學術年會四川衛星會議論文集，1995年，獨著。
52、環境因素變化對蠶豆籽粒充實特性的影響，西南農業學報，1994年，7（2），獨著。
53、論提高蠶豆產量的生態生理基礎，第一屆全國青年作物栽培、作物生理學術論文集，1993年，獨著。
54、蠶豆碳氮含量變化與幼蕾、 花莢脫落的關系，植物生理學通訊，1993年，28（2），獨著。
55、秋作的資源及效益分析，資源開發與保護，1993年，8（4），獨著。
656、蠶豆育種目標和育種方法的選擇，作物育種探索論文集，1992年，獨著。
57、蠶豆莖桿和莢果對籽粒產量的貢獻，植物生理學通訊，1992年，29（11），獨著。
58、高原梗稻溫光生態特性的梯度變化，雲南農業大學學報，1993年，8（4），獨著。
59、作物高產高效種植的功能目標技術調整，資源開發與保護，1993年，9（2），獨著。
60、安寧河流域稻田高產高效種植模式及資源利用，資源開發與保護，1993年，9（2），獨著。
61、不同部位花朵對蠶豆花脫落和產量的影響，植物生理學通訊，1994年，30（3），獨著。
62、植物激素在蠶豆上的研究與應用，國外農學- 雜糧作物，1994（3），獨著。
63、提高勞動者素質是農業發展的關鍵，全國第二屆青年農學學術年會論文集，1995年，獨著。
64、攀西地區農業資源優勢及開發對策，1995國際資源環境與經濟增長學術研討會論文集，1995年，獨著。
65、安寧河區作物生產潛力及其挖掘措施，四川省山地丘陵立體農業發展學術討論會論文集，1995年，獨著。
66、中低產地玉米專用肥增產增收效益分析，耕作與栽培，1995（6），獨著。
67、在市場經濟條件下對農業必須實行保護和支持，西昌農業高等專科學校學報，1996年，10（1），獨著。
68、山地立體農業的種植技術調控機制與技術選擇，西昌農業高等專科學校學報，1996年，10（2），獨著。
69、確立三層次實踐教學提高人才培養質量，西昌農業高等專科學校學報，1996年，10（3），獨著。
70、遮陰對蠶豆產量及根瘤生長的影響，西南農業學報，1997年，10（1），獨著。
71、間作大豆高產栽培農藝措施數學模型初探，西昌農業高等專科學校學報，1997年，11（4），獨著。
72、作物逆境和抗逆性與應用，西昌農業高等專科學校學報，1998年，12（1），獨著。
73、攀西地區野生番石榴資源的開發利用，資源開發與利用，1999年，15（5），署名第二。
74、攀西野生番石榴自然繁殖特性研究，西昌農業高等專科學校學報，1999年，13（1），署名第二。
75、激光輻射洋蔥種子的生物學效應初探，激光生物學報，1999年，8（1），署名第四。
76、洋蔥性狀的回歸分析，西昌農業高等專科學校學報，1999年，13（3），署名第二。
77、蠶豆新品種涼胡5號選育研究，西昌農業高等專科學校學報，1999年，13（2），獨著。
78、作物逆境和抗逆性，西昌農業高等專科學校學報，1999年，12（1），獨著。
79、玉米畝產超1000kg配套栽培技術研究，西昌農業高等專科學校學報，1999年，13（4），署名第二。
80、貯藏期間加速老化對大豆品質和個體發育的影響，西昌農業高等專科學校學報，2000年14（1），獨著。
81、高梁高產配套技術試驗研究，西昌農業高等專科學校學報，2000年，14（2），署名第三。
82、蠶豆新品種「涼胡6號」的選育及配套技術研究，西昌農業高等專科學校學報，2000年，14（3），獨著。
83、環境因素對蠶豆花莢形成和脫落的影響，四川農業大學學報，2001年，19（4），獨著。
84、少數民族地區高校面向新世紀教育教學改革的研究與實踐，高等農業教育，2002（12），署名第一。
85、應對入世挑戰尋求對策措施，西昌農業高等專科學校學報，2002年，16（2），獨著。
86、中國大豆食療的歷史發展和療效特點，西昌農業高等專科學校學報，2003年，17（1），獨著。
87、民族地區高等農業專科學校實施學分制方案初探，高等農業教育，2003（8），署名第一。
88、攀西黃皮洋蔥品種的篩選初報，西昌農業高等專科學校學報，2003年，17（3），署名第二。
