A. 紅薯儲存長久的方法
紅薯的儲存方法
1.井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
2.棚窖貯藏
一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3.屋窖貯藏
屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
4.室內存儲法
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
5.切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
B. 大量紅薯怎樣保鮮貯藏
如果想長時間存儲還是切片曬干或蒸熟曬干。如果想保鮮，給你提供3個辦法：
1、小地窖儲存法 在泥土地里挖一個地窖，直徑一般為1.5米左右，深約3-4米，把紅薯用保鮮液浸一下，晾乾儲存在裡面，離地面80厘米用潮土填平。
2、室內儲存法 紅薯很怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；溫度過高時，又會生芽，最好把溫度控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內保存。如堆放在靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。
3、地窖儲存法 地窖的深度以3米左右為宜，儲存紅薯前要用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液均勻噴灑地窖，殺菌消毒。儲存應選擇無病菌、無病蟲危害的紅薯，不可堆放過滿。入窖初期，應以通風散濕為主，先封閉1-2天，後打開窖門，讓氣溫穩定在12-13℃，濕度80%-90%。
C. 大量儲存紅薯怎麼儲存
冬季紅薯儲存對儲存空間的溫度和濕度要去較高。因為紅薯在儲存過程中溫度不能太高也不能太低，空氣濕度也要控制好。溫度過高紅薯容易發芽，溫度過低特別是低於10℃時紅薯容易遭受凍害，輕者影響口感，即煮不爛，蒸不熟，硬心；凍害嚴重會產生腐爛、出水等。儲存空間的濕度也要控制好，特別是紅薯剛儲藏時呼吸作用比較旺盛易產生很多水汽，導致濕度過大，濕度太高用以滋生病菌，使紅薯發生軟腐病及線蟲病等。另外，儲存紅薯時還要求紅薯塊莖不能有病斑、破損、及蟲眼等。明確了紅薯儲存的條件之後就好制定紅薯儲存的方法了。除窖藏外，有條件的種植戶可以建造恆溫儲存庫，根據種植面積確定儲存庫的面積。最主要的是儲存庫要能夠控制室內溫度和濕度，如果想造價低一些的話，可以在儲存庫的周圍建設保溫設施，如火道等，冬季溫度低時可以自動加溫，另外要方便通風，溫度高時通風降溫。
種植面積較小的可以直接在室內儲存。可以在室內鋪設稻草，秸稈等用來保溫，另外，紅薯不能直接放在地板上，要在地面及靠牆的部分鋪上木板。存放紅薯前室內做好通風，降低室內空氣濕度。溫度低時做好密封保溫，溫度高時通風降溫。也可以將紅薯直接裝在木箱中，在木箱裡面放上秸稈或稻草，做好密封留小孔通風。將木箱置於室內。
D. 怎樣大量儲存紅薯
選擇質量好的紅薯。紅薯要經篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及「脹水土」的紅薯，因為這些紅薯帶有病菌，很容易造成爛薯。
不宜與土豆放在一起。否則，它們倆位犯忌，不是紅薯僵心、就是土豆發芽不能食用。所以，土豆和紅薯不能存放在一起。
買回後保持乾燥，不宜放在塑料袋中。 紅薯亦稱「甘薯」\「山芋」\「番薯」\「紅苕」\「白薯」\「地瓜」，旋花科。我國南方能開花結實，喜溫暖多光，耐旱\耐鹼\畏霜，原產熱帶和亞熱帶，我國南北各地均有栽培。適種於肥沃而排水良好的沙質土壤。澱粉含量高，嫩葉可做蔬菜食擁，可作糧食，亦為制酒和澱粉原料。
