1. 可以存放久點的食物干貨
可以存放久一點的食物干貨：干木耳、干香菇、菜乾、紫菜、銀耳、腐竹、竹筍干、蘿卜干、百合等等，干貨一般在乾燥通風陰涼處可以存放約2-3年，但使用完後一定要做好密封，否則在濕氣較重的南方非常容易發霉。平時可以多注意各種食材的搭配在，如木耳可以搭配其他蔬菜、腐竹可以與肉同蒸，紫菜可以煮麵時用等等。
如紅薯、紫薯、土豆、芋頭、山葯等等，不用存放冰箱，一般在秋冬季節室溫條件下即可。
常見的蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等等，蛋類如果需要存儲很久，可以放於冰箱冷藏室中，如果1個月內吃完，同時在秋冬季節，則可以放在室內。
臘肉有很多地方的，可以選擇自己與家人喜歡的口味，包裝良好的臘肉可以直接存放於室內，可以代替肉製品用來烹飪，也可以放於與腐竹同蒸作快手菜。一般超市裡都可以買到。
豆類一般居家常用，可以一次性多購買些，如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等等，可以用來製作成豆漿當作早餐 ，也可以用來做寶寶輔食 ，還可以煮成湯喝。一般存放於陰涼乾燥處密封可以存放幾年，但要做好防蟲工作。
2. 保質期比較長的食物
小麥：只要保存得當，可以存放2-5年。罐頭：實際罐頭食品理論上可以無限期保存，但隨著時間變長，內裝的食品色澤、味道會所有變化，通常保質期在1-3年。豆類：各種經過乾燥過的豆類，含水分極少，注意避光低溫，能長久保存不變質。 
1、小麥：只要保存得當，可以存放2-5年。
2、罐頭：實際罐頭食品理論上可以無限期保存，但隨著時間變長，內裝的食品色澤、味道會所有變化，通常保質期在1-3年。
3、豆類：各種經過乾燥過的豆類，含水分極少，注意避光低溫，能長久保存不變質。
4、臘肉：只要注意保存環境，能夠放置幾年的時間不壞，而且風味獨特。
5、糖：白糖、冰糖等固體糖類，由於其內部結構含水量較少，注意保存環境，不讓其受潮，可以保存幾年也不會變質。
3. 保質期長的食物有哪些
一、糖和鹽
能夠存放時間長的食物，往往都有一個共同的特點，那就是含鹽量或者含糖量高。糖分和鹽分能把食物中的水分從食物中抽離出來，讓細菌無法生長。所以從理論上來說，只要把糖和鹽放到乾燥的地方，它們是永遠不會變質的，有沒有感覺很神奇呢？
二、蜂蜜
還是上面的原理，因為蜂蜜本身就是由糖組成的，而且不含水，這種結構決定了蜂蜜不容易腐壞。而且蜂蜜不僅不會變質，而且約放營養還越豐富，久存的蜂蜜叫做熟蜜。
三、干豆
曬乾的豆子如果放到密閉的容器中，就能幾十年不腐壞。乾燥的環境，沒有水分，細菌就難以生存，也就不容易腐壞。
四、白酒
白酒也是保質期超長的食物，而且優質的白酒放的時間越長，味道會越香濃，越好喝。所以很多人都會買上一瓶好酒，放到家裡，放上它幾年之後再喝。保存方式正確的話，可是說是永遠不會變質。
4. 適合長期保存的食物有哪些
一、大米
大米營養豐富，是大家主要的食糧之一，蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量豐富。如果用密封的玻璃罐保存，可以保存很久。據記載，有人發現存儲在地下容器中30年的大米還能食用，證明大米放入密封容器，能防止爬蟲進入，可以保存30年。平常家裡，用不到那麼久，陰涼乾燥處儲存2-3年是沒問題的。
二、鹽
