存儲糧食怎麼處理

A. 怎麼保存稻穀可以保存10年以上呢

對於消費者來說，如果糧食漲價太多，目前存儲一些糧食備用是不錯的選擇，有人在網上提出「擔心糧價大漲，怎麼保存稻穀可以保存10年以上，准備存10年糧？」。但是對於種糧大戶來說，幾分錢的差異利潤差距也會很大，把低價時候的糧食囤起來，高價的時候再賣出，也會獲得不錯的利潤。但是如果存儲十年那就完全沒有必要了。因為存儲糧食的過程會讓你無形當中損失的更多，到頭來你會發現不僅沒多賺，能不能保本都是個問題。

倉內糧食定期檢查，檢查內容包括：溫度，濕度，害蟲密度，鼠害情況，脂肪酸值，有無發芽、霉變等，並做好記錄，分析其變化是否正常，根據情況，進行適當處理，如通風，密閉；薰蒸殺蟲等。

為保證儲藏糧食品質，糧食定期輪換，地上倉庫（有氣調、溫控）一般三年，地下洞庫一般四年。一定要記得，十年儲藏的糧食一般要輪換三次。

B. 糧食的存儲有什麼學問(民間和官方)

在我國，目前主要的儲備糧有三種，分別是小麥，玉米和稻穀。糧庫主要儲存原糧，就是直接收獲後得到的糧食形態。原糧經過加工後成為成品糧，就是我們日常見到的大米，麵粉，玉米面等。

要了解儲存期間糧食的變化情況我們首先要知道糧堆的組成成分，整個糧堆我們稱為糧堆生態系統，其中包括糧食，微生物，昆蟲，雜質等。其中糧食，微生物和昆蟲是有活力的生命體，是要進行呼吸作用以維持其活力，呼吸意味著物質的消耗，能量的產生和水分的轉移，如果任其發展可能會出現糧堆內部某點的糧溫異常升高，糧食水分的升高，最終會引起糧食微生物的大量繁殖，從而引起霉變等壞糧情況。

不管是哪種糧食，都要加強日常管理，同時運用相應的儲糧技術以達到糧食在儲存期間的安全。

糧食在儲存期間的品質變化是不可逆的，我們只能延緩這種變化。局部發熱，霉變也是常見現象，只要及時處理就不會影響糧食的加工和食用品質，所以不要恐慌，更不要相信片面的圖片，視頻等不完整的信息。因為畢竟大部分網紅只是蹭熱度罷了，真正的專業知識很少掌握甚至是一竅不通。

C. 家庭儲存糧食的方法

（1）熱入倉密閉方法。小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將小麥溫曬到50℃左右，保持2小時高溫，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓緊，整倉密閉，使糧溫在46℃左右保持7～10天，不僅可以殺蟲，還能促進後熟，縮短後熟期。此後，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉入正常密閉貯藏。
（2）缺氧貯藏。是將小麥用聚氯乙烯薄膜密封起來，利用小麥和其中的害蟲、微生物的呼吸作用，使麥堆內的氧氣逐漸減少，最後使害蟲窒息而死亡。低氧還可減緩小麥陳化速度，對小麥有保鮮作用。缺氧貯藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可製成帳幕式，把糧堆六面密封起來。如數量少，可製成薄膜袋。薄膜之間用電烙鐵熱封或用聚氯乙烯黏合劑（聚氯乙烯溶於環己酮中）黏合，嚴防脫裂漏氣。薄膜用量約為每1000千克小麥0.6～1千克。一般經密封貯藏10天後，氧氣含量降到1%以下，害蟲死亡率可達100%。缺氧貯藏的殺蟲效果主要取決於降氧速度，對水分含量過低的小麥，則由於呼吸強度低，降氧速度過慢，效果欠理想。因此，本方法比較適於半安全水分（12.6%～13.5%）的小麥。對乾燥的小麥，或在氣溫較低的情況下，可採用輔助降氧法加快降氧。方法為按每1000千克小麥3千克的比例，稱取新鮮樹葉，用薄膜袋密封，留一開口，焊以塑料管，與密閉的麥堆聯通，或直接以敞口袋盛裝放入麥堆。利用新鮮樹葉耗氧能力大大強於小麥的特點，加快麥堆的降氧速度。達到降氧目的後取出樹葉，使麥堆繼續保持密閉缺氧狀態。
（3）低溫密閉方法。將小麥在秋涼以後進行自然通風或機械通風充分散熱，並在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫貯藏是小麥長期安全貯藏的基本方法，對於延長種子壽命，保持品質是有益的。
（4）冷凍貯藏法。利用冬季嚴寒低溫乾燥的天氣，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃以下，而後密閉，對於消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。低溫密閉可以長期貯藏，但要嚴防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。

