⑴ 最近疫情反反復復，有哪些適合長期保存的蔬菜或水果可以囤在家
上海的疫情中，全城靜默。封控小區的生活，日常用品的儲備上了熱搜。
囤貨，成了很火的名詞。
還有常用的口服和外用的葯，生活用紙，女性衛生用品，消毒酒精，口罩等等，在疫情期間都非常必需。
有小寶寶的備足奶粉，尿不濕；有寵物的，備足寵物食品。
毛主席曾經提出，備戰備荒為人民。這句話放在當今抗疫時期依然非常有用。手中有糧，心中不慌。即使封閉在家，有囤貨，就有正常的一日三餐。還可以減少政府的壓力和志願者的工作量，而且價格便宜，省錢，省心，省力。
朋友們，家裡適當囤點貨吧。
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⑵ 你知道哪些能保存時間長點的、味道好的蔬菜
耐保存的蔬菜有很多，比如白菜、蘿卜、南瓜等等。在北方到了秋季的時候都會買很多耐儲存的蔬菜，基本可以吃一個冬天。特別是白菜，可以做成酸菜，酸菜的保存時間就更長了，並且酸菜的做法也有很多，比如豬肉燉酸菜、酸菜炒粉、酸菜餡的餃子等等。蘿卜也是很耐儲存了，溫度在5度左右，就可以存儲很久。而蘿卜的吃法也有很多，比如羊肉燉蘿卜等。
想要出菜儲存的時間更長，那麼給蔬菜上麵包一些，紙巾是非常有必要的，因為這些紙巾是可以吸收蔬菜上面的水分，然後讓蔬菜保存的時間更長。還有，如果想長時間的儲存一些蔬菜的話，可以選擇用熱水焯一下，然後瀝干以後放到冷凍裡面，這樣可以保存一個月的時間，比如像豆角就可以這樣儲存。隨時想吃的時候，直接解凍就可以了，非常的方便。
⑶ 什麼蔬菜容易保存
什麼蔬菜容易保存？
綠葉子菜肯定不易保存，先排除掉。
介紹9種易儲存的蔬菜，放一個星期也不會壞。
南瓜
購買白蘿卜時要選表皮無損壞的，將買回的蘿卜放在通風處晾一個晚上，晾過的蘿卜的表面有點變皺，這些褶皺能夠很好地防止蘿卜的水分揮發，然後用刀把蘿卜纓切掉，這樣做能夠防止蘿卜繼續向蘿卜纓供應營養，使蘿卜裡面的水分流失，最後用保鮮膜將蘿卜一個個包裹好，放在干凈的紙箱裡面，將箱子放在陰涼通風的地方就可以了。
包菜
保存包菜的時候一定要注意不要將包菜切開，要保證包菜的完整性，在食用的時候先從最外層葉子開始，把葉子剝下來，還沒有食用完的，可以用保鮮膜封住，再放在冰箱冷藏保存。
山葯
把完整的山葯放在陰涼通風處即可保存1星期以上，如果是已經切開的山葯，可以.用吹風機吹乾山葯斷口，然後用紙巾包好，放在陰涼通風處保存即可。也可以將洗干凈的山葯用保鮮膜或密封袋包裹好，放置於冷藏保鮮室中冷藏。
⑷ 有哪些適合入冬後囤的蔬菜，耐存儲還好吃
以前溫室大棚還很少，一到冬天菜地里的蔬菜不僅少得可憐價格還貴，所以人們養成了入冬後囤蔬菜的習慣，雖然現在新鮮的蔬菜隨時都能買到，但北方人依舊保持著囤蔬菜的習慣。今天給大家介紹4種北方人愛囤的蔬菜，不用放冰箱，容易存儲還好吃，趁著年底漲價之前一次多屯點，經濟又實惠。
一、白蘿卜
蘿卜有白蘿卜和胡蘿卜之分，但胡蘿卜儲存時間短，水分流失後會變軟影響口感，白蘿卜水分足，一般冬天都會囤一些白蘿卜。白蘿卜雖然隨時都可以買到，但冬天的蘿卜水分更大，口感脆甜，白蘿卜營養成分也很高，維生素C的含量是梨的好幾倍。立冬正是白蘿卜豐收的時間，這時的白蘿卜不僅新鮮，價格也是便宜的，很多人會一次性買十幾斤白蘿卜囤起來。
豆角存儲方法：將豆角兩頭去掉用水清洗後，下鍋煮5分鍾（這里要注意：豆角一定要煮熟，不然會引起腸胃不適），將煮熟的豆角曬干後存放在陰涼處，做菜的時候把干豆角用溫水泡開即可與其他配菜一起烹飪。
⑸ 哪些蔬菜適合放在冰箱里
綠葉青菜，比如：菠菜、生菜、茼蒿、白菜、大蔥等；適宜存儲溫度在0—5℃之間，需要放置冰箱儲存。花菜類蔬菜，比如西蘭花、花菜等；最好的保鮮方式也是放進冰箱，溫度控制在-1—0℃之間。而黃瓜、青椒、南瓜等蔬菜喜溫，適宜在10℃以上存放，放在冰箱反而適得其反。土豆、紅薯等蔬菜因為自帶休眠期常溫保存即可。
⑹ 比較耐放的蔬菜有哪些
比較耐放的蔬菜一般是球莖類：如土豆、韭菜根、蘿卜、甘藍。如果需要儲存很久我建議選擇土豆或者蘿卜，這兩樣首先因為它的形狀是比較圓滑的，無論你堆在哪裡都不會太佔位置；其次，像土豆如果你放在一般環境裡面都還可以放三個月左右，如果你選擇放在特定的儲藏室裡面，時間更久。
⑺ 什麼蔬菜可以放的久一點
什麼蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長
蔬菜是比較常見的一類食物，它的種類比較多，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等，營養價值高，吃起來鮮嫩可口，深受人們喜歡。那麼什麼蔬菜可以放久一點呢？下面讓我們
我們都知道，蔬菜是比較常見的一類食物，它的種類比較多，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等，營養價值高，吃起來鮮嫩可口，深受人們喜歡。那麼什麼蔬菜可以放久一點呢？下面讓我們具體來看看吧！
