❶ 首烏和何首烏的區別是什麼
1、性質不同：制首烏即制何首烏，為何首烏的炮製加工品。何首烏是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物。
2、使用方法的不同：生首烏多用於入葯，而制首烏所用於食療和保健品。
3、形態特徵不同：何首烏為多年生植物。塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。莖纏繞，長2-4米，多分枝，具縱棱，無毛，微粗糙，下部木質化。制首烏呈不規則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。
(1)何首烏存儲容器擴展閱讀：
無論是生何首烏還是制何首烏，挑選時以手感重、質地堅實、粉性足者為佳。在此基礎上還把握不準的話，還可以嘗嘗味道。一般來說，真的何首烏味道苦甘澀，而假的何首烏（一般為薯蕷類）味道一般相對較淡或沒有澀味。
辜學敏表示，不主張在旅遊景點、街邊等地購買何首烏，建議到正規醫院或葯店購買。尤其是市面上大肆宣傳的「人形何首烏」，十有八九都是假的。
此外，何首烏存儲時宜放在陰涼通風處，切不可放在鐵器里，以防何首烏裡面的化學成分與鐵器發生化學作用，增加毒性。熬葯煲湯時也不宜用鐵鍋，建議用陶瓷煲煲制。
❷ 首烏和何首烏有什麼區別
何首烏是常見的中葯材，營養十分的豐富，對人體健康的幫助很大。它分為了生何首烏和制何首烏這兩種，我們平時說的何首烏指的是生的何首烏，而制何首烏則是經過了加工的何首烏，那你知道何首烏和制何首烏的區別在哪裡嗎？
一、顏色不同
何首烏和制何首烏的區別之一就是顏色上存在著差異。何首烏和制何首烏的顏色差別還是比較大的，何首烏的表面是褐色，切開之後裡面是白色的，而制首烏無論裡面還是外面，完全都是黑色，明眼人一眼就能夠分辨出來。
二、堅硬度不同
何首烏和制何首烏的區別之二就是它們的堅硬度不一樣。制何首烏是生的何首烏經過炮製加工而成的，形態上雖然沒有很大的變化，但是堅硬程度並不一樣，制何首烏是比較堅硬的，而何首烏就沒有那麼硬了。
三、保存期限不一樣
何首烏和制何首烏的保存期限也是不同的，制何首烏是由何首烏炮製而成，可以有效的防蟲防潮，因此它的保存期限也是比較長的，一般來說，制何首烏能夠保存7到8年的時間，而何首烏的保存期限就要短一些，如果用正確的方法保存，一般來說能夠保存五年。
四、口味有區別
何首烏和制何首烏在口味上也存在著差別，將兩者泡水來喝，可以明顯的感覺到這種差別。何首烏的味道比較苦，而且還帶著一點點的澀味，制何首烏的口味比何首烏更重一些，而且還帶了一些糊味，何首烏的口感相對來說更好。
五、功效不同
何首烏和制何首烏在功效上也有不同的地方。何首烏具有潤腸通便，解毒散結的功能，常用於治療便秘，皮膚瘙癢等症。而制何首烏則是一味補肝腎的良葯，還能夠益精血，烏發養顏，安心養神，可以有效的治療因為肝腎不足，氣血虧虛導致的腰膝酸軟，頭發早白，心悸失眠等症狀。
❸ 何首烏不能和什麼一起吃 相剋食物
1、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
2、何首烏不能與蘿卜同吃，同吃會減低何首烏的葯性。
3、何首烏不能與蔥蒜一起吃用，同理也會減少葯性。
何首烏食用禁忌
1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰症均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等製作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，最好是陶瓷，如果不是葯性會減弱。
3、何首烏有制過和沒制區別，沒有制的何首烏有毒，慎用。
4、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止食用。
5、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效。
(3)何首烏存儲容器擴展閱讀：
何首烏的功效
1、延緩衰老作用，何首烏及其制劑能延長二倍體細胞的生長周期，使細胞發育旺盛，壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指標，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，醫學教`育網搜集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。