89、葛藤的繁殖方法及栽培技術，西昌農業高等專科學校學報，2003年，17(4)，署名第二。
90、中國葛藤種質資源及在園林綠化中的應用，林業科技，2004年，29(4)，署名第二。
91、攀西野生葛藤資源的開發利用與可持續發展研究，中國林副特產，2004(6)，署名第二。
92、葛藤的飼用價值及其在攀西地區畜牧業中的應用，資源開發與市場，2004年，21(1)，署名第二。
93、更新觀念，明確任務，真抓實干，把西昌學院建成知名的本科院校，西昌學院學報(社會科學版)，2005年，17(1)，獨著。
94、人類活動與生存環境，西昌學院學報(自然科學版)，2005年，19(1)，獨著。
95、蠶豆抗營養因子研究，西昌學院學報(自然科學版)，2005年，19(2)，獨著。
96、抓住機遇，求真務實，迎接本科教學水平合格評估，西昌學院學報(社會科學版)，2005年，17(2)，獨著。
97、Co-v射線輻照劑量對蠶豆誘變效應的研究，四川農業大學學報，2005年，23（4），署名第二。
98、漆樹的生物學特性及繁殖栽培要點，中國林副產品，2005（5），署名第二。
99、番石榴的綜合利用現狀及發展前景，中國林副產品，2005（6），署名第二。
100、美國和加拿大大學管理特點、挑戰及啟示，西昌學院學報（自然科學版），2005年，19（3），獨著。
101、番石榴變異類型在攀西地區的發現及其意義，西昌學院學報（自然科學版），2005年，19（3），署名第二。
102、不同生態區蠶豆品種的光合特性研究，西昌學院學報（自然科學版），2005（4），署名第一。
103、西昌學院「十一·五」事業發展規劃編制的背景和特色，西昌學院學報（自然科學版），2006年，20（1），獨著。
104、光照、溫度和水分對野生蕎麥光合速率的影響，西昌學院學報（自然科學版），2006年，20（2），署名第一。
105、試論立體農業的能量利用和物質循環，西昌學院學報（自然科學版），2006年，20（4），獨著。
106、小豆新品系「XH995」多點試驗產量穩定性分析，雜糧作物，2006年，26（3），署名第三。
107、四川省涼山州野生蕎麥資源的特徵和地理分布研究，作物雜志，2006年，（5），署名第二。
108、芸豆花莢期不同層次葉片對產量的貢獻，西北農業學報，2006年，15（5），署名第二。
109、正確理解和諧社會的內涵，提高構建和諧社會的能力，西昌學院學報（社會科學版），2006年，18（4），獨著。
110、試論立體生態農業的可行性和合理性，西昌學院學報（自然科學版），2007，21（1），獨著。
111、審時度勢，把握機遇，確保本科教學質量，西昌學院學報（社會科學版），2007，19（2），獨著。
112、管理無小事，細節是成功，西昌學院學報（自然科學版），2007，21（2），獨著。
113、中國四川蕎麥屬（蓼科）新種—花葉野蕎麥，西昌學院學報（自然科學版），2007，21（2），署名第一。
114、關鍵在於抓落實，西昌學院學報（自然科學版），2007，21（3），獨著。
115、不同生態區蠶豆品種的光合特性研究，《攀西地區增糧增收關鍵技術研究》，2007，署名第一。
116、涼山野生蕎麥資源的特性與地理分布研究，成都大學學報，2007，27（2），署名第二。
117、四川涼山地區野生蕎麥資源的原生境和主要分布中心研究，西昌學院學報（自然科學版），2007，27（2），署名第二。
118、Morphological Characteristics and Habitats of There New Species of the Fagopyrum (Polygonaceae) in Panxi Area of Sichuan.China. Advances in Buckwheat Research,Proceedings of the 10 International Symposium on Buckwheat. Northwest A & F University(NWAFU)，2007，署名第二。
