1. 新鮮玉米直接放冰箱速凍可以嗎
玉米也是大家非常喜歡吃的食物，有時候想把新鮮玉米保存一段時間，再拿出來食用。我們選擇新鮮玉米存放在冰箱冷凍室時，需要做好一個關鍵步驟，也就是說先煮熟，然後再冷凍，這樣可以延長玉米保存時間。當我們再次從冷凍室拿出玉米，其實這個口感還是相當不錯的。
其實對於新鮮玉米放在冰箱冷凍室，只要我們把流程做對了，我們再次拿出經過儲存過的玉米，依舊能夠保持玉米的新鮮感。
2. 生玉米可以放在冰箱冷凍么
可以。玉米如果不馬上吃，很快會失去水分，並且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍保存，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱里一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。
新鮮玉米冷凍保存方法：
1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入鮮保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
2、食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鍾即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
3、煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
4、保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。此法還可以做成鮮玉米面，磨成粉後分裝入保鮮袋，放入速凍箱里，什麼時候想吃就取一小袋。
3. 鮮玉米可以冷凍保存嗎
可以的。
玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質，也被稱為蛋白質層）以及胚乳三部分。
在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。根據玉米籽粒的顏色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。根據玉米籽粒形態、硬度及不同用途。
(3)生苞米可以冷凍存儲嗎擴展閱讀；
玉米的養殖方法
1、選地整地
首先就是要春耕，過了清明之後春耕就開始了，最好選在雨後，這樣的話可以保證土地的濕潤，耕地的目的就是活土保濕，讓玉米在生根發芽以及後續的生長過程中有著充足的水分，保證玉米良好的生長，在耕好的土地上將土地一列一列的對齊挖好坑，為接下的播種做好准備。
2、選種播種
選擇玉米種子要選擇顆粒完好，飽滿有肉的，沒有遭過病蟲害的玉米種子，離地5厘米保證溫度在11度左右即可，間隔不能太小，50米的列種150株左右，每株的間距大概在30厘米左右，每個坑中放入3-4顆種子即可，播種完後還要踩格子，厚度大概在4厘米左右。
3、施肥除草
玉米的施肥與其他糧食的施肥不太一樣，玉米在春耕完之後，需要在土地上施農家肥，將肥料與化學肥料混合均勻的灑在土地上，當玉米苗長到膝蓋高的時候需要再一次施肥，
在抽穗期的時候，用0.5斤磷酸二氫鉀與1斤的尿素兌水100斤，進行噴肥，在玉米苗出芽了的時候開始，需要將玉米苗周圍的雜草除去，每一個階段都需要除一次草。
4. 生玉米棒能直接冷凍保存嗎
生玉米棒是可以直接放進冰箱冷凍保存的。玉米的苞葉不要全部摘除，因為苞葉可以對玉米起到一個保鮮作用，留下兩三層即可，然後再將玉米放入保鮮袋或保鮮盒中密封保存，這種方法可以使玉米能夠保存較長的一段時間。玉米要煮多久才可以煮熟
老玉米或者糯玉米的含水量較少，煮的時間相對來說要長一點，大約為25—30分鍾左右。
在煮玉米的時候可以保留一兩層玉米苞葉，這樣煮出來的玉米可以更加入味，口感更好。