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糧食存儲歷史

發布時間: 2022-05-11 16:28:12

㈠ 唐朝還發現隋朝的糧倉,隋朝儲存了多少糧食呢

隋朝是個短命朝代,兩代而亡。但為什麼後世說到唐總是喜歡扯上隋,隋唐不分家?就是因為隋朝為唐朝的繁榮昌盛打下了良好的基礎,最直接的一項,就是隋朝的千年糧倉。唐太宗就同時指責了隋文帝和隋煬帝,說隋朝糧食夠吃50年並非誇贊隋文帝留下的糧食非常多,而是指責隋文帝「不憐百姓而惜倉庫」,隋煬帝「恃此富饒,所以奢華無道」。

糧倉充盈也僅僅是隋文帝時期的情況,到隋朝末年時情況急轉直下,經隋煬帝三征高句麗、大興土木和關中、河東等地嚴重飢荒和各地義軍搶奪、開倉賑災(目的是徵兵)等消耗,關中地區又因連年乾旱出現大范圍的飢荒,為了吃飯,楊堅只有率領群臣百姓集體外出討飯,跑到洛陽去吃糧,成為歷史上第一個「逐糧天子」。

經過隋文帝的休養生息,社會生產力得到極大的發展,為隋朝奠定了非常雄厚的基礎,即使經過了隋末的軍閥混戰,也有剩餘。唐朝繼承了一部分隋朝的遺產,看到沒,李密派遣李世績開了黎陽倉,讓老百姓隨便吃,一下子就弄到了二十多萬兵。二十多萬人隨便吃啊,可不是只吃掉一星半點。

開皇十四年大旱,人多飢乏。是時倉庫盈溢,竟不許賑給,乃令百姓逐糧。不過這個大興並非北京的大興區,而是歷代古都——長安,又叫西京,如今西安的西京醫院就是由此命名。雖然隋文帝建了一個都城,隋文不憐百姓而惜倉庫,比至末年,計天下儲積,得供五六十年。煬帝恃此富饒,所以奢華無道,遂致滅亡。

㈡ 隋朝的時候,是怎麼做到把糧食存放20年的

有三個方面:第一個是建立合理科學的儲糧窖;第二個就是種植小樹苗來觀察糧食貯存情況;最後一個就是儲糧窖建立的地方,天氣相對穩定。從而保證糧食可以放上20年這么久。

03、儲糧窖建立的地方,天氣相對穩定

還有儲糧窖建立的地方,古人也是非常聰明,知道天氣變化對糧食存放多久是有影響的。因此古人建立的儲糧窖地點都是天氣相對穩定,非常適合糧食存放的。

㈢ 秦漢時期關中地區的糧食,是怎樣用陶囷和陶倉儲存的

秦漢時期農業快速發展,統治者也越來越重視糧食的儲存問題,秦代有諸多完善的國家制度,西漢時期則在全國建立多個大型糧倉,東漢時期庄園經濟不斷發展,各地諸侯、地主也逐步建立起自己的“倉稟”進行屯糧。這一變化也讓喪葬明器發生改變,隨葬品中出現模型化的屯糧設施——陶囷和陶倉。

陝西關中作為政治、經濟和文化的中心,境內的秦漢遺存不僅數量遠遠超過了其他時代,而且類別豐富、規格高,分布范圍廣,充分體現了中國封建社會的第一次輝煌,該地區墓葬中出土大量囷和倉可以視為秦漢儲糧建築的代表模型。通過這些模型明器文物結合各地屯糧遺址的考古發掘情況,可以還原秦漢時期的糧食儲存設施,幫助我們了解秦漢農業史。

㈣ 手中有糧,心中不慌,中國古人是如何保存糧食的

01、倉窖法

一般會根據不同的地理位置使用不同的方法來進行儲存,比如說可以使用地窖來儲存糧食,也可以使用一些倉庫來儲存糧食。當然了,這種方法一般都是用於儲藏量比較大的糧食或者是蔬菜,如果是量比較少,那就有一些殺雞用牛刀了。北方的土比較的厚,而氣候又比較的乾燥,所以一般會採用地窖來進行儲存。而南方的雨水量比較的充足,所以通常會在地面上建造一些倉庫來儲存糧食和蔬菜。

04、腌製法

這種方法應該是比較普遍的,一直到現在依舊有很多的人在使用。主要的原理就是利用一些鹽或者是其他的一些材料,對於食物和蔬菜進行腌制加工,經過加工以後,這些食物往往可以存放很長一段時間。主要的原理就是通過食鹽可以降低食物當中的水分,這樣就可以抑制微生物的繁殖和生長。這種方法通常只對一些蔬菜和肉類的食物有效,這也算是這種方法的一個局限性。

