㈠ 古代國家是如何糧食儲存的,一般是用什麼方法存儲糧食
古代糧倉，最代表性的是含嘉倉，利用溫度較低，將乾燥的糧食放入倉內儲存。這個是國家糧庫。
一般農戶是瓮、瓦罐來儲存糧食。富裕的有囤垛。地主或糧商是廒間存放。古代多以乾燥、通風避光低溫來儲存糧食
用高溫晾曬來殺蟲
㈡ 河南發現的隋朝糧倉，倉內糧食為何千年不腐
河南發現隋朝糧倉，倉內糧食歷經千年不腐，甚至還能發芽
大家都知道，我們中華文明是一個農業文明，所以在我們的古代對於糧食和土地是非常的重視的，所以我國家一直都有儲存糧食的習慣，早在7000多年前的河姆渡時期，就已經開始有意識的去保存稻穀了。
然後就是在存儲方面，在放入糧食的時候，他會一層一層的隔著，而且中間會用草席進行分割，也防止了糧食發熱的情況出現，也正是通過了這么多的保護措施，才保證了含嘉倉的糧食能夠千年不腐，甚至還能發芽！
㈢ 在河南發現的隋唐糧倉，裡面的糧食為何歷經千年都不腐
我們國家不僅地大物博，人口也非常多，所以從古至今不管是什麼朝代，我們國家都一直是一個農業大國。從歷史當中的各代王朝，我們可以看得出來每一任的君王以及百姓，他們對土地的重視程度是非常高的。
作為一個盛產糧食的大國，那麼必定會有相對應的囤糧倉。我們國家的儲存糧食技術，其實早在7000多年前就已經開始。那個時候還是處於新石器時代的河姆渡文明，考古學家在調查研究後發現，在那個時期，我們國家就已經出現了大量儲存好的稻穀。而且在幾千年就已經儲存好的糧食，到今天挖掘出來它還沒有顯現出腐爛的跡象，看起來還是十分新鮮。
在將糧食放入糧倉之後，那時候的人們還會在倉窖上面種上一棵小樹苗。當小樹苗開始發黃的時候，人們就知道在倉窖中的糧食已經發熱發芽了。正是這些在選址的位置上的科學研究，以及牆板的多層結構，使得含嘉倉能夠在1000年當中將糧食很好地保存下來。
最後筆者想說的是，我們不得不佩服古人的智慧。
㈣ 古代國家是如何糧食儲存的，一般是用什麼方法存儲糧食
古代余糧少，百姓難儲存，也就是用布袋、瓮、瓦罐儲存糧食。地主家多有糧食，有囤垛、糧倉。以乾燥、通風為主。遇到儲糧害蟲感染，以晾曬為防治辦法。
國庫，出現了含嘉倉，在乾燥、准低溫的情況下，效果不錯
㈤ 糧食的存儲有什麼學問(民間和官方)
在我國，目前主要的儲備糧有三種，分別是小麥，玉米和稻穀。糧庫主要儲存原糧，就是直接收獲後得到的糧食形態。原糧經過加工後成為成品糧，就是我們日常見到的大米，麵粉，玉米面等。
要了解儲存期間糧食的變化情況我們首先要知道糧堆的組成成分，整個糧堆我們稱為糧堆生態系統，其中包括糧食，微生物，昆蟲，雜質等。其中糧食，微生物和昆蟲是有活力的生命體，是要進行呼吸作用以維持其活力，呼吸意味著物質的消耗，能量的產生和水分的轉移，如果任其發展可能會出現糧堆內部某點的糧溫異常升高，糧食水分的升高，最終會引起糧食微生物的大量繁殖，從而引起霉變等壞糧情況。
不管是哪種糧食，都要加強日常管理，同時運用相應的儲糧技術以達到糧食在儲存期間的安全。
糧食在儲存期間的品質變化是不可逆的，我們只能延緩這種變化。局部發熱，霉變也是常見現象，只要及時處理就不會影響糧食的加工和食用品質，所以不要恐慌，更不要相信片面的圖片，視頻等不完整的信息。因為畢竟大部分網紅只是蹭熱度罷了，真正的專業知識很少掌握甚至是一竅不通。
㈥ 家庭儲存糧食的方法
（1）熱入倉密閉方法。小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將小麥溫曬到50℃左右，保持2小時高溫，水分降到12.5%以下，於下午3點前後聚堆，趁熱入倉，散堆壓緊，整倉密閉，使糧溫在46℃左右保持7～10天，不僅可以殺蟲，還能促進後熟，縮短後熟期。此後，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉入正常密閉貯藏。