119、Varietal Differences among the Buckwheat Cultivars in Canada and Japan in the Long-day Condition before Flowering Followed by the Short-day Condition, Proceedings of the 10 International Symposium on Buckwheat. Northwest A & F University(NWAFU)，2007，署名第三。
120、攀枝花市野生蕎麥種質資源考察研究，現代農業科技，2007，（9），署名第二。
『肆』 大豆的營養價值和功效與作用論文
黃豆既可以做菜，也可以加工成豆腐、豆漿、豉油等。黃豆的功效與作用有哪些？吃黃豆能健脾利濕、益血補虛、解毒等。
黃豆的功效與作用
黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化、可以美容等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。
黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。可用於脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣等
黃豆的功效與作用
具體有以下9點。
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助於增加神經機能和活力。
3、強健器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
5、美白護膚
黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期症狀。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
6、預防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。
7、阻止氧化
黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。
8、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的「壞膽固醇」的同時，不影響血液中的「好膽固醇」，有很好的降脂效果。
9、輔助降壓
美國科學家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。
黃豆營養成分極高，每100克黃豆就含有以下多種營養素：
營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 熱量 359.00（千卡） 蛋白質 35.00（克） 脂肪 16.00（克） 碳水化合物 34.20（克） 膳食纖維 15.50（克） 維生素A 37.00（微克） 胡蘿卜素 220.00（微克） 維生素B1 0.41（毫克） 維生素B2 0.20（毫克） 維生素B6 0.46（毫克） 葉酸 181.10（微克） 維生素E 18.90（毫克） 鈣 191.00（毫克） 磷 465.00（毫克） 鉀 1503.00（毫克） 水 9.20（克） 鎂 199.00（毫克） 鐵 8.20（毫克）
黃豆的的適用人群
【宜食人群】
動脈硬化、高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、氣血不足、營養不良、癌症等病症患者適宜食用。此外，黃豆適宜煮熟後食用，尤其適宜少年兒童生長發育時期食用。
【禁忌事項】
1、黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。
2、黃豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。因此，黃豆要煮開七次（或開後再煮15分鍾左右）才為安全食用，豆漿機打好的豆漿最好在鍋上加熱煮沸。