㈤ 唐代用於「備災荒」的糧倉,有怎樣的歷史意義

《管子·牧民》曾言:“倉廩實而知禮節,衣食足而知榮辱”,這句話的意思就是說糧倉中堆滿了糧食,人們能吃飽穿暖,不會挨餓受凍,然後才會學習禮儀,產生氣節和榮辱觀。對於封建王朝而言,糧食富足與否直接關繫到其統治的安穩與否,因為只有百姓吃得飽飯,他們才不會去反對當朝對於天下的統治,也才能服從當朝對他們的管理,而只要百姓不反,當朝對於天下的統治就可以江山永固。


貞觀二年(628年)夏四月,唐太宗同意戴胄所請,“初詔天下州縣並置義倉”,正式效仿隋代,在各州縣置義倉,以備災荒、飢饉時賑給所用。唐代的義倉相對於隋代要更加的完善,更加的制度化。唐時,對於義倉谷,在徵收、用途等方面都有著明確且詳細的規定。

㈥ 被專家稱現代技術都無法超越的隋朝千年糧倉,有多厲害

對於古代的帝王來說,修建儲存糧食的糧倉是十分重要的事情,直接關繫到國家的穩定。但是對於我們後人來說,糧倉的考古價值確實不比王侯將相的陵墓那樣有吸引力,既沒有讓人驚詫的奇珍異寶,也沒有大量的碑文材料供史學家考據歷史人物或者大事件。但是隋朝的這座千年糧倉回洛倉的確十分出名,而下令修建它的正是一直被黑的隋煬帝楊廣。

以這樣的技術製造出來的倉窖能夠最大程度地保存糧食,據說隋朝糧倉里的糧食一直吃到了隋朝滅亡後的唐朝貞觀年間。回洛倉是隋唐大運河的附屬配置,是大運河沿途最為重要的糧倉。通過今天對回洛倉的考古發現,我們可以大致猜測出當年大運河的繁榮盛況。

回洛倉的壯觀我們是十分驚嘆的,但和今天的糧食儲存技術相比還是很落後的。我國早在2000年左右就已經建設了倉容高達1000多億斤中央直屬儲備庫,和這樣宏偉的現代化糧倉相比,回洛倉實在不值一提,只是現在很多人還是喜歡以這種現代人比不上古代人的噱頭吸引大眾視線罷了。

㈦ 洛陽出土隋唐糧倉,糧倉儲備驚人,為何糧食保存千年不腐還能發芽呢

莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。——陸游·宋代《游山西村》

從古至今,在中國人的日常習慣中,屯糧似乎一直是一件可以給人極大安全感的事情。在中華民族的傳統觀念里,食物就是天,吃飽就是每天最重要的事情。其實即使在當今社會,中國人的「好吃」也是在世界范圍內頗有名氣的。家中有喜事需要做一桌好飯宴請賓客,家中有喪事,更要聚集親朋好友共同悼念。無論是中秋節,元宵節還是春節,為了慶祝或是紀念不同的節日,中國人民發明出了各種各樣特色的小吃。可以說,中國人徹底將「沒有什麼是吃一頓解決不了的」貫徹融合在了日常生活中的每一天。

現如今我們再回顧千年前傳統的種植方式,很輕易的就可以發現,古代的低效率大多是由於生產力發展水平導致的。農業極易受環境以及天氣因素影響,但凡遇上洪水、乾旱等自然災害,很有可能就會導致顆粒無收。而糧食產量過低所導致的後果也不言而喻,百姓飢寒交迫,怨聲載道,甚至會因此產生暴動。在我國洛陽地區就曾出土過一個隋唐糧倉,這個糧倉的儲備量驚人,保存了上千年都並未腐爛,甚至還能發芽。

糧倉雖小,至關重要

無論是在古代還是現代,儲存糧食都是一個國家管理方式中的一環。可以說糧食的儲備量就事關著國家發展的穩定性以及百姓的幸福度。特別是在各方面都比較落後的古代,他們仍然使用冷兵器的軍事手段,靠著近身肉搏的戰斗方式。因此,沒有什麼比讓將士以及百姓吃飽穿暖更為重要的事情了。然而,古代的農耕工具十分有限,也未曾擁有現代化機械作業手段,想要靠借外力提高糧食產量幾乎是不可能的,能影響糧食產量的唯一因素就是當年天公是否作美。

