㈠ 什麼食品易儲存又有營養
1.速凍魚肉片。魚肉營養豐富，脂肪含量低，可就是做起來太麻煩。可以在超市買幾包真空冷凍的速凍魚肉片，放在冰箱冷凍室里。吃之前提前8—10小時放入冷藏室解凍。如果趕時間，可以直接用微波爐解凍。這種魚片是做水煮魚、炒魚片的好材料。除了速凍魚肉，速凍蝦仁也可以買一些，做菜百搭且方便。
2.蔬菜。蔬菜是健康一餐中必不可少的。可是蔬菜又不太好儲存。冰箱里推薦放一些速凍蔬菜，比如速凍青豆、玉米粒、胡蘿卜粒等。速凍蔬菜一般是在營養最好的時候採摘下來，立即冷凍的，因為低溫鎖住了其中的營養，所以營養也很好。炒菜的時候，速凍青豆、玉米粒之類的蔬菜也可以不用解凍，直接烹調，用起來非常方便。除此之外，新鮮的圓白菜、大白菜等也比較好儲存，冰箱保鮮室里可以放一些。另外，蘑菇含有豐富氨基酸，味道鮮美，每次去超市也最好買一些放進冰箱。將洗凈瀝乾的蘑菇放在牛皮紙袋中，紮好口，放冰箱里可以保存一周。
3.全麥饅頭或全麥麵包。著急做飯的時候，蒸米飯也挺費勁。冰箱里可以備點全麥饅頭、窩窩頭，或是其他添加了玉米粉、豆粉、燕麥粉等雜糧豆類的主食。全麥主食含有豐富的膳食纖維和B族維生素，對瘦身纖體、降低血脂都有幫助。買回家的主食可以放冰箱里冷凍起來，吃的時候用微波爐解凍加熱就可以了。
4.肉餡或雞翅。雞翅、鴨腿都很容易烹調，可以多買一些，分成幾份冷凍，吃時拿一份解凍就行。這兩種食物非常容易做。雞翅可以做成紅燒雞翅、黃燜雞翅、烤雞翅等，鴨腿能燒也能燉湯。准備點肉餡也是不錯的辦法。肉餡絕對是廚房裡的百變能手，不僅可以包包子、餃子，還可以做丸子、炸醬、肉餅。此外，欖菜肉末四季豆、肉末燒茄子、麻婆豆腐、雪菜肉末炒毛豆都是能用肉餡做出的下飯菜。忙的時候做上一菜一飯，也就花上十幾分鍾，比下館子健康多了。在保存方面，大家可以把肉餡分份裝入保鮮袋，然後壓扁封口冷凍，這樣的「肉餡餅」非常便於解凍。
5.堅果。杏仁、開心果、核桃、松子等堅果，冰箱里也要常備。它們富含維生素E和健康脂肪酸，只要控制食用量，對健康是非常有益的。堅果可以當零食，也可以用來拌冷盤，比如桃仁苦菊、老醋花生等。堅果很容易酸敗變質，一定要放入冰箱冷藏儲存。如果儲存超過1個月，最好冷凍起來。
6.三種乳品任一種。乳製品營養豐富，中國人吃得還不夠。建議家裡一定要備上乳製品，牛奶、原味酸奶或者乳酪都行。牛奶可以直接飲用或者搭配咖啡或紅茶，原味酸奶可以拌沙拉，還可以加入各種水果調味。建議購買片狀乳酪，早上夾饅頭或麵包，都非常便捷。
㈡ 哪些食物富含維C
能補充維c的食物有獼猴桃、檸檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西蘭花等。
富含維生素C的食物通常是新鮮蔬果，在常見食物中，維生素C含量較高的一組食物包括：獼猴桃、檸檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西蘭花等。
總的來說，只要我們日常注意多吃新鮮蔬果，即可達到補充維生素C的目的。需要注意的是，吃蔬果的時候盡可能簡化烹調流程，生吃、涼拌是比較推薦的食法。
(2)什麼東西富含維生素又耐存儲擴展閱讀：
對正常的成年人而言，每天攝入維生素C的推薦量是100毫克，如果正常飲食的話，一般可以從日常的新鮮蔬果當中攝入。
加上人體其實可以儲存維生素C，除非連續兩三個月都吃不到新鮮蔬果，否則對正常人而言，也不容易會出現維生素C缺乏的情況。
而如果通過片劑補充維生素C，其實是很容易導致維生素C超量的。
㈢ 什麼東西富含維C
青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、紅棗等。其中彌猴桃，號稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦惡補量：每天250克以上，不用擔心服用過量，因為維C為水溶性元素，過量的維C會通過尿液、汗液排出。正因為它的易流失性，所以要天天堅持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。
現代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因為水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。還有由於吸煙可阻礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素C；從事激烈運動或重體力勞動的人，由於流汗也會損失大量的維生素C；還有一些疾病和葯物也會影響維生素C的吸收。所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來源，必要時應加服維生素C葯片。