中毒成分及機理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。
『伍』 種植大豆的時候，提高產量的方法有哪些
一般作物不適合連續作物，大豆也是如此。以前很多農民朋友有過種植樹樁的經驗，這很容易發生病蟲害現象。因為大豆根分泌物對下一個樹樁豆有毒性作用，導致大豆大量減少。那麼，哪些地塊適合種植大豆呢？玉米地、甜菜地等都適合種植大豆。與此同時，大豆種植一般最適合用沙壤土或黏土。通風不好的黏土會影響大豆的產量，所以選擇地塊很重要。
大豆播種太密，水分溫度適中，植物長得好。為了爭取陽光，所有的營養都分配到增長點。大豆田太癢，通風不好，營養增長可能遠遠超過生殖增長。豆類植物枝葉繁茂，植物又高又細，植物開花，莢少，進入北阿爾吉的大豆被田太隱蔽，通風不暢，光合物豆莢分配少，遇到風雨容易倒等原因，導致豆粒不飽滿，產量低。進入開花期的大豆需要一定的水分，對弟子長豆進行適當的水分調節，可以起到促進開花坐果的作用。這是正常植物在太乾燥的情況下影響開花水分，大豆開花後進入鼓裡的時期，也是大豆需要水的最重要時期。水分供應的充足性將直接影響大豆的產量和質量，表明大豆豆莢少，產量低。
『陸』 制定一個大豆的儲存方案，以避免微生物的感染。並說明理由。 急求！！！
大豆的儲藏方法
①充分乾燥：大豆脫粒後要抓緊整曬，降低水分。需要長期儲藏的大豆水分不得超過13%，含水量再高，就容易霉變。
②適時通風：新入庫的大豆籽粒間水分不均勻，加之後熟作用，呼吸旺盛，大豆堆內濕熱積聚較多，同時正值氣溫下降季節，極易產生結露現象。因此，大豆入庫3—4周左右，應及時通風，散顯散熱，以增強大豆的耐藏性。
③低溫密閉：在嚴冬季節將大豆進行冷凍，採用低溫密閉儲藏，既可以隔絕外界溫濕度的影響和害蟲感染，又能防止浸油、赤變，有利於保持大豆的品質。
希望對你有所幫助！
『柒』 大豆倒伏會不會影響產量怎樣防止大豆倒伏
大豆倒伏會不會影響產量？怎樣防止大豆倒伏？
一、大豆倒伏減產情況。
可以肯定的說，大豆倒伏對產量影響較大，大豆一旦發生倒伏，形成產量困難，粒小、粒少，有的籽粒和「辣椒籽」一樣，減產嚴重，一般情況下可減產20～30%，嚴重的可達到50%以上，甚至更多，所以在生產中一定要嚴防倒伏，避免損失。
一、大豆倒伏減產情況。
總之，造成大豆倒伏原因很多，有可能是單一原因或幾個因素疊加，所以要綜合考量，對症下葯。
以上為個人觀點，難免偏頗，如有不妥請多諒解。了解更多三農資訊，請點擊文章上方關注本號！
總之，造成大豆倒伏原因很多，有可能是單一原因或幾個因素疊加，所以要綜合考量，對症下葯。
『捌』 大豆品種對大豆分離蛋白的生產有何影響
有影響
正常大豆分離蛋白從黃豆中提取，還可以從以下食物中提取
(1)黑大豆。為我國部分地區的主食之一，是植物中蛋白質含量最高的，糖類和脂肪含量亦較高，並含一定量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2維生素B12、煙酸、大豆黃酮甙、染料木素、大豆皂醇、膽鹼、葉酸、亞葉酸、泛酸、生物素、唾液酸等，這些成分對人體內的代謝都起重要作用。
(2)綠豆。綠豆的營養價值很高，為我國人民廣為食用的主要食品原料之一，可煮粥，做糕餅、粉絲等，亦可發成豆芽。綠豆含有豐富的蛋白質、糖類，而脂肪含量甚少，蛋白質主要為球蛋白，含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等;磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯絲氨酸、磷脂酸等，這些成分是機體許多重要器官必需的營養物質;還含有少量鈣、鐵、磷和胡蘿卜素、維生素B，、硫胺素、煙酸等。
(3)赤豆。赤豆雖蛋白質含量不及黑豆、黃豆，但無機鹽含量均高於黑豆、黃豆，故營養價值亦不可忽視。還含有較多磷、鉀、鎂、鈣、鐵，還含有硫胺素、維生素B、維生素C、煙酸、三萜皂甙等人體所需物質。