鹽是人體日常活動必須的食材，超市裡有袋裝的精鹽、加碘鹽。精鹽在家裡廚房用處很多，清洗瓜果蔬菜都要用鹽。精鹽放在乾燥的環境下，幾十年也不會壞，但加碘鹽只有一年的保質期，過期之後碘揮發了，鹽還是正常用的。
三、蜂蜜
蜂蜜因為甜度極高，滲透壓大，所以不會輕易變質。儲存蜂蜜的容器要密封，放在陰涼乾燥的地方，可以長期保存。商家一般把保質期定義在18個月或者2年，實際上再長時間也可以食用。
四、醬油
醬油在我國家家都食用，其含鈉高，只要沒開封口。放在陰涼乾燥處儲存，能保存很久。
五、曬乾的豆子
大豆、黑豆、紅豆、綠豆等豆類，只要是充分晾乾，再放入密封瓶中儲存，幾十年也不會變質。
六、罐頭食品
罐頭食品是18世紀一名法國廚師發明。當時拿破崙征戰四方，食品運送到前線就腐爛了。這名法國廚師將食物處理好，再裝入瓶內，置於開水鍋中，煮1個小時、密封好，能保存食品長時間不變質，為法國軍隊提供了保障。家裡平時可以儲備一些肉類、水果類的罐頭，需要的時候有備無患。
七、奶粉
奶粉營養豐富，將新鮮的牛奶經過處理，去除水分，乾燥之後而成。能提供給人體多種必須的營養，妥善保存保質期可以達到2年以上。如果用充氮瓶保存，可以保證幾十年不變質。
5. 可以長期儲存的食品有哪些
可以長期儲存的食品有蜂蜜、干木耳、醋、大米、鹽。
1、蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，蜂蜜中80%以上都是糖。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
2、干木耳
木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。
3、醋
醋（Vinegar）是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
4、糖
大米（Rice），亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。
5、鹽
食用鹽是指從海水、地下岩（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時含有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
6. 有沒有一些飽腹感強，很便宜又耐吃又好保存的食物或零食
上小學前我最喜歡吃的零食叫做：江米條。那時候我爸爸的姑姑的一個什麼親戚開了個點心鋪子給人家打點心，而我家剛好有個小賣部，於是那個親戚時不時過來給我家小賣部送貨。那時我還是個不知道蟲牙和長胖為何物的瘋孩子，江米條金黃誘人的色澤和上面閃閃發光的砂糖顆粒彷彿都在和我說：快來吃我呀。
7. 特殊時期，建議：這10種食物多囤一些，存放時間長，好吃還營養
疫情反復，囤菜建議選這些，居家存放時間長，葷素搭配營養高，下面我們就一起來看看吧！
1、萵筍
萵筍其實是比較能放的蔬菜之一了，每次我們家萵筍吃不過來的時候，都會砍回來直接放陰涼處，十天半個月是沒有問題的，脆嫩好吃，不會壞。
推薦食譜【萵筍燉豬肚】
豬肚1個、萵筍2根、辣椒1個、大蒜1頭、生薑1塊、蔥結、料酒、花椒、雞精、胡椒粉
1、豬肚買回來後首先遇到的難題就是清洗了，豬肚真的是一定要洗干凈啊，這樣吃起來才會沒有異味。我們可以加麵粉和料酒，然後反復放入揉搓清洗，正反兩面都要反復地清洗哦。我是反反復復的加麵粉和料酒洗了3遍，然後再用水沖洗了兩遍，才算是徹底清洗干凈了。 洗豬肚不建議用鹼，因為鹼會破壞豬肚表面的黏液，這樣就會使肚壁的蛋白質受到破壞，減少豬肚的營養成分。
