A. 請問雀巢淡奶油這樣是凍壞了嗎正常的不應該像牛奶那樣嗎
正常奶油確實是濃稠的牛奶狀。你這個如果你凍過，那應該是凍壞了。一般雀巢淡奶油25攝氏度及以下常溫放，打發前一天放冰箱冷藏一晚就行。如果你想放冰箱冷藏貯存，一定注意溫度。
B. 動物奶油儲存溫度是多少度
動物性奶油一般都是在0°以下，儲存的是正確的，動物性奶油，他都要在低溫的條件上來儲存，這樣才能夠保證它的口感，讓他的後期使用達到最大的效果，所以要選擇低溫的環境來存儲。
一般來說，長時間的保存需要4-8℃冷藏儲存。（即使是雀巢淡奶油這樣常溫儲存的淡奶油，也可以冷藏儲存）。淡奶油的儲存切記冷凍，即使是放在冷藏室里也要注意不要貼著冰箱壁（一般冰箱壁溫度較低），以防凍傷。
奶油含有大量的蛋白質和水，非常適宜細菌的繁殖和生長，打發的奶油最好還是當天用完。
奶油分類：
如今市面上銷售的奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大種類。
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。
植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。若是仔細留意植物奶油的成分標簽，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。
在使用上，根據打發率來計算，動物奶油的用量更多。打發率，指的是奶油經過高速攪拌後，體積的膨脹率。
奶油的打發，是靠大量空氣的充入，使奶油膨脹起來變成固體。動物奶油打發率是很低的，最多隻會膨脹到1：2，一般來說都只能打到1：1.5。
但是植物奶油起碼有著1：3的膨脹率，如果打發溫度恰當，甚至可以達到1：4或1：4以上的膨脹率，這樣就大大節省了原料。
動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強。
所以能做出各種花式，甚至還能製作各種立體造型，並且能在室溫下保持一小時不融化。要分辨這兩種奶油。
最直觀的方法就是用手搓法來判斷：將動物奶油、植物奶油分別塗於掌心，進行揉搓，動物奶油會很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜；而植物奶油揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓時間的加長，植物奶油甚至會在掌心成形。
蛋糕使用動物奶油時，在顏色上，呈自然的乳白色，略有發黃；在香氣方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。植物奶油由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比顏色更加雪白；植物奶油是根據大眾口味調配成的人工合成香精，聞起來比較「清香」。
當然，不管是人造植物奶油還是天然動物奶油，脂肪含量都較高，建議適量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。
C. 前幾天買了雀巢淡奶油，室溫下放了三天，然後冷藏了十幾個小時，但是現在又不想用了，繼續放在冷藏室嗎
這款淡奶油的最佳儲存環境是5-26攝氏度。不要反復冷藏和解凍的，這樣反而容易壞，放到陰涼乾燥 的地方為好。
D. 請問雀巢淡奶油能常溫存放一天么
能，打開的淡奶油最好密封好 ，放到冷藏室 可以儲存2個月。
未開封的淡奶油可以常溫保存，環境溫度28度以下可以放很久。
儲存雀巢淡奶油有兩種方法：
1，那長尾夾一般保鮮袋上都是帶的。 倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾住開口處的小三角。利用瓶口的殘余奶油做封口劑牢牢的就把瓶子密封住了。此時會看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明密封的很合適。
2， 外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以保存比較久，用過之後立即用保鮮膜包緊，可以保存兩個月，使用已用過的淡奶油只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡奶油的顏色有點黃。溫度最好在0度左右。 以上兩個保存方法可以使開封後的雀巢淡奶油至少保存兩個月。
E. 雀巢淡奶油沒開封可以放冰箱冷藏嗎
未開封的淡奶油是需要冷藏的，可以保證品質。
如果食物過期後，口感變差、風味改變、質量下降，一些食物放置時間長了，會出現變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，食用後對人體有害。
