❶ 怎麼把豆角保存到冬天吃有什麼正確的儲存方式
這個時候大家可以把豆角曬干，因為曬干之後豆角的存儲時間是非常久的。在這個過程當中，也有一些人會選擇腌酸豆角，因為腌制的豆角存放的時間也非常久。腌制的豆角吃起來的時候也是非常美味的，在做菜的過程當中，也可以放一些酸豆角。
很多小夥伴們都是特別喜歡吃酸豆角的，因為酸豆角特別的下飯，在這個過程當中也有一些人把它當做小菜來吃。還有一些人在做飯的過程當中也會加入一些酸豆角，因為酸豆角也可以起到調味的作用，又會讓這一道菜變得特別美味。但是酸豆角的鹽分是非常高的，因此在這個過程當中大家不要吃的太多。對於一些高血壓或者是高血糖的患者來說，最好也不要吃太多的酸豆角。
❷ 豆角煮熟後能在冰箱凍著冬天吃嗎 豆角煮熟後可以放冰箱保存嗎
1、豆角煮熟後在冰箱里凍後可以吃。大多數家庭，到了秋天就會凍一些豆角，留著冬天吃，冬天也能吃到新鮮的豆角了。冰箱凍過得豆角在口感上比新鮮的差一點，但不影響食用。一些家庭會在夏天煮熟並曬干一些豆角，干豆角冬天泡開食用。
2、豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質豇豆和菜豆。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。
❸ 豆角怎麼儲存到冬天吃還新鮮
這個只能採取速凍的方式。
自製速凍豆角的用料
新鮮豆角若干，必須是鮮嫩適宜的豆角，而且不能有蟲害，而且豆角的品種要一樣。另外要准備少量的鹽和一個大盆，以及一個鍋和適量的清水，以及一些保鮮袋。
自製速凍豆角的具體步驟
1、把購買回來的新鮮豆角認真清理一下，有傷痕或者有蟲咬的要全部去掉，再就是去掉頭尾，然後用清水冼一下，控干水分備用。
2、把豆角切成六厘米的左右的長段放在盆中加入清水，然後再放入少量的鹽，鹽與水的比例是二比一百。放入鹽以後調勻，讓豆角在淡鹽水中泡製二十分鍾取出。
3、鍋中放水燒開以後把泡好的豆角段直接放在開水中，焯三分鍾左右，直接鍋中的豆解變成鮮綠的顏色，而且放在嘴裡吃時沒有豆腥味存在的時候，才能撈出，撈出以後直接放入涼水降溫。
4、等豆角段完全降溫以後，取出控干水分，然後再把它們分裝有可以密封的保鮮袋中，直接存放在冰箱的冷凍室中就可以了。另外速凍豆角在冷凍以前可以先放在冷藏室中幾個小時，這樣會減少它冷凍的時間，在取出食用時口感會更好。
❹ 怎樣就可以把豆角保存到冬天吃
引言：如果說想把豆角保存到冬天吃的話，一定要重視方法。很多人在弄豆角的時候都希望自己可以吃到美味的豆角，那麼在這個時候你也要注意，像豆角，如果說放在冰凍層的話，一定要將豆角給煮熟，放涼再放進去。大部分的人在冬天也喜歡吃豆角炒臘肉，在這個時候如果說你想省下一些東西的話，那麼最好是要有好的方式。
三、總結
大多數人都知道一到冬天蔬菜就特別貴，如果說家裡面有菜地的話，其實你也可以用另外一種方法進行保存，是把豆子都放在地下。像很多農村的人在冬天都喜歡買很多蘿卜，也是因為防止發生冬天的現象，這樣也沒有辦法吃到蔬菜。在平常的生活當中，大家一定要多吃一些有機蔬菜，因為就這樣自己在吃起來過程當中才會更享受一些。
❺ 豆角保存到冬天怎麼冷凍口感最好
新鮮豆角在冷凍之前，是需要做個預處理的，這樣豆角凍好以後才會更好吃
在凍豆角之前，需要將豆角的筋絲去掉，也就是我們常說的，把豆角摘出來。這樣在凍過之後食用的時候，就減少了一道程序，不然豆角在凍過之後，它的筋絲如果不處理掉，那麼吃起來是很麻煩的一件事。
把豆角的筋絲處理好之後，用清水將豆角多洗幾遍，然後在鍋里加上熱水，水開後把豆角燙一下，在這里要說明一下，是把豆角燙一下，而不是把豆角煮熟，只要去掉豆角的豆腥味就可以了。
豆角煮好以後，馬上用冷水投涼，這樣可以避免豆角被自己的溫度燙熟，投涼之後是不用做濾水處理的，直接把投涼的豆角放在密封袋裡，封好袋口就可以了，豆角裡面帶點水分，可以讓豆角在冷凍期間不會風干，保持足夠的水分，增加食用口感。
豆角都分裝好以後，我們只需將它們放在冰櫃里冷凍就可以了，在冷凍期間要避免袋口破裂，這樣可以防止竄味，只要袋口密封的好，豆角凍上幾個月還是沒問題的。
小貼士:吃速凍菜只是個人口味習慣，有很多朋友是接受不了的，所以喜歡吃凍菜的朋友可以嘗試一下。
❻ 新鮮的豆角怎樣存儲到冬天吃還和鮮的一樣
可以把新鮮的長豆角，曬成干豆角儲存起來，冬天用來燒菜，或包包子，包餃子都是一種美味。
今天就把自製干豆角的方法，介紹給朋友們，告訴你做干豆角的注意事項，喜歡吃干豆角的朋友，在家趕緊曬一點吧！
食材准備：長豆角
做法：
1、自製干豆角，不需要准備多餘的食材，只需要新鮮的長豆角，新鮮的豆角最好多准備一些，十斤的新鮮豆角，大約能曬出一斤左右的干豆角。