(4)蠶豆。含有較豐富的營養物質，蛋白質含量僅次於黑豆、大豆，糖類僅次於綠豆、赤豆，還含有磷脂、膽鹼、葫蘆巴鹼、煙酸、呱啶酸一2、維生素B1、維生索B2、鈣、鐵等。蠶豆含有種巢菜鹼甙，對此有敏者食後即可引起溶血而發生蠶豆黃病，在食後l～4天出現發熱、頭痛、腹痛、嘔吐，隨之皮膚發黃，小便呈棕紅色，全身乏力，嚴重者可導致死亡。此病多見於生食者和小孩。如果先煎，去水後煮、炒食或經多次浸泡後再煮食，可避免此病。由於其性壅滯，過食易損傷脾胃，令人腹脹，故進食應適量。
『玖』 求一篇5000字左右的於食品有關的論文
發展綠色食品大豆產品促進黑龍江省大豆產業振興
摘要:黑龍江省藉助得天獨厚的環境資源優勢和較高的機械栽培技術水平,綠色食品大豆生產取得了較快的發展。但由於受國際市場的沖擊較大,還面臨著種植收益過低、基礎設施薄弱、精深加工能力不強等限制因素。
關鍵詞:綠色食品;大豆產業;黑龍江省
一、黑龍江省綠色食品大豆發展現狀
大豆是黑龍江省的主栽作物,在黑龍江省有多年的栽培歷史,種植面積、總產量都佔全國的1/3左右。2000年省委、省政府提出「打綠色牌、走特色路」的
發展戰略,明確了發展優質、高效的現代農業是黑龍江農業的發展方向。在這一戰略的指引下黑龍江省綠色食品產業取得了較快的發展,綠色食品大豆產業也隨著迅
速發展起來,從2000年以來黑龍江省綠色大豆的種植面積逐年增加,到2008年黑龍江省綠色食品大豆種植面積達到1
617.3萬畝,年均遞增20%以上,現已佔全省大豆種植面積1/4以上,產量達到250萬噸以上。已建成全國綠色食品原料大豆標准化生產基地44個,面
積1 543.3萬畝。認證綠色食品大豆產品138個,企業65 家。
二、黑龍江省綠色食品大豆的產業優勢
1.黑龍江省環境條件優良。黑龍江開發較晚,環境污染小,病蟲害發生率比南方低。森林、草原、濕地資源豐富,全省擁有森林3億畝,森林覆蓋率
43.6%;天然草原面積約6 500萬畝;濕地面積6
510萬畝。生態良好,具備發展綠色大豆得天獨厚的條件。黑龍江土質肥沃,是世界上僅有的三大黑土地之一,全省屬中、寒溫帶大陸性季風氣候,年降水量
370毫米～670毫米,光、熱、雨同季,適於大豆生長,加之晝夜溫差大,有利於干物質積累,農產品品質優良。
2.大豆栽培技術水平較高。
黑龍江省是全國大豆主產區之一,大豆面積佔全國種植面積近1/3,黑龍江省農墾耕地佔全省的1/5,土地規模化種植、機械標准化作業、栽培制度科學化已經
走在全國現代農業建設的前列。目前,全省在各環節、各層面開展的農場與地方縣合作共建成效突出,帶動了地方大豆種植水平的提高。
3.綠色大
豆的科研水平較高。黑龍江省從事大豆生產技術研究的科研機構較多,每個市都有多家從事大豆技術的研究機構,近幾年,每年的育成品種都在十個以上,70%以
上大豆品種為高脂肪、高蛋白及兼用型品種,黑字型大小、墾字型大小大豆油脂居全國領先水平,東農42等品種蛋白含量領先國際水平;每年省政府都投入專項資金用於綠
色大豆產業的開發和研究,委託東北農業大學、農科院、植保站等單位進行綠色大豆高效生產技術的專題研究,為綠色大豆的生產、加工提供科技保障。
三、黑龍江省綠色大豆產業發展限制因素
1.加入WTO後受國際市場影響比較大。2001年加入WTO以來,中國關稅大幅降低, 大豆和豆粕進口關稅都降低到了3% 和5% 以下,
不對大豆的進口實行配額制,不對大豆出口實行補貼,這在政策上為國外大豆的進口鋪平了道路。這幾年中國的大豆進口在逐步增加,2005年中國的大豆進口量
約為2 600萬噸,2006年大概是2 800萬噸,2007年3 082.1萬噸,幾乎每年都有200萬噸的增加,2008年中國大豆進口量達到3
743.6萬噸,較2007年的進口量大幅增加661.5萬噸,增幅達到21.5%,連續第四年創下中國大豆進口量的歷史最高紀錄,預計2009年的進口
量還將增加。與進口大豆相比, 國產大豆無論在商品質量和價格上均有較大差距,2008年底,黑龍江省大豆的國儲庫收購價格3
700元/噸左右,而進口大豆到港價格僅為3 100元/噸,每噸比國產大豆低600元。
2.三大主栽作物比較大豆處於劣勢地位。2005
年以來黑龍江省大豆的種植面積逐年下降,2007年種植面積為5