（2）缺氧貯藏。是將小麥用聚氯乙烯薄膜密封起來，利用小麥和其中的害蟲、微生物的呼吸作用，使麥堆內的氧氣逐漸減少，最後使害蟲窒息而死亡。低氧還可減緩小麥陳化速度，對小麥有保鮮作用。缺氧貯藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可製成帳幕式，把糧堆六面密封起來。如數量少，可製成薄膜袋。薄膜之間用電烙鐵熱封或用聚氯乙烯黏合劑（聚氯乙烯溶於環己酮中）黏合，嚴防脫裂漏氣。薄膜用量約為每1000千克小麥0.6～1千克。一般經密封貯藏10天後，氧氣含量降到1%以下，害蟲死亡率可達100%。缺氧貯藏的殺蟲效果主要取決於降氧速度，對水分含量過低的小麥，則由於呼吸強度低，降氧速度過慢，效果欠理想。因此，本方法比較適於半安全水分（12.6%～13.5%）的小麥。對乾燥的小麥，或在氣溫較低的情況下，可採用輔助降氧法加快降氧。方法為按每1000千克小麥3千克的比例，稱取新鮮樹葉，用薄膜袋密封，留一開口，焊以塑料管，與密閉的麥堆聯通，或直接以敞口袋盛裝放入麥堆。利用新鮮樹葉耗氧能力大大強於小麥的特點，加快麥堆的降氧速度。達到降氧目的後取出樹葉，使麥堆繼續保持密閉缺氧狀態。
（3）低溫密閉方法。將小麥在秋涼以後進行自然通風或機械通風充分散熱，並在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫貯藏是小麥長期安全貯藏的基本方法，對於延長種子壽命，保持品質是有益的。
（4）冷凍貯藏法。利用冬季嚴寒低溫乾燥的天氣，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃以下，而後密閉，對於消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。低溫密閉可以長期貯藏，但要嚴防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。
㈦ 手中有糧，心中不慌，中國古人是如何保存糧食的
01、倉窖法一般會根據不同的地理位置使用不同的方法來進行儲存，比如說可以使用地窖來儲存糧食，也可以使用一些倉庫來儲存糧食。當然了，這種方法一般都是用於儲藏量比較大的糧食或者是蔬菜，如果是量比較少，那就有一些殺雞用牛刀了。北方的土比較的厚，而氣候又比較的乾燥，所以一般會採用地窖來進行儲存。而南方的雨水量比較的充足，所以通常會在地面上建造一些倉庫來儲存糧食和蔬菜。
這種方法應該是比較普遍的，一直到現在依舊有很多的人在使用。主要的原理就是利用一些鹽或者是其他的一些材料，對於食物和蔬菜進行腌制加工，經過加工以後，這些食物往往可以存放很長一段時間。主要的原理就是通過食鹽可以降低食物當中的水分，這樣就可以抑制微生物的繁殖和生長。這種方法通常只對一些蔬菜和肉類的食物有效，這也算是這種方法的一個局限性。
㈧ 洛陽出土隋唐糧倉，糧倉儲備驚人，為何糧食保存千年不腐還能發芽呢
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——陸游·宋代《游山西村》
從古至今，在中國人的日常習慣中，屯糧似乎一直是一件可以給人極大安全感的事情。在中華民族的傳統觀念里，食物就是天，吃飽就是每天最重要的事情。其實即使在當今社會，中國人的「好吃」也是在世界范圍內頗有名氣的。家中有喜事需要做一桌好飯宴請賓客，家中有喪事，更要聚集親朋好友共同悼念。無論是中秋節，元宵節還是春節，為了慶祝或是紀念不同的節日，中國人民發明出了各種各樣特色的小吃。可以說，中國人徹底將「沒有什麼是吃一頓解決不了的」貫徹融合在了日常生活中的每一天。