2、豬肚洗好後先給它冷水下鍋焯水，煮開後繼續煮5分鍾。
3、然後撈出來放入高壓鍋中，加蔥結、生薑、料酒、花椒、清水，上汽後壓15分鍾。
4、這時候我們來准備萵筍，兩根就夠了，削皮後切條，處理好後裝起來先放一旁備用。
5、再准備一頭大蒜，剝皮後不用切，裝起來備用。
6、再來一塊兒生薑切片，紅辣椒一個切條，配菜就都准備好了。
7、鍋里的豬肚壓好後取出來，晾涼後改刀切成小塊兒。
8、起鍋熱油，油熱下姜蒜爆香，再把豬肚條倒進來，大火爆炒一分鍾後加萵筍。
9、翻炒均勻後倒入壓豬肚的原湯，再來2勺鹽後蓋上繼續煮10分鍾。
10、萵筍煮熟後把辣椒倒進來，再加一勺雞精、半勺胡椒粉簡單地調個味兒。
11、翻炒幾下後再來半碗澱粉水勾芡，繼續煮一分鍾後就可以出鍋了。
我們的萵筍豬肚湯就做好了，豬肚Q彈，萵筍鮮嫩。這道菜的味道就是比較清淡的，原汁原味，萵筍的清香和豬肚的鮮，真的特別的爽口，一點點油膩和異味都沒有。
2、茄子
茄子表面有一層蠟能起到保護作用，所以茄子買回家不要急著清洗，放在陰涼處儲存一周左右。
推薦食譜【自製茄子干】
主食材：茄子、臘肉、青紅椒、蒜苗、100克辣椒、1頭大蒜、1塊兒生薑、2勺鹽、2勺糖
1、先把茄子洗干凈，
切成片，茄子裡面的水分比較多，我們可以切厚一點，然後放太陽底下曬干；
2、太陽好的話，兩天就能曬成茄子干，8分干就行，茄子裡面這時候還有一點點的水份，捏起來有一點點軟，
曬好的茄子裝入碗中，加1大勺鹽，然後用手把茄子搓一搓，直到茄子變得比剛剛更軟一些，然後放一旁備用；
3、這時候准備100克辣椒，1頭大蒜，1塊兒生薑，一起用料理機打碎；
4、倒出來再加2勺鹽，2勺糖拌勻，然後倒入茄子裡面，一起攪拌均勻；
5、准備兩個干凈無水無油的玻璃瓶子，把茄子裝進去，一邊裝一邊壓緊實，最後擰緊瓶蓋，密封腌制1個月；
6、1個月以後茄子的香味會完全的釋放出來，顏色也會微微的變深一點，吃的時候直接炒就行；
7、起鍋加一點點油，先把臘肉炒一炒，炒臘肉其實有一個小技巧。臘肉切好以後加適量清水先泡5分鍾，讓肉片吸收水分 ，這樣肉炒熟了既不會枯也不會硬 ，就和新鮮肉一樣嫩；
8、臘肉炒出油脂以後下大蒜爆香，然後把茄子加進來，再來點青紅椒，翻炒1分鍾後加適量清水燜2分鍾，出鍋前再來一把蒜苗，好吃的臘肉茄子干就做好了；
非常的香，而且超級下飯，味道香甜可口，辣得恰到好處，讓人越吃越上癮！
3、洋蔥
洋蔥放在涼爽通風的地方，能貯藏很長時間，也是不會壞的。
推薦食譜【涼拌洋蔥】
木耳1把、洋蔥1個、小米辣適量、1勺鹽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺香醋、1勺辣椒醬、1把蒜末、1勺香油、食用油適量
1、首先准備1把木耳，用溫水泡發，然後再准備一個洋蔥，對半切開後再切成絲，再切幾個小米辣，切成小圈圈就可以了，把泡發好的木耳放砧板上，切成末；
2、鍋中煮半鍋水，水開後下入木耳焯水，木耳切成沫後會更容易熟，水開後煮1分鍾就可以撈出來；
3、我們將木耳倒出來，瀝干水分後倒入大碗中，把洋蔥也加進去，再加一點豆豆；
4、然後另准備1個碗，加1勺鹽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺香醋、1勺辣椒醬、1把蒜末、1勺香油，用筷子攪拌均勻後，淋到洋蔥上；