2、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用，首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。
3、保護肝臟的作用，首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質含量升高，降低血清谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利於對肝臟的保護醫學/教育網搜集整理。
4、抗菌作用，首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾桿菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑製作用。何首烏對白發、脫發、肌萎縮、蕁麻疹、神經衰弱、精神分裂症、瘡腫疥癬均有較好的治療效果。
5、何首烏入肝經，它對肝的好處很大。大家都知道肝是人體的解毒器官，如果它出現了問題，那對我們身體健康來說無異於是毀滅性的。何首烏它不僅能養肝，還對脂肪肝和肝功能損害有著顯著的修護作用。
❹ 何首烏怎麼使用
何首烏有毒，所以使用的時候不管是外用還是內服都應該使用製品而不是生品，何首烏制後會降低毒副作用，相對來說比較安全，但是仍然具有小的毒副作用，所以應該在專業的醫師、葯師指導下科學使用，且一定要注意使用的劑量，不可自行嘗試。
何首烏具體的炮製方法盡量按照葯典的標准，一下為復制內容，可以參考一下：
1．黑豆制 （1）取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸至棕褐色時，取出，乾燥。每何首烏片（塊）100kg，用黑豆10kg。 黑豆汁製法 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，敖汁約10kg，合並得黑豆汁約25kg（《葯典85》）。 （2）取生首烏片，蒸約6－8小時，燜1夜，取出；曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡後，再蒸約24小時，至內黑為度，烘乾即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。 黑豆汁製法 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得黑豆汁25kg（《湖南》）。 （3）取何首烏塊。置非鐵質的鍋內，加黑豆及適量水同煮3－4小時，燜1夜，至外表黑色內部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤透，切厚片，乾燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg（《安徽》）。 2．黑豆、黃酒制 （1）取何芮烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。 黑豆汁的製法 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg（《葯典63》）。 （2）取首烏片或塊，先用黑豆汁拌勻，隔水加熱，蒸8小時，燜8小時，至表面黑褐色時，取出，晾乾。再用黃酒拌勻，蒸8小時，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。 黑豆汁製法 取黑豆10kg，加水適量，約點4小時，熬汁約15kg， 豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得豆汁25kg（《內蒙》）。 3．蒸制 （1）將原只生於何首烏，除去雜質分檔，浸12－24小時，洗凈，撈起，大隻劈開，中途淋水，潤透，置蒸籠內，每天蒸足8小時（以上汽後算起），燜過夜，翌晨上下翻動1次，再蒸，如此反復蒸制4天，燜4夜，至內外都呈滋潤黑色。取出。曬至半干，切薄片，將蒸時所得之原汁拌入，使之吸盡，乾燥，篩去灰屑（《上海》）。 （2）取原葯材，洗凈，煮沸4－6小時，至中心至粘性，曬半干，切去莖基及尾梢，反復曬至發硬，再浸4小時後，加水蓋過葯面，煮沸8小時，燜1夜，曬半干，再蒸8小時，燜15小時。再如前法操作1次，趁熱切9-12mm方塊，曬干（《浙江》）。 4．黑豆、生薑制 取何首烏，加水浸泡48小時，切3cm方塊，再泡48小時，煮沸20分鍾，去水，加生薑（切片貼於鍋底），黑豆煮4小時，去生薑、黑豆，曬干。