第一層：
鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
每100克中的維生素C含量超過100毫克
第二層：
青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花
每100克中維生素C含量超過50毫克
第三層：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜
每100克中維生素C含量超過30——50毫克。
富含維生素C的蔬果。維生素C可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素C則容易皮膚粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。尤其在夏季，多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助於恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。
vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量
水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃!
㈣ 夏天什麼水果耐放易儲存
夏天什麼水果耐放易儲存
夏天什麼水果耐放易儲存？夏天的水果特別多，每到夏天，水果攤上賣的水果種類都豐富了不少，而夏天天氣熱，也是最適合吃水果的。也正因為天氣熱，很多水果都不容易儲存，很容易就壞掉了。那夏天什麼水果耐放易儲存呢？
夏天什麼水果耐放易儲存1
夏天什麼水果耐放易儲存
夏天水果品種特別多，要說耐放易儲存的水果品種可謂多不勝數，如李子、葡萄、桔子、梨、蘋果、桃子、龍眼、西瓜等都十分的耐儲存，李子、蘋果放在冰箱一個月依舊十分鮮新，即使你不放入冰箱它的可鮮新食用壽命也很長。生活中有些水果耐放，不放冰箱里你知道嗎，來了解一下吧！
什麼水果耐放不放冰箱
1、獼猴桃
獼猴桃從超市買回來如果是硬質的，它是非常耐放的，而且像這種熱帶水果不宜放入冰箱，不然沒幾天就會毀容，長出不好看的黑色點點。獼猴桃放在外面就行，不用放入冰箱儲存，影響果實美觀，還會凍傷它，有失它本有的鮮甜口感。
2、木瓜
木瓜也非常耐放，作為熱帶水果，木瓜有個最大的特點，就是不能進冰箱，放入冰箱會令果肉受凍，影響果實亮利的外觀，也會影響它清甜的口感。常溫儲存方法是用干凈的紙將木瓜包好，只需要放置在陰涼的地方就行。
3、芒果
經常吃芒果的果友有沒有發現，放入冰箱的芒果很容易長滿小黑點，表皮呈現為黑褐色。經研究證明芒果在12攝氏度以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。 而放入常溫環境里的芒果卻風彩依舊，口感也非常好。
4、龍眼
龍眼也不易放放冰箱進行儲存，只需要常溫放在陰涼處即可，存放多日風味還是不變的。熱帶水果放入冰箱會很快受凍變質，影響口感，所以一定不要將龍眼放入冰箱。
夏天什麼水果耐放易儲存2
夏天吃什麼水果好
1、西瓜
夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養物質，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。
2、葡萄
性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗，乾咳癆嗽、腰腿酸痛者，均可為補養食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效，適於脾虛氣弱，氣短乏力，面浮肢腫、小便不利等症。煎湯加酒飲，可治風濕痹痛。搗取汁加糖調服治赤痢。
3、木瓜
木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態；另一種果膠酶可消化澱粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。
4、桃子
桃子，富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為「肺之果」，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