5、再倒入提前燒好的熱油，攪拌均勻就可以食用了。
4、西紅柿
西紅柿,不用水洗，放入保鮮袋內再放入冰箱可以保存10天左右。
推薦食譜【腌西紅柿】
西紅柿 鹽1勺 玉米2根
1、先來洗西紅柿，水中加一勺鹽，先把西紅柿加進去泡十分鍾；
2、十分鍾以後再來清洗，我們把每一個西紅柿的表面都搓一搓，這樣洗的更干凈，然後放到晾架上晾乾表面的水份；
3、玉米兩根，洗一洗，把玉米粒剝下來，我的方法比較簡單粗暴，直接用刀削下來，我這個方法是菜市場的阿姨教我的，就是千萬要小心別削到手了，玉米粒同樣的也要完全晾乾水份；
4、這個時候我們把罐子、蓋子都煮一煮，水開後煮15分鍾，高溫殺菌，無菌的容器才能保證讓西紅柿存放的更久，不會變質，煮好後撈出來瀝干水份備用；
5、西紅柿表面的水份完全晾乾以後我們就可以開始操作了，刨子和擦絲器都行，把每一個西紅柿擦碎，用刀切的話就還要先去皮，然後切小塊兒後剁碎，這個方法呢就更簡單一些；
6、擦到最後一點點的時候就只剩西紅柿皮和西紅柿蒂了，這里要注意的就是裝西紅柿汁的這個容器一定要是干凈且無水無油的，擦絲器也是一樣的，都要保證是絕對的干凈，一會兒功夫西紅柿就全部弄好了，把晾乾水份的玉米粒也加進去，混在一起攪拌均勻；
7、拌勻後就可以裝進罐子里了，這些小罐子都是平常吃罐頭留下來的，今天剛好能用上，這些西紅柿我總共裝了10罐兒，蓋蓋子的時候先不要擰緊，輕輕的蓋上就行，避免蒸的時候溫度過高產生氣體，瓶頂爆裂；
8、蒸鍋中的水要加到玻璃罐的一半，然後把裝有西紅柿的罐子都放進來，全程中小火，鍋里的水開以後繼續蒸40分鍾；
9、時間到了立馬取出來，然後趁熱把所有的瓶蓋都擰緊，這樣做出來的西紅柿就可以保存一年也不壞。
5、茼蒿
有根的綠葉菜，如芹菜/茼蒿捆綁起來，根向下浸泡在水裡可保鮮一周。
推薦食譜【粉蒸茼蒿】
茼蒿、麵粉、 花生油、鹽、 蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒醬
1、先准備一把茼蒿，加水清洗干凈，然後切成小段兒， 裝起來控一控水。
2、然後加兩勺花生油、一勺鹽， 拌一拌後再加適量的麵粉。
3、先均勻的撒在茼蒿上面，然後再輕輕的抄拌一下，讓蔬菜上面都能裹上一層麵粉。
4、不要撒太厚了，薄薄的一層就行，太厚了不容易熟，口感也不好吃。
5、接著起鍋燒水，放上蒸籠，鋪上墊子，蓋上蓋子後大火燒開，水開後把茼蒿直接放進來蒸。
6、大火6分鍾就夠了，時間不要太長。
7、蒸菜的時候來做個調料，蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒醬，拌勻後搭配蒸菜一起吃特別香。
8、鍋里蒸熟關火，然後用筷子挑散，再趁熱裝入碗里就可以開吃了。
這個粉蒸蔬菜的做法吃起來清清爽爽的，帶著一點點的軟糯。喜歡吃辣的就搭配蘸料，香辣鮮嫩爽滑，真的特別鮮。同樣的做法無論是蒸茼蒿還是薺菜，都是春天裡的新嫩味道。
6、土豆
土豆只要不發芽不霉變，能放很長時間。
推薦食譜【香煎土豆】
黃皮土豆、兩勺植物油、一勺鹽、魚腥草、香菜、蔥花、兩勺辣椒醬
1、先來削土豆，用到的是黃皮土豆，切小塊，加水煮熟，稍微的煮爛一點點也是沒有關系的，這樣煎出來的口感會更酥脆；
2、撈出來控干水分，倒入大碗里，加兩勺植物油、一勺鹽拌勻；
3、熱鍋倒油，土豆加進去，中小火去煎，用筷子去操作會更簡單一些，一面金黃就翻煎另一面，直到土豆的幾個面都變成了金黃焦脆的就可以出鍋了；