每何首烏10kg，用黑豆、生薑各1kg（《集成》）。 5．黑豆、甘草制 先將黑豆放在鍋底，加甘草、何首烏及水，用大火煮12小時，至發黑紅色為度，潤1－2天，晾乾，切3mm厚的片，曬干。每何首烏100kg，用黑豆12．5kg，甘草2kg（《集成》）。 6．酒制 （1）取何首烏片或塊，用黃酒拌勻，潤4－6小時，放籠屜內蒸6小時，取出稍晾，再加入鍋內汁水，候汁吸盡，撈起再蒸，以蒸黑為度，取出曬干或烘乾。每何首500g，用黃酒60g（《黑龍江》）。 （2）取何首烏加酒與水潤透，切片，晾乾。每何首烏10kg，用白酒2kg（《遼寧》）。 7．熟地制 取熟地汁，加水稀釋後，加入何書烏潤透，蒸3－5小時，晾乾；如此反復蒸、涼3－5次，曬干。每何首烏500g，用制熟地汁60g（《集成》）。
❺ 何首烏冷凍儲藏好不好
生首烏在貯存時，可以將其曬干，放置於密閉容器內，儲藏於陰涼乾燥處即可。
❻ 關於中葯材的儲存方法
控制溫濕度，防止發霉變質。空氣中存在著大量黴菌孢子，若散落在葯物表面，遇適當溫濕度就會萌發成菌絲，產生蛋白酶，侵入葯材組織內部導致葯材霉爛變質。當葯物內部水分蒸至表面，溫度在20℃-35℃時，黴菌開始繁殖。故飲片的貯藏應低溫、通風、乾燥、控制含水量在8%-10%，庫房相對濕度在65%以下，溫度在25℃以下為宜。
選擇密閉容器，防止氧化變色。中葯材的天然色澤是質量好壞的標志之一，色澤的變異，說明葯物內在質量已發生了變化。如含有苷類、羥基蒽醌類及鞣質等成分的葯物，由於貯藏過久或經常翻曬，其中所含有的酶在適宜溫度下，會發生氧化還原反應，使葯材的色澤發生變化。含有蛋白質的葯物，氨基酸與還原糖作用後也能引起中葯變色。容易變色的葯材如花類、全草、葉類等應貯於避光密閉容器中。如蘇合香、藏紅花等必須保持濕潤狀，否則易變色。加酒、醋炮製的飲片，如大黃、黃芩、延胡素等，宜置密閉容器內，以防酒、醋味揮散而失效。鹽製品易受潮或高溫後析出鹽分，故宜放陰涼乾燥處，切忌用金屬容器存放。
在密閉的條件下，配合中葯材氣調養護技術（氣調劑）保存中葯材，，該技術主要通過調節空氣中氣體組成技術，如降低氧氣濃度，提升二氧化碳濃度等物力方法來達到殺蟲防蟲防霉防止變色，同時也能更好的保持中葯材的品質不變。該技術綠色環保，安全無毒，操作簡單，適用范圍廣，原葯材、飲片葯材都適用，是目前相比較而言，最適用的養護技術。在國內很多大型的葯企都在使用，同時該技術能夠滿足中葯材追溯等，《葯典》也規定存儲30天以上的中葯材要使用氣調養護等技術。
避免高溫，克服走油現象。某些中葯飲片由於受潮或在高溫下表面溢出油狀物，俗稱走油。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、柏子仁等，含揮發油的當歸、肉桂等，含有黏液性糖質的麥冬、天冬、太子參、枸杞子等也容易走油。乾燥時不宜用高溫烘烤或暴曬，宜貯於陰涼乾燥處。又如種子、果實類含澱粉、脂肪油較多的薏苡仁、麥芽、萊菔子、蘇子等，炮製後可待蒸氣散盡趁熱裝入容器內貯存；含油較多的葯物宜涼透乾燥後，置容器內蓋緊，放於陰涼乾燥處
❼ 干何首烏和新鮮何首烏那個更好呢
何首烏當然曬乾的好。曬干後便於存放,不生長黴菌,不蟲蛀。能有效保證葯效。新鮮的葯效當然好,沒有損耗葯力。
❽ 何首烏的炮製方法
炮製方法
1、何首烏
取原葯材，除去雜質，大小分開，洗凈，稍浸，潤透，切厚片或小塊片，乾燥。
2、制何首烏
（1）黑豆制：取凈何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻。置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱，燉至汁液被吸盡；或用黑豆汁拌勻，悶透後，置蒸籠或木甑內，蒸至棕褐色時，取出乾燥。
每何首烏片或塊100kg，用黑豆10kg。黑豆汁製法：取黑豆10kg，加水適量，煮4h，熬汁約15kg；豆渣再加水煮3h，熬汁約10kg，合並得豆汁約25kg。黑豆拌制後能補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨。
（2）酒制：取何首烏片或塊，用黃酒拌勻，潤4-6h，置蒸籠屜內蒸6h，取出稍晾，再加入鍋內汁水，候汁吸盡，撈起再蒸，以蒸黑為度，取出曬干或烘乾。每何首烏100kg，用黃酒12kg。
（3）黑豆黃酒制：取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干，每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。或取何首烏片或塊，先用黑豆汁與黃酒拌勻，隔水加熱，蒸8h，悶8h，取出，曬干。每何首烏片100kg，用黑豆10kg，黃酒20kg。
