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普洱餅存儲推薦

發布時間: 2022-10-08 08:48:51

⑴ 普洱熟茶餅如何長期存放

普洱熟茶餅如何長期存放?

1、普洱熟茶餅保存方法

儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶瓮或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。

新茶買回家中後不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置於空氣中,待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。

整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。

如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬於有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣並不見損。

還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。

對於即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置於陶罐中以除倉味,這種做法被稱為「回潤」或「醒茶」,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置於陶罐中,以便隨時取飲。

普洱熟茶飲用方法:

置茶:控制好茶/水比例,為濃淡打好基礎

110ml蓋碗,投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間,加以配合。比如說,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時在開始幾泡盡量快速出水。

水烘:去雜味

水烘有些局限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。

洗茶:濕潤茶葉,清潔茶麵

從洗茶開始,請溫柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點,拉細水線,降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低,提高水溫洗茶。洗茶後盡量徹底瀝凈茶底。

洗茶時一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果,都更清潔。

小技巧:在洗茶溫杯時,請將置茶容器開蓋放置,便於雜味逸出,也便於葉底降溫。

前三泡:抑制雜味,提升湯感

基本方法:定點吊水,緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺,不會像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。

出湯時,建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合,您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什麼氣味。

每泡出湯完畢後,建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數,但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性,為沖泡增加很多不穩定性。

中間三五泡:有香有水,協調交融

基本方法:緩慢旋水,穩定注入。不可猛沖。要把水溫,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,我們才可以兼顧香、水,達到協調。

最後三泡:香高水滑,湯甜味淡

基本方法:急沖注水,葉底保持持續高溫。沖既可高亦可低,既可定點亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底,同時保持高水溫,以充分激發陳香。

茶葉泡到尾水,出於浸出更多物質,提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時的水溫。這時,和初期正好相反,我們不但不開蓋降溫散味,還要在出水後立即注水,以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由於其本身導熱性差,保持葉溫的能力天然較強。而蓋碗則降溫極快,於是就有了這樣的動作次序:准備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出凈後先注水泡茶→泡好茶後再端起公道杯分茶。

整個沖泡過程中,不要搖、攪、撥動葉底

這樣做既會使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩。即使高沖也要保持水柱平靜光潤。

⑵ 普洱茶怎麼保存教你三個方法

普洱茶如何保存:

新買的普洱茶不宜馬上存放,要略透氣。如果新普洱茶存有較重的倉味,可先將其置於通風處,待倉味散盡後再儲存。略有倉味的整筒餅裝普洱茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。

若無倉味,可在竹箬外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。

對一些准備長期保存的茶品,如果選擇用紙箱保存,入箱前仍應處理一下,如果購買的普洱茶是以整件為單位的話,則存放時就很簡單,以整件原包裝存放。

整筒七子餅應將鐵絲收緊或細繩捆綁,以防日久松脫,導致受潮變形或走香。散茶最好以牛皮紙袋包紮好,單個餅茶就用棉紙包也可以。若是整箱的沱或餅茶,只需檢查有無膠袋在里邊,有的去掉即可。

存放普洱茶注意事項:

家庭存茶,東南沿海的朋友主要是要注意防潮,尤其實在梅雨季節,茶葉一定要做到離地離牆十公分以上,可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮,也可以購置台簡單的抽濕機,設定好濕度自動抽濕,簡單省事。

北方的朋友則要注意「防干」,雖然現在業界提倡干倉,但並非越干越好,普洱茶是有生命的茶葉,而水分是任何生命都不可或缺的元素,如果茶葉長期存放於相對濕度過低的環境中不但不利於轉化,還有可能會出現碳化的現象,從而使茶葉失去品飲價值,解決方案很簡單,只需要在存茶空間放幾盆水或者開個加濕器即可。

⑶ 普洱茶餅怎麼保存最好

首先存茶第一要素就是環境,不管單餅還是整筒,存茶都是要適合的環境,防潮防異味避免直曬的地方即可,就像網上說的人呆著舒服的地方,就可以放茶!不管是不是單餅茶都一定要遠離異味潮濕源,例如洗手間廚房等地方!單餅茶經常也會被直接扔在抽屜里,這是要注意抽屜有沒異味!

二、第二就是要購入存茶裝備,三軍未動糧草先行。我這一派存茶很簡單,不搞什麼紫砂罐,你去某寶買個普洱存茶袋(牛皮紙袋那種或者其他食品級袋子也行,鋁箔袋之類的),如果有紙箱就不買,沒有就買些!(注意紙箱有沒異味)如果你自己真的覺得那個地方比較容易潮濕,可以買些炭包之類來吸收水分!三、分類,把你的單餅茶進行分類,生熟分開!這里有個注意點,就是千萬別生熟混放,哪怕你茶不多,很容易串味的!一餅餅單獨裝袋,然後生熟分開放箱,裝滿了就封箱,如此類推就行。

四、離地存放,然後把箱子放在一個離開地面和牆壁的地方就行!

這樣做的好處和不足之處在哪?

好處就在於這樣存放的茶不容易受潮也不容易吸收異味!這也是家庭存茶最容易遇到的問題,而且對於單餅茶來說這個方法簡單快捷!

⑷ 普洱茶餅的儲存方法和條件

普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成,古代大多為團、餅、磚、沱等,其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同之處在於可以收藏,並且普洱茶越陳越香、越陳越有價值,但在收藏普洱過程中儲存是一先要的環節,必須把這個工作做好,否則就談不上普洱的升值了。因此,保存的方法是很重要的。那麼,普洱茶餅保存的幾種方法有些什麼呢?

以上就是本次內容的相關介紹,通常要使普洱茶越陳越香,好的生普茶需要儲藏陳化8~10年,好的熟普也需要陳化4~5年。而普洱茶收藏陳化的周期,實際上也就是一個增值的周期。有收藏者由於對「普洱茶」缺乏全面認識,片面理解其「越陳越好、越陳越香、越陳越值錢」,盲目追求陳期。事實上,普洱茶越陳越香是有講究的,因此,如果想要使得普洱茶越陳越香的茶友在收藏上也是要多加註意。

⑸ 普洱茶餅家庭怎麼存放 保管普洱茶餅妙招

1、應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

2、如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

3、大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鍾後把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

⑹ 如何保存普洱茶餅

經常有人為怎樣保存普洱茶餅而發愁,那麼到底怎樣保普洱茶餅呢?應該注意什麼呢?對於怎樣保存普洱茶餅,就少不要從普洱茶餅存儲時的物理條件要求來談了。

一、流通的空氣

但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

二、恆定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的.溫度會使茶葉加速發酵變酸。

三、適度的濕度

「現在好的普洱茶都講究要『干倉』存放,『干倉』就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。」

從以上普洱茶的存放的物理條件來看怎樣保存普洱茶餅時,就是說要做到空氣流通,無異味,溫濕度適宜。因此只要密封好放於陰涼處,環境干凈即可。至於怎樣保存普洱茶餅時包裝形式因情況而異。

以上就是對怎樣保存普洱茶餅的方法介紹,希望對大家保存普洱茶餅有所幫助。

⑺ 買回來的普洱茶餅怎樣保存 普洱茶如何保存

1、陶罐,選擇密封性較好的陶罐,普洱茶餅放在裡面,然後密封陶罐的蓋子,放在乾燥、常溫的環境下,最好單獨存放,保證茶葉避免吸收異味。

2、紙箱,普洱茶餅不用拆封,整齊放在紙箱裡面存放。

3、塑料袋,選擇密封性較好的錫紙袋,放在通風的地方進行保存。