4、什麼都沒有加就已經非常香了，來點魚腥草、香菜、蔥花，再來兩勺自己做的辣椒醬，拌勻，這個味道有點類似我們宜昌這邊的特色小吃「炕土豆」的口感了！
推薦食譜【涼拌木耳】
木耳、青紅椒、香菜、大蒜、生抽，醋，白糖，香油，鹽
1、木耳一把加溫水泡發洗凈。
2、准備點青紅椒、香菜、大蒜。
3、木耳焯水，開鍋煮2分鍾，不要煮太久，太久木耳會變得沒有彈性。煮好後，立即放入涼水過涼。
4、配菜切成小段。
5、大蒜剝好放在石臼裡面搗成泥，，這里有個小竅門，，搗的時候隨蒜放入少量食鹽，，可以輕松搗成泥。
6、搗好後放入碗中，加生抽、醋、白糖、香油、鹽調勻。
7、木耳控干水，倒入盆里，放青紅椒，熟芝麻 香菜，把調好的料汁倒入，拌勻裝盤！
2、腐竹
推薦食譜【腐竹炒黃瓜】
木耳適量、腐竹適量、1根兒胡蘿卜、1根兒黃瓜、2個青椒、澱粉水
調料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺鹽、少許清水
1、木耳和腐竹我們要提前先泡軟，冷水2個小時就差不多，這樣腐竹既不會有硬心也不會爛；
2、接著我們准備1根兒胡蘿卜和1根兒黃瓜，削皮後去頭去尾，然後斜著切成小段兒，最後切成薄片兒；
3、再切兩個青椒，配菜就准備好了；
4、接著我們另准備一個碗，碗中加一勺澱粉、半碗清水，拌勻調成澱粉水，
另一個碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺鹽、少許的清水，攪拌均勻後備用；
5、現在的腐竹和木耳也泡好了，我們先把裡面的水分擠出來；
6、起鍋熱油，下蒜末蔥花炒出香味兒，然後把木耳和腐竹加進來一起翻炒，配菜裡面的胡蘿卜不太容易熟，我們也先加進來一起炒2分鍾，炒到胡蘿卜稍微有點變軟了就把調好的醬汁倒進來，接著把黃瓜和青椒加進來繼續炒1分鍾，最後倒上澱粉水勾個芡就可以出鍋啦；
腐竹這樣做簡單又好吃，吸飽了湯汁更入味兒下飯，木耳呢滑嫩爽口，還有黃瓜和胡蘿卜的清脆，吃起來鮮美又解膩；
推薦食譜【雞蛋燒豆腐】
1塊老豆腐、蘑菇、洋蔥1個、辣椒2個、蔥段、大蒜、雞蛋3個、1勺鹽、1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油
1、我們首先准備一塊老豆腐先切片，再切成小塊，裝入碗中備用。
2、然後准備幾顆蘑菇，先把它一個個掰開，然後用清水洗一下，撈出瀝干水份備用。
3、准備一個洋蔥，對半切開後切成小塊，裝入碗中備用，切點青紅椒，不吃辣的可以用菜椒代替，切成小圈圈後裝入碗中備用。切點蔥段，裝入碗中備用，最後切半頭大蒜，切成片後裝入碗中備用。
4、鍋中多加一點食用油，油熱後開始煎雞蛋，注意翻面，兩邊都煎至有點焦焦的，就可以裝盤了，這里一共煎了三個雞蛋，大家可以根據用餐人數來決定煎幾個，全部煎好放一邊備用。
5、不用關火把豆腐下進去，小火慢慢煎，煎至一面成金黃色翻另一面，直到兩面都變得焦焦的，就可以盛出來備用了。
6、鍋中還有底油，就不用倒油了，直接把蒜片加進去爆香，這時候用中火就好，然後把洋蔥加進去翻炒，炒至洋蔥的香味完全出來後，把蘑菇鋪上去，豆腐也鋪上去，再加1勺鹽，1勺白糖，1勺生抽，1勺蚝油，半碗清水，蓋上蓋子，煮開後再用小火燜8分鍾。
7、時間到，我們開蓋看一下，湯汁已經收得差不多了，現在把煎好的雞蛋加進去，青紅椒也加進去，蓋上蓋子繼續燜兩分鍾，開蓋加點蔥段，就可以關火享用啦。