紅薯的保存方法較易，一般將無傷殘\霉爛的塊莖堆放於溫暖\潮濕\通風良好的僻處即可，經水解過程的紅薯更香甜耐吃，乙醇氣體對它催熟效果明顯，所以酒後禁絕到存放處滯留，以防紅薯被催熟而迅速腐爛，保存於專用地窖更好，可存至第二年的新紅薯季。 紅薯因含有粗纖維，還有潤腸通便排毒的作用，經常食用養顏美膚，好處多多 甘薯是我國主要糧食作物，含熱量高，富含維生素、礦物質、纖維素。現在甘薯作為保健佳品得到廣泛承認，近些年我國的甘薯種植面積穩中有升。在甘薯穩產、高產栽培過程中，安全貯藏是豐產、保產的重要環節。 一、貯藏期的生理特點 甘薯以塊根為收獲物，鮮薯體積大，含水量高，組織幼嫩，皮薄易破損、易受冷害和感染病害而發生腐爛。 甘薯在貯藏期間仍有旺盛的呼吸，呼吸強度比谷類種子大十幾倍到幾十倍，甘薯在o2充足時進行有氧呼吸，吸入o2較多，放出的co2和熱量也多，當o2不足時，甘薯進行無氧呼吸，產生酒精、co2和少量熱量。酒精對薯塊有毒害作用，易引起爛窖。
二、安全貯藏對環境的要求 l.溫度：甘薯貯藏的最適溫度是l0℃-l4℃，在此范圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。 2.濕度：甘薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。 3.空氣成分：據測定，當空氣中02和co2分別為15%和5%時，能抑制呼吸，降低有機養料消耗，增加甘薯貯賊時間。當o2不足5%時，甘薯進行無氧呼吸而發生腐爛。
三、貯藏前的准備 甘薯收獲期的早晚與安全貯藏有密切關系。甘薯是營養體，具有無限生長特性，過早收獲產量低，過晚收獲易受冷害不耐貯藏。在氣溫18℃時開始收獲，氣溫l0℃以上收完最佳。收獲時要輕挖、輕運、輕放。剔除帶病的、蟲咬的、破損的、水淹的薯塊，在甘薯貯藏地晾曬3-4d後入窖。 如用舊窖，入窖前要打掃清潔，發過病的舊窖要用硫磺封閉熏蒸消毒，或將窖壁土剝去2cm。窖內裝放甘薯一般以占窖空間2/3為宜。
四、貯藏方式 l.棚窖貯藏法：在戶外挖窖，深2m，寬1.5m，長度隨貯量而定。窖頂每隔80cm放木柱1根，鋪20cm厚的玉米秸、稻草或麥秸。上覆土0.5m左右，南邊留出口。 2.井窖貯藏法：北方寒冷地區，可用此法。挖井深3-5m，上井口直徑lm左右，下口直徑1.5m，在井底部兩邊挖貯藏洞，井底需墊黃沙。
五、管理措施 應掌握前期通氣降溫，中期保溫防寒，後期平穩窖溫三個原則。 貯藏初期：甘薯在入窖後20d內，溫度高，濕度大，常發生"發汗"現象，使堆表薯塊造成濕害，可在薯堆上覆蓋一層乾草。另注意不要過早封窖口。 貯藏中期：甘薯入窖後20d到第2年2月初為中期，此時氣溫低，易受冷害，要封閉窖口。另外，薯堆上蓋草也能防止冷害。 貯藏後期：甘薯經長期貯藏後生理機能衰退，此時氣溫回升，應及時打開窖口通風換氣，降低窖內溫濕度。 在貯藏期間要注意兩點，一是勤檢查，發現爛薯及時剔除；二是下窖前一定要用燈試驗，如火不滅，才能進窖。
E. 地瓜如何保存時間更長
1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。
2、做棚窖；如果你家是農村 ，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮濕。這樣儲存紅薯能久放不壞。
3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衛生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裡面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衛生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮濕的地方就可以了。這個原理就是只要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。
4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。
5、做紅薯干；紅薯干也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯干，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。
F. 怎樣大量儲存紅薯