現如今我們再回顧千年前傳統的種植方式，很輕易的就可以發現，古代的低效率大多是由於生產力發展水平導致的。農業極易受環境以及天氣因素影響，但凡遇上洪水、乾旱等自然災害，很有可能就會導致顆粒無收。而糧食產量過低所導致的後果也不言而喻，百姓飢寒交迫，怨聲載道，甚至會因此產生暴動。在我國洛陽地區就曾出土過一個隋唐糧倉，這個糧倉的儲備量驚人，保存了上千年都並未腐爛，甚至還能發芽。
糧倉雖小，至關重要
無論是在古代還是現代，儲存糧食都是一個國家管理方式中的一環。可以說糧食的儲備量就事關著國家發展的穩定性以及百姓的幸福度。特別是在各方面都比較落後的古代，他們仍然使用冷兵器的軍事手段，靠著近身肉搏的戰斗方式。因此，沒有什麼比讓將士以及百姓吃飽穿暖更為重要的事情了。然而，古代的農耕工具十分有限，也未曾擁有現代化機械作業手段，想要靠借外力提高糧食產量幾乎是不可能的，能影響糧食產量的唯一因素就是當年天公是否作美。
因此，在糧食產量還不錯的一些年份中儲存糧食叫成了至關重要的事情。如果恰逢豐年，全國各地糧食產量都屬於比較不錯的水平時，朝廷就會派遣官府人員在各地收繳糧食稅，將全國各地產量剩餘的五穀雜糧存放入糧倉，進行統一儲存。待到趕上災年之時，如果糧食的產量不足以滿足老百姓的日常生活需求，朝廷就會下令讓各地官府開倉放糧，將往年存儲的糧食貼補給百姓。
其實關於這種儲存糧食以及開倉放糧的調節手段我們並不陌生，大概就類似於現代社會中我國政府使用的宏觀調控手段。由於這是古代我國人民處理糧食應急問題普遍以及最佳的手段，因此我們經常可以在各種各樣的影視劇中看到這樣的畫面。使用糧倉儲存糧食這個手段歷史已經非常悠久了，而封建社會糧倉技術的巔峰時期，大約可以追溯到隋唐。
在隋朝建立之前，受南北朝統治的我國疆土以及百姓常年遭受著戰亂之苦。在經歷了漫長的戰爭後，百姓流離失所、怨聲載道。由於戰火蔓延到了我國土地的每一寸角落，普通農民傳統且安穩的農耕生活受到了嚴重的影響。他們連如何在這片土地上生存下去都已經成了問題，更不要說是繼續日復一日地進行農耕，以保證糧食產量與從前無二了。
在南北朝末期，我國各個地區隨處可見流離失所的災民，他們中很多就餓死在了流浪的路上。在舉國上下一片荒涼、人心惶惶之時，百姓們迫切地需要恢復安穩的生活。因此，一個懂得體恤民生、勵精圖治的統治者就變得極其重要。
只有將國家恢復了基本的穩定，讓百姓重新回歸到安穩的農耕生活中，讓華夏大地上的每一個人都可以吃飽飯，才能結束這樣恐慌的時代。因此，當隋文帝接管了這個國家的統治大權後，他就一直致力於休養生息、恢復農業、保障民生、穩定社會。在隋文帝的大力推廣下，我國在農耕技術上產生了巨大的突破。此外，她還竭力鼓勵各地農民開墾荒地，提高農耕面積，從而提高糧食產量。在如此的累積下，我國又建立了很多糧倉。待到隋煬帝登基之時，我國糧食產量漸入佳境，也產生了規模更大的糧倉。這其中最著名的一個就是含嘉倉。
天下第一倉
隋煬帝繼位後，下令修建含嘉倉。這個糧倉先後花費了十餘年才建造完成，其中耗費的人力物力更是數不勝數。然而，功夫不負有心人，含嘉倉的建設使我國糧倉技術達到了又一個巔峰。這個糧倉修建於洛陽，儲存量達580萬石，可以用作關東與關中的糧食中轉站，對我國糧食儲存有著至關重要的意義，因此即使規模稍大也無妨。由於含嘉倉規模龐大、意味深遠，後世也將這里稱為「糧食之城」。直到宋朝滅亡後，含嘉倉才慢慢失去了它的作用，走向了沒落。
在上個世紀的時候，我國考古學家無意中發現了含嘉倉的遺址，讓這座天下第一倉得以重見光明。經過我國考古學家勘察，含嘉倉內一共有400多個倉窯，總容量高達250多噸。此外，專家還在倉窯中發現了保存完好的穀物顆粒，並且經過專家的再次培育，這些穀物甚至竟然依舊可以再次生根發芽。
千年穀物發芽的原因
