❶ 人體及動物細胞內的多糖以什麼形式存在
人體和動物細胞內的多糖大多最後會成為澱粉，以這樣的形式來儲存和保存。
❷ 多糖在細胞內存在形式，細胞內有二糖嗎，多糖呢
多糖可以轉化成二糖和單糖,比如澱粉在體內代謝的過程中.在植物體內,單糖可以轉化成二糖、多糖,比如光和作用的結果.在植物體內
,代謝的時候多糖轉化成二糖和單糖,光和作用的時候單糖轉化成二糖和多糖。
❸ 人體及動物細胞內的多糖主要以什麼形式存在
人體及動物體內的多糖主要以糖原形式存在。
❹ 人體內多糖的主要儲存部位是哪啊
肌肉細胞、肝細胞
人體內的多糖主要是糖原，糖原分為肌糖原和肝糖原，
糖原主要存在於骨骼肌（約占整個身體的糖原的2/3）和肝臟（約佔1/3）中，
其他大部分組織中，如心肌、腎臟、腦等，也含有少量糖原。
❺ 糖類在細胞內存在形式
可以是單糖（主要是葡萄糖和果糖、半乳糖）、二糖（蔗糖、麥芽糖和乳糖）也可以是多糖（細胞內主要是澱粉和糖原）
❻ 糖類化學的多糖
多糖是由十個以上到上萬個單糖分子或單糖衍生物分子通過糖苷鍵連接而成的線性或帶有支鏈的高分子聚合物。自然界中發現的糖類，絕大多數是以高分子量的多糖出現。用酸或特異的酶完全水解這些多糖後，產生單糖和（或）簡單的單糖衍生物。 D— 葡萄糖是多糖中最普通的單糖單位，但由D— 甘露糖、D— 果糖、D— 和L— 半乳糖、D—木糖和D— 阿拉伯糖等組成的多糖也常見。天然多糖水解物中很常見的單糖衍生物有：D— 氨基葡萄糖、D— 氨基半乳糖、D— 葡萄糖醛酸、N— 乙醯胞壁酸和N— 乙醯神經氨酸等等。多糖沒有還原性和變旋現象，也沒有甜味。多糖的分子量都很大，在水中不能成真溶液，有些多糖能與水形成膠體溶液。許多多糖不溶於水。
多糖在自然界中分布很廣。植物的骨架纖維素、動植物貯藏的養分澱粉、糖原、人軟骨中的軟骨素、昆蟲的甲殼、植物的粘液、樹膠、細菌的莢膜等許多物質，都是由多糖構成的。
一、貯存多糖
這些多糖中，澱粉是植物中最豐富的，糖原則是動物中最豐富的。它們通常以大顆粒狀蘊藏於細胞的胞質中。在葡萄糖過剩時，單個的葡萄糖就通過酶促作用聯結到澱粉或糖原的末端，而代謝需要時，它們又通過酶促作用釋放出來作燃料用。
（一）澱粉
澱粉是植物貯存的養料，主要存在於種子中（穀物、豆類等)、塊莖（如馬鈴薯）和塊根（如薯類）中。天然澱粉顯顆粒狀，外層為支鏈，約佔75%～85%，內層為直鏈部分，約佔15%～25%，這兩部分的結構和性質有一定差異，直鏈澱粉的分子量比支鏈澱粉的分子量小（分子量大小與澱粉的來源及分離提純的方法有關），它們在澱粉粒中的比例隨植物品種而異。有的澱粉粒（如糯米）全部為支鏈澱粉，而豆類的澱粉則全是直鏈澱粉。
1. 直鏈澱粉的結構和性質
2. 支鏈澱粉的結構和性質
（二）糖原的結構和性質
糖原是動物細胞內貯存的多糖，因其結構和作用與植物的澱粉類似，所以又稱為動物澱粉。存在於肝臟的稱為肝糖原，存在於肌肉的稱為肌糖原。
糖原也像支鏈澱粉一樣，是D— 葡萄糖連結成的多糖，然而它是分支程度和緊密度比支鏈澱粉更高的分子。分支點之間的間隔為3～4個葡萄糖單位，每個分支平均長度12～18個葡萄糖單位。最大的糖原分子由幾十萬個葡萄糖單位組成，但仍能溶於水中。近年來研究證明，糖原中含有少量蛋白質（1%），可能蛋白質是中心物質，在其蛋白質鏈上接上糖原的多糖鏈。糖原可用熱KOH溶液消化動物組織後，將其分離出來。在KOH溶液中，其非還原性的α— 1,4