5、草莓
草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑，草莓含多種果酸、維他命及礦物質等，不僅可以增強皮膚彈性，還有美白護膚和滋潤保濕的'功能。經常使用草莓美容護膚，是可以使皮膚清新、平滑、避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質，對頭發的健康很有利。
6、櫻桃
櫻桃是含鐵、胡蘿卜素比較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
7、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質，是作為化妝品和護膚品的原料。它主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。
㈤ 有什麼水果即富含維生素,又耐儲存,價格又不太貴(除了橙子橘子之類的)
胡蘿卜 (紅蘿卜) ： 價廉、維生素豐富、可儲存
---做胡蘿卜汁即可
西紅柿不耐儲存
㈥ 什麼食物富含維生素最多
維生素含量比較高的食物包括水果、蔬菜以及肉類、堅果等，日常生活中可以根據需要選擇性食用，但應避免一次性攝入過多，以免加重胃腸負擔，出現消化不良的情況。
1、水果：比如蘋果、香蕉、橘子、火龍果、草莓、菠蘿、哈密瓜、檸檬和榴槤等，這些水果的維生素含量比較高，含有維生素A、維生素B1、維生素C等成分，可以為人體提供維生素；
2、蔬菜：大部分的蔬菜裡面都含有維生素，尤其是綠葉蔬菜當中的維生素含量比較高，比如芹菜、油麥菜、菠菜等，含有維生素A、維生素B1和維生素B2、維生素C、維生素K等；
3、肉類：比如雞肉、鴨肉、牛肉、魚肉、羊肉等，這些食物裡面含有優質蛋白，同時維生素B12、維生素D的含量也比較高；
4、堅果：日常生活中比較常見的堅果，比如開心果、核桃、杏仁等，維生素B2成分含量比較高，可以為人體提供營養。
㈦ 哪些食物是富含維生素C 的
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內臟中也含有少量的維生素C。
食物來源
食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。
=11.75）。故維生素C一般表現為一元酸，可與碳酸氫鈉作用生成鈉鹽。
紫外線吸收最大值：245nm
熒光光譜：
激發波長：無
熒光波長：無
英文名稱：Vitamin C
CAS號：50-81-7
EINECS號：200-066-2
InChI編碼：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內酯
在乾燥空氣中比較穩定,不純和許多天然產品,能被空氣和光線氧化，其水溶液不穩定，很快氧化成脫氫抗壞血酸，尤其是在中性或鹼性溶液中很快被氧化。遇光、 熱、鐵和銅等金屬離子均會加速氧化。能形成穩定的金屬鹽。為相對強的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色。半數致死量(小鼠、靜脈)LC50：518mg/kg
遇空氣和加熱都易引起變質，在鹼性溶液中易於氧化而失效。在空氣條件下。在水溶液中迅速變質，是強還原劑。
廣泛分布於動植物體內。乾燥時對空氣穩定。水溶液迅速被空氣氧化。
㈧ 想了解什麼食物富含維生素
富含維生素A的食物主要有動物的肝臟，蛋黃，胡蘿卜，南瓜等。富含維生素B E的有谷類，大豆，花生野生菌類。富含，維生素C的食物，有一些水果如檸檬橙子，蘋果酸棗等。富含維生素D的有魚肝油，雞蛋，牛奶，金槍魚等。富含維生素E有植物油，以及一些綠葉蔬菜。
㈨ 有哪些食物有維生素的可以放很久的
我覺得考慮有維生素還可以防很久的食物有很多，蘿卜、胡蘿卜、白菜、土豆、洋蔥、蘋果、梨等，都屬於耐儲食物，適合放到陽台。而且還有大量得維生素，這樣也可以慢慢食用，在營養方面也是比較常用的。所以食物的好壞取決於營養和儲存的時間長短，望採納。
㈩ 一般什麼食物富含維生素
富含維生素的食物：
1、谷類的食物，比如大米、小米、燕麥、蕎麥。
2、蔬菜類的食物，比如菠菜、韭菜、芹菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜。
3、水果類的食物，比如橘子、檸檬、柚子、桃、蘋果、梨。
4、蛋類的食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。