㈠ 蘿卜怎麼存放
蘿卜是一種在冬季收獲的食物，大家都知道，在冬季保存蔬菜並不是一件好容易的是，尤其是有大量的蘿卜需要進行保存的話，更是需要一些大的空間，以及合理的方法，這樣才能防止蘿卜變壞，保證其一直都有最佳的口感。那麼，蘿卜怎麼儲存好呢？下面就為大家推薦一下蘿卜的幾種儲存方法！
一、室外窖貯
蘿卜需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜；霜降前入窖。入窖的蘿卜要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳凈蘿卜頂或用刀把頂削掉。但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。窖內要立支柱，擋成格，把蘿卜一個挨一個地堆成約1米左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿卜的水分。不要堆得太高，否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發和感染病菌。窖內溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85％--90％為宜。在低溫條件下，蘿卜處於生理休眠狀態，可以減少生根與糠心。入窖後二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿卜，並除掉頂部芽子。把上邊蘿卜倒到下邊。一般整個貯存期倒兩遍就可以。
二、塑料袋貯
根據貯存蘿卜的數量購置蛆料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿卜放入塑料袋內扎緊袋口，最好扎完一道後卷回來再扎一道，然後放在室內如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿卜後，仍將塑料袋紮好。在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋。
三、室內埋貯
埋貯室內如果是土地面，可在牆角處挖一貯藏坑，坑大小根據存貯量多少而定，一層蘿卜覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20厘米的濕土。
㈡ 存放蘿卜的方法
蘿卜保存的方法有以下幾個：
水缸外貯藏法：在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。
泥漿貯藏法：把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。
若坑土過干，可適當噴水濕潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。
㈢ 儲存蘿卜的最好方法
食材恰當的儲存方式可以增加食材的使用壽命。如今許多工薪族不可以隨時隨地去超市買菜，因此都是一次性購置幾日所需要的菜餚，這種原料假如儲放恰當得話大夥兒都是在食材腐敗問題前吞掉，因此把握恰當的存儲方式是很重要的。紅蘿卜是大家常常吃的一種蔬菜水果，如何存儲紅蘿卜可以放的更久呢?
第一種：最先將買回去的紅蘿卜清理干凈，隨後再開展切片。然後放進到較為耐高溫的器皿中撒上一點水，隨後再用微波爐加熱開展加溫十多分鍾，拿出來晾涼，等晾涼後用密封性的器皿開展儲存。假如開展冷凍大約能夠冷藏五天上下;假如冷藏則能夠儲存2月上下。
第二種：假如家中住的是農村平房，能夠選用土埋的方式。但是遮蓋紅蘿卜的土壤層要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以維持其土壤層的環境濕度。
假如在樓頂，能用一個包裝袋把紅蘿卜裝起來，隨後把將口密封性好。放到蔭涼而且自然通風的地區，用這類方式能夠儲存的更久。
第三種：運用保鮮袋開展儲存。我們最先用保鮮袋將紅蘿卜包起來，隨後放進蔭涼而且透氣性的地區來開展儲放。這類方法也可以使紅蘿卜儲放較長的時間，也不會產生霉變。
第四種：用地下室儲存的方式。假如家裡有地下室，我們能夠將紅蘿卜放進干凈的紙箱子內，隨後再將紙箱子放進地下室中儲存。由於地下室的溫度較為低，因此也可以使胡蘿卜保存較為長的時間。
第五種：用電冰箱儲存的方式。假如如果家裡有電冰箱，能夠將紅蘿卜儲放到電冰箱中。但是假如紅蘿卜的總數沒有許多，最好是放進蔭涼自然通風的地區就可以了。由於將紅蘿卜放進電冰箱中儲放，會影響紅蘿卜的口味。
第六種：如果是在冬季儲存，能夠選用用塑料膜儲存的方式。我們最先在自然通風庫位將紅蘿卜堆起來一定尺寸的樣子。隨後在一開始儲存或是在儲存的地區溫度上升，而且出芽前要塑料膜罩上。
要留意的是一定如果半封閉式的情況，由於那樣能夠減少某汽體的濃度值。提升CO2的水準，維持高低溫，能夠增加存儲的時間，而且冷藏實際效果也會十分的好。
在儲存中可定期的將里邊通風換氣假如有時間得話，能夠開展一次嚴苛的挑選。
第七種：儲放前不必自來水清洗。要是將紅蘿卜的「頂端」切除，隨後放進冷藏室就可以。那樣儲存紅蘿卜是以便使紅蘿卜的「頂端」不消化吸收紅蘿卜自身的水份。
㈣ 白蘿卜怎麼存放
白蘿卜是根莖類蔬菜，從地里挖出來後，都會有根須和蘿卜纓子的存在，它的莖塊部分仍舊會源源不斷地向莖葉提供養分；超市裡賣的白蘿卜通常不會把蘿卜纓切掉，在保存過程中，這個蘿卜纓是一直處於生長狀態，您會發現即使沒有澆水也會有嫩芽長出來，那是因為蘿卜在消耗了自身體內大量水分和營養來供纓子生長，這個過程就會讓蘿卜容易變「糠」變空心，還會影響它的口感和營養。
所以我們把蘿卜買回來之後需要馬上給它切2刀，把頂部的蘿卜纓切掉，再把尾部的根須也切掉，注意別切到蘿卜的肉質了。這樣才能最大程度的讓蘿卜保存水分和營養，所以在保存的過程中就不會空心，不變黑也不起蟲了。保存方法有以下幾種，大家可以按實際情況來選擇：
第一種：冰箱冷藏保存
先把蘿卜放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏保存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿卜裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿卜呼吸能力。如果買回來的蘿卜比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿卜的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種:土坑保存
