㈠ 葡萄乾怎樣長久保存不變色,不變壞
一定要放在陰涼、乾燥、通風的地方存放，不得放在強陽光底下爆曬，同時保存的時候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，最好的保存方法是放在冰櫃冷藏，如果沒有冰箱，建議一定要放陰涼、乾燥通風的地方，這樣可以保持乾果的新鮮美味。如果保存恰當,葡萄乾一般都能存儲一年時間之久都不會變質
㈡ 葡萄乾怎樣儲臧
葡萄乾最好放在冰箱或者冰櫃裡面，不要放在密封的容器里即可！如果你喜歡吃葡萄乾的話，可以上華唐屋網站看看。
㈢ 葡萄乾怎麼保存需要放冷藏嗎
1 葡萄乾保存冷凍還是冷藏
都可以，根據自己需要。
葡萄乾放冰箱冷藏或者是冷凍都是可以的，主要是根據自己的需求來決定，如果需要長時間存放的話，那麼其選擇冰箱冷凍會更加適合，若只是需要短時間存放的話，那麼選擇冷藏會更加適合。
葡萄乾本身就是一種高糖分，並且水分很少的食物，其本身放入冰箱中的話，就能夠得到不錯的保存效果，只是冷藏相對於冷凍來說，其溫度對於葡萄乾的影響沒有那麼大，不會影響葡萄乾的口感和味道。
2 葡萄乾放久了還能吃嗎
未過期或者變質即可食用。
只要葡萄乾沒有出現過期或者是變質的現象，那麼其就是可以繼續食用的，葡萄乾本身的保質期是非常長的，其儲存在7-12℃或是更低的溫度環境下，其保質的時間會更長。
平常市場上售賣的葡萄乾，在沒有拆封的狀態下，其能夠保存18個月不等，所以對於這類葡萄乾存放久了還是能夠食用的。
而拆封了的話，其保質期則沒有那麼長，長時間的存放，需要看起是否出現變質現象，若是出現了變質現象或者是已經積灰等情況，則不建議食用。
3 葡萄乾用什麼容器保存
密封性好
葡萄乾是一定要採用密封性好的容器保存的，因為葡萄乾其在保存過程中是一定要進行防潮的，其本身就是屬於干製品，糖分比較多，若是受潮的話，其是非常容易發黏且變質的，所以採用的容器首先需要密封性比較好。
玻璃罐
其次最好是採用玻璃罐裝好，一是玻璃罐性質較為穩定，其不會影響葡萄乾的味道，也不會產生什麼有害成分。
二是因為玻璃罐其是透明的，可以及時的觀察到葡萄乾的現狀，若是有受潮或者變質的現象可以很快發現。
4 葡萄乾常溫下能儲存多久
在科學保存的方式下能保存1-2年不等。
葡萄乾其受溫度的影響比較小，其貯存的溫度在高於26攝氏度的情況下，數月後才有可能會有蛀蟲生長的情況，並且其還是屬於開封的狀態，若是沒有開封的話，其保質期還是1-2年不等。
㈣ 地窖能儲存葡萄乾嗎
不同的水果個性和脾氣可不一樣，要摸准它們的習性，才能讓水果們最水靈、最保鮮。
香蕉不宜入冰箱----在12度以下的環境儲存，會加速其發黑。建議買香蕉時挑選稍生的。如果香蕉買來就成熟了，可吊起在陰涼處就能多放幾天。
梨用2--3層軟紙分別包好，將單個包好的梨裝入紙盒，放進冰箱內的蔬菜箱中，一星期後取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。
橘子想放得更久，可將大蒜500克切片，加水煮開，涼後把橘子放入水中泡幾分鍾，然後撈出存放，可保鮮3--5個月。還可將鋸末放在紙箱的底部（約6厘米厚），將橘子底朝上放入，置於通風處，可保鮮3個月。
把草莓整齊裝入罐中，用塑料薄膜封口，置於陰涼通風處可放一周，或用食品盒盛裝，每盒500克，儲藏於溫度為零下1度--1度，相對濕度為85%--90%的冰箱中，可儲藏7--10天。
水蜜桃宜低溫保存，冷藏溫度為零下0.5度至0度，相對濕度為90%，還可將經過預冷處理的桃子晾乾水分後，用塑料袋裝入冰箱儲藏，溫度控制在0度，但冷藏時間不宜過長，否則果淡而無味。
檸檬可以多次利用，是女人們的夏季最愛，用它來自製飲品，清爽又美味，但通常一個檸檬一次用不了，若直接放進冰箱，既不衛生水分又易散發。你可以把切片後的檸檬放入製冰格中冷凍，做成檸檬冰，做飲品時直接放入，清涼又芬芳。如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。