經過專家們堅持不懈的考察與鑽研，我國專家最終成功找到了這些保存千年的穀物依舊保存完好的奧秘。首先，這得益於它得天獨厚的選址。眾所周知，一個合格的糧倉必須具備良好的防水能力，否則儲存的糧食很容易腐爛、發霉。含嘉倉選址的地理位置很高，可以保證其長期遠離地下水。因此，儲存在這里的糧食非常不容易受潮。其次，含嘉倉有著其獨特的建造方式，為了進一步鞏固其防水能力，在建造之初時，工人會用火烤乾周圍的窯土，以此來隔絕濕氣。
此外，建造者還在含嘉倉的底層鋪蓋了很多草木灰。可以說是採取了雙重防潮措施。「春種一粒粟，秋收萬顆子。」糧食的種植與存儲無論在哪個朝代都是至關重要的。從古至今，種植技術的演變與不斷的完善體現了我國勞動人民的智慧，更帶領著中華民族走向了更強大的未來。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。珍惜每一粒糧食，是我們人人都應該做到的責任與義務！
㈨ 古人怎樣儲存食物
新石器時代，人們學會農耕和馴養動物之後，吃不完的食物越來越多，怎樣保存食物成了一個難題。在冬季，食物保存的時間長一些，但到了夏天，吃不完的食物很快就會腐爛。一開始，人們把糧食儲藏到陶器中，後來人們發現將糧食儲藏在地下能夠保存更久。
點擊查看更多《穿越時空看文明：全景手繪中國史》
㈩ 從古至今儲藏食物的方式
一、古人糧食存儲方式
古人糧食儲存方式一般分為兩類：第一是地面糧倉，第二是地下儲糧。
據史料記載，西周的隴東糧倉的儲糧方式主要有兩類：一類是建築在地面上，糧倉的形狀有方形和圓形。另一類是窯洞儲糧，有對窯洞作一些處理，直接堆放在地下的，也有在窯洞里圍成蘆葦編成的席囤儲糧食的。
其中，最常見的地面藏糧方法。倉貯是古代常見的地面藏糧方法，因此糧倉也是古代儲存糧食的重要場所。
中國古代的糧倉種類很多。知名的有西周的隴東糧倉和隋代的含嘉倉。
除西周時期的隴東糧倉，被世人熟知的「天下糧倉」是隋代的含嘉倉。它位於河南省洛陽市老城北，始建於605年，並在2014年成功入選世界遺產名錄。
讓含嘉倉享譽世界的是其獨一無二的儲糧方式，考古工作者們含嘉倉糧窖內發現了滿滿一窖1300多年前存下的糧食，且「穀粒顆粒分明，糠是糠，米是米。」
考古專家把這歸功於糧窖設計的科學。含嘉倉當時的糧窖工藝是這樣的：挖好窖坑後，首先要用火烘乾，然後把草木灰攤在窖底，上面鋪上木板，木板之上鋪席子，席上墊谷糠後再鋪一層席子，窖壁也照此辦理，這種「席子夾糠」法，可以使糧窖隔濕保溫，猶如一個巨大的保溫瓶，而且，封存糧食都在冬季進行，這樣就可以達到低溫儲糧的效果。這樣的糧窖不僅防鼠防盜、防潮防火，還具有良好的「保鮮」功能，糧食不易發熱、發芽，不易腐爛。在唐代，這樣的地下窖倉里稻米的「保質期」為5年，穀子的「保質期」更是長達9年。
二、儲糧社會意義
糧食儲存不僅關系國計名聲，也關系國家穩定。
《禮記王制》中論述：「國無九年之蓄，曰不足;無六年之蓄，曰急;無三年之蓄，曰國非其國也」。
歷朝歷代的統治者都對糧食種植和儲存表現出高度重視。古代的糧倉也應時代而生，如西周的隴東糧倉、秦漢的敖倉、隋唐的洛口倉和含嘉倉等。
在楚漢爭霸之時，敖倉常常成為雙方爭奪的目標，劉邦先下手為強，「軍滎陽，築甬道屬之河，以取敖倉粟」。但隨後「項王數侵奪漢甬道，漢王食乏，恐，請和，割滎陽以西為漢」。《史記》的記載，清晰地表明了敖倉在那場戰爭中的重要性。
糧倉在隋末天下大亂時，同樣成了影響誰能稱王的關鍵所在。瓦崗軍將領李密在奪取洛口倉後，大量飢民和缺糧的義軍投奔，為瓦崗軍的壯大奠定了基礎。隨後，李密大意丟失洛口倉和回洛倉，數十萬之眾一瞬間崩潰。可謂是「成也蕭何敗也蕭何」。
糧倉不僅能夠應對戰爭、飢荒、旱災等意外情況的發生，也能對市場供需起到調節作用。當然，在中國古代幾千年的封建社會中，重農抑商的大環境下，倉儲更重要的角色是承擔社會救濟和社會保障的職能。