因此,在糧食產量還不錯的一些年份中儲存糧食叫成了至關重要的事情。如果恰逢豐年,全國各地糧食產量都屬於比較不錯的水平時,朝廷就會派遣官府人員在各地收繳糧食稅,將全國各地產量剩餘的五穀雜糧存放入糧倉,進行統一儲存。待到趕上災年之時,如果糧食的產量不足以滿足老百姓的日常生活需求,朝廷就會下令讓各地官府開倉放糧,將往年存儲的糧食貼補給百姓。

其實關於這種儲存糧食以及開倉放糧的調節手段我們並不陌生,大概就類似於現代社會中我國政府使用的宏觀調控手段。由於這是古代我國人民處理糧食應急問題普遍以及最佳的手段,因此我們經常可以在各種各樣的影視劇中看到這樣的畫面。使用糧倉儲存糧食這個手段歷史已經非常悠久了,而封建社會糧倉技術的巔峰時期,大約可以追溯到隋唐。

在隋朝建立之前,受南北朝統治的我國疆土以及百姓常年遭受著戰亂之苦。在經歷了漫長的戰爭後,百姓流離失所、怨聲載道。由於戰火蔓延到了我國土地的每一寸角落,普通農民傳統且安穩的農耕生活受到了嚴重的影響。他們連如何在這片土地上生存下去都已經成了問題,更不要說是繼續日復一日地進行農耕,以保證糧食產量與從前無二了。

在南北朝末期,我國各個地區隨處可見流離失所的災民,他們中很多就餓死在了流浪的路上。在舉國上下一片荒涼、人心惶惶之時,百姓們迫切地需要恢復安穩的生活。因此,一個懂得體恤民生、勵精圖治的統治者就變得極其重要。

只有將國家恢復了基本的穩定,讓百姓重新回歸到安穩的農耕生活中,讓華夏大地上的每一個人都可以吃飽飯,才能結束這樣恐慌的時代。因此,當隋文帝接管了這個國家的統治大權後,他就一直致力於休養生息、恢復農業、保障民生、穩定社會。在隋文帝的大力推廣下,我國在農耕技術上產生了巨大的突破。此外,她還竭力鼓勵各地農民開墾荒地,提高農耕面積,從而提高糧食產量。在如此的累積下,我國又建立了很多糧倉。待到隋煬帝登基之時,我國糧食產量漸入佳境,也產生了規模更大的糧倉。這其中最著名的一個就是含嘉倉。

天下第一倉

隋煬帝繼位後,下令修建含嘉倉。這個糧倉先後花費了十餘年才建造完成,其中耗費的人力物力更是數不勝數。然而,功夫不負有心人,含嘉倉的建設使我國糧倉技術達到了又一個巔峰。這個糧倉修建於洛陽,儲存量達580萬石,可以用作關東與關中的糧食中轉站,對我國糧食儲存有著至關重要的意義,因此即使規模稍大也無妨。由於含嘉倉規模龐大、意味深遠,後世也將這里稱為「糧食之城」。直到宋朝滅亡後,含嘉倉才慢慢失去了它的作用,走向了沒落。

在上個世紀的時候,我國考古學家無意中發現了含嘉倉的遺址,讓這座天下第一倉得以重見光明。經過我國考古學家勘察,含嘉倉內一共有400多個倉窯,總容量高達250多噸。此外,專家還在倉窯中發現了保存完好的穀物顆粒,並且經過專家的再次培育,這些穀物甚至竟然依舊可以再次生根發芽。

千年穀物發芽的原因

經過專家們堅持不懈的考察與鑽研,我國專家最終成功找到了這些保存千年的穀物依舊保存完好的奧秘。首先,這得益於它得天獨厚的選址。眾所周知,一個合格的糧倉必須具備良好的防水能力,否則儲存的糧食很容易腐爛、發霉。含嘉倉選址的地理位置很高,可以保證其長期遠離地下水。因此,儲存在這里的糧食非常不容易受潮。其次,含嘉倉有著其獨特的建造方式,為了進一步鞏固其防水能力,在建造之初時,工人會用火烤乾周圍的窯土,以此來隔絕濕氣。

此外,建造者還在含嘉倉的底層鋪蓋了很多草木灰。可以說是採取了雙重防潮措施。「春種一粒粟,秋收萬顆子。」糧食的種植與存儲無論在哪個朝代都是至關重要的。從古至今,種植技術的演變與不斷的完善體現了我國勞動人民的智慧,更帶領著中華民族走向了更強大的未來。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。珍惜每一粒糧食,是我們人人都應該做到的責任與義務!