鍵和α— 1,6鍵都是穩定的。糖原容易被α— 和β— 澱粉酶水解，分別形成葡萄糖和麥芽糖。在β— 澱粉酶作用下，也產生極限糊精，糖原與碘產生紅紫色反應。
二、結構多糖
許多多糖在細胞壁和外膜、細胞間隙和結締組織的首要作用是作為結構成分，以賦予植物或動物組織以形態、彈性或剛性，並賦予單細胞生物以保護和支持。還發現多糖是許多無脊椎動物外骨骼的重要有機成分。例如殼多糖就是昆蟲和甲殼類外骨骼的重要有機成分。
（一）植物的細胞壁
由於植物細胞要能承受細胞內外液之間的巨大滲透壓差，它們必須有硬的細胞壁以保持不致膨脹。一些較大的植物如樹，其細胞壁不僅要有助於莖、葉和根組織的物理強度或硬度，而且還必須支持巨大的重量。
1. 纖維素
2. 半纖維素
（二）細菌細胞壁
細菌細胞壁是硬的、多孔的、盒子樣的結構，它對細胞起物理保護作用。由於細菌有高的內部滲透壓，而它們又經常暴露於一完全可變的和有時是低滲的外環境中，故它們必須有堅硬的細胞壁以防止細胞膜的膨脹和破裂。因為細菌細胞壁含有特殊抗原，可用於診斷傳染病，並且也因為用青毒素和其它抗菌素能抑制細胞壁的生物合成，故對它們的結構和生物合成已有深入的研究。
三、糖胺聚糖
糖胺聚糖又叫酸性粘多糖，是一組相關的雜多糖，通常含有兩種類型交替出現的單糖單位，分子中含有氨基己糖或乙醯氨基糖，因其中至少含一個酸性基，或為羧基或為硫酸根（表3— 5），所以有較強酸性，是一種酸性雜多糖。當它們與特殊蛋白質絡合而存時，則稱為粘液素或粘蛋白；在這類蛋白質中，多糖構成其重量的最大部分。粘蛋白是膠狀的、粘稠的物質，有的起潤滑作用，有的則起有彈性的細胞內粘合劑作用。
表3— 5 幾種糖胺聚糖的組分
糖胺聚糖 己糖胺 糖醛酸 SO42 - 存 在
透明質酸 N—乙醯葡萄糖胺 D— 葡萄糖醛酸 無 結締組織、角膜、皮膚
肝素 葡萄糖胺 D— 葡萄糖醛酸 有 皮膚、肺、肝
硫酸軟膏素A N— 乙醯半乳糖胺 D— 葡萄糖醛酸 無 骨、軟骨、角膜、皮膚
最豐富的糖胺聚糖是透明質酸，存在於細胞外膜和脊椎動物結締組織的細胞內基質中；也出現於關節滑液和眼的玻璃體液中。透明質酸的重復單位是由一個D— 葡萄糖醛酸和N— 乙醯— D— 氨基葡萄糖通過β— 1,4— 糖苷鍵連接成的雙糖（圖）。另一種糖胺聚糖是軟骨素，在結構上軟骨素與透明質酸幾乎相同，惟一不同的是它含有N— 乙醯— D— 氨基半乳糖而不是N— 乙醯— D— 氨基葡萄糖。軟骨素本身僅是細胞外物質的一個不重要的成分。但它們的衍生物4— 硫酸軟骨素（軟骨素A）和6— 硫酸軟骨素（軟骨素C）則是細胞外膜、軟骨、骨、角膜和脊椎動物結締組織的重要構成成分。
四、糖復合物
糖復合物是指糖類的還原端和其它非糖組分以共價鍵結合的產物，主要有糖蛋白和糖脂。
按多糖和蛋白質的相對比例，糖與蛋白質的復合物又可分為糖蛋白和蛋白多糖兩類。糖蛋白質是以蛋白質為主，糖只是作為蛋白質的輔基，如卵清蛋白含糖基1%。而蛋白多糖是以多糖為主，蛋白所佔的比例少，如粘蛋白含糖基高達80%。
