① 白酒的貯存和散裝的注意事項有什麼
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚
因此，有些人認為白酒越陳越好
其實，並不盡然
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣
由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放
否則，酒質會變得苦澀膩味
所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
② 散裝白酒貯藏方法。
散裝白酒需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因為陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出 ，裝好酒後要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細包好，等要喝酒時再將其拆開。
酒裝好後最好放在地下一百米以下的地窖，那裡恆溫、恆濕最有利於白酒的自然老熟。溫度過高白酒會蒸發，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。
每次在零取前用一把木耙適當攪拌，因為散白酒中酒精和水是無限溶解的，但他們的比重不同，時間長了，上下層酒度會不一樣，從而影響酒的口感。
(2)高層住宅散裝白酒存儲擴展閱讀：
散裝白酒要定期檢查容器，如果發現滲漏，要及時採取措施處理，否則會影響酒質；白酒收藏一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方，如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。
在感官鑒別散酒的真偽與優劣時，應主要著重於酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。在目測散酒色澤時，應先觀察其透明度，並顛倒，檢查底部有無雜質下沉，或者有無懸浮物等，然後再倒入燒杯內白色背景觀察其顏色。散酒的氣味和滋味是評價散酒質量的關鍵指標，應在常溫下進行，開瓶後立即進行品嘗。
③ 一般的散裝白酒可以存放多長時間啊
如果你將白酒放在專門儲存的容器裡面的話，可以保存很久，但是你一定要隔絕空氣，不然白酒裡面的酒精就會揮發，造成酒的味道變淡。雖然也能喝，但是口感會差很多。所以我建議如果沒有好的容器來儲存白酒的話，就盡量在短時間內將它喝完，這樣就不用擔心它會變質了。
白酒可存放多久是要看你怎麼儲存的，如果你儲存的好的話，它是可以放很久，甚至幾十年都可以。但是如果你保存不當的話可能十幾天就已經變味了，當然如果你發現你的白酒味道已經變淡了的話，說明你保存失敗。這種情況下就盡量不要喝了，畢竟喝起來也沒有什麼味道。
④ 白酒怎麼保存
白酒一般是沒有保質期的，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
⑤ 居民住宅內存放大量白酒犯法嗎
如果是商家經營行為，將大量白酒存放在居民樓是不合規的，大量酒應存放在指定的倉庫里。如果是私人大量藏酒，應由消防部門來鑒定是否存在安全隱患。
儲存白酒的禁忌：
1、應避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶裡面的酒分子，嚴重影響口感。
2、注意防潮，有些人習慣將酒放在地下室，殊不知地下室太潮，長時間存放，商標及封口容易發霉腐爛，嚴重影響酒的品相。
3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等。
(5)高層住宅散裝白酒存儲擴展閱讀
白酒儲存期較長，不可輕易移動位置，最好在一個地方進行儲藏。如果儲存的時間較長，亦或者是你想要進行更為長久的收藏行為，就要特別注意環境保持性；
最好是在一個地方進行保存，儲存，不要輕易移動，換地方，換環境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響的實質效果。所以，想要永久的保存好白酒質量，味道，一定不要經常移動，換環境。
（1）保存越完整的白酒，儲存的時間會越長些；
（2）儲存年限越長的白酒，度數會越低；
⑥ 如何才能保證散裝白酒的存放質量
我爸經常喝散裝白酒，盡量用玻璃容器存放，在瓶口上套上一層保鮮膜，再把蓋子擰死，放到陰涼的地方保存。這樣就可以避免酒精揮發，質量降低。
⑦ 散裝白酒如何保存的久點
可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經常性的開啟瓶口，最好選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當的，因為溫度過高，白酒就會揮發很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。
其實散裝白酒並非貯存時間越長越好，不同的香型需要不同的貯存時間，因此需要確定白酒的香型和特點，才能夠更好的貯存散裝白酒。
⑧ 關於散裝酒的存儲安全要求
散裝酒應該處在低溫的環境裡面，這樣不容易出現壞掉的情況，還有就是要避光。
⑨ 散裝白酒怎麼存放，比較好，我買了幾十斤五糧液，打算存放起來
散裝白酒容易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此保存起來特別的困難，需要一定的經驗和技巧。所以散裝白酒在保存時必須注意以下幾點：
第一，蓋子要蓋嚴：在保存時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
第二，不要裝的太滿：容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。
第三，要適當的攪拌：白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；
所以如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻，這樣才能夠將白酒保存的時間更久。