713萬畝,與2005年相比減少600萬畝,這里還沒有考慮後開墾的耕地面積補充進來的(大多數生荒地都適合種大豆)。相反,水稻、玉米種植面積卻逐年
增加,尤其玉米面積2007年比2005年增加了1
800萬畝,這也在客觀上促進了大豆面積的萎縮。原因主要是與水稻、玉米相比種植大豆的效益底,農民種植的積極性不高。2008年大豆的公頃收益不足千
元,而水稻、玉米的公頃收益都在3 000元以上。
3.大豆主產區的基礎設施比較薄弱。黑龍江省大豆的主產區基本還沒有擺脫「靠天吃飯」的
局面,大豆是比較適合機械化作業的作物,黑龍江省的機械化種植水平也較高,但農田基礎設施相對來說還比較薄弱,近幾年連續發生的春旱、夏旱等自然災害給黑
龍江省的大豆生產造成了很大的損失,我們各級政府雖然每年都在組織人力物力財力進行抗旱,但收效不大,主要原因是大豆種植面積較大、資金的投入還不到位,
機井眼數還不能覆蓋大多數產區。沒有形成「旱能澆、澇能排」的綠色農業生產模式。
4.大豆精深加工能力不強。黑龍江省大豆加工企業多是傳統
的制油企業,數量多,成規模的少,粗加工多,深加工少;傳統加工多,新興加工少;有些企業甚至沒有小包裝,直接給省外企業加工毛油,這樣利潤空間就小。產
業布局與產品結構不盡合理,產品結構不能適應市場需求變化。從規模結構上看,標准化、規模化程度低,綜合利用水平低。雖然一些企業也申請了綠色食品標志,
但都是一些大豆、豆油、豆粕等初加工產品,像一些深加工豆製品、分離蛋白等加工企業近兩年剛剛出現,但規模較小,還沒有形成品牌,市場影響力小。必須採取
高新技術向工業化、深加工方向發展。
黑龍江省大豆加工企業與沿海企業相比,大豆基本都為本地大豆,收購成本較高,而且大多數豆油都是銷往省外,銷售半徑也較長,運輸成本增加,這使得黑龍江省的豆油加工企業在市場競爭中處於不利地位。
四、黑龍江省發展綠色大豆產業的建議
1.藉助政策優勢,擴大綠色大豆種植面積。從2004年開始,黑龍江省進行了全國綠色食品原料大豆標准化生產基地的創建工作,省財政拿出專項資金用於綠
色大豆基地的環境監測和管理費用,各大豆主產縣應利用該項目,積極爭取開展綠色食品大豆標准化生產基地的創建工作。基地的創建上連著企業,下牽著農戶,是
一個企業增利、農民增收、農業增效的綠色富農工程,也是省委、省政府提出的「打綠色牌、走特色路」發展戰略的一個具體體現。積極落實省政府「千億斤糧食產
能工程」,到2012年,全省建設優質大豆基地5
700萬畝,大豆總產量170億斤。按綠色食品大豆生產技術規程種植的大豆是優質大豆,綠色食品大豆基地是優質大豆基地建設的重要途徑,各大豆主產縣應借
助政策優勢、制訂計劃,採取切實可行的措施推動綠色食品大豆基地的發展。
2.實行由種植大省向加工大省的戰略轉變。黑龍江省是大豆的種植大
省,綠色大豆的種植面積也排在全國首位,但加工相對薄弱。黑龍江省應積極制定措施,實行由種植大省向加工大省的轉變。近幾年除了老牌的九三油脂、陽霖油脂
大型油脂加工企業外,也涌現出了像哈高科異黃酮、日月星蛋白粉、瑞盛素肉這樣的深加工企業,政府應高度重視,積極扶持這些企業做大做強,實現對整個綠色大
豆產業的拉動作用。無論是大豆生產還是大豆製品加工,都必須實施標准化生產,
逐步建立科學、完備的大豆質量安全標准、檢驗檢測和質量認證三大體系,狠抓產地環境、農業投入、生產過程、包裝標識、市場准入五大環節的管理,改變無標生
產、無標上市和無標流通的狀態。要把「振興大豆產業行動計劃」和「打綠色牌、走特色路」的發展戰略結合起來,推廣大豆綠色栽培技術,杜絕使用不合理農葯與
化肥,建立綠色有機大豆生產基地,發展無污染、安全、優質、營養的綠色大豆原料和綠色大豆製品,以適應安全、營養食品消費的需要。
3.加強管理,確保大豆食品質量安全。「三聚氰胺」事件之後,國家對食品安全的重視程度空前的高,食品質量安全法也於今年6月實施。所以企業應該通
過加強企業管理,來確保質量安全,應當建立食品質量安全檔案,保存企業購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等與食品質量安全有關的資料,有條件的企業可以試行產