當然在農村還有另一種保存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿卜削去纓子和根須，再把受傷不完整的蘿卜挑出來不要，然後把完好的蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿卜，然後撒泥土，如此重復，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法保存的白蘿卜能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍保存
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿卜洗凈削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜里保存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：曬干後保存
白蘿卜數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽腌制然後曬干放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封保存。這樣做出來的蘿卜干獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起霉發白，能夠保存6個月以上。
㈤ 白蘿卜最好的保存方法
第一種：冰箱冷藏保存
先把蘿卜放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏保存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿卜裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿卜呼吸能力。如果買回來的蘿卜比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿卜的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種:土坑保存
當然在農村還有另一種保存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿卜削去纓子和根須，再把受傷不完整的蘿卜挑出來不要，然後把完好的蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿卜，然後撒泥土，如此重復，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法保存的白蘿卜能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍保存
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿卜洗凈削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜里保存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：曬干後保存
白蘿卜數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽腌制然後曬干放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封保存。這樣做出來的蘿卜干獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起霉發白，能夠保存6個月以上。
第五種：做成泡菜
這是愛吃泡菜的朋友最喜歡的做法了，蘿卜買回來之後，切掉兩頭，洗凈晾乾水分，然後整根放進玻璃壇子裡面，倒一勺老酸水，或是用白醋，冰糖，食鹽，加涼白開兌好，然的蓋上蓋子倒入壇邊水，大約等上7天左右就能開吃了，這樣泡出來的蘿卜能放上3個月左右，酸甜可口，可以涼拌可清炒，都特別的好吃。
㈥ 蘿卜的儲存方法_蘿卜怎麼保鮮
白蘿卜怎麼保存
1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然後差不多准備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：准備干凈的水缸，然後加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝干後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥保存：這里的乾燥保存就是將白蘿卜曬干後保存，將白蘿卜處理干凈後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置於冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好後加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。
以上就是為大家總結的部分白蘿卜的保存方法，通過本文可以看出白蘿卜的保存方法跟其他的食材保存方法大致相同，只是保存的時間要比其他的食材長很多，但是還是建議大家盡快吃掉，這樣才能有效的控制白蘿卜的營養物質不被流失掉。
㈦ 蘿卜存放方法
1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然後差不多准備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：准備干凈的水缸，然後加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝干後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥保存：這里的乾燥保存就是將白蘿卜曬干後保存，將白蘿卜處理干凈後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置於冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好後加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。
