❶ 鐵棍山葯種子如何保存為好
一、常溫通風避光陰涼處保存法
正宗焦作鐵棍山葯質地密實，鮮貨很結實，（要不然怎麼叫鐵棍山葯呢）因為河南焦作鐵棍山葯產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山葯也很結實，有韌性。並且煮出來以後口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。正因為山葯密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。
小貼士：不要用塑料袋來存放鐵棍山葯，那樣透氣性不好；也不要用報紙來保存鐵棍山葯，報紙上的鉛會滲入到山葯內部對健康不利；可以用餐巾紙包裹後放在通風陰涼乾燥處存放。
二、米酒浸泡斷面法
我們市場上買到的山葯都是去掉「籠頭」的。在河南焦作，為了長期保存去掉「籠頭」後的鐵棍山葯，種植戶們通常會用米酒來浸泡山葯的斷面（或者叫截面）。這是因為新鮮的鐵棍山葯容易跟空氣中的氧發生氧化作用，導致截面變壞。我們在家裡保存的時候也可以參考這種方法。比如折斷後暫時沒吃完的鐵棍山葯，切口可以先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。
小貼士：剛挖出的新鮮鐵棍山葯由於水汽較大，表面會稍微有些濕，如果你要保存這種山葯需要先在陽台晾乾後再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。一定要通風避光陰涼處保存
三、冰箱冷藏保存法
科學研究表明新鮮鐵棍山葯在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的鐵棍山葯冷藏保存。為了保持口感最好帶皮保存，並且不要清洗鐵棍山葯上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度的保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。
小貼士：鐵棍山葯最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山葯加速生長並變質。
四、冷庫保存法
冷庫保存法適合鐵棍山葯的大批量保存。鐵棍山葯倉庫其實就是一個恆溫庫，倉庫溫度常年在2到6度，河南焦作種植基地的鐵棍山葯出土後會及時的搬運至冷庫，這樣保證客戶朋友們常年都能購買到正宗的鐵棍山葯。這個主要適合河南焦作原產地的種植戶或者各地做鐵棍山葯批發零售的朋友。
總體來說鐵棍山葯保存的環境要做到三點：乾燥，通風，避光，陰涼。不管什麼方法方式，做到了這幾點，就不會發愁鐵棍山葯該如何保存放的問題了。別忘了告訴身邊的朋友喲~~
❷ 山葯怎麼儲存好
山葯可以放在冰箱裡面保存。將山葯裝到一個袋子里紮好口，放到冰箱的冷凍室中，並且將溫度調節到1-4℃之間。這樣能夠保存2-3年的時間。另外，也可以將山葯放到常溫、通風、半陰的地方保存。這樣能夠保存3-6個月的時間。用此法保存時要注意，保存時要保持通風，並且避免強光照射，以免山葯變質
❸ 山葯發芽了,還能吃嗎
淮山葯是一種營養成分十分高的食材，許多中醫大師都建議大家能夠多多的服用淮山葯，由於在中醫學來看淮山葯具備健脾胃益胃、滋腎固精強腎的作用，長期性服用淮山葯得話還能延年益壽，對身體十分對好。大家常常會多買一些淮山葯放到家中，可是儲存不善的淮山葯便會出芽，那麼出芽的淮山葯可以吃嗎?