品質量追溯制度和召回制度。企業食品質量安全檔案應當保存三年,做到哪個環節出現問題有據可查。黑龍江省大豆加工的標准體系、檢驗檢測體系、食品安全體系
及質量認知體系也相對滯後,大多數企業沒有通過「國際質量管理標准(ISO9000)」及「國際環境管理標准(ISO14000)」,「良好操作製造
(GMP)」,「危害分析關鍵控制點(HACCP)」等相關認證,質量安全管理相對鬆散,若把黑龍江省建成農產品深加工大省,食品強省還需進一步與國際接
軌,加強企業的管理水平,向品質優良、管理一流、綠色名牌的方向前進。
4.加大力度保護非轉基因大豆生產,打造綠色食品大豆產品知名品牌。
在世界范圍內,許多國家種植的都是轉基因大豆,因其出油率高、產量高、種植成本低,競爭力遠遠強於中國大豆。但中國大豆具有高蛋白、非轉基因和綠色食品大
豆產品的品牌特色,用於加工成食用大豆系列食品,具有質量高、品質好、食用安全等優勢。因此,以非轉基因、綠色食品、優質安全為切入點,黑龍江省要積極培
育黑龍江省的綠色食品大豆產品品牌,嚴格非轉基因大豆標識制度,加大宣傳,提高知名度,爭強市場競爭力。像九三豆油、陽霖豆油這樣的老品牌,繼續鞏固市場
佔有率,向新食用油產品開發、改善產品包裝、有機產品認證方向發展;新的深加工企業應看清形勢、抓住機遇,確定好自身的市場定位,努力確立市場的品牌地
位。像大慶日月星蛋白有限公司就是一個很好的例子,它們率先在全國進行高純度蛋白質粉的開發,並調配成適合不同人群的營養蛋白質粉、飲料、餅乾等,認證了
十多個綠色食品標志,公司以非轉基因、綠色營養、優質安全為宣傳口號,成功佔領了國內大部分市場,是國內最大的蛋白質粉加工企業,現「日月星」商標已是中
國馳名商標和亞洲最具價值品牌。黑龍江省的企業要跳出轉基因大豆及其製品的惡性競爭圈子,獨樹一幟,以非轉基因和綠色食品的黑龍江品牌,提高大豆產品的附
加值,叫響品牌,佔領國內市場、打入國際市場。
『拾』 丁振麟的探討大豆
丁振麟非常重視科學研究，早年在大豆和雜糧作物的遺傳育種方面做過一些有成效的研究。中華人民共和國成立前撰寫過《玉米田間技術之研究》、《近代玉米育種法》、《野生大豆和栽培大豆的遺傳研究》等文章。其中《野生大豆和栽培大豆的遺傳研究》一文是他留美前在雲南大學農學院進行7年研究的總結，1944年曾發表在中華農學會第25屆年會論文集上；後經進一步整理，重新刊登於1946年《美國農藝學會雜志》上，引起國內外農業科技人士的重視。該論文榮獲中央研究院1947—1948年度科學論文二等獎。中華人民共和國成立後，他很重視生態研究。50—60年代，他廣泛收集全國各區的大豆品種，分別在有代表性的地點試驗，研究我國大豆不同基因型的氣候適應性規律，1959年發表了《氣候條件對大豆生長發育的影響》論文。嗣後又在不同緯度地區選點試驗，研究大豆蛋白質、油分和碘價的變化規律，於1965年發表了《氣候條件對大豆化學品質的影響》的論文。這兩篇論文對指導大豆科研和生產者正確進行大豆引種和提高大豆的品質具有重要的參考價值。丁振麟還指導他的研究生收集全國各省不同大麥基因型的品種3000餘個進行大麥生態研究，並據此初步劃分出我國大麥的生態區域，發表了《我國大麥區域的初步劃分》的論文。這篇論文不僅成了我國大麥引種栽培的指南，而且為深入研究大麥生態區劃提供了重要的參考文獻。1965年後的十餘年，丁振麟擔任浙江省農業科學院院長。「文化大革命」期間，他雖身處逆境，但仍然憑借其通曉英、日、德、俄等多國文字的深厚功底，孜孜不倦地從事編譯工作。經他組織科技人員編譯的《作物產量形成與高產理論論文集》，1965年由上海科技出版社出版；由他負責主編、定稿的《浙江農業科學論文集》，1980年由浙江科技出版社出版。這兩本文集都體現了當時的科技水平，具有較高的科學價值和較大的實用意義。
中華人民共和國成立初期；農民雖有很高的生產積極性，但缺乏農業科學知識。丁振麟一方面鼓勵教師編寫通俗的農業科技讀物，一方面自己也在百忙中編寫了《大豆的種法》、《玉米的種法》和《甘薯的種法》等小冊子，並主編了《農業生產技術問答》一書。他還經常為《浙江日報》的「科學生活」副刊撰寫文章，普及農業科學知識，指導農業生產。