㈧ 河南洛陽發現千年糧倉,糧倉內部儲糧驚人,糧食如何做到保存千年不腐呢

近年來因為國家大力提倡節約糧食,光碟行動等,越來越多的人在外出吃飯時都會選擇把剩菜打包。從前礙於面子,我國的糧食浪費問題一直很嚴重,這兩年逐漸能夠看到改善。糧食一直是人們保障正常的生命活動所必須的東西,無論古今沒有糧食都是一件很可怕的事情。河南洛陽便發現一個千年糧倉,不僅糧倉儲糧量驚人,而且其中的糧食保存千年依然不腐。

這座糧倉之所以修建在洛陽,是因為洛陽可以成為關東和關中的糧食中轉站,同時可以照顧到兩個地區的人民生活,所以若他沒有如此龐大的規模,便不能及時發揮出作用。後來隋朝滅亡,唐朝建立,但因為含嘉倉作用巨大,便一直把它保留著。

唐玄宗時期,含嘉倉的糧食儲備糧在公元749年達到580萬石。宋朝時期的歷史記載中也對含嘉倉有過一定的記載,但後來的朝代里便沒有再發現與它相關的記載。 從含嘉倉建立到沒落,期間經歷幾百年的歲月滄桑。

含嘉倉再次展現在世人眼前,是在上個世紀60年代。考古學家發現裡面一共有400多個倉窖,其中可以存放50萬斤糧食,換算一下,也就是250噸。可見含家倉的規模有多麼巨大,這座歷經百年滄桑的糧倉,已經發掘出來,就以其規模震驚世人。

同樣,含嘉倉裡面很多保存完好的穀物被發現之後,也引起人們的震驚。這里的穀物居然在幾百年之後還沒有腐爛,而且有科研人員將那些穀物拿去栽培,後來不僅發芽,還茁壯成長起來。大家都很佩服古人的智慧,在那時就會利用極大程度地減少糧倉中的空氣,來長久地保存穀物。

而含嘉倉的糧食儲存能夠如此完好,還得益於古人建造糧倉的地址選擇。他們將糧倉的位置選擇在遠離湖泊和地下水源的高處,還將窯內的土質硬化烘乾,保證糧食能在一個乾燥的環境中儲存。並且在含嘉倉的底部,考古學家還發現大量草木灰存在,它的作用也是阻止濕氣進入糧倉。

所以河南洛陽的含嘉倉才能保證儲存的大量糧食千年不腐,古人的智慧之處由此可見,而含嘉倉也被譽為「天下第一倉」。「誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。」從含嘉倉的修建我們可以得知,不論風調雨順與否,糧食都是極其重要的。豐年不忘舊時,有備無患,所以珍惜糧食依然是每個人應該共同參與的大事。

㈨ 陝西考古發現漢代墓葬中存有2千多年前的糧食,這些糧食為何會儲存這么久

這些糧食都是放在糧窖中的,因為不和空氣接觸,所以才可以儲存這么久。

隋朝要想長期儲存糧食,還要保證糧食不壞,就要從儲存糧食的糧庫入手。

首先要做一個厚實的糧食窖基。先找塊空地,挖下來,然後給這個坑做個糧窖基地。底座厚度應該在30cm左右。這樣做的原因是為了從下往上隔離濕氣。

然後,在建造糧窖的底座時,必須用火烘烤。這樣做的目的是為了使糧窖的基底完全乾燥。這一步非常關鍵。一旦燃燒不夠徹底,糧窖底部就會有殘留水分,導致儲存在糧窖中的糧食容易變質。簡而言之,這一步是為了加強糧窖內部的乾燥效果。

考古學對我們的現代很有價值。

很多古代的方式方法都優於現代,所以考古可以了解古代人過去的一些生活方式,我們可以借鑒過去,利用考古學到的知識豐富我們的生活,所以考古現在有很大的實用價值。

㈩ 隋給唐留了50年存糧是真的嗎,唐人有沒有吃過隋朝糧食

在當時的書籍中記載了這樣一段歷史,當時隋朝天下大亂,百姓遭遇到了嚴重的飢荒,但是當時的隋朝並不是沒有糧食,而且在隋朝各地的糧倉中其實擁有著大量的糧食,但是因為當地的管理怕受到皇帝的責罰,不肯開倉私放救濟糧。所以才導致了在隋朝末年各地群雄奇藝,不過他們主要是為了解決糧食的問題,因此那個時候戰爭並不是圍繞一些戰略據點發生的,而是主要集中在永豐這些糧倉的周圍。

而且根據史書上的記載,當時的隋朝雖然糧倉中有很多的糧食,但是也沒有達到能夠讓一個國家開支50年的地步。我姐在唐朝結束了隋朝的統治,之後又發生過多次的災荒如果唐朝繼承了隋朝的糧食,又怎麼會發生如此嚴重的災荒?所以關於唐朝能夠吃50年存糧的話題很顯然是假的。