㈧ 蘿卜的保存方法有哪些
蘿卜的儲存方法有以下三種
1.室外窖貯
蘿卜需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜;霜降前入窖。入窖的蘿卜要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳凈蘿卜頂或用刀把頂削掉。但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。窖內要立支柱，擋成格，把蘿卜一個挨一個地堆成約1米左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿卜的水分。不要堆得太高，否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發和感染病菌。窖內溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85%--90%為宜。在低溫條件下，蘿卜處於生理休眠狀態，可以減少生根與糠心。入窖後二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿卜，並除掉頂部芽子。把上邊蘿卜倒到下邊。一般整個貯存期倒兩遍就可以。
蘿卜的儲存方法
2.塑料袋貯
根據貯存蘿卜的數量購置蛆料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿卜放入塑料袋內扎緊袋口，最好扎完一道後卷回來再扎一道，然後放在室內如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿卜後，仍將塑料袋紮好。在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋。
3.室內埋貯
埋貯室內如果是土地面，可在牆角處挖一貯藏坑，坑大小根據存貯量多少而定，一層蘿卜覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20厘米的濕土。
㈨ 羅卜怎麼存放
其實蘿卜的保存方法也是非常重要的，因為大多數人家庭在買蘿卜的時候都會購買很多這時候蘿卜的正確保存方法就顯得非常有必要了。因為很多人在保存蘿卜的時候都沒有注意保存方法，導致蘿卜放置時間過長之後，蘿卜裡面出現了空心狀態。下面的文章就讓大家一起來學習一下蘿卜的正確保存方法。
白蘿卜能放多久不壞
白蘿卜放一個星期也沒事的，一般不會爛，時間長了會糠，就是裡面會出現像饅頭一樣的小空洞，就不好吃了。
白蘿卜怎麼保存
1.土坑貯藏法
將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿卜。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿卜，撒上一層10厘米左右厚的凈土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過干，可適當噴水濕潤。最上一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三月上旬。
2.泥漿貯藏法
把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。
3.水缸外貯藏法
在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。
4.冷藏保存
一般超市、賣場的白蘿卜大多已經去除葉片，若有買到完整的蘿卜，帶回家後建議先將葉片切掉，避免葉片會蒸發水分，造成蘿卜肉質脫水、萎縮。
整支冷藏：處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿卜包裹起來，放置於蔬果冷藏室保存，約可維持蘿卜約一周的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑膠袋，直立方式保存會更好。若一餐吃不完整根蘿卜想要分次料理，因為蘿卜切口部分最容易乾燥、變軟，必須用保鮮膜完整緊密包覆切口，外部再套一層密封保鮮袋，幫助預防乾燥，再放入冰箱冷藏。蘿卜若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。
5.冷凍保存
切塊冷凍：日本媽媽相當愛用「冷凍」來保存食材，屬於根莖類的蘿卜也不會有口感變差、顏色走樣的問題。蘿卜先去皮、切塊，放入保鮮袋中冷凍保存;烹調時取出可直接料理，不必退冰。要冷凍的蘿卜塊可以先稍微汆燙去除生澀味，瀝干水分後再裝待冷凍。
磨泥冷凍：蘿卜去皮後磨成泥，用小袋子、小型保鮮盒或蛋糕模具分裝，再用保鮮膜完整包覆，冷凍能保存1個月左右，少量使用非常方便。
煮熟再冷凍：想節省下廚時
㈩ 怎麼保存蘿卜
1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然後差不多准備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：准備干凈的水缸，然後加滿清水，接著將處理干凈的蘿卜加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝干後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥保存：這里的乾燥保存就是將白蘿卜曬干後保存，將白蘿卜處理干凈後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置於冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽腌漬好後加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。