① 新鮮玉米放冷庫可以保鮮多久
一.鮮食玉米在冷庫能存放多長時間?
鮮食玉米在零下25℃的條件下快速進入冷凍狀態,包裝後在零下18℃的條件下,一般可以保存6-7個月。
二.冷凍設備不同溫度鮮玉米的存儲時間
(1)冷凍設備溫度控制在0℃以上
溫度控制在5~10℃之間,鮮食玉米用保鮮膜封好的,可以保存10~15天。
沒有包裝處理的只能保存6~9天。(是指玉米剛削皮後新鮮無病蟲害的,沒有洗水的玉米,保存時間。)
溫度控制在0~5℃,玉米用保鮮膜包裝的能儲存10~30天,沒有包裝的的只能儲存7~20天。
(2)冷凍設備溫度控制在0℃以下
溫度控制在零下5~0℃間,包裝的玉米可以保存120~180天。沒有包裝的玉米只能保存90~150天。
溫度控制在零下10~5℃之間,鮮食玉米能保存180~360天,沒有包裝的玉米只能儲存150~330天。
溫度控制在零下15~10℃之間,鮮食玉米包裝好的能儲存360~700天。沒有包裝好的玉米只能330~500天。
擴展閱讀:鮮食玉米存入冷庫存儲前注意事項
(1)將玉米除去包衣和花須,挑選果實飽滿,沒有病蟲害的果穗;
(2)然後漂燙,一般用沸水煮8分鍾左右,漂燙時可以加入百分之五的食鹽和百分之零點二五的食用檸檬,這樣會使玉米更具風味,色澤更漂亮。
(3)漂燙後迅速冷卻(用冰水降溫),瀝干水分後放入零下25℃速凍,凍結時間以整個玉米穗凍實為宜;
(4)然後用復合膜包裝封口,置於零下18℃室溫內儲藏,保質期可達到6―7個月。如果在2―3個月內銷售,則不需要漂燙這一道工序。
② 玉米罐頭開罐以後 沒吃完 冷藏了三四天可以吃嗎
不建議食用了。
罐頭食品一般不添加食品添加劑或者食品添加劑食用量較少,所以一旦打開,防腐能力較弱,冷藏三四天是有可能變質的,所以如果不是必須吃就不要吃了。
③ 長期食用玉米罐頭有什麼利弊
玉米的營養價值雖高,但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人,會發生維生素缺乏症,出現皮膚粗糙、角化過度等表現。所以不要經常早上只吃玉米。早上吃玉米有什麼好處和壞處,現在大家都已經了解了,多吃粗糧對我們的健康是非常有益處的,但是任何食物都需要適當的食用而且營養需要合理搭配好,另外健康的養生還需要有良好的生活習慣,注意結合適當鍛煉,保持良好的心態。
④ 我有大量甜玉米如何儲藏
不知道你是說乾燥的還是鮮的?
乾燥的必須放置在乾燥的地方,相對濕度不得高於10,;
鮮的儲藏必須冷庫,具體工藝如下:脫皮——漂燙——速冷——瀝水——裝箱(周轉箱)——速凍(零下18攝氏度),什麼時候價格好,什麼時候出庫銷售。
單純短期保鮮可在恆溫庫(0-1攝氏度)內存放,但是時間不長,一般不會超過15天。
⑤ 庫存玉米正確存儲方法
1、水分要達到安全儲存水分(不是收購標准水分),一般地區是13%,東北可以14%
2、選擇上不漏、下不潮,密閉嚴密,並最好有機械通風、電子測溫的倉房,將庫房清消滅蟲卵。
3、玉米除雜入庫,擺通風道,測水測溫電纜,入庫滿後,通風平衡水分,保證水分在13%以下,用塑料薄膜密封,到了夏季有蟲用磷化鋁熏蒸。
4、定期檢查溫度、水分,發現溫度、水分異常,一般可通風解決。
⑥ 玉米仁罐頭怎樣存放需要冷藏還是冷凍
罐頭,不打開的話,既不需要冷藏,更不需要冷凍,常溫即可。
不過如果鼓蓋就意味著漏氣了,就壞掉了。
打開之後,那就盡快用完吧。
⑦ 夏季的鮮玉米怎樣儲存,冬天吃味道和口感還很純正
玉米的營養價值很高,尤其維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍,在所有日常主食中,玉米的營養價值和保健作用也是最高的,其中所含的核黃素等高營養物質,對人體健康非常有益。尤其鮮玉米,鮮玉米不同於老玉米的好處是,新鮮的玉米,含水分多,維生素的含量相對更高一些,而曬干後的玉米中,很多活性成分已經失活,如各種酶的活性都會大大降低」,所以,無論味道、口感、還是營養價值,新鮮玉米都比干玉米好很多。
新鮮玉米皮
以上是我對「夏季的鮮玉米怎樣儲存,冬天吃味道和口感還很純正?」的具體回答,感謝您的閱讀。
⑧ 甜玉米罐頭的基本信息
標准號 StandardNo: GB/T 22369-2008
中文標准名稱 StandardTitle in Chinese: 甜玉米罐頭
英文標准名稱: Canned sweet corn
發布日期 IssuanceDate: 2008-9-10
實施日期 ExecuteDate: 2009-6-1
首次發布日期 FirstIssuance Date: 2008-9-10
標准狀態 StandardState: 現行
復審確認日期 ReviewAffirmance Date:
計劃編號 Plan No: 20031598-T-607
代替國標號 ReplacedStandard:
被代替國標號 ReplacedStandard:
廢止時間 RevocatoryDate:
採用國際標准號 AdoptedInternational Standard No: CAC CODEX STAN 18:1981
采標名稱 AdoptedInternational Standard Name: 甜玉米罐頭
採用程度 ApplicationDegree: NEQ
採用國際標准 AdoptedInternational Standard: ISO確認的國際標准
國際標准分類號(ICS): 67.080.10
中國標准分類號(CCS): X79
標准類別 StandardSort: 產品
標准頁碼 Number ofPages:
標准價格(元) Price(¥):
主管部門 Governor: 國家標准化管理委員會
歸口單位 TechnicalCommittees: 全國食品工業標准化技術委員會
起草單位 DraftingCommittee: 中國罐頭工業協會、中國食品發酵工業研究院、吉林祥裕食品有限公司、廣東甘竹罐頭有限公司、吉林吉美食品有限公司
⑨ 糧庫存儲玉米(水分14.5左右干糧)存儲到來年5、6月份,倉庫為封閉式和罩棚式,求詳細保管方法和注意事
玉米存儲期間很容易失水變輕,如果要保持水分在14.5左右,應根據環境濕度調節儲存環境的相對濕度,可以採用加濕器和環流風機,盡量保持倉庫相對濕度在95%左右。