一、淮山葯出芽之後還能吃嗎
相關權威專家建議，淮山葯出芽後盡管並沒有造成龍葵素一類的有毒物質，可是淮山葯自身的營養元素在淮山葯出芽的全過程中早已剛開始產生轉換，其營養成分剛開始降低。並且針對胃腸承受力較差的人而言，吃完出芽的淮山葯還非常容易出現腹瀉的狀況。因此 ，淮山葯假如出芽了，還是不必服用為妙。最好是的方法還是留意儲存，不必讓淮山葯出芽。如果有標准，還能夠把出芽的淮山葯種下來，那樣來到秋天就可以吃到自身種的淮山葯了。
二、淮山葯的存儲方式
1、常溫下自然通風遮光陰涼的地方儲存法
純正焦作市鐵棍山葯材質密實度，鮮品很牢固，(否則怎麼叫鐵棍山葯呢)由於河南焦作鐵棍山葯種植區的土壤質地較為獨特，因此 長出去的淮山葯也很牢固，有延展性。而且煮出去之後口味干、面、甜、糯，久煮也不會鬆掉。正由於淮山葯相對密度高，牢固，因此 放到常溫下陰涼處儲存，一般冬季能夠儲放3-4月不了問題，夏天得話高溫天氣，最好是兩月內吃了，避免 出芽或是霉變。
2、酒釀侵泡橫斷面法：我們銷售市場上購到的淮山葯全是除掉「籠頭」的。在河南焦作，以便長期性儲存除掉「籠頭」後的鐵棍山葯，種植戶們一般會用酒釀來侵泡淮山葯的橫斷面(或是叫橫截面)。這是由於新鮮的鐵棍山葯非常容易跟空氣中的氧產生化學作用，造成橫截面受到影響。我們在家裡儲存的情況下還可以參照這類方式。例如斷裂後臨時沒吃了的鐵棍山葯，創口能夠先泡沫酒釀，隨後以電吹風烘乾，包好，放到蔭涼牆壁之間就可以儲存幾個月時間。
3、冷藏室儲存法
科研說明新鮮鐵棒山：葯在1-4度能夠儲存3年。假如你的電冰箱有充足的冷凍室內空間能夠將臨時不要吃的鐵棍山葯冷凍儲存。以便維持口味最好是帶皮儲存，而且不必清理鐵棍山葯上的土壤，等吃的情況下再清洗能夠較大 水平的維持其原汁原味，只需要用保鮮袋包囊好或是放進自封袋中就可以。
4、凍庫儲存法
凍庫儲存法合適鐵棍山葯的大批儲存。鐵棍山葯庫房實際上便是一個控溫庫，庫房溫度長期在2到6度，河南焦作種植產業基地的鐵棍山葯出土文物後會立即的運送至凍庫，那樣確保顧客小夥伴們長期都能選購到純正的鐵棍山葯。這一關鍵合適河南焦作出產地的種植戶或是全國各地做鐵棍山葯批發零售的盆友。
以上這種淮山葯維持的方式能夠合理避免 淮山葯出芽。
❹ 鐵棍山葯發芽了還能吃嗎
可以吃。
如果鐵棍山葯已經出現生芽的情況，是可以繼續吃的。山葯和其他的食材是不一樣的，山葯在發芽之後不會產生有毒物質。但是山葯在發芽之後，含有的營養物質可能會出現大量流失。但是也是可以繼續食用的，不會給人體造成影響。
如果想要吃一些營養物質比較全面的山葯，建議可以去購買新鮮的。因為山葯在發芽之後，營養物質會出現流失。購買山葯之後，一定要將其儲存好，避免出現發芽的情況。發芽的山葯一定要將發芽的部位去除干凈之後再吃會更好一些。
避免發芽方法：
1、低溫保存
山葯最常用的保存方法就是低溫保存，如果氣候比較溫暖，它就會開始長芽，雖然長芽後並沒有什麼危害，但會消耗其養分，降低它的營養價值。一般要先把它放到向陽處見一下光，將表面的水分曬干。之後用報紙將其包住，外面在用袋子套上，放到冷藏室中進行保存。這樣可以防止其表皮變黑，等到想吃的時候再取出就可以了。
2、陰涼通風
如果冰箱里沒有空間存放，也可以將它保存在陰涼通風的環境里，道理是一樣的，都是依靠低溫抑制它的生長。另外，如果存儲的地方比較濕潤，也容易使它發芽，因此一定要保持乾燥。這種方法保存雖然效果也不錯，但畢竟不是專門的冷凍設備，環境濕度也不好把控，因此只能儲存10天的時間，時間一長還是會發黑的。
以上內容參考：網路-鐵棍山葯
❺ 鐵棍山葯怎麼儲藏能時間長
低溫保存、陰涼通風、米酒浸泡。1、低溫保存：將山葯放到向陽處見一下光，將表面的水分曬干，之後用報紙將其包住，外面再用袋子套上，放到冷藏室中進行保存。這樣可以防止其表皮變黑，等到想吃時再取出即可。2、陰涼通風：如果冰箱里沒有空間存放，也可以將它保存在陰涼通風的環境里，依靠低溫抑制它的生長。