什麼蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長1
哪些蔬菜可以放的時間長一點
青椒、尖椒
大家可能會感覺到意外，青椒和尖椒為什麼能存放的時間長 。我家裡年前買的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些發蔫以外，可以說味道什麼的沒有改變。把買來的尖椒放在北面的晾台上，用報紙包裹著存放。沒想到放了接近二十天，還沒有腐爛。
西紅柿
西紅柿只要沒凍到，現在的存放時間可以說時非常長的。因為西紅柿都是沒有成熟直接採摘下來的，只要買的時候硬一些，一般兩個禮拜沒問題。
根莖類
這個自不用說，像土豆、蘿卜這些，本身就是秋儲的越冬菜。不過要保證濕度，最好用濕沙子埋起來存放，才會不糠心和長芽。山葯就更不用說了，可以自然存放很長時間。
十字花科的蔬菜
白菜只要放在5°以下的氣溫條件下，一般也不會壞。還有就是花菜，只要溫度和濕度夠，可以存放很長時間。我知道現在的花菜，其實大部分都是秋天收獲的，帶著葉子放在地窖里存儲，然後被收購拉往全國各地。
這些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鮮功能的冰箱里，那麼很多蔬菜會存放的時間更長。
什麼蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長2
蔬菜怎麼保存比較好
葉菜類
最常吃的有大白菜、包頭菜、紫甘藍、生菜、蒜苗、韭黃、芹菜、茼蒿、香菜、油麥、油菜，以上這些蔬菜不僅儲存期限長，而且不容易壞，可以適當多買些已備不時之需。當然像香菜、油麥、茼蒿最好用包裝袋裹包起來，避免葉子失去水分，出現風干現象。
根莖類
蘿卜、大蔥、洋蔥、生薑、蒜苔、韭菜薹、山葯、芋頭、土豆、紅薯、蓮藕，這些是我們廚房必備蔬菜，它們沒有那麼嬌氣，可以放到陰涼處保存。
芽苗類
黃豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱溫度3－4度效果更佳，綠豆芽次之。
果蔬類
青椒、尖椒、朝天椒、西紅柿、南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、芸豆角、青豆等這些蔬菜是我們常吃的蔬菜，也很好保存。特別是南瓜和冬瓜，存藏一個冬天也是沒有問題的。
菌類
我們經常吃的菌類有金針菇、蘑菇、香菇、杏鮑菇、白玉菇、木耳、銀耳，這些菌類蔬菜易保存，營養價值也很高，已經成為人們養生的首先食品，它們具有抗癌作用，是其它蔬菜無法比擬的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡發好的不要超過24小時，時間長了，會產生毒素，就不宜可以食用了。
什麼蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長3
蔬菜可以放多久
耐放的蔬菜可以保存一個星期或半個月左右，主要看個人的保存方法。
最耐放的有土豆，胡蘿卜，只要不要遇水，保持通風，10天半個月肯定沒問題，而且還很新鮮
然後包菜，隨時幾天後表面得葉子枯萎，但是撕開表面的，你會發現裡面的很新鮮，就跟剛從田裡摘的一樣。
最後青椒，花菜，西蘭花，只要通風，同樣可以放很久！
蔬菜一定要清洗干凈食用
果蔬吃的時候最好用活水清洗，可以多洗幾遍，而有的則需要泡，如一些表面較為粗糙的果蔬，像黃瓜，苦瓜等，菠菜，油菜等綠葉菜蔬也可以用淡鹽水浸泡十幾分鍾，但一定要多洗幾遍，浸泡等方法只能去除部分農葯殘留。現在的果蔬從栽種到收，幾乎是拿葯養大的，各種噴，灑，灌，施，果蔬幾乎是在葯罐子里成長。大家都知道，果蔬清洗不能浸泡時間過長，一來因為加速了它腐爛的速度，二來反而增加了亞硝酸鹽，損失維生素。
⑻ 耐放的蔬菜
1、大白菜
大白菜是北方人們的主打蔬菜，不但營養價值高，而且鮮嫩多汁，大白菜是不用放冰箱保存的，可把大白菜用報紙包裹一下，直立放在陰涼處保存，北方屋裡有暖氣的話，可放在樓道里或是陽台上，保存1個月都新鮮。
⑼ 哪些食物可以屯著
1：飲用水、桶裝水等。市面上的桶裝純凈水的保質期未開封的一般為3個月，耐保存。
2：主食、五穀雜糧。購買時，首先考慮真空包裝的，它有一個相對密閉的空間，經過乾燥、抽出氧氣的工序，可以最大限度地提升米面的保質期。
3：易存儲的蔬菜
。比如南瓜、胡蘿卜，紅薯，山葯、土豆、洋蔥等各種根莖類蔬菜，它們可在常溫下保存較長時間，儲存的時候，要注意放在陰涼通風處。
4：方便食品
方便類的食品。各種罐頭、即食的燕麥片等，都是不錯的食品選擇，能夠保證長時間不變質。
5：干貨食品
干貨類食品。比如魚干、菜乾、干香菇、干木耳、紅棗、腐竹等，只要處於密封或者乾燥環境中，幾乎不會變質的。