推薦食譜【豬肉醬】
五花肉適量、洋蔥半個、辣椒2個、甜面醬1勺、豆瓣醬1勺、蚝油1勺、醬油1勺、糖1勺
1、先來絞肉，五花肉切小塊兒後加點薑末打成肉餡兒；
2、再來切半個洋蔥，切成小碎丁就行，愛吃辣的再來2個辣椒，也切成碎丁；
3、起鍋熱油，我們先把洋蔥和辣椒加起來翻炒，炒出香味兒把豬肉加進來；
4、炒到肉末發白的時候我們就可以調味兒了，一勺甜面醬、一勺豆瓣醬、一勺蚝油、一勺醬油，再來一勺糖，翻炒均勻後再加一小碗水蓋上煮一會兒；
6、湯汁收完以後關火撒上一把蔥花，翻拌均勻後肉醬就做好了。
真的是特別的香，醬香濃郁、解饞開胃，做法也非常簡單。不管是拌面、拌飯、拌餡還是卷餅，都一級棒，保證讓你越吃越香！
8. 什麼食物能長時間儲藏
距離北極點大約一千公里的挪威，一個地理位置偏僻的小島山洞裡，建造有一座「世界種子庫」，約上億顆種子被儲存在零下18攝氏度的地窖中，這個種子庫可以應付各種大災難造成的植物滅絕，人類依靠這個種子庫，還能繼續播種，保證農作物的多樣性。
有時候我們也會碰上一些特殊情況，需要往家中存儲一些食物，用來保證長期不出門的需求，我們沒有「世界種子庫」的存儲條件，所以這些食物儲備需要滿足「易儲存」、「高營養」、「不易變質」的特性，分享8種符合長期存儲的食物，就算家中普通的存儲條件，放置數年也不會輕易變質，依然能正常食用，且營養也足夠。
一、大米、麵粉類
大米和麵粉這些主食是非常容易儲存的，尤其是現在的真空袋子包裝，實際可食用的期限要遠超包裝袋上註明的時限，三五年都不會影響食用，散裝的大米，注意防止「米蟲」，放入罐子里密封、放入幾瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外凍一夜，就能很好的長期保存。
圖片
二、豆類
紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材，營養豐富，口感優越，蛋白質和脂肪含量都挺高，即便作為主要糧食食用也是可以的，保存條件只需要乾燥通風，防止發芽即可，保存時限數年。
圖片
三、調味品
鹽、糖、油等調味品中含有大量人體必需的元素，且有些保存時限接近無限長。鹽是百味之王，且本身就是一種礦物質，保存時間是無限的，且無視環境如何，乾燥和濕潤均可長期保存。醬油等調味品，屬於發酵型，長期存儲反而可以提升口感。糖類人們所需能量的主要來源，普通白糖，保持通風乾燥，存儲10年以上是沒有問題的。液態食用油在密封環境下，保存1-2年時間不會發生變質，固態的黃油、豬油等保存時間可以更長一些。
圖片
四、臘肉類
臘肉本身就是為了提高肉類的存儲時間而產生的，尤其是煙熏類的臘肉，只要保存得當，防止潮濕環境，存放數年甚至十幾年仍可食用。
圖片
五、干貨類
干紅棗、粉絲、干香菇、腐竹等干貨類，只要能保持乾燥或者密封的儲存環境，是很難發生變質的，保存數年依然可以正常食用。
圖片
六、罐頭類
罐頭類商品設計之初，就是為了解決船上的海員和行軍打仗時期，存糧和營養不均衡等問題等看。本身就是可以長期存儲的食物，且品種和口感都非常豐富，水果、午餐肉、魚類甚至蔬菜都可以作為罐頭中的食材，保質期1-5年不等。
圖片
七、酒類
酒類由糧食釀造，是一種古老的飲品，白酒類熱量高，可以作為
9. 什麼食物保質期長儲存時間長
保質期長儲存時間長的食物有：蜂蜜、醬油、食用鹽、冰糖、陳皮等。
1、蜂蜜