如果大家是在農村老家的話，有些地方會有一些地窖或井窖，我們在保存紅薯的時候，可以先把紅薯放在太陽底下，曬干表面水分，然後直接放在地窖裡面收藏，這樣子洪水也是能夠放著很長時間的，而且完全不會出現變質的情況。
但是對於很多城裡人來說，這種方法根本是不可取的，所以說想要保存紅薯的話，我們可以把紅薯放在紙箱裡面進行保存哦，我們大家在保存的時候也要控制好溫度，一般溫度控制在9度至14度的話是最好的。
而且在儲存紅薯的時候大家要注意，千萬不要放在通風處，也不要放在過堂風的地方，要不然洪水也會出現腐爛的情況，只要我們注意這一點，就能夠把紅薯放在紙箱裡面，保存的時間更長了，所以大家家裡面買了紅薯之後可以放在紙箱裡面保存了喲。
G. 地里收了很多的紅薯，怎樣才能夠更好的儲存起來呢
現在已經是十月了，不久紅薯的收獲季節就要到了。對於秋季紅薯，我們種植的紅薯都是在10月下旬的時間段收獲的。特別是要在下霜之前收獲，這樣紅薯才不會被早霜破壞。據今年很多農家透露，今年整個下半年旱情嚴重，紅薯後期缺水現象頻繁。所以今年整體上紅薯的個子預計不會像往年那麼高，但是因為水分少，所以甜度要好得多。那我們收獲後的紅薯要怎麼保存才能更持久呢？第一種方法：地下室，保存地下室。這是最常見的紅薯保存方式。
H. 大量儲存紅薯的方法是什麼
室內儲存：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。
井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
紅薯的作用
紅薯中富含非常豐富的膳食纖維，可以幫助加快腸道蠕動，促進宿便從身體中排出。紅薯中還富含豐富的果膠，不但可以幫助吸收體內多餘的雜質，還可以幫助用戶排出體內多餘的毒素，經常吃紅薯可以幫助改善或是預防便秘的情況。
紅薯中雖然富含有非常豐富的澱粉，可是這些澱粉是一種惰性澱粉，不但更難被身體消化吸收，而且在消化吸收過程中，還會提供更低的熱量，紅薯中非常豐富的膳食纖維，可以提供非常充足的飽腹感，有助於用戶吃更少的食物，減輕體重。
以上內容參考人民網-春節囤菜忙 教你紅薯該怎麼儲存？、人民網-紅薯對身體有哪些好處？ 紅薯怎樣吃才最健康
I. 紅薯怎樣才能保存時間更長
越好吃的紅薯，也不好保存，怎麼放得更久？教你幾招
哈嘍大家好，現在正是一個紅薯上市的季節，如果去超市或者是菜市場看一看，能夠看到有許多種類的紅薯在貨架上擺放著，很新鮮，很多還帶著潮濕的泥土。紅薯也是很多朋友喜歡的美食，無論是烤著吃還是煮著吃，味道都非常不錯。
有的朋友覺得這個時候紅薯最顯現，就想要這個時候多買一些回家，但是又擔心買多了吃不掉，會很容易壞掉，今天的文章呢，就是和大家說一說，這個紅薯應該如何儲存，好保鮮更長的時間。
首先需要准備一個紙箱，然後在紙箱的底部放置一一層舊衣服，最好是不掉色無花紋的舊衣服，這是為了吸潮和透氣，避免過於潮濕而導致紅薯腐壞，鋪好之後將紅薯平整的放進去，最好是紅薯之間有空隙，避免貼的太緊了，貼太緊也容易壞掉，鋪好一層後再放一層衣服，再鋪一層紅薯，這樣一層一層的將紅薯鋪好就可以了。
不過要注意鋪紅薯之前先看看紅薯是否潮濕，有時候紅薯剛剛從土壤中挖出來，表面有很多潮濕的泥土，這樣的就先不要裝箱子，因為太潮濕了，先放在一個地方晾一下，讓表皮和上面的泥土都乾燥了，再裝箱擺放最好。
最後紅薯擺放好了，大家就可以隨時吃隨時拿了，最好是先吃一些表皮有破損，或者是在運輸中有折斷的紅薯，這樣的更容易腐壞，早點吃比較合適。
不過，這些紅薯並不是說裝箱之後就不用管了，因為這些紅薯會在溫度合適的時候發芽，再就是也不能完全避免腐壞，建議大家每隔四五天都取出來看看，如果有發芽的紅薯，就將發芽的部分掰掉，如果有腐爛的紅薯，就將其取出來扔掉，並且換一個箱子，以免腐壞的細菌污染其他的紅薯。
一般來說只要不是紅薯本來就有腐壞的地方，用這個方法可以儲存紅薯一個月左右，加上現在的這個氣溫也在不斷降低，放在家中儲存時間也會適當的延長。
小花認為，雖然說這個儲存方法很實用也很不錯，大家也別忘記吃，每天在粥里添加一些，或者是蒸著吃一些都好，別吃太多，但每天都要有一定的攝入。再就是儲存也要適量，准備一兩個月的食量就可以，再多了，可能真的還沒有吃掉就開始腐爛了