淡奶油雖然一直冷藏未開封，但已經超過了保質期，如果用來製作甜品，會導致製作出來的甜品，口感及風味發生變化，淡奶油也缺乏穩定性，對人體健康無益。
(5)雀巢奶油存儲溫度擴展閱讀：
未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的奶油在儲存時中不能反復解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質。
已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上專，待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。打發後的奶油即可使用。已打發的奶油要放在屬冷藏櫃中加蓋儲存。
F. 雀巢淡奶油怎麼儲存
儲存雀巢淡奶油有兩種方法：
1，那長尾夾一般保鮮袋上都是帶的。
倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾住開口處的小三角。利用瓶口的殘余奶油做封口劑牢牢的就把瓶子密封住了。此時會看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明密封的很合適。
2，
外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以保存比較久，用過之後立即用保鮮膜包緊，可以保存兩個月，使用已用過的淡奶油只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡奶油的顏色有點黃。溫度最好在0度左右。
以上兩個保存方法可以使開封後的雀巢淡奶油至少保存兩個月。
G. 雀巢淡奶油沒有開封常溫保質期是6個月如果放冷藏能保持多久
摘要 你好，很高興回答你的問題解答如下
H. 淡奶油開封後最多可以放多少天
淡奶油開封後能保存多久，主要和它的保存環境有關系，如果淡奶油開封後儲存在2-8攝氏度的冰箱內，一般可以保存3-7天；如果將開封後的淡奶油封住口再外面套一個保鮮袋，可以保存比較久，一般可以保存2個月，而且對於淡奶油來說，最適宜的保存溫度是0度左右。
淡奶油開封後保存時間是比較短的，但如果進行一些消毒處理，這樣開封後保存的時間會更長一些，具體方法是：淡奶油在開封時，折起一個小角，用酒精棉球擦拭消毒；再剪開一個很小的孔，把奶油擠出來，然後把剩下的淡奶油包裝擠一下，排出裡面的空氣，再用酒精棉球擦拭這個小孔周邊，最後用錫紙包好剪開的小孔，夾上密封夾，放入2-8攝氏度的冰箱冷藏保存。按照這個方法來處理淡奶油，一般可以保存半個月到一個月而不變質。雖說可以保存這么長時間，但還是建議開封後盡快食用完畢。
一般室溫情況下，建議當天使用完畢。
開封後如果馬上冷藏，能夠放2-3天。
冷藏注意：
1、冷藏的環境需要整潔，不建議生熟混放，尤其不要和生肉、雞蛋一起存放。
2、冷藏也建議密封保存，建議用保鮮膜包裹存放，否則同樣容易變質。
我不封口試過15天完好！官方說法是:淡奶油開封後能保存多久,主要和它的保存環境有關系,如果淡奶油開封後儲存在2-8攝氏度的冰箱內,一般可以保存3-7天;如果將開封後的淡奶油封住口再外面套一個保鮮袋,可以保存比較久,一般可以保存2個月,而且對於淡奶油來說,最適宜的保存溫度是0度左右。
淡奶油在做好無菌，密閉，且低溫的情況下，可以保存一周甚至更久。我之前嘗試排空盒內的空氣，封口處無奶油殘存，用錫紙包裝後，再用塑封膜密封，冰箱冷藏，最後保存了大概2周，沒有變質。當然最好還是盡快使用完畢。
I. 淡奶油可以冷凍嗎
淡奶油一般都是只動物奶油，這種奶油在使用之前是要經過充分打發才能夠成型的。而且淡奶油也是在製作冰淇淋和蛋糕等甜品的時候常使用的奶油，所以自己在家裡想要製作甜品，這些的話可以買一些淡奶油回家。但是淡奶油的保存方法也十分獨特，保存不當的話就容易腐壞，那麼淡奶油可以冷凍保存嗎?
4)淡奶油使用前務必確認使用量，盡量使用多少就打發多少。
5)動物淡奶油切勿冷凍，冷凍後奶油析出，無法使用。
6)淡奶油升溫後(≥8℃)不僅變得濃稠、不容易從包裝中取出，並且打發量低甚至完全不能打發，使用效果會大大降低。
J. 雀巢淡奶油開封後怎麼保存更長久的兩種方法
一、雀巢淡奶油開封後第一種保存方法
1、那種長尾夾，一般保鮮袋上都是帶的。當你倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。
2、然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾住開口處的小三角。
3、利用瓶口的殘余奶油做封口劑，牢牢的就把瓶子密封住了。這時候如果你看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明你密封的很合適。如果你看到瓶身漸漸恢復鼓脹這就是說明你的密封不好了，這時你要小心了。