3、蒸何首烏
將干何首烏，除去雜質，分檔，浸透，洗凈，撈起，大隻劈開，中途淋水，潤透，置蒸籠內蒸足8h，悶過夜，翌晨上下翻動1次，再蒸。如此反復蒸至內外滋潤都呈黑色，取出，曬至半干，切厚片，將蒸時所得原汁拌入，使之吸盡，乾燥，篩去灰屑。蒸何首烏能烏須發，益陰固補。
(8)何首烏存儲容器擴展閱讀
何首烏鑒別方法
1、性狀鑒別
塊根紡錘形或團塊狀，一般略彎曲。長5-15cm，直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規則的縱溝和緻密皺紋，並有橫長皮孔及細根痕。
質堅硬，不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列，形成雲錦花紋，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。
2、顯微鑒別
塊根橫切面：木栓層為數列細胞，充滿紅棕色物質，皮孔可察見。韌皮部較寬，散有異型維管束即復合維管束，另一種為單個的維管束，均為外韌型。形成層呈環狀，木質部導管較少，周圍有管胞及少數木纖維。塊根的中心為初生木質部。薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。
❾ 何首烏怎麼炮製
一、凈制 除去雜質（《葯典85》）。
二、切制 除去雜質，洗凈，稍浸，潤透，切厚片或塊，乾燥（《葯典85》）。
三、炮炙
制首烏
1．黑豆制
（1）取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱燉至汁液吸盡或取何首烏片或塊。用黑豆汁拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸至棕褐色時，取出，乾燥。每何首烏片（塊）100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，敖汁約10kg，合並得黑豆汁約25kg（《葯典85》）。
（2）取生首烏片，蒸約6－8小時，燜1夜，取出；曬或烘至8成干，用黑豆汁拌勻，待汁吸盡後，再蒸約24小時，至內黑為度，烘乾即得。每何首烏片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10kg，合並得黑豆汁25kg（《湖南》）。
（3）取何首烏塊。置非鐵質的鍋內，加黑豆及適量水同煮3－4小時，燜1夜，至外表黑色內部褐色，取出，去豆渣，曬半干，將余液拌入，潤透，切厚片，乾燥。每何首烏塊100kg，用黑豆10kg（《安徽》）。
2．黑豆、黃酒制
（1）取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。
黑豆汁的製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮約3小時，熬汁約10kg，兩次共熬汁約25kg（《葯典63》）。
❿ 何首烏和制首烏的區別
1、性質不同：制首烏即制何首烏，為何首烏的炮製加工品。何首烏是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物。
2、使用方法的不同：生首烏多用於入葯，而制首烏所用於食療和保健品。
3、形態特徵不同：何首烏為多年生植物。塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。莖纏繞，長2-4米，多分枝，具縱棱，無毛，微粗糙，下部木質化。制首烏呈不規則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。
(10)何首烏存儲容器擴展閱讀：
注意事項：
1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰症均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等製作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，最好是陶瓷，如果不是葯性會減弱。
3、何首烏不能與豬肉，豬血，無鱗魚同吃。
4、何首烏不能與蘿卜同吃，同吃會減低何首烏的葯性。
5、何首烏不能與蔥蒜一起吃用，同理也會減少葯性。