D. 糧食儲存方法

常規儲藏：糧食經清理晾曬、待糧溫降至氣溫後裝入儲糧裝具。然後封好進出糧口，做好防蟲、防潮、防鼠及日常的糧情檢查等工作。
熱密閉儲藏：該方法是利用夏季高溫曝曬小麥，使糧溫升高後趁熱入倉，達到殺蟲效果。曬麥時要掌握遲出早收、薄攤勤翻的原則，上午曬場曬熱以後，將小麥薄攤干曬場上，使麥溫達到42℃以上，最好是 50～52℃。到下午4點鍾左右把糧食收攏，堆成一堆，熱悶半小時至重小時，在下午5點鍾以前趁熱入倉。用曬熱的席子、草簾等覆蓋糧面，再覆蓋塑料薄膜密閉。熱密閉最好一次人滿倉，以免麥溫失散，影響殺蟲效果。熱密閉儲藏要求：應預先做好清倉消毒工作，裝具不能有蟲;小麥的含水量不能高於12%，最好在 11%以下。
自然缺氧儲藏：自然缺氧儲藏不使用殺蟲劑，而是在一密閉的環境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環境中的氧氣，使害蟲處於缺氧狀態而窒息死亡。新收獲的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱。因此，自然缺氧儲藏方法只適用於新收獲的糧食，陳糧不能採用自然缺氧方法儲藏。方法是：將新收獲的糧食盡快曬干、揚凈，在收獲後一周內完成入倉密閉工作。進出糧口一定要確保氣密。自然缺氧儲藏期間，要經常檢查進出糧口的密閉情況及整個糧倉的完好情況。如發現密閉不嚴或倉體破損，則不能繼續採用自然缺氧的方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具，否則，將達不到預期的效果。
拌和防護劑儲藏：
4.1防護劑種類：防護劑是專門用來拌和在糧食中防止儲糧害蟲感染的一類化學葯 劑。我國目前允許在糧食中使用的防護劑有保糧磷和谷蟲掙。保糧磷和谷蟲掙是 粉狀的防護劑，可以直接拌糧，使用方便。其他農用化學葯劑不得用於儲糧。
4.2防護劑的使用方法：防護劑的作用主要是防蟲，但當糧食中害蟲較多時難以奏 效。因此防護劑應該在糧食還沒有生蟲時使用。防護劑可與糧食按一定的比例入 倉前在曬場上拌和，也可以在糧食入倉時邊入倉邊拌和。經過防護劑拌和，平時 做好防止外界害蟲感染的工作，一般可以保持糧食一年以上沒有蟲害。
注意事項:
施用防護劑時，糧食質量要符合安全水分標准(小麥含水量低於12.5%)，害蟲密度應屬於基本無蟲糧。施葯時應敞開房門，施葯後必須及時更換衣服，用肥皂洗凈手臉。施葯前後不要飲酒，施葯後要注意休息。如發現人員中毒，應及時搶救並盡快送醫院治療。防護劑應由專人保管，防止人畜誤食，儲存在陰涼乾燥處。

E. 怎樣能長期儲存糧食，存5年以上

儲藏一般有以下幾種：

（一）常規儲藏

常規貯藏 在倉房內適時通風或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低於糧溫和糧食水分時，打開門窗進行自然通風；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結構疏鬆的物料，以保持糧食溫濕度。

（二）低溫貯藏

低溫貯藏 利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法。根據低溫的來源可有3種方法:①冬季冷卻。②機械通風。③機械製冷。

（三）氣調貯藏

在密閉條件下，採用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）氣體保存糧食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龍和聚乙烯的復合薄膜等。

（四）化學貯藏

利用化學葯劑抑制糧食本身和微生物的生命活動可防止糧食發熱霉變並消滅貯糧害蟲。常用的化學保藏劑有丙酸、山梨酸等。

（五）地下貯藏

地下貯藏 地下糧倉糧溫的降低與升高都極緩慢，所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大，故應用上受一定限制。如在中國北部與中部地區的地下喇叭倉可以分別達到12～15℃和18～20℃的低溫；而在南部則很難獲得這樣理想的貯藏溫度。