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
2、醬油
醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
3、食用鹽
食用鹽是指從海水、地下岩（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。
4、冰糖
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔凈處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。
5、陳皮
陳皮，為芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。葯材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫乾燥。
10. 能長時間儲存的食物
8種符合長期存儲的食物，就算家中普通的存儲條件，放置數年也不會輕易變質，依然能正常食用，且營養也足夠。
一、大米、麵粉類
大米和麵粉這些主食是非常容易儲存的，尤其是現在的真空袋子包裝，實際可食用的期限要遠超包裝袋上註明的時限，三五年都不會影響食用，散裝的大米，注意防止「米蟲」，放入罐子里密封、放入幾瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外凍一夜，就能很好的長期保存。
二、豆類
紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材，營養豐富，口感優越，蛋白質和脂肪含量都挺高，即便作為主要糧食食用也是可以的，保存條件只需要乾燥通風，防止發芽即可，保存時限數年。
三、調味品
鹽、糖、油等調味品中含有大量人體必需的元素，且有些保存時限接近無限長。鹽是百味之王，且本身就是一種礦物質，保存時間是無限的，且無視環境如何，乾燥和濕潤均可長期保存。醬油等調味品，屬於發酵型，長期存儲反而可以提升口感。糖類人們所需能量的主要來源，普通白糖，保持通風乾燥，存儲10年以上是沒有問題的。液態食用油在密封環境下，保存1-2年時間不會發生變質，固態的黃油、豬油等保存時間可以更長一些。
四、臘肉類
臘肉本身就是為了提高肉類的存儲時間而產生的，尤其是煙熏類的臘肉，只要保存得當，防止潮濕環境，存放數年甚至十幾年仍可食用。
五、干貨類
干紅棗、粉絲、干香菇、腐竹等干貨類，只要能保持乾燥或者密封的儲存環境，是很難發生變質的，保存數年依然可以正常食用。
六、罐頭類
罐頭類商品設計之初，就是為了解決船上的海員和行軍打仗時期，存糧和營養不均衡等問題等看。本身就是可以長期存儲的食物，且品種和口感都非常豐富，水果、午餐肉、魚類甚至蔬菜都可以作為罐頭中的食材，保質期1-5年不等。
七、酒類
酒類由糧食釀造，是一種古老的飲品，白酒類熱量高，可以作為禦寒的食物，啤酒、葡萄酒、黃酒等營養豐富，有著多種營養成分。高度白酒類只要密封完好，存儲時間極長，存放幾十年是沒有任何問題的。
八、蜂蜜
蜂蜜是一種很特殊的食物，主要成分是各類單糖葡萄糖、果糖等，另外還包含各類維生素和、礦物質、氨基酸，可以給人體提供大量的營養，蜂蜜不適合微生物寄生，具有抑菌作用，一些考古現場中，甚至發現兩三千年前的蜂蜜罐子中的蜂蜜依然可以食用，但購買的時候，一定要注意選購真正的蜂蜜，而不是「蜂蜜製品」。