荔枝用報紙保鮮。荔枝甘甜多汁，卻很不容易存放。將新鮮荔枝用報紙包住，放進塑料袋，再放進冰箱冷藏。冷藏過程中，報紙可能有少許的濕，不用另外換新的報紙，這樣可保存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質依然爽口。
葡萄用干凈壇子儲存，它維生素豐富，但也易爛，挑選時應挑果粉明顯，果蒂未乾且未脫落的。適宜的儲藏條件溫度是零下一度至0度，相對濕度為90%--95%，如果想儲藏更久，可用一口乾凈壇子，用干凈布蘸70%的酒精擦拭內壁，把葡萄一層一層放入缸內，層與層之間放上竹簾，裝滿後用塑料薄膜密封扎口，置陰涼處，可放較長時間。
獼猴桃的低溫保鮮。它營養豐富，維生素C含量最高，但它的特性是「七天軟，十天爛，半月壞一半」。它適宜在零下1度至0度的冰箱保存，並且獼猴桃不能與蘋果和梨一起儲藏，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛。
西瓜宜放陰涼處或冰箱內保存，另可挑選表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食鹽水中浸泡15分鍾左右，然後裝入塑料袋裡密封好，
置於陰涼處。此法可保鮮西瓜三個月。這樣存放的西瓜保鮮期可延長數倍，並且西瓜表面色澤不變，味道甜潤如初。
㈤ 葡萄乾裝什麼器具好
玻璃罐
㈥ 葡萄乾放冰箱里儲存還是放在常溫下儲存好
一、葡萄乾的保存與加工前處理
1．葡萄乾相對濕度平均約為50%。葡萄乾本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相對濕度影響使其水分增加二或三個百分比時，就會在表面結成「糖晶」，雖然糖晶不會影響到葡萄乾原來的品質，但是在感官上卻打了折扣。
2．葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的溫度環境下，才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。
3．如果經過拆封，在短期內無法使用完畢，請放在冰箱或冷藏箱內保存，才不致使品質受到損害。
5．貯存的溫度如果高於26℃，數月後就會發現蛀蟲生長。
二、為什麼烘焙使用的葡萄乾需要先做浸泡處理？
1．葡萄乾本身所含水分一般在15-18%之間，而出爐後麵包內部的水分則為34%左右，如果葡萄乾在使用前不經過浸潤處理，則在烤焙過程中葡萄乾會吸收麵粉里的水分，使出爐後麵包內部水分在30%以下，因為水分不足，麵包的組織粗糙和鬆散，尤其乾燥老化較快。
2．蛋糕方面，如果未經浸潤處理，出爐後的蛋糕，切片後在葡萄乾的周圍會形成空穴，使整個葡萄乾從蛋糕內部掉落，這也是未經浸泡的葡萄乾吸收麵糊周圍的水分而形成的空穴，同樣使蛋糕組織粗糙而乾燥。
3．浸泡葡萄乾的水溫最好在27℃左右，正常的浸潤方法是用與葡萄乾等量的水，與葡萄一起放在有蓋的容器中浸潤二十分至三十分鍾，時間長短視葡萄乾的度而定，然後把水過濾，把浸潤後的葡萄乾放在過濾篩網上，覆以濕布可繼續放置二至四小時再予使用。
4．葡萄乾在浸潤時最好能吸收到7-12℃的水分。
5．如果使用水溫太高或是浸潤時間太長，由葡萄乾內釋出的糖分增多，而且表皮易破裂，在加工時易於破碎。葡萄乾是當今市場上唯一能經得起浸泡二不易破碎的葡萄乾。
三、如何作出與眾不同的葡萄乾麵包？
葡萄乾除上述使用清水浸潤外，還可有多種浸潤方式，如：
1）使用朗姆酒或白蘭地酒浸潤（剩餘酒可重復使用），做出來的麵包歐式十足;
2）使用稀釋烘焙專用三花全脂淡奶浸潤；或使用咖啡汁浸潤；
3）使用可口可樂或雪碧等碳酸性飲料浸潤。這樣無論浸潤何種液體，都可使美國加州葡萄乾具備該項液體所應用的風味，致使美國加州葡萄乾風味更加獨特，口感更具多元化。
㈦ 葡萄乾怎樣存放
大量的葡萄乾需要在乾燥，陰涼的地方儲存，最好是有冷庫的地方 如果是自己家裡吃的話，可以直接清洗以後放在冰箱冷凍室里，冷凍以後的葡萄乾別有一番滋味哦~~ 不過最好時間別太長，洗過的葡萄乾，就算冷凍里也最好別放置超過2個月，而且注意用密封器皿盛裝，要防止穿味！