2、把新鮮的豆角不用截斷，只需摘去有蟲眼，或壞的地方，曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，最好不要選用老豆角，口感不好。
3、把豆角摘好之後，用清水沖洗干凈，放在盆中。
4、湯鍋中倒入清水，大火把水燒開，水開後放入洗好的豆角，開大火把豆角煮至八成熟。5、長豆角煮好後撈出，用清水沖洗過涼，把豆角一根一根的掛在繩子上，不要重疊在一起。
6、豆角一根一根的掛起來之後，掛在外面暴曬，如果當天天氣很好，大約是2—3天就可以了，記得晚上一定要把豆角收回來，第二天早上再拿出去曬。
為了最大程度地保留鮮豆角的原有風味和口感，買來的鮮豆角不要放太久時間，處理越早，保存後的鮮豆角質量越好。
第一步：把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗干凈。在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就盡量撕掉它，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段。
第二步：根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。
第三步：提前准備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裡放入適量冰塊。
第四步：取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上關火，翻動幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
第五步：把涼透的豆角撈出，曬干表面的水，分裝入保鮮塑料袋裡，每隻塑料袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。裝好以後盡量擠出塑料袋裡的空氣，如果有抽真空的家用氣泵就更好了。
第六步：扎緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。
解凍過後的鮮豆角
用這種方法保存的鮮豆角，放上一年時間都不會改變原有的新鮮味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反復解凍和冷凍，冷凍保存過程中也要盡量避免長時間斷電。
注意事項：把豆角裝入保鮮塑料袋之前，一定要把豆角表面的水分曬干，這樣能防止凍過的豆角粘連在一起，取用豆角的時候比較方便。
❼ 豆角怎麼保存到冬天
可以焯水後冷凍，方法如下：
第一步：鍋中放清水燒開，下豆角焯水至變色。
注意事項：冷凍的食品解凍後不能二次冷凍，會有大量細菌滋生。
❽ 怎麼把豆角保存到冬天吃
之前筆者一直以為，冬天想吃豆角的話，只能去超市買那種特殊方式種植的豆角，直到前一段時間聽說了一個故事，徹底刷新了自己的認識，熱愛生活的人們，真的是無所不能啊。
故事是這樣的，一家在北京定居的外地人，已經買了房子，也算是在北京紮根了，每年夏天回到老家，都要從家裡帶非常非常多的蔬菜，據說要帶夠一年的量，其中就有豆角。而對於豆角，他們有一種特殊的保存方式，把豆角洗干凈之後，用熱水焯一遍，然後將焯好的豆角放進冰箱冷凍室里冷凍起來，要吃的時候再拿出來解凍，據說跟新鮮的豆角口味沒有很大的差別。
不過這種方法筆者沒有嘗試過，可能是心理作用，總覺得放了太長時間的東西，多少會跟原來有一些不同，雖然看不太出來。
另外呢，退而求其，如果不是非要吃新鮮的豆角的話，也可以考慮將豆角腌制，這是我們日常生活中最常用的長時間保存食物的方法，比如腌製成酸豆角，炒菜的時候也是可以作為調味食材使用的。肉末酸豆角就是很美味的一道菜。
或者，受方便麵里脫水蔬菜包和以前農家房前掛風干玉米的啟發，也可以將豆角曬干之後再進行保存，無水或者少水的環境，可以防止細菌的大量滋生。當然，這種豆角在曬干之前也還是要先用熱水焯一下的，以便於冬天食用時再次烹飪。
❾ 豆角怎麼保存到冬天
方法一：干豆角
我們可以把鮮豆角曬成干豆角保存起來，但是這樣的口感會降低。還有一種就是我們可以把豆角焯水後迅速冷凍起來，這樣營養損失的最小，口感還不會變化的太大。
方法二：真空包裝
我們采可以用真空包裝的方法，先把豆角清洗干凈，在水裡煮一下，時間不要太長，水開了就可以了，然後把豆角晾乾，把豆角晾乾後放在保鮮袋裡，擠出多餘的空氣，放進冰箱里冷凍。這樣的保存方法，一個月之內，口感都是不會變的。
方法三：曬干
如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗凈，切成小段，在熱水裡面撈出，曬干，最後用包裝袋封好就可以了。