低溫保存、陰涼通風、米酒浸泡。
1、低溫保存：將山葯放到向陽處見一下光，將表面的水分曬干，之後用報紙將其包住，外面再用袋子套上，放到冷藏室中進行保存。這樣可以防止其表皮變黑，等到想吃時再取出即可。
2、陰涼通風：如果冰箱里沒有空間存放，也可以將它保存在陰涼通風的環境里，道理是一樣的，都是依靠低溫抑制它的生長。另外，如果存儲的地方比較濕潤，也容易使它發芽，因此一定要保持乾燥。
3、米酒浸泡：山葯發黑的主要原因還是切口發生氧化，因此想要更長久的進行儲存，一定要讓切口接觸不到空氣。可以將其折斷後，在切口處用米酒浸泡一下，之後用吹風機將其吹乾，這樣就能促使傷口癒合。之後用餐巾紙將它包好，放到陰涼的地方，可以保存好幾個月的時間。
❻ 山葯怎麼存放
1、低溫保存：山葯最常用的保存方法就是低溫保存，如果氣候比較溫暖，它就會開始長芽，雖然長芽後並沒有什麼危害，但會消耗其養分，降低它的營養價值。一般要先把它放到向陽處見一下光，將表面的水分曬干。之後用報紙將其包住，外面在用袋子套上，放到冷藏室中進行保存。這樣可以防止其表皮變黑，等到想吃的時候再取出就可以了。
2、陰涼通風：如果冰箱里沒有空間存放，也可以將它保存在陰涼通風的環境里，道理是一樣的，都是依靠低溫抑制它的生長。另外，如果存儲的地方比較濕潤，也容易使它發芽，因此一定要保持乾燥。這種方法保存雖然效果也不錯，但畢竟不是專門的冷凍設備，環境濕度也不好把控，因此只能儲存10天的時間，時間一長還是會發黑的。
3、米酒浸泡：山葯發黑的主要原因還是切口發生氧化，因此想要更長久的進行儲存，一定要讓切口接觸不到空氣。可以將其折斷後，在切口處用米酒浸泡一下，之後用吹風機將其吹乾，這樣就能促使傷口癒合。之後用餐巾紙將它包好，放到陰涼的地方，可以保存好幾個月的時間。
❼ 山葯生了芽子還能吃嗎
山葯發芽還能不能吃
山葯發芽了還是能吃的，在我們的認知里，很多食物發芽就不能食用了，這相對來說，有點片面了。反而有些蔬菜發芽之後，它所含的營養價值就變得更高了。比如我們常吃的大蒜。若是它發芽了，它所含的維生素含量就會大大的增加。山葯發芽的話，目前是沒有資料說明，是不能食用的。
山葯發芽就說明了一點，山葯已經有生命跡象了，這個開始會導致山葯的營養價值變低。若是山葯發芽的狀態不是很明顯，那麼它的營養價值就不會流失太多，吃了發芽的山葯也不會對身體健康構成什麼危害，所以大家可以放心食用，不必擔心。在吃的時候，將發芽的部位直接切除就可以了。
山葯怎麼保存
1、放置通風避光的陰涼處
山葯很容易腐爛，所以需要將它放置陰涼避光通風處，才能延長它的保質期。在溫度比較低的情況下，可以放置4個月，若是溫度相對較高的話，那麼只能存放兩個月，所以在有限的時間內，一定要及時的吃完。在這里需要提醒大家的是，在保存山葯的時候，千萬不要用塑料袋將它密封起來，這樣反而會導致山葯發芽，我們在保存的時候，直接用紙巾將它包裹起來放在陰涼通風避光處就可以了。
2、放入冰箱冷存
食物會變質，主要因素就是因為溫度，溫度越高，食物變質的速度就越快。所以最好的辦法就是將食物放入冰箱中進行存儲。在保存的時候，山葯不需要進行清洗，需要帶著皮一起保存。在存放的時候，需要和水果分隔開，不然會導致山葯變質速度加快。
❽ 山葯怎麼儲藏
第一招、常溫保存法
現在已經是秋天了，涼爽了不少，所以吃不完的山葯我們可以放在常溫下保存。但是需要注意的是，要將山葯放到陰涼乾燥且通風的地方存放。並且不要用塑料袋將山葯裝起來，那樣不透氣，山葯會更容易長芽。為了保證避光，我們可以選擇用黑色的無紡布材質的袋子將山葯裝起來，這樣可以做到絕對避光，就不用擔心山葯長芽了。或者是用報紙將山葯包起來放到陰涼通風處保存也是可以的。
裝進黑色無紡布袋的山葯
第二招、冰箱冷藏法