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貯藏前處理主要包括下列程序：

①乾燥。糧食入庫前須使其含水量降低至安全水分標准12.5～13.5%或更低。乾燥方法有日光爆曬和機械烘乾兩種。前者在天氣晴朗、空氣相對濕度低於70%並有風的條件下能獲得良好效果。

後者常在潮濕的收獲季節或晚秋收獲時採用。主要的烘乾設備有塔式烘乾機、流化烘乾機、輥筒烘乾機、太陽能乾燥機和微波乾燥機等。

②清理。即清除在收割、脫粒、翻曬過程中混入的各種雜質。雜質影響糧食的純凈度，而有機雜質一般由於帶菌多、吸濕能力大，還是引起糧食發熱、霉變和生蟲的重要因素。

清除的主要辦法是利用糧粒與雜質在顆粒的大小、形狀、比重和氣體動力學性質等方面的差異，應用風力揚谷機和各種篩具使二者分離。入庫糧食的含雜量一般應低於 1.5%。

③堆放。入庫時根據倉庫的形式與性能，糧食的品種、質量與用途，貯存的時間以及貯藏期間的季節變化等合理堆放，並須將新糧與陳糧、干糧與濕糧、有蟲與無蟲糧、商品糧與儲備糧分開存放。

為保證糧食安全貯藏，除上述貯藏前處理和應用適當的貯藏技術外，還須在防止糧倉失火、粉塵爆炸、有毒污染、熏蒸事故、洪澇浸水以及鼠、雀為害等方面，採取必要的措施。

F. 家庭怎樣儲存糧食

每年一到春夏之交，糧食的仔細的存放就成了「頭等大事」，因為如果存放不好，大米和白面極易生蟲，尤其是麵粉還容易受潮結塊。家庭怎樣儲存糧食——大米大米的存放一般不到8月份，是很少生蟲的，不過購買大米現在最好購買小包裝的，或者買那種真空包裝的大米。

大米和麵粉也可以用油桶或飲料瓶存放，這樣存放糧食特別的有效。其實給我的感覺，現在買糧食很方便，最好還是隨吃隨買，這樣可以減少不必要的損失。

G. 手中有糧，心中不慌，中國古人是如何保存糧食的

一般會根據不同的地理位置使用不同的方法來進行儲存，比如說可以使用地窖來儲存糧食，也可以使用一些倉庫來儲存糧食。當然了，這種方法一般都是用於儲藏量比較大的糧食或者是蔬菜，如果是量比較少，那就有一些殺雞用牛刀了。北方的土比較的厚，而氣候又比較的乾燥，所以一般會採用地窖來進行儲存。而南方的雨水量比較的充足，所以通常會在地面上建造一些倉庫來儲存糧食和蔬菜。

這種方法應該是比較普遍的，一直到現在依舊有很多的人在使用。主要的原理就是利用一些鹽或者是其他的一些材料，對於食物和蔬菜進行腌制加工，經過加工以後，這些食物往往可以存放很長一段時間。主要的原理就是通過食鹽可以降低食物當中的水分，這樣就可以抑制微生物的繁殖和生長。這種方法通常只對一些蔬菜和肉類的食物有效，這也算是這種方法的一個局限性。

H. 怎麼儲存糧食能時間長 還不變質 求方法！！！！！！！！！！！！

1、盛米的容器要干凈、嚴實，並且最好把米放在缸、壇或桶中，並要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋並扎緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲存最好。

2、把布袋放在煮好的花椒水裡浸泡，晾乾，然後裝入米，再把當年的新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上，最後扎緊口袋，這樣不僅能驅蟲還能防霉。

3、把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里，也可以有防蟲的功效。

4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然後鋪上白紙或紗布，把晾乾的大米倒進去，然後密封起來，再放在陰涼乾燥處，這樣也能防蟲防霉。

5、用重量1：100的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣，這樣不僅能保持大米的乾燥、不霉變，還能殺死米蟲。

6、把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，扎緊口袋後放到冰箱冷藏室兩天後取出，不要馬上打開，這樣也能殺死米蟲。

I. 如何正確儲存糧食

1、糧食盡量乾燥，可預防發熱霉變，一般都在安全水分以下。毒物多在13%的含水量。並注意防潮、防漏雨。
2、溫度盡量低，溫度低可抑制害蟲及黴菌的生長繁殖。並在陰涼乾燥處存放。
3、做好密封防蟲，生蟲可用磷化鋁熏蒸。可以設置通風設施降低溫度水分。
4、大量糧食設置測溫測水設施