低溫保存山葯是最好的方法，並且山葯在1-4度的溫度下可以保存3年之久。在保存的時候需要注意，山葯不要去皮，也不要進行清洗，直接將山葯裝進袋子里或是用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏保存。同時要注意最好與水果分開，因為水果中釋放的乙烯會使得山葯變質。
放進冰箱冷藏的山葯
如果我們買的山葯比較長，放進冰箱有困難，也別急。我們可以根據實際情況，將山葯折斷，折斷的切口處需要用米酒進行浸泡一下，用吹風機吹乾，這樣可以使山葯的傷口處很好的「癒合」，避免發霉。然後再放進冰箱進行保存就可以了。
第三招、冰箱冷凍保存法
有的人會說，冰箱里的冷藏空間比較小，沒地方放山葯，那麼我們也可以放進冰箱的冷凍室。具體操作就是，將山葯清洗干凈，去皮，切成小塊或是片，這個就根據自己的需要了，然後按照每次食用的量，分別裝進密封袋中，放入冰箱冷凍保存起來。吃的時候，直接從冷凍室取出，不用解凍，直接下鍋，這樣吃起來跟新鮮的山葯是一樣的。
切好的山葯
以上就是今天跟大家分享的3個保存山葯的方法，如果是長時間保存的話，建議放入冰箱冷藏或冷凍，如果是較短時間內的話可以將山葯用紙或透氣的袋子裝好，放到常溫乾燥陰涼處保存。大家可以根據自己的實際情況選擇適合自己的方法。
❾ 鐵棍山葯發芽了以後還能吃嗎
鐵棍山葯發芽了以後還可以吃。
山葯發芽以後不會產生對人體有影響的物質，山葯在發芽過程中需要吸收養分，所以只會消耗自身的營養物質，將山葯發芽部分去除後可以使用。山葯的品種多種多樣，鐵棍山葯的外表就像似鐵銹一樣的痕跡，所以稱作鐵棍山葯。鐵棍山葯按地理位置可分為臨近黃河的沙土和壚土的兩種鐵棍山葯。
鐵棍山葯的保存方法。
鐵棍山葯可放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3—4個月，夏季可以兩個月內吃完，不要用塑料袋來存放鐵棍山葯，那樣透氣性不好；也不要用報紙來保存鐵棍山葯，報紙上的鉛會滲入到山葯內部對健康不利；可以用餐巾紙包裹放在通風陰涼乾燥處存放。
❿ 鐵山葯發芽了還可以吃嗎
土豆屬茄科，山葯屬薯蕷科，科別就不一樣。土豆發芽就會產生一種叫龍葵素的毒素，是種有毒的糖苷生物鹼。像花生、毛豆發了芽，也是不能吃的。但山葯發芽很正常，它是長在沙土裡，本身就會有很多小芽頭。前段時間，空氣比較潮濕，芽頭會爆出來。把發芽的部分挖掉，芽眼處要挖得深一點，用清水泡過，吃是絕對沒有問題的。但山葯和紅薯如果發了黑，就不要再食用了。
有關專家建議，山葯發芽後雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山葯本身的營養物質在山葯發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發芽的山葯還容易出現腹瀉的現象。
鐵棍山葯的保存方法
鐵棍山葯可放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3—4個月，夏季最好兩個月內吃完，不要用塑料袋來存放鐵棍山葯，那樣透氣性不好；也不要用報紙來保存鐵棍山葯，報紙上的鉛會滲入到山葯內部對健康不利；可以用餐巾紙包裹後放在通風陰涼乾燥處存放。
折斷後暫時沒吃完的鐵棍山葯，切口可以先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。特別提醒大家，新鮮鐵棍山葯由於水汽較大，表面會稍微有些濕，如果你要保存這種山葯需要先在陽台晾乾後再收起來，但是千萬不能讓陽光直射或者烘烤。
如果你的冰箱有足夠的冷藏空間，可以將暫時不吃的鐵棍山葯冷藏保存。為了保持口感最好帶皮保存，並且不要清洗鐵棍山葯上的泥土，等吃的時候再洗凈可以最大程度保持其原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。